1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1403/01/15
دستور پخت ماکارون
امروز با مقاله زیر قصد آموزش دستور پخت ماکارون فرانسوی و همچنین دستور پخت ماکارون شکلاتی را به آموزش دهیم .ماکارون برای تهیه دستور های مختلفی دارد یکی از آنها طرز تهیه ماکارون با آرد سفید است که آرد در دسترس همه است.
1402/11/08
طرز تهیه کباب آفریقایی در منزل
کباب آفریقایی یکی از غذاهای محبوب و معروف در قاره آفریقا است که از مواد اولیه مختلفی مانند گوشت گاو، گوشت گوسفند، مرغ یا ماهی تهیه میشود.کبابهای گوشت گاو آفریقای غربی به نام Suya یک غذای خیابانی محبوب در نیجریه هستند.
1403/05/24
طرز تهیه هویج پلو با مرغ
طرز تهیه هویج پلو با مرغ برای ۴ نفر هویج پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی مانند پلو شوشتری است که به دلیل ترکیب طعم شیرین هویج با زرشک و زعفران، عطر و طعم بینظیری دارد. این غذا به ویژه در مهمانیها و مجالس به عنوان یک غذای مجلسی و شیک […]
1404/08/07
طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی ؛ فوتوفن ترشی شمالی اصیل
ترشی هفت بیجار یکی از خوشطعمترین ترشیهای شمالی ایران است که ترکیبی از سبزیجات تازه، ادویههای معطر و سرکه طبیعی دارد. در این آموزش مرحلهبهمرحله، تمام فوتوفنهای طرز تهیه ترشی هفت بیجار را یاد میگیرید تا در خانه، ترشی مجلسی و خوشعطر درست کنید
1402/04/13
طرز تهیه سمبوسه در هواپز
طرز تهیه سمبوسه تنوری و ترد یکی از غذاهای خوشمزه و محلی است که طرفداران بسیاری دارد.سمبوسه با توجه به طرفداران بسیاری که دارد برای گیاهخواران طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت می تواند یک گزینه عالی باشد.در ادامه طرزتهیه سمبوسه در هواپز که پرطرفدار ترین دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن فیلیپس است را آموزش می دهیم.
1404/05/28
طرز تهیه بال با دوغ آبعلی ترد و مجلسی
در میان دستورهای متنوع، میتوانید به سراغ طرز تهیه بال کبابی با دوغ آبعلی بروید که مخصوص گریل و ذغال است، یا اگر غذای ترد و برشته دوست دارید، طرز تهیه بال سوخاری با دوغ آبعلی گزینهای عالی است. همچنین برای طرفداران تنقلات سبک و خوشخوراک، طرز تهیه کتف و بال با دوغ آبعلی یکی از پرطرفدارترین روشهاست که در دورهمیها حسابی به چشم میآید.
1402/04/05
طرز تهیه سالاد پاپاتیا
در این مقاله، طرز تهیه سالاد پاپاتیا به همراه نکات و تکنیکهای مهم برای تهیه آن را بررسی خواهیم کرد. همچنین، ارزش غذایی، مقدار کالری، ایده برای تزیین و نکاتی درباره استفاده از این غذا نیز بیان خواهند شد.
1403/08/23
طرز تهیه آروشه ساده و خوشمزه
آروشه یکی از خوراکیهای سنتی و مقوی مازندران است که با استفاده از روشهای مختلفی مانند طرز تهیه آروشه مازندرانی، طرز تهیه آروشه با سرشیر و طرز تهیه آروشه با خامه تهیه میشود. در طرز تهیه آروشه مازندرانی، پنیر تازه و بدون نمک را به همراه زردچوبه و آرد تفت میدهند تا روغن پس دهد و غلیظ شود. در روش طرز تهیه آروشه با سرشیر، به جای آرد یا در کنار آن از سرشیر استفاده میشود که باعث لطافت بیشتر و طعمی منحصر به فرد میشود. همچنین در طرز تهیه آروشه با خامه، خامه به عنوان یک ماده اصلی اضافه میشود که موجب کرمدار شدن بافت نهایی آروشه میشود و طعم لذیذ و مقویتری به آن میبخشد.
