1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1404/05/11
طرز تهیه شیرین پلو
شیرین پلو یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که به دلیل ترکیب خاصی از برنج، زعفران، خلال پرتقال و مغزها طعمی شیرین و دلنشین دارد و در مهمانیها و مناسبتهای خاص بسیار محبوب است. این غذا بسته به سلیقه و موقعیت به روشهای مختلفی تهیه میشود؛ از جمله طرز تهیه شیرین پلو با مرغ ریش ریش که انتخابی مناسب برای علاقهمندان به گوشت سفید است، یا -طرز تهیه شیرین پلو ساده که برای وعدههای روزمره کاربرد دارد، و همچنین -طرز تهیه شیرین پلو مجلسی که با تزئینات ویژه و مواد کاملتر برای مجالس رسمی سرو میشود.
1402/04/05
طرز تهیه دمپخت شوید باقلا
دمپخت شوید باقالی، غذای سنتی ایرانی با برنج، شوید خشک، پیاز، نمک، زردچوبه، و گوشت چرخکرده است. طعمی خوشمزه و عطری دلپذیر دارد.دمپخت باقالی با شوید یک غذای ایرانی معطر، با برنج، شوید تازه، نمک، زعفران، و روغن تهیه می شود.در ادامه به طور کامل طرز تهیه دمپخت شوید را آموزش می دهیم.
1402/06/11
طرز تهیه دختر لوس
غذای دختر لوس بسیار لذیذ و خوشمزه بوده که می توانید به عنوان یک وعده اصلی از آن استفاده کنید.
1402/04/12
طرز تهیه دسر اوریو
دسر اوریو دسر اوریو، یکی از خوشمزهترین شیرینی و دسرهای معرفی شده در این مجموعه است که میتوانید به راحتی این دسر خوسمزه را مانند دیگر دسر ها مثل دسر با بیسکویت پتی بور در خانه تهیه کنید. در این مقاله، به طور جامع و دقیق به تهیه این دسر لذتبخش و طعمآمیز میپردازیم. علاوه […]
1404/11/27
طرز تهیه کشک بادمجان کبابی: راز یک طعم دودی و مجلسی
اگر به دنبال یک پیشغذای اصیل ایرانی هستید که عطر دودی آن هوش از سر مهمانانتان ببرد و در عین حال کالری کمتری نسبت به نسخه کلاسیک داشته باشد، جای درستی آمدهاید. طرز تهیه کشک بادمجان کبابی نه تنها سالمتر و رژیمیتر است، بلکه طعم نوستالژیک غذاهای مادربزرگها را زنده میکند. در این مقاله جامع، ما تمام رازهای رستورانی شدن این غذا را فاش میکنیم.
1403/02/30
طرز تهیه اوتمیل
با شروع رژیم و تصمیم برای کاهش وزن یکی از دستور های مورد استفاده برای صبحانه و میان وعده طرز تهیه اوتمیل برای لاغری است که البته از طرز تهیه اوتمیل برای چاقی می توان برای افزایش وزن کودکان هم استفاده کرد.در ادامه طرز تهیه اوتمیل رژیمی را به طور کامل آموزش داده ایم.
1403/07/11
طرز تهیه حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با روشهای مختلفی تهیه میشود و میتواند متناسب با ذائقه افراد تغییر کند. برای کسانی که به دنبال حلیمی خاص و مجلسی هستند، طرز تهیه حلیم بادمجان کشدار راهی عالی برای داشتن غذایی خوشمزه و بافتی کشسان است که معمولاً با گوشت گردن یا مرغ تهیه میشود. اگر به غذاهای سبکتر یا گیاهی علاقه دارید، طرز تهیه حلیم بادمجان بدون گوشت گزینهای سالم و مناسب برای تجربه یک حلیم لذیذ بدون استفاده از گوشت است. همچنین، برای پختی سریعتر و راحتتر، میتوانید از طرز تهیه حلیم بادمجان ساده استفاده کنید که بدون پیچیدگی خاص، غذایی خوشمزه و دلچسب را فراهم میکند. با انتخاب هر یک از این روشها، میتوانید از طعم فوقالعاده این غذا لذت ببرید.
