1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/04/04
طرز تهیه حلوای ضیابری
روش تهیه و پخت حلوای ضیابری حلوای ضیابری یکی دیگر از انواع حلوا در ایران است که متعلق بع شهرهای شمالی کشور و استان گیلان می باشد. در ابتدای کار، آرد برنج را الک میکنیم تا به صورت کاملاً یکدست درآید. سپس آرد را درون یک تابه مناسب میریزیم و به مدت حدود ۲۰ دقیقه […]
1402/04/03
آموزش راتاتویی
طرز تهیه راتاتویی راتاتویی غذایی فرنگی از کشور فرانسه است. این غذا مانند سالاد الویه غذایی ساده و بسیار لذیذ است. جهت پخت آن ابتدا کدو و بادمجان را با رنده چیپس کن یا از یک کارد تیز استفاده کرده و آنها را به صورت حلقهای خرد کنید. سپس آنها را در یک کاسه مناسب […]
1403/08/12
دستور پخت آش ترخینه
دستور پخت آش ترخینه آش ترخینه در مناطق غربی و مرکزی ایران، خصوصاً در شهرهایی مانند کرمانشاه، ملایر، لرستان، همدان و استان مرکزی پخته میشود. ما ۸ روش مختلف و خوشمزه برای تهیه این آش کمکالری و مناسب رژیم را با تمام نکات مربوط به آنها بررسی میکنیم. اگر به دنبال تنوع در غذا و […]
1402/11/23
طرز تهیه کاپ کیک دو رنگ شکلاتی وانیلی ساده و شیک
طرز تهیه کیک یزدی دورنگ یک شیرینی خوشمزه که خیلی راحت آماده میشه و به مواد اولیه زیادی نیاز نداره. طرز تهیه کاپ کیک در کپسول مقوایی برای پذیرایی و همچنین برای میان وعده بچه ها هم انتخاب خیلی خوبیه. طرز تهیه کاپ کیک دو رنگ در فر خوراکی خوشمزه مناسب مهمونی ها و درهمی هاست.
1402/08/29
طرز تهیه ادویه مرغ و ترکیبات متنوع ادویه برای انواع مرغ
یکی از روش های از بین بردن بوی زهم مرغ استفاده کردن از ادویه مرغ است. از جمله ادویه مرغ می توانیم به ادویه مرغ کنتاکی، ادویه مرغ مجلسی ، ادویه مرغ کبابی اشاره کنیم.
1402/10/05
طرزتهیه کال کباب
کال کباب تهیه شده با بادمجان پخته، گوشت، ادویه ها و رب انار، طعم دلپذیر و خوشمزه ایجاد می کند. بادمجان ها را با حرارت دهیم و پس از خنک شدن، با گوشت و ادویه ها مخلوط کنیم. نهایتاً با رب انار تزیین و سرو کنیم.
1402/11/09
طرز تهیه زیره پلو کرمانی با ران بوقلمون
برای تهیه زیره پلو کرمانی با ران بوقلمون باید طرز استفاده زیره در برنج را بدانید و همچنین انتخاب اینکه کدام زیره برای پلو مناسب است نکته مهم این غذاست.
1403/08/22
طرز تهیه شکلات دبی ترند اینستاگرام
شکلات دبی یکی از ترندهای محبوب در شبکههای اجتماعی، به ویژه در تیک تاک، بوده که به سرعت توجه بسیاری را جلب کرد. این شکلات خاص به دلیل ترکیب منحصربهفرد مواد اولیه و طعمهای دلپذیرش، مورد توجه بسیاری از علاقهمندان به شیرینی و دسر قرار گرفت. محبوبیت آن به حدی رسید که بسیاری از کاربران تلاش کردند نسخه خانگی این شکلات را تهیه کرده و آن را در پستها و ویدیوهای خود به اشتراک بگذارند. ویژگیهای خاص شکلات دبی، مانند ترکیب پسته، کادایف و شکلاتهای مختلف، باعث شده که این دسر در میان طرفداران شیرینیهای بینالمللی محبوبیت زیادی پیدا کند.
