1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/11/09
طرز تهیه زیره پلو کرمانی با ران بوقلمون
برای تهیه زیره پلو کرمانی با ران بوقلمون باید طرز استفاده زیره در برنج را بدانید و همچنین انتخاب اینکه کدام زیره برای پلو مناسب است نکته مهم این غذاست.
1404/01/16
طرز تهیه املت قهوه خانه ای
برای تهیه یک صبحانه دلچسب و سنتی، nothing hits like املت قهوه خانهای با گوجه؛ ترکیبی ساده از گوجه تازه، تخممرغ و مقدار زیادی روغن که عطر و طعمی نوستالژیک دارد. البته تنوع در این سبک املت زیاد است، مثلاً در طرز تهیه املت قهوه خانهای با پیاز، با افزودن پیاز سرخشده به گوجهها، طعم شیرین و خوشعطری ایجاد میشود که طرفداران خاص خود را دارد. از طرفی، وقتی گوجه تازه در دسترس نباشد، بسیاری از قهوهخانهها سراغ طرز تهیه املت با رب و آب میروند که با رب گوجهفرنگی، کمی آب و ادویه، سسی غلیظ و خوشرنگ درست میکنند و تخممرغ را داخل آن میریزند. هر کدام از این مدلها، اگر با نان داغ و چای تازهدم همراه شوند، یک صبحانه تمامعیار ایرانی خواهند بود.
1402/06/11
راز دلمه برگ مو خوشمزه
دلمه برگ مو یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که ریشههای تاریخیاش به شهرهای اردبیل و تبریز بازمیگردد. برخی افراد از این غذا به عنوان پیش غذا نیز استفاده میکنند، در این مقاله می خواهیم به انواع نکات و راز خوشمزه شدن دلمه برگ بپردازیم.
1402/04/14
طرز تهیه کاچی سه آرد
روش پخت و تهیه کاچی سه آرد کاچی سه آرد یکی از انواع شیرینی سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از آرد برنج، آرد نخودچی و آرد آرد تهیه میشود. این غذا با ترکیبی منحصر به فرد از مواد اولیه خوشمزه و ادویههای خوشبو، طعمی خاصی به آن میبخشد. مواد لازم ¼ پیمانه […]
1403/07/14
طرز تهیه مارشمالو با ژله
مارشمالو یک شیرینی نرم و پفکی است که میتوان آن را با استفاده از طرز تهیه مارشمالو با ژله بدون ژلاتین آماده کرد. در این روش از طرز تهیه مارشمالو با ژله آلوورا بهره میبرند که طعم ملایم و رنگ شفافی دارد. همچنین، طرز تهیه مارشمالو با ژله بدون پودر نارگیل این امکان را فراهم میکند که بدون استفاده از پودر نارگیل، مارشمالویی ساده و خوشمزه تهیه کنید. با ترکیب مواد اصلی و هم زدن مداوم، به بافت پفکی و دلچسب مارشمالو دست پیدا میکنید که برای انواع پذیراییها مناسب است.
1402/04/05
طرز تهیه دسر با بیسکویت پتی بور
دسر با بیسکویت پتی بور شیرینی و دسر همیشه مورد علاقه بسیاری از افراد بودهاند و یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب مانند دسر مگنولیا، دسر با بیسکویت پتی بور است. این دسر ساده و لذیذ را میتوان با استفاده از تکنیکهای مناسب و تزیین زیبا، به یک ظاهر حرفهای تبدیل کرد. در این مقاله، […]
1402/03/29
طرز تهیه گل کلم پلو
طرز تهیه گل کلم پلو گل کلم پلو یک غذای ایرانی خوشمزه و محبوب در فرهنگ آشپزی ایرانی است. این غذا مانند پلو مراکشی با ترکیبی از گل کلم، گوشت چرخ کرده و برنج اعتبار و شهرت زیادی بین علاقهمندان به آشپزی دارد. در این مقاله، طرز تهیه گل کلم پلو را به شما آموزش […]
تهیه کوکو کدو حلوایی
دستور تهیه کوکو کدو حلوایی خوشمزه کوکو کدو حلوایی یکی از غذاهای ایرانی سنتی و ایرانی است که با استفاده از کدو حلوایی تهیه میشود. این غذا همانند دیگر کوکو و کتلت ها با طعم و مزهای منحصر به فرد، انتخابی محبوب برای وعدههای ناهار و شام است. در این مقاله به دستور تهیه کوکوی […]
1403/06/28
طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه
ماطرز تهیه پنیر خانگی باشیر برای طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه ، چند روش مختلف وجود دارد که یکی از سادهترین و رایجترین آنها استفاده از شیر و سرکه است. این روش سریع و آسان است و با مواد اولیهای که بهراحتی در دسترس هستند، میتوانید پنیری تازه و خوشمزه درست کنید. مواد لازم طرز […]
1403/02/30
طرز تهیه اوتمیل
با شروع رژیم و تصمیم برای کاهش وزن یکی از دستور های مورد استفاده برای صبحانه و میان وعده طرز تهیه اوتمیل برای لاغری است که البته از طرز تهیه اوتمیل برای چاقی می توان برای افزایش وزن کودکان هم استفاده کرد.در ادامه طرز تهیه اوتمیل رژیمی را به طور کامل آموزش داده ایم.