1403/06/03
طرز تهیه سوفله
طرز تهیه سوفله شکلاتی مواد اولیه سوفله شکلاتی خوشمزه و فرانسوی کره پاستوریزه: ۱ قاشق غذاخوری آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری شیر پاستوریزه سرد: نصف پیمانه عصاره وانیل: نصف قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ: ۲ عدد زرده تخم مرغ: ۱ عدد شکر سفید: ۳ قاشق غذاخوری نمک: ۱ گرم طرز تهیه سوفله شکلاتی فرانسوی ابتدا […]
1402/08/22
طرز تهیه ته چین تن ماهی
ته چین تن ماهی با شوید یک غذای دریایی لذیذ است که از تهیه ماهی تن به همراه انواع ادویهها و سبزیجات به دست میآید.همچنین ته چین تن ماهی بدون سبزی هم می تواند طعم خوبی داشته باشد. ته چین تن ماهی بندری پس از ترکیب با طعمدهندههای مختلف و سسهای متنوع، در داخل فر یا روی گاز به طرز عجیب و خوشمزه پخته میشود. این غذا به دلیل ترکیب منحصر به فرد طعم و خواص مغذی، جایگاه خاصی در فرهنگ آشپزی دارد و همواره یک گزینه شگفتانگیز برای علاقهمندان به ماهی است.
1402/04/17
کاناپه نان تست
روش تهیه و پخت کاناپه نان تست معرفی کاناپه نان تست کاناپه نان تست یک غذای خوشمزه و محبوب است که در مراسمها، مهمانیها و جشنها به عنوان یک انتخاب عالی برای پیشغذا و مزه استفاده میشود. این غذا از ترکیبات ساده و متنوعی مانند گوشت چرخکرده، فلفل دلمهای، قارچ، پنیر پیتزا و ادویهها تشکیل […]
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/04
طرز تهیه بریانی اصفهان اصل
بریانی اصفهان یکی از غذاهای اصیل و محبوب ایرانی است که در انواع مختلفی تهیه میشود و هرکدام طعم و ویژگی خاص خود را دارند. در میان این نسخهها، طرز تهیه بریانی ساده مناسب کسانی است که میخواهند با مواد در دسترس، بریانی را در خانه آماده کنند و از طعمی نزدیک به نسخه سنتی لذت ببرند. در کنار آن، طرز تهیه بریانی اصفهان با جگر سفید یکی از مدلهای خاص و پرطرفدار در اصفهان است که با جگر سفید گوسفندی تهیه میشود و عطری منحصربهفرد دارد. برای کسانی که به طعم کلاسیک علاقه دارند، طرز تهیه بریانی گوشت با استفاده از گوشت گردن یا دنده گوسفندی، گزینهای اصیل و مجلسی است. همچنین برای سادگی در آمادهسازی، طرز تهیه بریانی اصفهان با گوشت چرخ کرده انتخاب خوبی است که هم سریعتر آماده میشود و هم طعم دلچسب بریانی را حفظ میکند.
1403/02/26
طرز تهیه مربای گل محمدی
برای طرز تهیه مربای گل محمدی تازه، ابتدا گلبرگها را شسته و خشک کنید. در طرز تهیه مربای گل محمدی خشک این مرحله قبلا انجام شده و به مقدار مشخص شده از گل خشک استفاده کنید.در ادامه مقاله به طور کامل طرز تهیه مربای گل محمدی تازه تبریز را قرار داده ایم.
1402/11/15
طرز تهیه کیک هویج آمریکایی
کیک هویج و دارچین با پف زیاد طرفداران بسیاری دارد که می تواند یک عصرانه دلچسب باشد.کیک هویج و گردو کافی شاپی فوت و فن های خاصی دارد که در ادامه این مراحل به طور کامل توضیح داده شده.
1402/04/07
طرز تهیه سس مایونز رژیمی
روش آماده سازی سس مایونز رژیمی سس مایونز یکی از خوشمزه ترین طعم دهنده بسیاری از غذاهاست. اما برای کسانی که رژیم را دنبال میکنند، ممکن است مصرف سس مایونز معمولی کالری بالا و شامل چربی و شکر زیاد باشد. اما شما نگران نباشید! میتوانید یک سس مایونز رژیمی خوشمزه و کم کالری درست کنید. […]
1402/06/12
طرز تهیه پیده ترابزون ترکیه
همانطور که می دانید، ترکیه دارای انواعی از غذاهای بین المللی بوده که مزه و ترکیب فوق العاده ای دارند. شما می توانید در این مقاله از آشپزی ماه با نحوه تهیه و طرز تهیه پیده ترابزون آشنا شوید.
