1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1403/07/17
طرز تهیه شیر بادام خانگی
طرز تهیه شیر بادام خوشمره خانگی شیر بادام یکی از سالمترین و کمکالریترین انواع شیرهای گیاهی است و در مقایسه با شیر گاوی، حاوی مواد مغذی مفیدی است. میزان بادام استفادهشده در تهیه این شیر مستقیماً بر مقدار ویتامینها و مواد مغذی آن تأثیر دارد. این شیر به دلیل داشتن قند پایین، گزینه مناسبی برای […]
1404/07/08
طرز تهیه تاکو؛ آموزش مرحله به مرحله غذای محبوب مکزیکی
تاکو یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی مکزیک است که با نان تورتیلا، گوشت یا مرغ و انواع سبزیجات و سس سرو میشود. در این مقاله، طرز تهیه تاکو مکزیکی را بهصورت مرحلهبهمرحله یاد میگیرید؛ از تاکو مرغ و گوشت گرفته تا نسخه گیاهی و دریایی. همراه با جدول مواد اولیه، کالری و نکات حرفهای برای تهیه یک تاکوی خوشمزه و سالم در خانه.
1402/04/03
طرز تهیه مک اند چیز
پخت انواع پاستا به عنوان غذاهای سریع و خوشمزه شناخته می شود که در اکثر این دستورات پنیر از مواد اولیه این غذاهاست قصد داریم در ادامه طرز تهیه مک اند چیز بدون فر را آموزش دهیم.
1402/10/23
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و پیاز
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید یک دستور تهیه عالی و ساده برای یک سالاد بی نظیر است.از معروف ترین این دستور تهیه ها طرز تهیه سالاد سیب زمینی یونانی است که علاوه بر معروف بودن طعم بی نظیری هم دارد. اگر به مواد اولیه این سالاد مرغ اضافه کنید می توانید بی نظیر ترین طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ را داشته باشید.سالاد سیبزمینی و پیاز، ترکیبی خوشمزه از سیبزمینی پخته و پیاز تازه با ادویههای معطر. طعم لذتبخش سیبزمینی همراه با ترکیب ملایم پیاز، تازگی را در هر قاشق به دل غذا دعوت میکند.
1402/04/04
طرز تهیه حلوای ضیابری
روش تهیه و پخت حلوای ضیابری حلوای ضیابری یکی دیگر از انواع حلوا در ایران است که متعلق بع شهرهای شمالی کشور و استان گیلان می باشد. در ابتدای کار، آرد برنج را الک میکنیم تا به صورت کاملاً یکدست درآید. سپس آرد را درون یک تابه مناسب میریزیم و به مدت حدود ۲۰ دقیقه […]
1402/04/07
طرز تهیه مربای سیب و هویج
طرز تهیه مربای به و هویج یکی از انواع خوشمزه مربا است که به دلیل ترکیب میوه سیب با به و هویج طعم و رنگ بسیار دلنشینی دارد.هم چنین طرز تهیه مربای هفت میوه یکی از انواع مرباهای ایرانی است که از ترکیب هفت میوه تهیه میشود و عطر و طعم بسیار دلنشینی دارد.
1402/03/28
طرز تهیه شامی نخود
دستور پخت: شامی نخود در این مقاله، دستور پخت “شامی نخود” را به شما آموزش میدهیم. این غذای ایرانی با استفاده از نخود و گوشت چرخ کرده تهیه میشود و با طعم و عطر منحصر به فرد خود میتواند وعدهی اصلی و خوشمزهای در سفرههای شما باشد. مواد لازم: یک پیمانه نخود خشک یک پیمانه […]
1402/04/14
طرز تهیه دلمه برگ مو
طرز تهیه دلمه برگ مو با مرغ یکی از روش های پر طرفدار پخت این غذاست این غذا در هر منطقه ای ممکن است با روش متفاوتی تهیه شود پیشنهاد می کنیم طرز تهیه دلمه برگ مو کرمانشاهی که از بهترین طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی است را امتحان کنید.
1402/07/29
طرز تهیه آبگوشت کرمانی
کلا آبگوشت دیزی از غذا های لذیذ ما ایرانی ها است و در ایران آبگوشت های مختلفی وجود دارد یک مدل از این آبگوشت ، آبگوشت کرمانی است که در ادامه می توانید طرز تهیه آبگوشت کرمانی را بخوانید ، استفاده کنید و لذت ببرید.
