1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/04/05
طرز تهیه خورشت ماست
خورشت ماست خورشت ماست نیز مانند دیگر دسر ها و غذاها مثل مرصع پلو دارای محبوبیت و خواص بسیاری است. برای تهیه این دسر خورشت ماست اصفهانی، در ابتدا یک قابلمه مناسب با توجه به مقدار گوشت انتخاب میکنیم و آن را پر از آب میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. سپس پیاز را پوست […]
1404/08/21
آموزش پخت غذای ساده فقط با برنج و تخم مرغ در ۱۰ دقیقه
گاهی وقتها فقط چند دقیقه وقت داریم تا چیزی سریع، مقوی و خوشمزه درست کنیم. در چنین موقعیتی، برنج و تخممرغ بهترین انتخابه! با چند ماده ساده و بدون نیاز به تجهیزات خاص، میتونید تو کمتر از ۱۰ دقیقه یه وعده کامل درست کنید که هم مناسب ناهار سبک و هم شام دانشجویی باشه. در این مطلب، آموزش پخت غذای آسان فقط با برنج و تخممرغ رو یاد میگیرید و با نسخههای ژاپنی و کرهای آن هم آشنا میشید.
1402/10/06
طرز تهیه نان رمضان تبریزی
طرز تهیه نان رمضان به روش قنادی یکی از دستههای محبوب نانهای ایرانی است که به خصوص در ماه مبارک رمضان در منطقه تبریز و سایر مناطق ایران مصرف میشود. پخت نان رمضان تبریز به شکلها و طعمهای متنوعی تهیه میشود. نان رمضان تبریزی علاوه بر استفاده در سحر و افطار، در میان خانوادهها به عنوان یک میان وعده خوشمزه نیز مورد توجه قرار میگیرد در ادامه طرز تهیه نان رمضان خانگی را برای شما قرار داده ایم.
1402/11/21
طرز تهیه آش غلغل شوشتر (خوزستان) مقوی و خوش طعم
آش قلقل اهواز یکی از انواع آش های سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر شوشتر می باشد.آش غلغل خوزستانی یکی از انواع آشهای سنتی و پرطرفدار این استان است که اصالت آن به شهر شوشتر برمیگردد. این آش از ترکیب گندم، حبوبات و گوشت تهیه می شود. مواد لازم آش غلغل بسیار مواد ساده و در دسترسی است.
1402/03/28
طرز تهیه اورفا کباب ترکی
اورفا کباب، یکی از گونههای کبابهاست که به شهر اورفا در ترکیه تعلق دارد. این کباب به روش تابهگریل پخته میشود و شبیه به شامی است، اما ترکیبات ادویهاش با دیگر انواع کبابها متفاوت است.در این مقاله، ما به شما طرز تهیه اورفا کباب را آموزش میدهیم و نکات مهم برای بهترین نتیجه در پخت این کباب را نیز بررسی میکنیم. همراه ما باشید تا از این غذای شهی و محبوب لذت ببرید.
