1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1403/07/03
طرز تهیه تارت ساده
طرز تهیه تارت ساده در میان تمام خوراکیهای لذیذ، کمتر میتوان چیزی را خوشمزهتر از یک طرز تهیه تارت ساده میوهای کلاسیک پیدا کرد. فقط تصور کنید، یک شیرینی خوش طعم و ترد که با میوههای متنوع و کمی خامه ترکیب شده است، چه لذتی خواهد داشت! حالا که حسابی به فکر این دسر افتادید، […]
1402/07/26
طرز تهیه رول املت اسفناج
املت اسفناج و پنیر و قارچ از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که به دلیل آهن سرشاری که دارد می توانیم از آن به عنوان پیش غذا، غذا یا صبحانه استفاده کنیم.املت اسفناج و پنیر خامه ای می تواند یک انتخاب عالی برای صبحانه های دوستانه شما باشد و به دلیل ترکیب اسفناج و پنیر صبحانه یک طعم بی نظیر را تجربه می کنید.
1404/07/27
طرز تهیه ترشی خرمالو خوشمزه و ترد؛ دستور خانگی
اگر تا امروز ترشیهای تکراری درست میکردید، وقت آن رسیده طعم متفاوتی را تجربه کنید. در این دستور یاد میگیرید طرز تهیه ترشی خرمالو را به سبک خانگی، خوشعطر و ترد آماده کنید. از انتخاب خرمالوی مناسب تا نکات نگهداری در یخچال، همهچیز را قدمبهقدم با شما مرور میکنیم.
1403/02/05
طرز تهیه نجمات
طرز تهیه نجمات در ماه مقدس رمضان، بامیه و دیگر شیرینیهای سنتی بسیار محبوب میشوند و شما فرصت دارید که رسپیهای متنوعی را امتحان کنید. این دفعه قصد داریم طرز تهیه یک شیرینی سنتی عربی به نام بامیه عربی یا نجمات سمید را به شما آموزش دهیم. این شیرینی از سه مرحله تهیه شده و […]
1403/06/17
طرز تهیه ترشی بادمجان
طرز تهیه ترشی بادمجان خانگی ترشی بادمجان یکی از چاشنیهای بسیار خوشمزه و محبوب است که به همراه غذاهای مختلف، لذت بیشتری به سفره میبخشد. عطر و طعم بینظیر بادمجان به همراه بافت لطیف آن، تجربهای لذتبخش است که میتواند برای برخی به یک عادت همیشگی تبدیل شود. روشهای مختلفی برای تهیه ترشی بادمجان وجود […]
1403/07/07
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ساده ناگت مرغ خانگی یکی از غذاهای خوشمزه و ساده مانند سمبوسه پیتزایی است که میتوان آن را بهراحتی در خانه تهیه کرد. این غذا معمولاً از ترکیب سینه مرغ پورهشده با مواد معطری مانند سیر، پیاز، پنیر پیتزا و ادویههای دلخواه درست میشود. پس از ترکیب مواد، آنها به […]
1402/11/24
طرز تهیه مافین گیلاس
مافین گیلاس یکی از خوش طعم ترین و جذاب ترین نواع مافین است که در ادامه مقاله طرز تهیه مافین گیلاس شکلاتی را برای شما قرار داده ایم که در منزل به راحتی یک مافین پف دار مثل یک قناد حرفه ای تهیه کنید.
1404/01/24
طرز تهیه رنگینک
اگر بهدنبال یک دسر سنتی، خوشطعم و مقوی هستید، طرز تهیه رنگینک را از دست ندهید. این دسر پرطرفدار با ترکیبی از آرد، کره و خرما تهیه میشود و در بین نسخههای مختلف آن، طرز تهیه رنگینک خرما و طرز تهیه رنگینک شیرازی بیش از بقیه شناختهشدهاند.
1402/04/07
طرز تهیه دسر کادایف مغزدار
برای آشنایی با دسرهای خوشمزه و پرطرفدار خاورمیانهای، پیشنهاد میکنیم به طرز تهیه دسر کادایف مغزدار و طرز تهیه کنافه با کادایف خشک توجه کنید که هر دو از رشتههای کادایف بهعنوان پایه اصلی تهیه میشوند. اگر به دنبال دسری با طعمی لطیفتر هستید، طرز تهیه دسر کادایف با محلبی گزینهای عالی است که با استفاده از کرم ترکی خوشمزه تهیه میشود. برای آشنایی بیشتر با کارکرد رشتههای کادایف و روش آمادهسازی آنها، به طرز تهیه کادایف خشک مراجعه کنید تا این دسرها را با بهترین کیفیت در منزل آماده کنید.
1403/04/23
طرز تهیه سس پستو
سس پستو که در آشپزی ایتالیایی جایگاه ویژهای دارد. این سس، با بافتی کرمی و طعمی دلپذیر، برای انواع پاستا و غذاهای مدیترانهای استفاده میشود.