1402/12/14
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی لذیذ و شیک برای اعیاد
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی لذیذ و شیک برای اعیاد سبزی پلو با ماهی، یک غذای بسیار محبوب و اساسی برای ایرانیها محسوب میشود که نه تنها در طول سال طرفداران زیادی دارد، بلکه به عنوان غذایی ویژه در شب سال نو (نوروز) نیز پخته میشود. با استفاده از مواد تعیین شده در این […]
1402/10/25
طرز تهیه راتا مرغ و شوید
راتا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین فینگرفود های است که به راحتی می توانید درست کنید که ما در این مطلب طرز تهیه راتا مرغ و شوید آموزش می دهیم .
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/04
آموزش شله زرد
طرز تهیه شله زرد شله زرد یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در مناسبتها و جشنها به عنوان دسر مانند کلوچه عربی سرو میشود. این دسر با استفاده از برنج، زعفران، پودر هل و شیر تهیه میشود و همانند فرنی طرفداران بسیار دارد. در ادامه، دستور پخت شله زرد را به همراه […]
1403/06/21
طرز تهیه مربا هلو خانگی و آسان
طرز تهیه مربا هلو و شلیل طرز تهیه مربا هلو انجیری و مربای هلو از آن دسته مرباهایی است مانند مربای انجیر سیاه که کمتر به آن توجه میشود، اما طعمی بینظیر و رنگی جذاب دارد. برای تهیهی مربا، بهتر است از هلوهای خیلی رسیده استفاده نکنید، زیرا ممکن است نتیجه شبیه به مارمالاد شود. […]
1404/08/19
غذا برای سرماخوردگی چی بپزیم؟
در روزهای سرماخوردگی، تغذیه نقش اصلی در بهبود حال بدن دارد. وقتی اشتها کم میشود و گلودرد یا تب امان نمیدهد، انتخاب غذای مناسب میتواند مثل دارو عمل کند. در این راهنما یاد میگیریم برای سرماخوردگی چی بپزیم، و چطور با آشپزی خانگی و سالم، سیستم ایمنی را دوباره سرپا کنیم و در اخر لیست عالی و پیشنهادی از سوپ و غذاهایی که بدن را تقویت میکند،در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.
1403/01/14
دستور پخت سمبوسه پیتزایی
در این مقاله طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را به سبک رستورانی و با استفاده از سوسیس و کالباس به شما آموزش میدهیم.طرز تهیه سمبوسه ساده دارای نکات مهم و همچنین آموزش پیچیدن است.در طرز تهیه سمبوسه گوشت همانند سمبوسه ساده می توانید به مواد میانی داخل سمبوسه گوشت اضافه کنید.
1404/07/08
طرز تهیه تاکو؛ آموزش مرحله به مرحله غذای محبوب مکزیکی
تاکو یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی مکزیک است که با نان تورتیلا، گوشت یا مرغ و انواع سبزیجات و سس سرو میشود. در این مقاله، طرز تهیه تاکو مکزیکی را بهصورت مرحلهبهمرحله یاد میگیرید؛ از تاکو مرغ و گوشت گرفته تا نسخه گیاهی و دریایی. همراه با جدول مواد اولیه، کالری و نکات حرفهای برای تهیه یک تاکوی خوشمزه و سالم در خانه.
1404/03/04
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی خوشمزه و سالم
این دسر خوشطعم علاوه بر طعم دلپذیر، سرشار از ویتامینها و فیبر بوده و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. در این مقاله، به صورت گامبهگام طرز تهیه کمپوت سیب خانگی را آموزش خواهیم داد.
