1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/04/13
طرز تهیه مرغ سوخاری در هواپز
هواپز یکی از دستگاه های پر طرفدار این روز هاست و انواع غذا ارا می توان در آن پخت در ادامه برای شما طرز تهیه ران مرغ در هواپز را قرار داده ایم تا از طعم جذاب آن لذت ببرید.
1403/12/18
طرز تهیه ماقوت
طرز تهیه ماقوت با شیر یک روش محبوب برای تهیه این دسر لطیف و خوشمزه است که در آن از شیر، نشاسته و شکر استفاده میشود تا بافتی نرم و کرمی ایجاد شود. برای تنوع، میتوان طرز تهیه ماقوت ساده سفید را امتحان کرد که بدون کاکائو تهیه میشود و با افزودن وانیل یا گلاب، عطر و طعم ملایمی به آن میبخشد. همچنین، طرز تهیه ماقوت با آب گزینهای سبکتر است که به جای شیر از آب استفاده میکند و برای افرادی که رژیمهای خاصی دارند، مناسب است. یکی از روشهای پرطرفدار نیز طرز تهیه ماقوت با نشاسته و شیر است که باعث میشود ماقوت به راحتی قالبی شود و بافتی یکنواخت داشته باشد. این تنوع در روشهای تهیه، باعث میشود ماقوت به یکی از دسرهای محبوب در مهمانیها و دورهمیها تبدیل شود. 😍
1403/07/29
طرز تهیه خورشت آلو اسفناج مجلسی
خورشت آلو اسفناج یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که در مناطق مختلف کشور طبخ میشود. خورشت آلو اسفناج برای کدام شهر است؟ این خورش بیشتر به مناطق شمالی کشور، به ویژه گیلان و مازندران نسبت داده میشود، اما در سراسر ایران محبوب است. خورش آلو اسفناج با مرغ به همراه اسفناج و آلو بخارا تهیه میشود و میتوانید برای طعمدهی بیشتر از رب انار استفاده کنید. اگر به دنبال تهیه یک خورشت آلو اسفناج حرفهای هستید، بهتر است اسفناج را بهخوبی تفت دهید تا طعم تلخی نگیرد و آلوها را در اواخر پخت اضافه کنید.
1403/03/01
طرز تهیه ترشی بنه
ترشی بنه از پسته کوهی نارس تهیه میشود، که قبل از تشکیل پوسته قهوهای برای ترشی و شور مناسب است. این گیاه که به نامهای ونوشک و کلخنگ نیز شناخته میشود، بهوفور در دامنه کوههای زاگرس یافت میشود و در فصل بهار قابل چیدن است.
1403/04/19
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ کباب تابهای مرغ یکی از انواع کبابهای لذیذ و محبوب ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه میشود.;کباب تابه ای مرغ خوشمزه یک غذای سریع و آسان است که علاوه بر طعم عالی، بسیار زود آماده میشود و نیاز به زمان زیادی ندارد. این کباب خوشمزه را […]
1403/02/09
طرز تهیه نان شیرین تابه ای
نان شیرین تابه ای یکی از راحترین طرز تهیه ها را دارد که ما در ادامه طرز تهیه سه نوع مختلف از این نان خوش مزه را ارائه کردیم.
1402/11/11
طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکوئیت پتی بور و ژله
یکی از راحت ترین دسر های که می توانید به راحتی درست کنید دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله است که با طعم ژله ای مورد علاقه خودتان این دسر جذاب و خوش مزه را برای خودتان و مهمانانتان درست کنید و لذت ببرید.
1402/12/13
طرز تهیه خورش کاری هندی با مرغ
طرز تهیه مرغ کاری ساده یکی از خورش هندی ساده و خوشمزه است که به راحتی با ترکیب ادویه های مخصوص این غذا تهیه می شود.در یک از دستورات این غذا مرغ کاری هندی با ماست هم ترکیب و تهیه می شود. در ادامه طرز تهیه خورش کاری هندی با مرغ را مرحله به مرحله به شما آموزش داده ایم.
1402/03/28
مرصع پلو
مرصع پلو: آش غنی از طعم و رنگ مرصع پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی همراه با پلو است که به خاطر ترکیب منحصر به فرد مواد غذایی و رنگارنگی که در آن به کار میرود، مورد توجه قرار میگیرد. این غذا همانند رشته پلو از جوانان تا سالمندان، همگی را با شکوه […]
1404/02/17
طرز تهیه بستنی سنتی
برای درست کردن بستنی ایرانی، روشهای متنوعی وجود دارد؛ از جمله طرز تهیه بستنی سنتی با ثعلب که بستنی را کشدار و اصیل میکند، یا طرز تهیه بستنی سنتی وانیلی که عطر وانیل آن را دلچسبتر میکند و برای افرادی که عطر کلاسیک بستنی را دوست دارند بسیار مناسب است. حتی اگر به ثعلب دسترسی ندارید، میتوانید از طرز تهیه بستنی سنتی بدون ثعلب استفاده کنید و از جایگزینهایی مثل نشاسته ذرت بهره ببرید تا همچنان از طعم و بافت خامهای و عالی این دسر ایرانی لذت ببرید.
