1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/04/14
دستور پخت بریانی عربی
بریانی عربی بریانی عربی یکی از خوشمزه تربن غذاهای فرنگی است که نمی توانید در بسیاری از مهمانی ها و مجالس ماند دیگر غذاها مثل دمپخت شوید باقلا آن را سرو کنید. باید به این نکته توجه داشته باشید که این غذا ریشه عربی دارد و با بریونی اصفهان کاملا متفاوت است. تهیه بریانی عربی […]
1402/04/21
طرز تهیه و دستور پخت خوراک قلوه
خوراک قلوه خوراک قلوه یک غذای ایرانی، سنتی و خوشمزه است که در بسیاری از مناطق ایران مانند دیگر غذاها مثل خوراک مرغ و لوبیا سبز محبوبیت دارد. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و قابل دسترس تهیه میشود و در طول سال، به ویژه در مراسمات خاص و مهمانیها، مورد استفاده قرار […]
1403/02/09
طرز تهیه نان شیرین تابه ای
نان شیرین تابه ای یکی از راحترین طرز تهیه ها را دارد که ما در ادامه طرز تهیه سه نوع مختلف از این نان خوش مزه را ارائه کردیم.
1402/04/12
طرز تهیه دسر اوریو
دسر اوریو دسر اوریو، یکی از خوشمزهترین شیرینی و دسرهای معرفی شده در این مجموعه است که میتوانید به راحتی این دسر خوسمزه را مانند دیگر دسر ها مثل دسر با بیسکویت پتی بور در خانه تهیه کنید. در این مقاله، به طور جامع و دقیق به تهیه این دسر لذتبخش و طعمآمیز میپردازیم. علاوه […]
1404/08/28
طرز تهیه ترشی ذرت | آموزش کامل و مرحلهبهمرحله
اگر به دنبال یک دستور کامل، کاربردی و امتحانپسداده برای طرز تهیه ترشی ذرت هستید، این مقاله تمام چیزی است که لازم دارید. از معرفی مواد اولیه دقیق تا فوتوفن ترد شدن، تمام مراحل را قدمبهقدم توضیح دادهایم. این راهنما مناسب کسانی است که به چاشنیهای خانگی، سالم و خوشطعم علاقه دارند و میخواهند یک ترشی متفاوت و کاربردی درست کنند.
1402/03/28
متنجن اصیل گیلانی
طرز تهیه متنجن گیلانی با تنوع فراوانی در غذاها و دستورهای پخت موجود در جهان، غذاهای ایرانی همواره جاذبهای ویژه دارند. یکی از این دستورهای خاص و دلچسب، “متنجن اصیل گیلانی” است. این غذای شمالی، با طعم بینظیر و مواد اصیلی که در آن استفاده میشود، هر ساله جمعیت زیادی را به سوی خود جذب […]
1404/03/10
طرز تهیه پنیر برشته
در این مقاله بهصورت کامل به طرز تهیه پنیر برشته، نکات طلایی پخت آن، مواد اولیه موردنیاز و تنوع در سرو این غذا خواهیم پرداخت.
1404/07/07
طرز تهیه کالباس خانگی: دستور مرحلهبهمرحله، ترفند بازار و نکات طلایی
تهیه کالباس خانگی نهتنها روشی سالم و اقتصادی برای خانوادههاست، بلکه میتوانید با کنترل کامل مواد اولیه، محصولی خوشمزهتر و بهداشتیتر از نمونههای بازاری درست کنید. در این مقاله، طرز تهیه کالباس خانگی بدون دستگاه، روشهای لیوانی و بازاری، جدول ادویه کالباس خانگی بازاری، دمای دقیق پخت و ترفندهای حرفهای را مرحلهبهمرحله آموزش میدهیم.
1402/04/13
طرز تهیه مرغ سوخاری در هواپز
هواپز یکی از دستگاه های پر طرفدار این روز هاست و انواع غذا ارا می توان در آن پخت در ادامه برای شما طرز تهیه ران مرغ در هواپز را قرار داده ایم تا از طعم جذاب آن لذت ببرید.
1403/07/02
طرز تهیه سس کچاپ
طرز تهیه سس کچاپ خانگی ساده با رب برای طرز تهیه سس کچاپ خانگی با استفاده از رب گوجه فرنگی، ابتدا مقداری رب را با شکر، سرکه سیب، پودر سیر و پودر پیاز در یک قابلمه مخلوط کرده و به آن آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیاید. […]
تازه ترین آشپزی ها
1403/08/07
طرز تهیه ژله بستنی
چند نوع محبوب از دسرهای ژلهای شامل ژله بستنی ساده، ژله خرده شیشه و ژله بستنی دو رنگ هستند که با ترکیب ژله و بستنی یا لایههای مختلف ژله درست میشوند و به دلیل ظاهر رنگارنگ و جذاب، مناسب مهمانیها و جشنها به شمار میآیند. این دسرها با روشهای ساده و کمی حوصله میتوانند بافتی متفاوت و ظاهری چشمنواز به میز پذیرایی شما بدهند.