1402/10/04
طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی لذیذ و خوشمزه
استرامبولی را می توانید به شکل ها و با مواد مختلف درست کنید.اگر بخواهیم به انواع مختلف استرامبولی اشاره کنیم میتوان : اسرامبولی مرغ و اسفناج، استرامبولی گوشت و پنیر و ... که در ادامه طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی و حتی خمیر استرامبولی را خواهید خواند.
1402/06/06
طرز تهیه سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی یکی از انواع غذاهایی است که در کشورهای مختلف به روش هایی متفاوتی تهیه می شود، می توان به عنوان وعده اصلی و هم به عنوان میان وعده می توانید استفاده کنید. انواع مختلفی نیز از این غذا وجود دارد؛ سالاد ماکارونی با سوسیس و کالباس، سالاد ماکارونی با تن ماهی و یا سالاد ماکارونی با قارچ و رژیمی وجود دارد.
1402/08/17
بهترین ترکیب ادویه ماکارونی
بهترین طعم دهنده ماکارونی میتوانند از انواع مختلفی باشند که به سلیقه شما بستگی دارد. اما چندین روش معمول برای تهیه طعم دهندههای ماکارونی وجود دارد که میتوانند به طعم و لذت آن افزوده شوند.ادویههای ماکارونی یک مجموعه از ادویهها و افزودنیهای معمولاً گیاهی هستند که به طعم و طراوت غذای ماکارونی افزوده میشوند. این ادویهها میتوانند شامل ترکیبات مختلفی از جمله پودر گوجه فرنگی، پودر پیاز، پودر سیر، نمک، فلفل، زعفران، ریحان، اویشن، آویشن و دیگر ادویهها و گیاهان خشک باشند.
1403/06/27
طرز تهیه پنیر لیقوان اصل
طرز تهیه پنیر لیقوان سوراخ دار یکی از روشهای محبوب برای تهیه پنیر خانگی است که به دلیل طعم منحصربهفرد و بافت جذابش مورد توجه قرار میگیرد. در این روش، سوراخهای کوچک و طبیعی در پنیر ایجاد میشود که باعث تفاوت آن با سایر انواع پنیر میگردد. همچنین، طرز تهیه پنیر لیقوان با سرکه برای افرادی که به دنبال یک روش ساده و سریع برای تولید پنیر خانگی هستند، بسیار مناسب است. برای دستیابی به کیفیت بینظیر و اصالت، پیشنهاد میشود که به طرز تهیه پنیر لیقوان اصل مراجعه کنید، زیرا این روش به شما کمک میکند تا پنیری شبیه به نمونههای محلی و سنتی لیقوان تهیه کنید.
1402/04/05
طرز تهیه ژله رنگین کمان
طرز تهیه ژله رنگین کمان ژله رنگین کمان یک دسر محبوب و جذاب است که مانند دسر مگنولیا به دلیل طعمش و ظاهری رنگارنگ، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار میگیرد. در این مقاله، به شما نحوه تهیه این ژله را با تمام جزئیات و تکنیکهای لازم توضیح خواهیم داد. همچنین، دستور تهیه، مواد اولیه، […]
1404/05/08
طرز تهیه ماچا در خانه
ماچا یکی از نوشیدنیهای محبوب و سالم است که به شکلهای مختلفی تهیه میشود و هر روش طعم و ویژگی خاص خود را دارد. برخی بهدنبال طرز تهیه ماچا با قهوه هستند تا انرژی بیشتری دریافت کنند، در حالی که دیگران از نوشیدنیهای خنک مانند طرز تهیه ماچا سرد یا طرز تهیه ماچا با شیر سرد لذت میبرند. شناخت طرز تهیه پودر ماچا و استفاده از آن در انواع نوشیدنیها مثل طرز تهیه ماچا لته، طرز تهیه چای ماچا با شیر یا طرز تهیه ماچا نارگیل، به علاقهمندان کمک میکند تا طعمی متناسب با سلیقهشان پیدا کنند. همچنین، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، میتوانند از طرز تهیه چای ماچا برای لاغری بهره ببرند.