1402/06/07
ماست مناسب برای زولبیا چیست؟
ماست مناسب برای زولبیا زولبیا، یک شیرینی محبوب و معروف است که در ماه مبارک رمضان، به عنوان یکی از اجزای ثابت سفره افطار ما حضور دارد. احتمالاً تصمیم دارید که این شیرینی را بپزید و طرز تهیه زولبیا را می دانید، اما اگر ندانید کدام ماست مناسب برای زولبیا است ممکن است به درستی […]
1402/03/29
طرز تهیه عصاره گوشت
راهنمای تهیه عصاره گوشت مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت قرمز یا بلدرچین (میتوانید از بلدرچین استفاده کنید اگر به گوشت قرمز دسترسی ندارید) ۲ پیمانه آب ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد سیر ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد گلرنگ ۲ عدد هل نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به […]
1403/07/18
طرز تهیه آش کدو حلوایی
طرز تهیه آش کدو حلوایی ساده کدو حلوایی یک میوه مغذی با خواص متعدد است که به دلیل ویتامینها و مواد معدنی فراوانش فواید بسیاری برای بدن دارد. این میوه سرشار از ویتامین A، C و E است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود بینایی و سلامت پوست کمک میکنند. وجود بتاکاروتن در کدو حلوایی، […]
1402/03/30
طرز تهیه ماهی با سس زعفران
روش پخت ماهی با سس زعفران ماهی یکی از رایج ترین غذاهای دریایی است و در این مقاله قصد داریم روش پخت زعفرانی آن را به شما آموزش دهیم. در ابتدا برای تهیه ماهی رستورانی با سس زعفران، سرکه سفید و مقداری نمک را ترکیب میکنیم. سپس ماهیها را به طور کامل باز کرده و […]
1404/02/23
طرز پخت دل مرغ
دل مرغ یکی از بخشهای خوشطعم و مقوی مرغ است که به روشهای متنوعی قابل طبخ میباشد. از جمله محبوبترین روشها میتوان به طرز پخت دل مرغ با سیب زمینی و قارچ اشاره کرد که ترکیبی خوشمزه و مناسب برای وعده شام محسوب میشود. همچنین، طرز پخت دل مرغ سرخ شده برای علاقهمندان به غذاهای ساده و سریع گزینهای عالی است. اگر به دنبال یک طعم دودی و خاص هستید، طرز پخت دل مرغ کبابی انتخابی فوقالعاده برای کبابدوستان خواهد بود. هر یک از این روشها میتوانند با افزودن ادویههای دلخواه و چاشنیهای طبیعی، غذایی لذیذ و متفاوت برای شما فراهم کنند.
تازه ترین آشپزی ها
1404/07/07
طرز تهیه کالباس خانگی: دستور مرحلهبهمرحله، ترفند بازار و نکات طلایی
تهیه کالباس خانگی نهتنها روشی سالم و اقتصادی برای خانوادههاست، بلکه میتوانید با کنترل کامل مواد اولیه، محصولی خوشمزهتر و بهداشتیتر از نمونههای بازاری درست کنید. در این مقاله، طرز تهیه کالباس خانگی بدون دستگاه، روشهای لیوانی و بازاری، جدول ادویه کالباس خانگی بازاری، دمای دقیق پخت و ترفندهای حرفهای را مرحلهبهمرحله آموزش میدهیم.
1404/08/10
طرز تهیه مربای به مجلسی و خوشرنگ؛ مرحلهبهمرحله با تمام فوتوفنها
مربای به یکی از خوشعطرترین و پرطرفدارترین مرباهای ایرانی است که با رنگ قرمز وسوسهانگیزش، یادآور صبحانههای خانگی و خاطرهانگیز است. در این آموزش، طرز تهیه مربای به خانگی و مجلسی را گامبهگام یاد میگیرید؛ از انتخاب میوه مناسب تا فوتوفن قرمز شدن، ماندگاری بالا و جلوگیری از شکرک زدن. اگر به دنبال تهیه مربایی با طعم خاص و عطر دلانگیز هستید، این دستور دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید.
1402/04/13
طرز تهیه پخت بادمجان در هواپز
روش پخت بادمجان در هواپز سرخ کردن بادمجان در هواپز یکی از روشهای سالم و خوشمزهی پخت این محصول پرطرفدار است که می توان به عنوان پیش غذا و مزه استفاده کنید. این روش میتواند به شما کمک کند تا بدون نیاز به روغن یا چربیهای اضافی، بادمجانهای شیرین و عطری بپزید. در این مقاله، […]
1402/04/21
طرز تهیه و دستور پخت خوراک قلوه
خوراک قلوه خوراک قلوه یک غذای ایرانی، سنتی و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق ایران مانند دیگر غذاها مثل خوراک مرغ و لوبیا سبز محبوبیت دارد. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و قابل دسترس تهیه میشود و در طول سال، به ویژه در مراسمات خاص و مهمانیها، مورد استفاده قرار […]
1402/10/25
طرز تهیه کوزالاک مانتی
در مهمانی های بزرگ پیشنهاد می کنیم کوزالاک مانتی تک نفره سرو کنید در ادامه مقاله طرز تهیه مانتی با خمیر یوفکا را مرحله مرحله به شما آموزش داده ایم .مانتی کوزالاک یک غذای ترکی بسیار لذیذ است که میتوانید آن را به عنوان یک گزینه فوقالعاده برای فینگر فود معرفی کنید. این کوزالاک، به عنوان یک نوع ساید دیش ترک، در بین مردم بسیار محبوب است و به عنوان یک خوراک خوشمزه و مورد علاقه شناخته میشود.