تازه ترین آشپزی ها
1402/10/24
طرز تهیه بولبه بره
خورشت بولبه بره یکی از خورشتهای خوشمزه و لذیذ متنوع گیلانی محسوب میشود که با آسانی قابل تهیه است . از طرز تهیه بولبه بره استفاده کنید و از این غذای محلی لذت ببرید.
1403/07/01
طرز تهیه پنیر کبابی در خانه
طرز تهیه پنیر کبابی خانگی طرز تهیه پنیر کبابی در منزل یکی از روشهای ساده و خوشمزه برای تهیه این پنیر محبوب است. این پنیر که به آن «هالومی» نیز گفته میشود، به دلیل قابلیت کباب شدن و سرخ کردن بدون ذوب شدن، بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در ادامه، مراحل تهیه پنیر کبابی […]
1403/05/22
طرز تهیه رانی شلیل
دستور پخت و طرز تهیه رانی شلیل از جمله رانی های خانگی است که به سادگی در خانه می توانید آن را دست کنید و لذت ببرید.
1402/12/07
طرز تهیه پیتزا رژیمی گوجه فرنگی،ذرت و ریحان
امروز طرز تهیه پیتزا رژیمی گوجه فرنگی،ذرت و ریحان کاملا سالم و خوش طعم رو میخوایم به شما آموزش بدیم.پیتزا رژیمی سبزیجات یکی از پر طرفدار ترین پیتزاهای رژیمی است.
1402/08/06
انواع لوبیا در آش رشته
لوبیا آش رشته را نام بردیم و خواص حبوبات آش رشته را نیز ذکر کردیم. طرز تهیه آش رشته برای 4 نفر یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که به عنوان ساده ترین غذا از آن یاد می شود.
1402/08/24
خواص کدو حلوایی برای درمان عفونت
از خاصیت کدو حلوایی برای مردان می توان منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی است که ممکن است به عنوان درمانی طبیعی برای عفونت ها موثر باشد.اگر نگران مضرات کدو حلوایی برای قلب هستید وجود فیبر های موجود در کدو حلوایی به سلامت قلب کمک کننده است.در این مطلب به بررسی بهترین زمان مصرف کدو حلوایی و خواص کدو حلوایی برای سرماخوردگی میپردازیم.
1404/10/06
طرز تهیه نون خامه ای خانگی ؛ فوتوفنهای طلایی پف کردن نان نارنجکی
طرز تهیه نون خامه ای یا همان نان نارنجکی نوستالژیک، یکی از مهارتهای لذتبخش در شیرینیپزی خانگی است که در صورت رعایت فوتوفنهای آن، نتیجهای بهتر از نمونههای بازاری خواهد داشت. بسیاری از افراد از پف نکردن یا بوی زهم تخممرغ در این شیرینی واهمه دارند، اما در این مقاله جامع، ما تمام استانداردهای قنادی برای پخت یک خمیر کلمی بینقص را بررسی میکنیم. با ما همراه باشید تا یاد بگیرید چگونه با مواد اولیه ساده، تردترین و خوشمزهترین نون خامه ای مجلسی را در آشپزخانه خود خلق کنید.
1403/01/08
زمان پخت تخم مرغ آب پز
زمان پخت تخم مرغ آب پز بسته به نوع دلخواه شما متفاوت است؛ برای یک تخممرغ کاملاً پخته، حدود 10 تا 12 دقیقه کافی است، اما مدت زمان پخت تخم مرغ آب پز عسلی تنها 6 تا 7 دقیقه است تا زرده به حالت نیمهمایع باقی بماند. اگر میپرسید تخم مرغ آب پز با چی بخوریم، میتوان آن را با نان تست، سبزیجات تازه یا حتی کمی نمک و فلفل ساده سرو کرد. آشنایی با طرز تهیه تخم مرغ آب پز به شما کمک میکند این خوراک سالم و خوشمزه را به بهترین شکل در وعدههای غذایی خود بگنجانید.