1404/11/18
طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی با پف زیاد
عطر زعفران و گلاب در خانه، نویدبخش یک عصرانه بینظیر است که هیچکس نمیتواند دست رد به سینه آن بزند. اگر به دنبال پخت یک کیک اسفنجی، پوک و خوشرنگ هستید که طعم اصیل ایرانی داشته باشد، جای درستی آمدهاید. در این مقاله کاملترین طرز تهیه کیک زعفرانی را با تمام فوتوفنهای قنادی یاد خواهید گرفت.
1402/04/13
طرز تهیه مرغ سوخاری در هواپز
هواپز یکی از دستگاه های پر طرفدار این روز هاست و انواع غذا ارا می توان در آن پخت در ادامه برای شما طرز تهیه ران مرغ در هواپز را قرار داده ایم تا از طعم جذاب آن لذت ببرید.
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/14
طرز تهیه آبگوشت
آبگوشت برای آمادهسازی غذای ایرانی مثل آبگوشت سنتی و مانند دیگر غذاها مثل عدسی بهتر است شب قبل نخود و لوبیا سفید را در دو کاسه آب جداگانه خیس کنید. در صورت امکان، چندین بار آب کاسهها را تعویض کنید تا حبوبات به طور کامل بینفخ شوند و به راحتی پخته شوند. برای شروع پخت […]
1403/05/29
طرز تهیه نان شیرمال
طرز تهیه نان شیر مال ساده نان شیرمال، نانی سنتی با طعم خوشایند و کمی شیرین است که مشابه فطیر، از محبوبیت زیادی برخوردار است. تهیه این نان، به ویژه برای صبحانه، بسیار آسان است و نیازی به تخصص ویژه در آشپزی ندارد. با پیروی از دستورالعمل زیر و ورز دادن صحیح خمیر، میتوانید نان […]
1403/12/28
طرز تهیه کاسترد
طرز تهیه کاسترد یکی از سادهترین روشهای تهیه دسر است که با ترکیب شیر، شکر و پودر کاسترد یا نشاسته تهیه میشود و بافتی نرم و کرمی دارد. برای تهیه این دسر، روشهای مختلفی وجود دارد که بسته به تعداد نفرات و نوع سرو، میتوان آن را متناسب کرد. اگر به دنبال یک دستور راحت و سریع هستید، طرز تهیه کاسترد با پودر کاسترد بهترین گزینه است. همچنین، در صورتی که برای تعداد کمتری میخواهید، میتوانید از طرز تهیه کاسترد برای ۴ نفر استفاده کنید و در صورت داشتن مهمانان بیشتر، دستور طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر را انتخاب کنید. برای پذیراییهای رسمی و مجالس نیز، طرز تهیه کاسترد مجلسی پیشنهاد میشود که معمولاً با خامه، شکلات یا میوه تزئین میشود تا جلوهای زیبا و طعمی لذیذ داشته باشد.
1404/02/22
طرز تهیه چکدرمه
چکدرمه یکی از معروفترین و خوشطعمترین غذاهای محلی ترکمنصحرا است که با ترکیب سادهای از برنج، گوشت، پیاز و رب گوجهفرنگی تهیه میشود. این غذای ترکمنی اصیل نهتنها در استان گلستان محبوب است، بلکه بهدلیل طرز پخت آسان و طعم خاص، در سراسر ایران طرفداران زیادی دارد.
1404/05/08
طرز تهیه ماچا در خانه
ماچا یکی از نوشیدنیهای محبوب و سالم است که به شکلهای مختلفی تهیه میشود و هر روش طعم و ویژگی خاص خود را دارد. برخی بهدنبال طرز تهیه ماچا با قهوه هستند تا انرژی بیشتری دریافت کنند، در حالی که دیگران از نوشیدنیهای خنک مانند طرز تهیه ماچا سرد یا طرز تهیه ماچا با شیر سرد لذت میبرند. شناخت طرز تهیه پودر ماچا و استفاده از آن در انواع نوشیدنیها مثل طرز تهیه ماچا لته، طرز تهیه چای ماچا با شیر یا طرز تهیه ماچا نارگیل، به علاقهمندان کمک میکند تا طعمی متناسب با سلیقهشان پیدا کنند. همچنین، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، میتوانند از طرز تهیه چای ماچا برای لاغری بهره ببرند.