1402/04/14
طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز
خوراک مرغ و لوبیا سبز، غذایی سالم و خوشمزه و مناسب برای همه خوراک مرغ و لوبیا سبز یک غذای ایرانی سالم و خوشمزه که در برنامههای غذایی ما جای دارند. با ترکیبی منحصر به فرد از مرغ تازه و لوبیا سبز مغذی، این غذا علاوه بر طعم بینظیر خود، ارزش غذایی بالا و کمک […]
1404/02/27
طرز تهیه نخود آب
طرز تهیه نخود آب سنتی و فواید آن برای بدن نخودآب یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است که قدمتی طولانی در میان خانوادههای ایرانی دارد. این غذای سنتی بهویژه در مناطق مرکزی و جنوبی کشور محبوب است و در گذشته بهعنوان یک غذای درمانی برای بیماران یا افرادی که ضعف بدنی داشتند، استفاده […]
1402/10/24
طرز تهیه بولبه بره
خورشت بولبه بره یکی از خورشتهای خوشمزه و لذیذ متنوع گیلانی محسوب میشود که با آسانی قابل تهیه است . از طرز تهیه بولبه بره استفاده کنید و از این غذای محلی لذت ببرید.
1404/08/06
طرز تهیه میگو پفکی خانگی؛ ترد، خوشطعم و پفکی
اگر به دنبال یک غذای دریایی خوشطعم و خاص هستید، میگو پفکی یکی از بهترین انتخابهاست. ترکیب میگو تازه با خمیر بنیه ترد و طلایی، طعمی ایجاد میکند که هم در مهمانیها و هم در وعدههای روزمره میدرخشد. در این آموزش گامبهگام یاد میگیرید چگونه با چند ترفند ساده، میگوهایی پفدار، سبک و بینظیر درست کنید که دقیقاً مثل نسخههای رستورانی باشند.
1403/11/20
طرز تهیه کیک ردولوت مخصوص ولنتاین
اگر به دنبال یک روش سریع هستید، میتوانید از طرز تهیه کیک ردولوت با پودر آماده استفاده کنید که تنها با اضافه کردن چند ماده ساده آماده میشود. برای کسانی که به باترمیلک دسترسی ندارند، طرز تهیه کیک ردولوت بدون باترمیلک یک جایگزین عالی است که همچنان طعم و بافتی بینظیر ارائه میدهد. همچنین، برای تزئین و طعمی بهتر، از طرز تهیه کیک ردولوت با کرم پنیری استفاده کنید که کرم پنیری خامهای و لذیذی را به کیک شما اضافه میکند و ظاهر آن را جذابتر میسازد.
1403/01/28
طرز تهیه شیرینی گردویی خوش مزه و خانگی
طرز تهیه شیرینی گردویی خوش مزه و خانگی طرز تهیه شیرینی گردویی: یکی از شیرینیهای خوشمزه و بسیار محبوب در ایران، شیرینی گردویی است که به دلیل استفاده بیشتر از گردو در ترکیباتش شناخته میشود. این شیرینی معمولاً به دلیل خشک بودنش با چای معروف است. با استفاده از موادی که در این دستور شیرینیپزی […]
1402/04/14
دستور پخت واویشکا
طرزتهیه واویشکا برای تهیه غذای ایرانی واویشکای گوشت رشتی مانند دیگر غذاها مثل شاورما با گوشت و مرغ، ابتدا پیازها را به سلیقه خود به صورت خلالی یا نگینی خرد میکنیم. سپس آنها را همراه با مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت میدهیم تا پیازها تغییر رنگ دهند و بهطور کامل طلایی شوند. پس […]
1403/07/03
طرز تهیه تارت سیب و دارچین
طرز تهیه تارت سیب و دارچین با طرز تهیه تارت سیب و دارچین بدون فر، میتوانید یک دسر خوشطعم و جذاب درست کنید. ترکیب سیب و دارچین، عطر و مزهای فوقالعاده به دسر شما میبخشد. به جای استفاده از دسرهای ناسالم در مهمانیها و مراسمات، میتوانید طرز تهیه تارت سیب و دارچین را امتحان کرده […]
1402/10/09
طرزتهیه کوکو لوبیا سبز
یکی از پیش غذاهای پر طرفدار تبریزی کوکوی لوبیا سبز است که در ادامه طرز تهیه کوکو لوبیا سبز مجلسی تبریزی را برای شما قرار داده ایم. هم چنین می توانید طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ هم با اضافه کردن مرغ به مواد اولیه تهیه کنید.