1402/04/04
طرز تهیه سالاد خسروشاهی
سالاد خسروشاهی یکی از انواع سالادهای سرد است که از ترکیب مرغ با قارچ، ذرت و... تهیه میشود و یک پیش غذای بسیار خوشمزه و مجلسی است.برای تزیین سالاد خسروشاهی می توانید با قرار دادن چیپس خلالی و ذرت بر روی سالاد تزئین را تکمیل کنید.
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/14
طرز تهیه و دستور پخت دونر
دونر اولین مرحله برای تهیه غذای فرنگی و ترکی دونر کباب ترکیهای مانند دیگر غذاها مثل خوراک گوشت مکزیکی ، برش زدن گوشت مرغ یا گوشت قرمز است. برای این کار باید گوشت را به شکل ورقههای نازک و یکدست برش دهیم. برای مثال، میتوانید از گوشتهایی مانند راسته گوساله، سینه و فیله مرغ استفاده […]
1402/04/06
دستور پخت یتیمچه مشهد
دستور پخت یتیمچه مشهد یتیمچه یک غذای ایرانی متعلق به نیشابور و مشهد است که همانند کله جوش بدون گوشت طبخ می شود و تهیه آن بسیار آسان است مواد لازم برای تهیه یتیمچه مشهدی ۱ فنجان عدس نصف لیوان لوبیا نصف لیوان نخود ۴ عدد بادمجان متوسط ۱ عدد پیاز بزرگ پوست کنده و […]
1404/10/09
آموزش جامع و تخصصی طرز تهیه شراب خرما خانگی
اگر به دنبال اصولیترین و کمهزینهترین روش برای طرز تهیه شراب خرما در منزل هستید که گیرایی بالا و طعمی اصیل داشته باشد، جای درستی آمدهاید. در این مقاله جامع، از رازهای تخمیر سنتی و فواید شراب خرما گرفته تا تکنیکهای سریع مثل طرز تهیه عرق خرما با زودپز و روشهای بدون مخمر را قدمبهقدم آموزش میدهیم. با مطالعه این مطلب، تمام فوتوفنهای لازم برای تولید یک نوشیدنی زلال، خوشرنگ و خانگی را خواهید آموخت؛ پس تا انتها با ما همراه باشید.
1402/03/29
طرز تهیه سیر قلیه
طرز تهیه سیر قلیه سیر قلیه یک غذای ایرانی و محلی محبوب و معروف در فرهنگ غذایی ایران است. این غذا مانند دیگر غذاها مثل کدو پلو شمالی بسیار خوشمزه و لذیذ است و با استفاده از سیر و گوشت چرخ کرده تهیه میشود و طعم متفاوت و خوشمزهای دارد. در این مقاله، مراحل تهیه […]
1402/04/13
طرز تهیه سمبوسه در هواپز
طرز تهیه سمبوسه تنوری و ترد یکی از غذاهای خوشمزه و محلی است که طرفداران بسیاری دارد.سمبوسه با توجه به طرفداران بسیاری که دارد برای گیاهخواران طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت می تواند یک گزینه عالی باشد.در ادامه طرزتهیه سمبوسه در هواپز که پرطرفدار ترین دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن فیلیپس است را آموزش می دهیم.
1404/08/10
طرز تهیه مربای به مجلسی و خوشرنگ؛ مرحلهبهمرحله با تمام فوتوفنها
مربای به یکی از خوشعطرترین و پرطرفدارترین مرباهای ایرانی است که با رنگ قرمز وسوسهانگیزش، یادآور صبحانههای خانگی و خاطرهانگیز است. در این آموزش، طرز تهیه مربای به خانگی و مجلسی را گامبهگام یاد میگیرید؛ از انتخاب میوه مناسب تا فوتوفن قرمز شدن، ماندگاری بالا و جلوگیری از شکرک زدن. اگر به دنبال تهیه مربایی با طعم خاص و عطر دلانگیز هستید، این دستور دقیقاً همان چیزی است که نیاز دارید.
1403/02/30
طرز تهیه شربت توت سیاه
طرز تهیه شربت توت سیاه خانگی با فرا رسیدن فصل گرما، انواع شربتها میتوانند از خوراکیهای لذتبخش و شادیبخش باشند که در روزهای گرم ما را خنک کرده و از عطشمان بکاهند. یکی از میوههای خوشمزهای که معمولاً با آن شربت تهیه میشود، توت سیاه است که کم کم فصل آن فرا میرسد. با طرز […]
1403/07/02
دستور پخت کیک سیب و دارچین
امیدوارم دستور پخت کیک سیب و دارچین فضای خانه شما را از عطر و طعم سیب و دارچین پر کند و از تهیه آن لذت ببرید. شاید در ابتدا طعم ترکیب سیب و دارچین برای برخی جذاب نباشد، اما پس از امتحان کردن،کیک سیب و دارچین نظرشان تغییر خواهد کرد.