1402/06/21
روش های ساده از بین بردن بوی بد مرغ
از بین بردن بوی بد مرغ جهت رفع بوی بد مرغ مانند گرفتن شوری کباب کوبیده، انواع راهکارهای مختلف وجود دارند؛ در ادامه به برخی از این راهحلها اشاره خواهیم کرد: با بهرهگیری از گیاهان نظیر رزماری، سیر و پیاز، میتوانید مرغ را طعمدهی کنید تا بوی نامطبوع آن تا حد زیادی کاهش یابد. اگر […]
1404/02/15
طرز تهیه شربت گل محمدی
برای تهیه یک نوشیدنی سنتی، خوشعطر و آرامبخش، گزینههای متنوعی پیش روی شماست؛ از جمله طرز تهیه شربت گل محمدی تازه که با گلبرگهای تازه و طبیعی انجام میشود، یا طرز تهیه شربت گل محمدی خشک که با گلهای خشکشده و ماندگاری بالا تهیه میشود. همچنین اگر به دنبال شربتی لطیف و خوشعطر هستید، میتوانید از طرز تهیه شربت گل محمدی با گلاب بهره ببرید که عطر خاص و اصیل گلاب را در خود دارد. در کنار آن، ترکیب دلانگیز گلاب با زعفران نیز در طرز تهیه شربت گل محمدی با زعفران، تجربهای لوکس و مجلسی از این نوشیدنی ایرانی را رقم میزند
1402/04/19
طرز تهیه بزقرمه شیرازی
طرز تهیه بزقرمه شیرازی بزقرمه یک غذای ایرانی و سنتی و محبوب ایرانی مانند دیگر غذاها مثل ته چین کشمش است که با استفاده از گوشت گردن گوسفند و نخود تهیه میشود. این غذا طعمی خوشمزه و مغذی دارد و میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل در هر وعده از روز سرو شود. در […]
1403/04/23
طرز تهیه سس پستو
سس پستو که در آشپزی ایتالیایی جایگاه ویژهای دارد. این سس، با بافتی کرمی و طعمی دلپذیر، برای انواع پاستا و غذاهای مدیترانهای استفاده میشود.
1402/06/14
طرز تهیه باکله پته خوراک باقالی و بلغور به روش مازندرانی
روش پخت و تهیه باکله پته خوراک باقالی و بلغور به روش مازندرانی برای تهیه باکله پته به روش مازندرانی، در ابتدا باقالیهای خشک را با آب شسته و سپس آنها را در یک کاسه مناسب قرار میدهیم. سپس به آرامی آب را بر روی باقالیها ریخته و اجازه میدهیم آنها به مدت ۲۴ ساعت […]
1403/07/03
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه رژیمی استیک گوشت یکی از غذاهای محبوب و لذیذ مانند استیک مرغ با سس قارچ است که میتوان آن را به روشهای مختلف تهیه کرد. در این مقاله، به طرز تهیه استیک گوشت گوسفندی در تابه میپردازیم. این روش نهتنها خوشمزه است بلکه با استفاده از مواد سالم و […]
1403/02/09
طرز تهیه نان شیرین تابه ای
نان شیرین تابه ای یکی از راحترین طرز تهیه ها را دارد که ما در ادامه طرز تهیه سه نوع مختلف از این نان خوش مزه را ارائه کردیم.
1404/08/19
غذا برای سرماخوردگی چی بپزیم؟
در روزهای سرماخوردگی، تغذیه نقش اصلی در بهبود حال بدن دارد. وقتی اشتها کم میشود و گلودرد یا تب امان نمیدهد، انتخاب غذای مناسب میتواند مثل دارو عمل کند. در این راهنما یاد میگیریم برای سرماخوردگی چی بپزیم، و چطور با آشپزی خانگی و سالم، سیستم ایمنی را دوباره سرپا کنیم و در اخر لیست عالی و پیشنهادی از سوپ و غذاهایی که بدن را تقویت میکند،در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.
1404/01/16
طرز تهیه کنگر ماست
در این مقاله از وبلاگ ما، قصد داریم انواع روشهای تهیه کنگر ماست را بررسی کنیم؛ از جمله طرز تهیه کنگر ماست اصفهانی، شیرازی، تبریزی و همچنین مدلهایی با موسیر یا بدون سیر، همراه با نکات طلایی برای مزهدار کردن آن.
1404/11/28
طرز تهیه شیرینی زبان با خمیر هزارلا (خانگی و آماده) + روش بدون فر
شیرینی زبان یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین شیرینیهای قنادی در ایران است که بافتی ترد، لایهلایه و ظاهری براق دارد. در این آموزش، طرز تهیه شیرینی زبان با خمیر هزارلا را بهصورت کامل یاد میگیرید؛ هم با خمیر هزارلا آماده، هم خمیر خانگی و حتی روش بدون فر. اگر میخواهید شیرینی زبانی درست کنید که از قنادی هم بهتر شود، این مقاله دقیقاً برای شماست.