1402/11/02
طرز تهیه کیک با پودر ژله
طرز تهیه کیک با پودر ژله مورد علاقه در فر و قابلمه: یک روش جدید تهیه انواع کیک در خانه یک فعالیت بسیار لذت بخش است و شما میتوانید با استفاده از پودر ژله مورد علاقه خود، این کیکها را در خانه تهیه نمایید. این ایده میتواند بسیار جذاب باشد؛ به شما امکان میدهد تا […]
1403/01/11
دستور پخت موچی
دستور پخت موچی شکلاتی از پرطرفدار ترین دستور پخت موچی کره ای است که با مواد اولیه ساده و داشتن دستور پخت موچی ساده بهترین مو چی خانگی را تهیه کرد.
1402/06/22
چگونه ترشی قورمه سبزی را از بین ببریم؟
کاهش ترشی قورمه سبزی قورمه سبزی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با استفاده از گوشت یا مرغ و سبزیهای مختلفی همچون تره، شوید، اسفناج، پیاز و سایر ادویهها تهیه میشود. این غذا در بسیاری از مناطق ایران مورد علاقه قرار دارد و معمولاً با برنج یا نان تازه سرو میشود. روش […]
1404/10/09
آموزش جامع و تخصصی طرز تهیه شراب خرما خانگی
اگر به دنبال اصولیترین و کمهزینهترین روش برای طرز تهیه شراب خرما در منزل هستید که گیرایی بالا و طعمی اصیل داشته باشد، جای درستی آمدهاید. در این مقاله جامع، از رازهای تخمیر سنتی و فواید شراب خرما گرفته تا تکنیکهای سریع مثل طرز تهیه عرق خرما با زودپز و روشهای بدون مخمر را قدمبهقدم آموزش میدهیم. با مطالعه این مطلب، تمام فوتوفنهای لازم برای تولید یک نوشیدنی زلال، خوشرنگ و خانگی را خواهید آموخت؛ پس تا انتها با ما همراه باشید.
1403/07/25
دستور پخت شنیسل مرغ
دستور پخت شنیسل مرغ ترد و خوشمزه در خانه شنیسل مرغ یکی از غذاهای محبوب آلمانی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. برای لذت بردن از این غذای خوشطعم نیازی به رفتن به رستورانهای خاص نیست؛ شما میتوانید به راحتی این غذا را در خانه تهیه کنید. در این بخش از آموزش آشپزی […]
1404/08/13
طرز تهیه پودینگ به؛ دسر خوشعطر و خاص پاییزی
اگر دنبال یک دسر پاییزی خوشعطر هستی، طرز تهیه پودینگ به بهترین پیشنهاد ممکن است؛ هم سالم و سبک است و هم ظاهر شیکی برای مهمانیها دارد. با چند ترفند ساده میتوانی یک پودینگ به خانگی با بافت ابریشمی و طعمی کاملاً ایرانی آماده کنی. در ادامه دستور کامل، نکات جلوگیری از خرابکاری، تزیین و نگهداری این دسر به خوشمزه را یاد میگیری.
1402/04/14
دستور پخت واویشکا
طرزتهیه واویشکا برای تهیه غذای ایرانی واویشکای گوشت رشتی مانند دیگر غذاها مثل شاورما با گوشت و مرغ، ابتدا پیازها را به سلیقه خود به صورت خلالی یا نگینی خرد میکنیم. سپس آنها را همراه با مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت میدهیم تا پیازها تغییر رنگ دهند و بهطور کامل طلایی شوند. پس […]
1404/07/08
طرز تهیه تاکو؛ آموزش مرحله به مرحله غذای محبوب مکزیکی
تاکو یکی از پرطرفدارترین غذاهای خیابانی مکزیک است که با نان تورتیلا، گوشت یا مرغ و انواع سبزیجات و سس سرو میشود. در این مقاله، طرز تهیه تاکو مکزیکی را بهصورت مرحلهبهمرحله یاد میگیرید؛ از تاکو مرغ و گوشت گرفته تا نسخه گیاهی و دریایی. همراه با جدول مواد اولیه، کالری و نکات حرفهای برای تهیه یک تاکوی خوشمزه و سالم در خانه.
1402/06/26
چگونه کوکو سبزی پفی و خوشمزه تهیه کنیم؟
کوکو سبزی پفی یک غذای ساده است اما می توان طرز تهیه کوکو سبزی پفکی مجلسی را برای مهمانی ها استفاده کرد. در طرز تهیه کوکو سبزی با آرد استفاده از ارد راز کوکو سبزی خوشمزه است. طرز تهیه کوکو سبزی هواپیمایی را میتوان با روش های متنوعی تهیه کرد و در این مطلب مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه این غذای خوشمزه و آسان به همراه نکات مهم برای آمادهسازی آن آموزش داده شده.