1403/01/14
دستور پخت قارچ سوخاری خانگی
دستور پخت قارچ سوخاری ساده یکی از راحت ترین پیش غذاهای در دسترس است که می توانید در مهمانی های خود به را حتی با دستور پخت قارچ سوخاری خانگی تهیه کنید.اگر مقدار زیاد روغن شما را از تهیه این غذا منصرف می کنید می توانید با استفاده از طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ کن بدون روغن این پیش غذا را به سالم ترین روش تهیه کنید.
1402/06/11
طرز تهیه آش گوجه سبز
آش گوجه سبز یک نوع غذای خوشمزه است که به دلیل حضور گوجه سبز در آن، طعم ترش و متفاوتی دارد. این آش مناسب برای افرادی است که به غذاهای ترش علاقه دارند.
1404/07/23
طرز تهیه سالاد انار خوشمزه و مجلسی
سالاد انار یکی از زیباترین و خوشطعمترین سالادهای ایرانی است که معمولاً برای پذیرایی در مهمانیها و بهویژه شب یلدا سرو میشود. ترکیب دانههای قرمز انار با سبزیجات تازه، گردو و سس مخصوص، طعمی ترش و شیرین و در عین حال متعادل ایجاد میکند که هر ذائقهای را جذب میکند. در این مطلب، دستور کامل و مرحلهبهمرحله طرز تهیه سالاد انار خوشمزه و مجلسی را یاد میگیرید تا بتوانید میز پذیرایی خود را خاصتر و جذابتر کنید.
1402/04/11
طرز تهیه پلو کباب لبنانی
پلو کباب لبنانی، یک غذای خوشمزه لبنانی است که در ماهی تابه یا گریل آماده میشود. پس از پخت، این کباب بر روی برنج قرار میگیرد و سپس سرو میشود.طرز تهیه پلو کباب لبنانی یک دستور غذایی خوشمزه است که حتماً باید آن را امتحان کنید.
1402/04/21
طرز تهیه دوشاب
طرز تهیه دوشاب انگور ارومیه از آن دسته مواد غذایی می باشد که با استفاده از روش سنتی، توسط مردم آذربایجان تولید و پخت می گردد.هم چنین می توانید طرز تهیه دوشاب انگور بدون خاک بدون نیاز به خاک بهترین شیره انگور خانگی را درست کنید.در ادامه طرز تهیه دوشاب انگور به طور کامل قرار گرفته.
1403/06/07
طرز تهیه ساندویچ مرغ با رول سیب زمینی
طرز پخت ساندویچ مرغ با رول سیب زمینی مواد لازم برای رول سیب زمینی سیب زمینی متوسط: ۴ عدد (حدود ۶۴۰ گرم) تخم مرغ: ۳ عدد (دمای محیط) سبزی جعفری تازه: ۳۵ گرم آرد: ۲ قاشق (۴۵ گرم) نمک: یک دوم قاشق مرباخوری زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم مواد لازم برای […]
1402/11/14
طرز تهیه قطاب پسته ای
برای طرز تهیه قطاب در فر یا بدون فر هم می توانید این شیرین سنتی را تهیه کنید.در ادامه طرز تهیه قطاب پسته ای را به طور کامل برای شما قرار داده ایم.