تازه ترین آشپزی ها
1402/03/31
لوبیا پلو با گوشت تکه ای
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای لوبیا پلو با گوشت تکه ای یک غذای ایرانی است که مثل غذاهای دیگه ایرانی مثل خورشت بامیه بسیار پرطرفدار است. در این مقاله تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای را آموزش می دهیم. مواد لازم جهت تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مواد لازم […]
1402/10/25
طرز تهیه راتا مرغ و شوید
راتا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین فینگرفود های است که به راحتی می توانید درست کنید که ما در این مطلب طرز تهیه راتا مرغ و شوید آموزش می دهیم .
1402/11/07
طرز تهیه بقچه بادمجان با مرغ و سس مخصوص
طرز تهیه بقچه بادمجان با مرغ و سس مخصوص اگر به دنبال یک پیش غذای خوشمزه یا فینگرفود با مرغ و بادمجان هستید، حتماً نباید بقچه بادمجان را از دست بدهید؛ چرا که طعم و لذت بینظیری دارد. این غذا که بسیار ساده و آسان در تهیه است، میتواند گزینهی عالیی برای مهمانیها و جشنهای […]
1403/07/10
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ پیاز ایرانی سوپ پیاز یکی از غذاهای مقوی و مفید برای کاهش علائم سرماخوردگی است. این سوپ به دلیل داشتن پیاز که خواص ضدعفونیکننده و ضدباکتری دارد، به بهبود سریعتر علائم سرماخوردگی کمک میکند. مواد اولیه طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی پیاز: ۲ عدد بزرگ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری آرد: ۲ […]
1403/10/16
طرز تهیه چیپس و پنیر
برای تهیهٔ چیپس و پنیر رستورانی در خانه، میتوانید از طرز تهیه چیپس و پنیر روی اجاق گاز بهره ببرید. در این روش، بدون نیاز به فر، با استفاده از یک ماهیتابه نچسب و حرارت ملایم، پنیر را ذوب کرده و چیپس و پنیر خوشمزهای آماده کنید. همچنین، با افزودن قارچ تفتدادهشده، میتوانید از طرز تهیه چیپس و پنیر با قارچ استفاده کنید تا طعمی متفاوت و لذیذتر به دست آورید. این روشها به شما امکان میدهند تا بدون نیاز به فر، با استفاده از طرز تهیه چیپس و پنیر بدون فر، این پیشغذای محبوب را در منزل تهیه کنید.
1403/06/17
طرز تهیه دمپخت عدس
دمپخت عدس شیرازی، کلم، سبزیجات و برنج تهیه شده و معمولاً با گوشت یا بدون گوشت سرو میشود.
1404/07/09
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز ترد خوشمزه + فوت و فن خوشرنگ شدن
اگر به دنبال یک ترشی خوشرنگ، خوشطعم و فوری هستید، طرز تهیه ترشی پیاز قرمز بهترین انتخاب است. این ترشی را میتوان هم با سرکه سفید و هم به روش بدون سرکه برای طعمی ملایمتر آماده کرد. در ادامه، آموزش مرحلهبهمرحله ترشی پیاز قرمز به سبک رستورانی و مجلسی را همراه با فوتوفن های طلایی و جلوگیری از کپک زدن خواهید خواند.
1402/12/23
طرز تهیه شیرینی عید با نشاسته ذرت
در نوروز می توان با تهیه نوعی شیرینی با نشاسته و شکر همه را به شگفت زدگی و طعم لذیذش مجذوب کرد.اغلب به دنبال دستور تهیه ساده ترین شیرینی با نشاسته بدون فر برای پذیرایی در نوروز هستند.در ادامه طرز تهیه شیرینی عید با نشاسته ذرت را به طور کامل آموزش داده ایم.
1402/03/28
رشته پلو سنتی
رشته پلو سنتی، طرز تهیه و نکات مهم رشته پلو سنتی یک غذای ایرانی محبوب و سنتی است که با ترکیبی از رشتههای سوپی و برنج طبخ میشود. این غذا دارای طعمی خوشمزه و قابلیت تنوع در مواد افزودنی دارد که باعث شده است که در سراسر کشور محبوبیت داشته و در میان سفرههای خانوادگی […]
1402/04/05
طرز تهیه سالاد کیسیر ترکیه
سالاد کیسیر سالاد معروف ترکیه است که مشابه سالاد بلغور با ماست است و پایه این سالاد بلغور است.سالاد عثمانی کیسیر یکی از انواع سالاد ترکی است که شباهت زیادی به سالاد تبوله دارد که در ادامه طرزتهیه آن را برای شما قرار داده ایم.
1402/03/28
طرز تهیه كوكو سبزی
دستور پخت: کوکو سبزی در این مقاله، دستور پخت غذای ایرانی کوکو سبزی را برای شما به اشتراک میگذاریم. کوکو سبزی مانند دیگر غذاها مثل کتلت مرغ یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از سبزیجات تازه و اجزای دیگر متنوعی تهیه میشود. این غذا از محبوبیت بالایی در بین افراد […]
1403/01/06
طرز تهیه چای لیمو
طرز تهیه چای لیمو عمانی از دستور تهیه های خوش عطر و بو و خوش طعم مناسب برای مهمانی های مخصوص شما می تواند باشد.همچنین از طرز تهیه چای لیمو برای لاغری هم میتوان استفاده کرد.