1402/04/19
طرز تهیه قرمه سبزی
قرمه سبزی قرمه سبزی یک غذای ایرانی محبوب و سنتی ایران مانند دیگر غذاها مثل قیمه یزدی است که به خاطر طعم فوق العاده و ارزش غذایی بالا، در بین اکثر خانوادههای ایرانی جایگاه ویژهای دارد. قرمه سبزی به دلیل استفاده از سبزیجات تازه و مواد غذایی اصلی مانند گوشت گوسفندی و لوبیا قرمز، منبع […]
1402/04/06
طرز تهیه دوپیازه ماهی
دو پیازه تن ماهی، غذای ایرانی خوشمزه با پیاز زیاد، تن ماهی، گوجه، رب، ادویه و زعفران. سرو با برنج یا نان. انتخابی عالی برای شام سبک. طرز تهیه دوپیازه ماهی: ماهی را با نمک و زردچوبه مزهدار کنید. پیاز را تفت دهید تا طلایی شود، سپس زردچوبه، فلفل و گوجه فرنگی اضافه کنید. ماهی را بگذارید تا پخته شود.
1403/01/11
دستور پخت موچی
دستور پخت موچی شکلاتی از پرطرفدار ترین دستور پخت موچی کره ای است که با مواد اولیه ساده و داشتن دستور پخت موچی ساده بهترین مو چی خانگی را تهیه کرد.
1402/10/06
طرز تهیه فلن کیک شکلاتی کاراملی
فلن کیک شکلاتی کاراملی یک دسر لذیذ که به آسانی در منزل می توانید درست کنید . فلن کیک انواع مختلفی از جمله: فلن کیک پنیری، فلن کیک سوئدی و . . . که ما در ادامه این مقاله طرز تهیه فلن کیک شکلاتی کاراملی را به شما عزیزان ارائه کرده ایم.
1403/07/11
طرز تهیه حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با روشهای مختلفی تهیه میشود و میتواند متناسب با ذائقه افراد تغییر کند. برای کسانی که به دنبال حلیمی خاص و مجلسی هستند، طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار راهی عالی برای داشتن غذایی خوشمزه و بافتی کشسان است که معمولاً با گوشت گردن یا مرغ تهیه میشود. اگر به غذاهای سبکتر یا گیاهی علاقه دارید، طرز تهیه حلیم بادمجان بدون گوشت گزینهای سالم و مناسب برای تجربه یک حلیم لذیذ بدون استفاده از گوشت است. همچنین، برای پختی سریعتر و راحتتر، میتوانید از طرز تهیه حلیم بادمجان ساده استفاده کنید که بدون پیچیدگی خاص، غذایی خوشمزه و دلچسب را فراهم میکند. با انتخاب هر یک از این روشها، میتوانید از طعم فوقالعاده این غذا لذت ببرید.
1404/08/26
آموزش ۶ غذای آسان و فوری فقط با سیبزمینی+نکات حرفهای آشپزی
اگر همیشه درگیر کمبود وقت هستید اما دلتان یک غذای خانگی خوشمزه میخواهد، سیبزمینی بهترین ناجی آشپزخانه است! در این مقاله، مجموعهای از آموزش 6 غذای آسان و فوری فقط با سیبزمینی را یاد میگیرید؛ رسپیهایی که سریع آماده میشوند، هزینه کمی دارند و برای خانوادههای ایرانی فوقالعاده مناسباند. از غذاهای نونی گرفته تا غذا با سیبزمینی پخته و تنوری، همه را قدمبهقدم آموزش میدهیم.