1402/04/14
طرز تهیه کتلت مرغ مغزدار
روش پخت و تهیه کتلت مرغ مغزدار کتلت مرغ مغزدار یک غذای ایرانی خوشمزه و محبوب است که با ترکیب مرغ تازه و مغزهای معطر و تند زرشک، علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی بالایی دارد. در این مقاله، به صورت کامل و تخصصی به طرز تهیه این غذا پرداخته خواهد شد، همچنین نکات و […]
1402/03/28
دستور پخت فرنی با آرد برنج
طرز تهیه و دستور پخت فرنی با آرد برنج دستور پخت فرنی با آرد برنج که یکی از غذاهای سبک و بسیار خوشمزه ایرانی است و به طور معمول در مناسبتهای خاص مانند ماه مبارک رمضان طبخ میشود. با تجه به طعم شیرینی که دارد، می تواند یک نوعی از شیرینی و دسر باشد که […]
1402/04/14
طرز تهیه و دستور پخت بهاردونه یا برنجک
بهاردونه یا برنجک برای تهیه شیرینی و دسر های خوشمزه و همچنین بهاردونه یا برنجک خوشمزه، ابتدا برنج را با دقت پاکسازی می کنیم و آن را در یک کاسه قرار می دهیم. سپس آب به میزان کافی را بر روی برنج ریخته و اجازه می دهیم تا برنج خیس شود. زمان لازم برای خیس […]
1402/03/28
تهیه شامی رودباری
نحوه تهیه شامی رودباری شامی رودباری یک از غذای شمالی محبوب ایران است که در استان گیلان و بهویژه شهر رودبار رایج است. این غذا همانند شامی بابلی با استفاده از مواد اصلی مانند گوشت چرخکرده، لوبیا قرمز و ادویههای خاص، طعمی بینظیر و خوشمزه را ایجاد میکند. در ادامه، با مواد لازم و روش […]
1403/10/04
طرز تهیه آش شله قلمکار
آش شله قلمکار یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب گوشت، حبوبات، برنج و سبزیجات تازه تهیه میشود و طعمی غنی و دلچسب دارد. برای تهیه این آش، ابتدا باید مواد اولیه مانند گوشت، برنج، حبوبات، و سبزی آش شله قلمکار شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج را آماده کنید. همچنین استفاده از بلغور گندم در این آش، باعث میشود قوام و طعم آن بهتر شود. اگر میخواهید مقدار مناسب مواد را بدانید، میتوانید دستور طرز تهیه آش شله قلمکار برای 6 نفر را دنبال کنید تا تمام خانواده از این غذای خوشمزه لذت ببرند. این آش اغلب با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین و سرو میشود.
1402/04/21
طرز تهیه و دستور پخت خوراک قلوه
خوراک قلوه خوراک قلوه یک غذای ایرانی، سنتی و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق ایران مانند دیگر غذاها مثل خوراک مرغ و لوبیا سبز محبوبیت دارد. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و قابل دسترس تهیه میشود و در طول سال، به ویژه در مراسمات خاص و مهمانیها، مورد استفاده قرار […]
1402/10/02
طرزتهیه خوراک دل و قلوه گوساله
دل و قلوه گوساله غذای خاصی است که از قسمتهای دل و قلوه گوساله تهیه میشود. پخت دل گوساله در بسیاری از فرهنگها با ارزش غذایی بالا شناخته شده و با طعم خاص خود، مورد توجه قرار گرفته است. ساندویچ دل گوساله با ترکیب مناسب ادویهها و روشهای پخت مختلف، طعمی خوشمزه و غنی ایجاد میکند.با توجه به اینکه دل و قلوه گوساله شاید برای بعضی کودکان جالب نباشد در ادامه طرز تهیه قلوه برای کودک را آموزش داده ایم.