1402/04/05
طرز تهیه میگو بندری
نحوه تهیه میگو بندری یک غذای دریایی خوشمزه میگو بندری یکی از غذاهای دریایی محبوب است که همانند ماهی با سس زعفران با طعم و مزه خوشمزهاش در تمامی ایام سال سرو میشود. در این مقاله، شما با طرز تهیه این غذا و مواد اولیه مورد نیاز آشنا خواهید شد. همچنین، مقدار کالری و ارزش […]
1402/04/06
طرز تهیه گولاش مجارستانی
گولاش مجارستانی گولاش مجارستانی مانند دیگر غذاها مثل خوراک تره فرنگی یک غذای فرنگی محبوب و بسیار خوشمزه است. برای تهیه گولاش گوشت، ابتدا گوشت را به صورت خرد شده مشابه گوشت خورشتی آماده میکنیم. سپس همراه با یک عدد پیاز که به صورت خرد شده است و چهار قاشق غذاخوری آب، و برگ بو […]
1403/01/06
طرز تهیه چای لیمو
طرز تهیه چای لیمو عمانی از دستور تهیه های خوش عطر و بو و خوش طعم مناسب برای مهمانی های مخصوص شما می تواند باشد.همچنین از طرز تهیه چای لیمو برای لاغری هم میتوان استفاده کرد.
1402/12/05
طرز تهیه نان چاباتا ایتالیایی، آسان و لذیذ
نان چاباتا چیست؟ نانی با پوسته ترد و بافت داخلی سبک و طعم ملایم کمی ترش که می توانید با مواد اولیه ساده نان چاباتای تهیه کنید.در ادامه طرز تهیه معروف ترین نان ایتالیایی را آموزش خواهیم داد.
1402/03/27
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی
روش تهیه مرغ ترش گیلانی مرغ ترش گیلانی همانطور که از نام آن مشخص است یک از غذای ایرانی محبوب و معروف در استان گیلان است. این غذای شمالی همانند با استفاده از ترکیبی از سبزیجات و ترشیها تهیه میشود که به آن طعم تند و ترشی خاصی میبخشد. تاریخچه این غذا به قدمتی بسیار […]
1402/03/28
متنجن اصیل گیلانی
طرز تهیه متنجن گیلانی با تنوع فراوانی در غذاها و دستورهای پخت موجود در جهان، غذاهای ایرانی همواره جاذبهای ویژه دارند. یکی از این دستورهای خاص و دلچسب، “متنجن اصیل گیلانی” است. این غذای شمالی، با طعم بینظیر و مواد اصیلی که در آن استفاده میشود، هر ساله جمعیت زیادی را به سوی خود جذب […]
1402/04/05
طرز تهیه کله جوش
کله جوش کله جوش مانند آش لخشک یک غذای ایرانی و سنتی و قدیمی است که با استفاده از مواد غذایی متنوع تهیه میشود. این غذا خوشمزه به عنوان یکی از سادهترین غذاها در گذشته شناخته میشد. اما امروزه، این غذا به صورت مجلسیتر با استفاده از موادی مانند مغز گردو تهیه میشود. برای دیدن […]
1404/11/14
طرز تهیه کتلت کینوا مجلسی و رژیمی؛ سالمترین جایگزین گوشت
آیا به دنبال یک شام سبک، مقوی و متفاوت هستید؟ طرز تهیه کتلت کینوا همان رازی است که سلامتی را با طعمی بینظیر به سفره شما میآورد. در این مقاله جامع، نه تنها دستور پخت این غذای سوپرفود را یاد میگیرید، بلکه با ترفندهای طلایی برای جلوگیری از وا رفتن کتلت و روشهای پخت رژیمی آشنا خواهید شد؛ پس پیشبندهایتان را ببندید!
1402/12/09
طرز تهیه نان سیر
طرز تهیه نان سیر با خمیر یکی از خوش مزه ترین طرز تهیه نان سیر رستورانی است که همان طعم نان سیر در کافه و رستوران را میدهد که در ادامه به طور کامل توضیح داده ایم.
1404/10/06
طرز تهیه نون خامه ای خانگی ؛ فوتوفنهای طلایی پف کردن نان نارنجکی
طرز تهیه نون خامه ای یا همان نان نارنجکی نوستالژیک، یکی از مهارتهای لذتبخش در شیرینیپزی خانگی است که در صورت رعایت فوتوفنهای آن، نتیجهای بهتر از نمونههای بازاری خواهد داشت. بسیاری از افراد از پف نکردن یا بوی زهم تخممرغ در این شیرینی واهمه دارند، اما در این مقاله جامع، ما تمام استانداردهای قنادی برای پخت یک خمیر کلمی بینقص را بررسی میکنیم. با ما همراه باشید تا یاد بگیرید چگونه با مواد اولیه ساده، تردترین و خوشمزهترین نون خامه ای مجلسی را در آشپزخانه خود خلق کنید.
1402/03/27
میرزا قاسمی اصیل گیلانی
طرز تهیه میرزاقاسمی اصیل گیلانی: میرزا قاسمی یکی از غذای ایرانی محبوب و اصیل منطقه گیلان است که همانند باقلا قاتوق تمام طعم و اصالت این منطقه را در خود جای داده است. این غذا . این غذا با استفاده از مواد ساده مانند بادمجان، گوجهفرنگی، سیر و تخم مرغ به سادگی و با یک […]