تازه ترین آشپزی ها
1403/08/12
دستور پخت آش ترخینه
دستور پخت آش ترخینه آش ترخینه در مناطق غربی و مرکزی ایران، خصوصاً در شهرهایی مانند کرمانشاه، ملایر، لرستان، همدان و استان مرکزی پخته میشود. ما ۸ روش مختلف و خوشمزه برای تهیه این آش کمکالری و مناسب رژیم را با تمام نکات مربوط به آنها بررسی میکنیم. اگر به دنبال تنوع در غذا و […]
1402/04/14
طرز تهیه و دستور پخت سوکیاکی
سوکیاکی سوکیاکی، یک غذای فرنگی و از خوراکهای قدیمیترین ژاپنیهاست که مانند اسکندر کباب از ترکیب لایههای بسیار نازک گوشت، سبزیجات مختلف و سس سویا تهیه میشود. این غذا به عنوان یک غذای رژیمی محسوب میشود و غنی از آهن است. برای تهیه سوکیاکی، بهتر است از گوشتی استفاده کنید که لخم و بدون چربی […]
1402/04/20
طرز تهیه کبه عربی
طرز تهیه کبه عربی کبه عربی یکی از غذاهای سنتی و محبوب خاورمیانه است که در طول سالها به یک غذای بین المللی مشهور تبدیل شده است. این غذا همانند پیراشکی گوشت با ترکیب برنج، گوشت چرخکرده و ادویههای خوشمزه طعم و مزهای منحصر به فرد دارد. در این مقاله، به طور کامل به تکنیکها، […]
1402/04/14
دستور پخت واویشکا
طرزتهیه واویشکا برای تهیه غذای ایرانی واویشکای گوشت رشتی مانند دیگر غذاها مثل شاورما با گوشت و مرغ، ابتدا پیازها را به سلیقه خود به صورت خلالی یا نگینی خرد میکنیم. سپس آنها را همراه با مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت میدهیم تا پیازها تغییر رنگ دهند و بهطور کامل طلایی شوند. پس […]
1402/04/04
طرز تهیه سولو کوفته
روش پخت و تهیه سولو کوفته در این مقاله، به تهیه و طرز تهیه سولو کوفته که یکی از محبوب ترین انواع غذاهای ترکی می باشد، پرداخته خواهد شد. سولو کوفته یک غذای سنتی است که اغلب در میان آشپزی خانگی و مراسم خانوادگی سرو میشود. این غذا با استفاده از مواد اولیه از جمله گوشت […]
1404/08/18
طرز تهیه برنج آبکش خوشعطر و خوشعکس در خانه
آیا میخواهید برنج آبکش حرفهای و خوشعطر درست کنید؟ در این مقاله همه نکات طلایی برای پخت برنجی سبک، دانهدانه و خوشمزه را یاد میگیرید. با روشهای عملی و تصاویر راهنما، پخت برنج هیچگاه به این آسانی نبوده است.
1404/06/31
طرز تهیه فرنچ تست به سبک فرانسوی؛ دستور اصلی و نکات طلایی
فرنچ تست یکی از محبوبترین صبحانههای کلاسیک جهان است که با طعم بینظیر و بافت نرم خود، جایگاه ویژهای در آشپزی فرانسوی دارد. اگر به دنبال یادگیری یک طرز تهیه فرنچ تست ساده اما حرفهای هستید، این مقاله تمام مراحل را به شما آموزش میدهد؛ از انتخاب بهترین نان و مواد اولیه گرفته تا نکات طلایی برای داشتن فرنچ تستی ترد، طلایی و خوشمزه که درست مثل یک بیکری فرانسوی باشد.
1402/03/31
لوبیا پلو با گوشت تکه ای
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای لوبیا پلو با گوشت تکه ای یک غذای ایرانی است که مثل غذاهای دیگه ایرانی مثل خورشت بامیه بسیار پرطرفدار است. در این مقاله تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای را آموزش می دهیم. مواد لازم جهت تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مواد لازم […]
1402/04/05
طرز تهیه سالاد تن ماهي با آووكادو
سالاد تن و آووکادو مملو از طعمهای لذیذ، دارای ترکیبی از رنگهای روشن و ترکیبی هماهنگ است. این غذای چشمنواز، نهار یا شامی هر چه لذیذتر ارائه میدهد.در این مقاله، نحوه پخت یک سالاد گیاهی لذیذ که با پروتئین فراوان و چربیهای مفیدی مثل آووکادو آماده میشود را به شما آموزش خواهیم داد.
1403/08/05
طرز تهیه شیره سیب خانگی
طرز تهیه شیره سیب با آب سیب یکی از روشهای مفید و سنتی است. در طرز تهیه شیره سیب ارومیه و طرز تهیه شیره سیب به روش سنتی نیز بر استفاده از سیبهای شیرین تأکید شده است، که باعث طعم و کیفیت بهتر شیره میشود.