1403/02/08
دستور پخت خورش ریواس
خورش، از جمله غذاهای برجسته ایرانی است که نقش کلیدی در آشپزی این کشور دارد. خورش ریواس، با طعم ترش و طبیعت سبزش، یکی از انواع محبوب خورش است که میتوان آن را با انتخابی از گوشتهای مختلف تهیه کرد.
1404/11/11
طرز تهیه سس مایونز
در سالهای اخیر، افزایش حساسیت کاربران به کیفیت مواد غذایی باعث شده طرز تهیه سس مایونز خانگی دوباره به یکی از جستوجوهای پرتکرار تبدیل شود.سس مایونز خانگی، علاوه بر کنترل کامل روی روغن و افزودنیها، امکان تهیه نسخههای سالمتر، رژیمی و حتی بدون تخممرغ را هم فراهم میکند.در این آموزش جامع، جدیدترین و مطمئنترین روشهای تهیه سس مایونز را مرحلهبهمرحله بررسی میکنیم.
1404/11/28
طرز تهیه شیرینی زبان با خمیر هزارلا (خانگی و آماده) + روش بدون فر
شیرینی زبان یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین شیرینیهای قنادی در ایران است که بافتی ترد، لایهلایه و ظاهری براق دارد. در این آموزش، طرز تهیه شیرینی زبان با خمیر هزارلا را بهصورت کامل یاد میگیرید؛ هم با خمیر هزارلا آماده، هم خمیر خانگی و حتی روش بدون فر. اگر میخواهید شیرینی زبانی درست کنید که از قنادی هم بهتر شود، این مقاله دقیقاً برای شماست.
1402/03/29
باقلا قاتوق محلی
باقلا قاتوق محلی،طعمی متفاوت از آشپزی محلی باقلا قاتوق یکی از غذاهای شمالی و خوشمزه ایران است که از باقلا و گوشت تهیه میشود و طعمی بسیار خوشمزه و دلچسب دارد. این غذا اصالت و ذائقههای منحصر به فرد خود را حفظ کرده و معمولاً در جشنها و میهمانیها سرو میشود. در این مقاله، باقلا […]
1402/03/28
طرز تهیه اشپل کوکو
دستور پخت اشپل کوکو اشپل کوکو یکی از انواع غذای ایرانی خوشمزه و سالم است که معمولاً در فصل پاییز و زمستان مورد علاقه بسیاری از افراد قرار میگیرد. این دسر خوشمزه و شیرین در تهیه آن از سیبزمینی استفاده میشود و با ترکیبی از مواد اصلی و ادویههای متنوع به دست میآید. در این […]
1402/05/03
طرز تهیه دمی لوبیا عروس بدون گوشت مرغ
دمپخت لوبیا عروس، یک غذای گیاهی و وگان است که باید به فهرست غذایی خود اضافه کنید و به محض فراهم شدن فرصت، تهیهاش کنید.دمپختها بیشتر از ادغام سبزیجات، گوشت و برنج ساخته میشوند. برای دیدن روش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمپخت لوبیا عروس، در ادامه با ما همراه باشید.
1402/04/24
طرز تهیه لاهماجون
اگر نخواستید خمیر رو درست کنید می توانید از طرز تهیه لاهماجون با نان لواش استفاده کنید و نون لواش رو گرد برش بدید و بعد رویه بزنید. طرز تهیه لاهماجون در فر چندان سخت نیست و طعم فوقالعاده گوشت پرادویهای که روی یک لایه نازک خمیری قرار گرفته و با چاشنی لیموترش آماده شده است.روش دوم لاهماجون با نان پیتا است که در دسترس و اسان تهیه می شود.
1402/11/23
طرز تهیه پخت آش بلغور و بادمجان، یک غذای اصیل و کمیاب
طرز تهیه آش بادمجان با سبزی از جمله آش های سنتی و مقوی که طعم و مزه بی نظیری دارد و در مناطق و شهرهای مختلف ایران با مواد و روش های متنوعی طبخ می شود.آش بادمجان کرمانشاهی خوشمزه و اصیل کرمانشاهی است.که بسیار مقوی و مجلسی است.و هر کسی برای بار اول این آش را می خورد امکان ندارد که هوس پخت نکند.طرز تهیه آش بادمجان بدون گوشت ملایر یکی از آش های خوشمزه و محلی است که در جاهای مختلف کشور از جمله ملایر و تویسرکان و اصفهان پخته می شود.
1402/04/04
طرز تهیه محمره
طرز تهیه محمره پیش غذای عربی مقاله زیر را درباره تهیه محمره پیش غذای عربی برای شما آماده کردهام.شاید این پیش غذا به اندازه سالاد الویه معروف نباشد اما بسیار خوشزه و لذیذ است. این مقاله شامل توضیحاتی درباره دستور پخت، مواد اولیه، ارزش غذایی، کالری، تکنیکها، ایدههای تزیین و همچنین چه کسانی نباید این […]