1403/07/08
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی یک غذای خوشمزه و مقوی مانند طرز تهیه عدسی با بادمجان است که بهراحتی میتوانید در خانه تهیه کنید. برای تهیه این غذا، مواد اولیه زیر مورد نیاز است: مواد لازم طرز تهیه خوراک لوبیا […]
1402/10/25
طرز تهیه کوزالاک مانتی
در مهمانی های بزرگ پیشنهاد می کنیم کوزالاک مانتی تک نفره سرو کنید در ادامه مقاله طرز تهیه مانتی با خمیر یوفکا را مرحله مرحله به شما آموزش داده ایم .مانتی کوزالاک یک غذای ترکی بسیار لذیذ است که میتوانید آن را به عنوان یک گزینه فوقالعاده برای فینگر فود معرفی کنید. این کوزالاک، به عنوان یک نوع ساید دیش ترک، در بین مردم بسیار محبوب است و به عنوان یک خوراک خوشمزه و مورد علاقه شناخته میشود.
1404/02/23
طرز پخت دل مرغ
دل مرغ یکی از بخشهای خوشطعم و مقوی مرغ است که به روشهای متنوعی قابل طبخ میباشد. از جمله محبوبترین روشها میتوان به طرز پخت دل مرغ با سیب زمینی و قارچ اشاره کرد که ترکیبی خوشمزه و مناسب برای وعده شام محسوب میشود. همچنین، طرز پخت دل مرغ سرخ شده برای علاقهمندان به غذاهای ساده و سریع گزینهای عالی است. اگر به دنبال یک طعم دودی و خاص هستید، طرز پخت دل مرغ کبابی انتخابی فوقالعاده برای کبابدوستان خواهد بود. هر یک از این روشها میتوانند با افزودن ادویههای دلخواه و چاشنیهای طبیعی، غذایی لذیذ و متفاوت برای شما فراهم کنند.
1404/09/18
طرز تهیه کوکو اسفناج
طرز تهیه کوکو اسفناج یکی از سادهترین و سالمترین دستورهای غذایی ایرانی است که با ترکیبی از اسفناج تازه، تخممرغ و ادویههای معطر تهیه میشود.این غذا هم بهعنوان یک شام سبک و مقوی، هم یک میانوعده سریع برای محل کار و مدرسه، انتخابی ایدهآل محسوب میشود.در این مطلب، کاملترین آموزش کوکو اسفناج را همراه با فوتوفنهای کلیدی، روشهای پخت رژیمی و جدول ارزش غذایی مطالعه خواهید کرد.
1402/08/22
طرز تهیه ته چین تن ماهی
ته چین تن ماهی با شوید یک غذای دریایی لذیذ است که از تهیه ماهی تن به همراه انواع ادویهها و سبزیجات به دست میآید.همچنین ته چین تن ماهی بدون سبزی هم می تواند طعم خوبی داشته باشد. ته چین تن ماهی بندری پس از ترکیب با طعمدهندههای مختلف و سسهای متنوع، در داخل فر یا روی گاز به طرز عجیب و خوشمزه پخته میشود. این غذا به دلیل ترکیب منحصر به فرد طعم و خواص مغذی، جایگاه خاصی در فرهنگ آشپزی دارد و همواره یک گزینه شگفتانگیز برای علاقهمندان به ماهی است.
1402/04/17
طرز تهیه مشکوفی
برای تهیه دسر مشکوفی، بسته به سلیقه و مواد در دسترس، میتوان روشهای مختلفی را به کار برد. اگر به دنبال طرز تهیه مشکوفی برای ۴ نفر هستید، مقدار مواد را بهصورت متناسب تنظیم کنید تا بافتی لطیف و طعمی متعادل داشته باشید. همچنین، در صورتی که شیر در دسترس ندارید یا به دنبال گزینهای سبکتر هستید، طرز تهیه مشکوفی با آب یک روش عالی برای تهیه این دسر سنتی است. اگر بخواهید مشکوفی را به سادهترین شکل ممکن درست کنید، طرز تهیه مشکوفی ساده با نشاسته بهترین گزینه است که تنها با چند ماده اولیه مانند نشاسته، آب یا شیر، شکر و طعمدهندههایی مانند گلاب یا وانیل آماده میشود. این دسر خوشمزه را میتوان با زعفران، پودر نارگیل یا خلال پسته تزیین و سرو کرد.