1402/04/13
طرز تهیه پخت بادمجان در هواپز
روش پخت بادمجان در هواپز سرخ کردن بادمجان در هواپز یکی از روشهای سالم و خوشمزهی پخت این محصول پرطرفدار است که می توان به عنوان پیش غذا و مزه استفاده کنید. این روش میتواند به شما کمک کند تا بدون نیاز به روغن یا چربیهای اضافی، بادمجانهای شیرین و عطری بپزید. در این مقاله، […]
1403/07/11
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز خوشمزه
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری برای کسانی که به دنبال یک چاشنی سریع و خوشطعم هستند، انتخابی ایدهآل است و تنها در عرض چند ساعت آماده میشود. اگر به طعمهای خاص علاقه دارید، میتوانید از طرز تهیه ترشی پیاز قرمز با لبو استفاده کنید که رنگ جذاب و طعم ملایمی به ترشی اضافه میکند. همچنین، برای زیباتر شدن ظاهر ترشی، پیشنهاد میشود طرز تهیه ترشی پیاز قرمز خلالی را امتحان کنید، زیرا برشهای نازک و یکدست، جلوهای شیک به میز غذای شما میبخشد.
1402/08/06
طرز تهیه ایچلی کوفته به روش سنتی ترکیه
غذای ایچلی کوفته (یا Ichli Kofta) اصالتا به آشوریان، یک قوم کلدانی در منطقه میزوپاتامیا در کشورهای معاصر عراق، ترکیه، و ایران تعلق دارد. این غذا در فرهنگ و تاریخ آشوریان و کلدانیان ریشه دارد و به عنوان یکی از غذاهای معروف این اقوام شناخته می شود.
1402/10/04
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی لذیذ و خوشمزه
استرامبولی را می توانید به شکل ها و با مواد مختلف درست کنید.اگر بخواهیم به انواع مختلف استرامبولی اشاره کنیم میتوان : اسرامبولی مرغ و اسفناج، استرامبولی گوشت و پنیر و ... که در ادامه طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی و حتی خمیر استرامبولی را خواهید خواند.
1403/01/25
طرز تهیه دسر ماه رمضان خوشمزه و ساده برای سفره افطار
طرز تهیه دسر ماه رمضان خوشمزه و ساده برای سفره افطار دسرها یکی از خوشمزهترین و پرطرفدارترین دستههای غذایی هستند که به انواع مختلف میتوان آنها را تهیه کرد. دسر ماه رمضان از نشاسته ذرت و گل تهیه میشود و میتوانید آن را به صورت لایهای یا تک نفره برای افطار آماده کنید. میتوانید برای […]
1402/11/09
طرز تهیه زیره پلو کرمانی با ران بوقلمون
برای تهیه زیره پلو کرمانی با ران بوقلمون باید طرز استفاده زیره در برنج را بدانید و همچنین انتخاب اینکه کدام زیره برای پلو مناسب است نکته مهم این غذاست.
1403/07/10
طرز تهیه کلم پلو شیرازی
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل مجلسی کلم پلو شیرازی یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار شهر شیراز است که معمولاً در مهمانیها و مجالس مجلسی سرو میشود. طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل از ترکیب برنج، کلم قمری یا کلم برگ، سبزیهای معطر (مانند تره، شوید، ریحان و ترخون)، گوشت قلقلی، و ادویهجاتی چون […]
1402/11/07
طرز تهیه بقچه بادمجان با مرغ و سس مخصوص
طرز تهیه بقچه بادمجان با مرغ و سس مخصوص اگر به دنبال یک پیش غذای خوشمزه یا فینگرفود با مرغ و بادمجان هستید، حتماً نباید بقچه بادمجان را از دست بدهید؛ چرا که طعم و لذت بینظیری دارد. این غذا که بسیار ساده و آسان در تهیه است، میتواند گزینهی عالیی برای مهمانیها و جشنهای […]
1402/07/26
طرز تهیه سس آووکادو
طزر تهیه سس آووکادو برای ساندویچ یا پاستا با سس آووکادو را می توانید در خانه درست کنید و لذت ببرید .همچنین شما می توانید از سس آووکادو با ماست و یا سس آووکادو رژیمی نیز استفاده کنید.
1404/01/20
طرز تهیه میگو پلو
در این مقاله با طرز تهیه میگو پلو جنوبی آشنا میشویم، به بررسی نکات مهم و فوتوفنهای خوشطعمتر شدن آن میپردازیم و تمام مراحل را مرحلهبهمرحله توضیح میدهیم. اگر به غذاهای دریایی علاقهمند هستید، تا انتها همراه ما باشید.