1403/10/09
طرز تهیه جغول بغول
جغول بغول، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با مواد و سبکهای متنوعی تهیه میشود. طرز تهیه جغول بغول با جگر مرغ گزینهای ساده و خانگی برای علاقهمندان به این غذا است که میتواند با سیبزمینی و ادویههای خوشطعم سرو شود. در شمال ایران، طرز تهیه جغول بغول شمالی بهدلیل استفاده از مواد محلی و افزودنیهایی همچون رب انار، طعم منحصربهفردی دارد. همچنین، برای طرفداران ترکیبهای مقویتر، طرز تهیه جغول بغول با جگر سفید از دیگر دستورهای رایج است که معمولاً شامل دل، جگر سیاه و سفید میشود. در مقابل، طرز تهیه جغول بغول خیابانی بیشتر به سبکی سادهتر و سریعتر توجه دارد که غالباً بهعنوان یک غذای خیابانی و خوشمزه تهیه میشود و جذابیت خاص خود را برای دوستداران غذاهای محلی دارد.
1402/04/20
طرز تهیه و دستور پخت ماش پلو
طرز تهیه ماش پلو ساده و آسان است که می توان با ترکیب برنج و ماش و ادویه های مشخص شده به راحتی اسن غذا را تهیه کرد. در بعضی از مناطق ایران ماش پلو بامرغ سرو می شود که می تواند در کنار هم طعم خوبی داشته باشد. ماش پلو بدون گوشت مناسب برای افرادی است که نمی خواهند از مواد پروتئینی استفاده کنند.
1402/03/29
طرز تهیه تهچین
راز تهچین رستورانی تهچین رستورانی یک غذای ایرانی است که این روزها در بین علاقمندان به آشپزی و طرفداران سلیقههای مختلف محبوبیت بسیاری پیدا کرده است. این غذای خوشمزه و منحصر به فرد مانند دیگر غذاها مثل تهچین آلو اسفناج از طعم و مزههای متنوعی برخوردار است که هر رستورانی سعی میکند با افشای یا […]
1402/04/04
طرز تهیه گراتن اسفناج
دستور پخت گراتن اسفناج گراتن اسفناج یک خوراک فرنگی بسیار لذیذ و خوشمزه است که مانند گراتن مرغ و سیب زمینی روش پخت بسیار ساده ای دارد. در ادامه این مقاله به آموزش پخت گراتن اسفناج می پردازیم. مواد اولیه: ۵۰۰ گرم اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر روکفور ۲۵۰ گرم سس بشامل گوجه فرنگی، پیاز، و […]
1402/04/18
دستور پخت کیک هویج
کیک هویج و گردو کافی شاپی از جمله کیک های مورد استقبال افراد است. که شما طرز تهیه کیک هویج و گردو را در ادامه مطالعه خواهید کرد.
1402/10/16
طرز تهیه قهوه یونانی با شیر
طرز تهیه قهوه یونانی در منزل کار دشواری نیست و اگر علاقه به قهوه دارید آموزش طرز تهیه قهوه یونانی با شیر را در ادامه مطالعه کنید، درست کنید و لذت ببرید.
1402/05/02
طرز تهیه مربای زنجبیل
طرز تهیه مربای زنجبیل با مغزیجات راحت است تنها باید اصول آن را رعایت کنید تا نتیجهای درخشان بهدست آید.مربای زنجبیل با عسل و مغزیجات را میتوانید با زنجبیل رنده شده و با گردو و عسل که در طب سنتی سفارش شده است را به راحتی در خانه اجرا کنید.همچنین طرز تهیه مربای زنجبیل با سیب مربایی بسیار خوشمزه و خوش طعمی است.این مربا با توجه به سیب و زنجبیل دارای خواص زیادی است که مصرف درست آن بسیار سودمند خواهد بود.
1402/04/20
طرز تهیه کبه عربی
طرز تهیه کبه عربی کبه عربی یکی از غذاهای سنتی و محبوب خاورمیانه است که در طول سالها به یک غذای بین المللی مشهور تبدیل شده است. این غذا همانند پیراشکی گوشت با ترکیب برنج، گوشت چرخکرده و ادویههای خوشمزه طعم و مزهای منحصر به فرد دارد. در این مقاله، به طور کامل به تکنیکها، […]