1403/03/27
طرز تهیه لواشک گوجه سبز
طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش لواشک گوجه سبز مانند ترشی انبه بندری یکی از خوراکیهای خوشمزهای است که با فرا رسیدن فصل این میوه ترش، در بیشتر خانهها تهیه میشود و به دنبال این شاید باشید که با گوجه سبزچی درست کنم. در این بخش از آموزش آشپزی، روش تهیه لواشک گوجه سبز با طعمی […]
1402/04/13
طرز تهیه ماهی در هواپز
پخت ماهی در هواپز یک راه سالم و ساده برای طبخ ماهی پخت ماهی در هواپز یک روش سالم و نوین است که برای حفظ مواد مغذی و طعم ماهی، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. هواپز به شما اجازه میدهد تا بدون استفاده از روغن و با حفظ ارزش غذایی انواع غذاهای دریایی مانند […]
1403/02/30
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی با شیر و بستنی اسموتی توت فرنگی یک نوشیدنی ساده و خوشمزهی بهاری است که میتوان آن را با مواد متنوعی تهیه کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسموتی توت فرنگی، در ادامه با ما همراه باشید.همچنین از دیگر نوشیدنی های فصل تابستان طرز تهیه […]
1402/12/28
دستور پخت کاپ کیک با یک تخم مرغ
دستور پخت کاپ کیک با یک تخم مرغ در فر، سرخ کن بدون روغن و بدون فر کاپ کیکها گزینهای عالی برای جشنها و میهمانیها هستند که به راحتی با استفاده از مواد اولیهای معدود در منزل قابل تهیهاند. در این دستور، قصد داریم نحوهی پخت یک کاپ کیک وانیلی ساده را با بهرهگیری از […]
1402/04/04
طرز تهیه گراتن اسفناج
دستور پخت گراتن اسفناج گراتن اسفناج یک خوراک فرنگی بسیار لذیذ و خوشمزه است که مانند گراتن مرغ و سیب زمینی روش پخت بسیار ساده ای دارد. در ادامه این مقاله به آموزش پخت گراتن اسفناج می پردازیم. مواد اولیه: ۵۰۰ گرم اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر روکفور ۲۵۰ گرم سس بشامل گوجه فرنگی، پیاز، و […]
1402/04/12
طرز تهیه محلبی کرم لاته
محلبی کرم لاته شیرینی و دسر ترکی بویژه محلبی کرم لاته مانند دیگر دسر ها مثل کادایف مغزدار، با طعم مطبوع و دلچسب خود، همیشه توجه و تمجید را به خود جلب کردهاند. در این مقاله، طرز تهیه این دسر لذیذ و شیرین را به شما آموزش میدهیم. این دسر با استفاده از مواد اولیه […]
1403/08/08
طرز تهیه کلوچه زنجبیلی
طرز تهیه کلوچه زنجبیلی با خمیر مایه یکی از خوشمزه ترین شیرینی های شمال شرقی ایران است و ما در این مقاله به بررسی انواع پخت کلوچه زنجبیلی مانند طرز تهیه کلوچه زنجبیلی با تنور گازی خواهیم پرداخت
1402/10/10
مقدار مرغ برای جوجه کباب
هنگام درست کردن جوجه کباب سوال های مانند مقدار مرغ برای جوجه هر نفر و یا مقدار گوشت مرغ برای جوجه کباب در ذهن می گیرد که ما در این مقاله سعی میکنیم شما را کمک کنیم.
1403/07/11
طرز تهیه شیره خرما در خانه
طرز تهیه شیره خرما سنتی شیره خرما یک ماده طبیعی و مغذی است که از جوشاندن خرما و استخراج عصاره آن تهیه میشود. این شیره مانند شیره انجیر به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن، پتاسیم، ویتامینها و مواد معدنی، برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود کمخونی، و افزایش انرژی مورد استفاده قرار میگیرد. شیره خرما میتواند […]
1402/04/11
طرز تهیه دسر چنگالی مشهدی
آموزش دسر چنگالی مشهدی دسر چنگالی مشهدی، یکی از خوشمزهترین انواع شیرینی سنتی ایران است که به دلیل طعم بینظیر و استفاده از مواد اولیه ارزشمند خود، مورد توجه طرفداران آشپزی و خوراکی قرار گرفته است. در این مقاله، با راهنمایی کامل و حرفهای، آموزش تهیه دسر چنگالی مشهدی را برای شما ارائه خواهیم داد. […]
1402/03/31
طرز تهیه کرفس پلو
روش پخت کرفس پلو در این مقاله با روش پخت کرفس پلو که یک از انواع غذاهای ایرانی است آشنا خواهید شد. ابتدا گوشت را به صورت مکعبی خرد کرده و سپس پیاز را پوست گرفته و شسته کرده، به صورت نگینی خرد میکنیم. سپس یک قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار میدهیم. سپس […]