1402/12/20
طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی
طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی شیرینی گردویی از جمله شیرینیهای پرطرفدار در بین ایرانیان است که به روشهای گوناگون در منزل قابل پخت است. برای تهیه نسخه پفکی این شیرینی، از زرده تخم مرغ استفاده میشود و با استفاده از تعداد کمی مواد اولیه، به آسانی میتوانید آن را آماده کنید. این شیرینی دارای بافتی […]
1403/09/19
طرز تهیه دو پیازه آلو
طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که با سیبزمینی پخته و پیاز فراوان تهیه میشود. برای طرز تهیه دو پیازه آلو با تخم مرغ، ابتدا سیبزمینیها را آبپز کرده و خرد کنید، سپس پیازها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند و سیبزمینیها را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید تخممرغها را جداگانه نیمرو کرده و به مخلوط اضافه کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو ساده نیز شامل سرخ کردن سیبزمینی و پیاز به همراه ادویهجات دلخواه است که بدون تخممرغ سرو میشود. این غذا به عنوان یک غذای طرز تهیه دو پیازه آلو خوشمزه و آسان، مناسب برای یک وعده سریع و خوشطعم است.
1403/05/22
طرز تهیه شیره انگور
طرز تهیه شیره انگور بدون خاک سفید برای تهیه شیره انگور بدون استفاده از خاک سفید، میتوانید به روش ساده و طبیعی زیر عمل کنید: آمادهسازی انگور: ابتدا انگورهای باکیفیت و آبدار را خوب بشویید و دانه کنید. استفاده از انگورهای شیرین و ترجیحاً انگور سیاه برای این کار مناسب است. گرفتن آب انگور: دانههای […]
1403/08/30
طرز تهیه آش رشته ساده
آش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناسبتهای مختلف تهیه میشود. طرز تهیه آش رشته خانگی شامل استفاده از حبوبات، سبزیجات و رشتههای مخصوص است که با پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ تزیین میشود. در مواقعی که دسترسی به سبزی تازه ممکن نیست، میتوان از طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک بهره برد؛ در این روش، سبزیهای خشکشده را پیش از پخت خیس کرده و به آش اضافه میکنند. برای تهیه یک آش ساده و سریع، طرز تهیه آش رشته ساده پیشنهاد میشود که با کاهش برخی مواد و مراحل، میتوان در زمان کوتاهتری این غذای لذیذ را آماده کرد.
1404/10/01
دسر لبو را حرفهای درست کنید! طرز تهیه با نشاسته، ماست و انار
با نزدیک شدن به شبهای بلند زمستان، پرونده ویژه طرز تهیه دسر لبو به ۵ روش متفاوت و هیجانانگیز باز شد؛ از بافت لطیف دسر لبو با نشاسته ذرت و ماست گرفته تا نسخه مجلسی دسر لبو با پودر ژلاتین و انار. در این مقاله جامع، فوتوفنهایی را یاد میگیرید که این خوراکی سنتی را با کمترین هزینه به یک شاهکار قرمز و مدرن برای پذیراییهای شما تبدیل میکند.
1402/04/06
طرز تهیه کشکینه
کشکینه یا ترخینه، یک غذای ایرانی است که در بسیاری از شهرهای غرب کشور به آن میپرداخته میشود. این غذا مانند دیگرر غذاها مثل کله جوش به سرعت قابل تهیه است و بر خلاف دستور پخت بسیاری از آشها، نیاز به زمان طولانی برای پختن ندارد. کشکینه یک آش محلی است که بهطور معمول با […]
1402/11/02
طرز تهیه رتتویی فرانسوی
طرز تهیه راتاتویی بدون فر یکی از روشهای ساده تهیه این غذای اصیل فرانسوی است که نیازی به فر ندارد و میتوان به راحتی آن را روی گاز آماده کرد. طرز تهیه غذاهای فرانسوی اغلب شامل ترکیبی از سبزیجات و ادویههاست که به غذای مورد نظر طعم و عطر بینظیری میدهد. طرز تهیه راتاتویی اصل به شکلی است که سبزیجات مانند بادمجان، کدو و گوجهفرنگی به صورت منظم در قابلمه چیده و با سس گوجهفرنگی و ادویهها طعمدار میشوند، و نتیجه این ترکیب به یک غذای خوشمزه و گیاهی میانجامد.