1403/10/09
طرز تهیه جغول بغول
جغول بغول، یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناطق مختلف کشور با مواد و سبکهای متنوعی تهیه میشود. طرز تهیه جغول بغول با جگر مرغ گزینهای ساده و خانگی برای علاقهمندان به این غذا است که میتواند با سیبزمینی و ادویههای خوشطعم سرو شود. در شمال ایران، طرز تهیه جغول بغول شمالی بهدلیل استفاده از مواد محلی و افزودنیهایی همچون رب انار، طعم منحصربهفردی دارد. همچنین، برای طرفداران ترکیبهای مقویتر، طرز تهیه جغول بغول با جگر سفید از دیگر دستورهای رایج است که معمولاً شامل دل، جگر سیاه و سفید میشود. در مقابل، طرز تهیه جغول بغول خیابانی بیشتر به سبکی سادهتر و سریعتر توجه دارد که غالباً بهعنوان یک غذای خیابانی و خوشمزه تهیه میشود و جذابیت خاص خود را برای دوستداران غذاهای محلی دارد.
1402/04/24
دستور پخت اوماج
طرز تهیه آش اوماج ساده خوشمزه که یکی از آش های سنتی استان های آذربایجان غربی و شرقی می باشدطرز تهیه اوماج با اسفناج یکی ازجذابیتهای شهر کرمان است، تنوع در آشهای محلی است که توسط ساکنان محبوبیت بسیاری دارد.آش اوماج برای سرماخوردگی آش اوماج یکی از انواع آش اصیل ایرانی است که معمولا در فصل پاییز و زمستان پخته می شود و برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مناسب است.
1403/06/20
طرز تهیه مرغ ابپز
طرز تهیه مرغ ابپز یکی از غذاهای خوشمزه و سبک، طرز تهیه مرغ آب پز است که به راحتی در منزل قابل تهیه میباشد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه مرغ آب پز خوشمزه را توضیح دهیم. مرغ را میتوان به روشهای مختلف برای سرو آماده کرد. برخی افراد آن را کبابی، برخی سوخاری […]
1402/03/31
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
آموزش باقالی پلو با ماهیچه در این مقاله به طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه، این غذای ایرانی خوشمزه می پردازیم. این غذا مثل لوبیا پلو با گوشت تکه ای طرفدارای زیادی داره. مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با ماهیچه پیاز: ۲ عدد باقلا سبز: ۱ پیمانه برنج: ۴ پیمانه ماهیچه: ۵۰۰ گرم زعفران: […]
1403/03/27
طرز تهیه خورشت گوجه سبز
طرز تهیه خورشت گوجه سبز گیلانی خورش گوجه سبز مانند طرز تهیه خورشت ریواس یکی از لذیذترین خورشهای ایرانی است که زیبایی خاصی به سفرههای ما میبخشد. گوجه سبز، میوهای فصلی و مورد علاقه بیشتر ایرانیان است. این میوه تنها در بهار و تابستان در دسترس است، به همین دلیل خورش گوجه سبز به عنوان […]
1403/10/30
طرز تهیه شیرینی کشمشی
اگر به دنبال یک دسر خانگی خوشمزه و سریع هستید، طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی یکی از بهترین گزینهها است. این شیرینی را میتوان با مواد سادهای که در هر خانهای پیدا میشود، تهیه کرد. اگر میخواهید بافت شیرینی لطیفتر شود، طرز تهیه شیرینی کشمشی با روغن جامد را امتحان کنید که طعمی بینظیر به آن میدهد. همچنین، برای کسانی که فر ندارند، طرز تهیه شیرینی کشمشی در توستر راهحل ساده و کاربردی است. در نهایت، اگر ترجیح میدهید میزان شیرینی را کنترل کنید، طرز تهیه شیرینی کشمشی با شکر یک انتخاب ایدهآل است تا دسر مورد علاقه خود را به سلیقهتان تنظیم کنید.
1402/04/04
طرز تهیه کورابیه سیب
روش پخت و تهیه کورابیه سیب در این مقاله، به شما نحوه تهیه کورابیه سیب که یکی از انواع شیرینی سنتی است را آموزش میدهیم. کورابیه سیب یک دسر شیرین و خوشمزه است که با استفاده از سیبهای تازه و ترکیبی از مواد اولیه دیگر تهیه میشود. این دسر علاوه بر طعم مطبوع، ظاهری زیبا […]
1402/04/17
طرز تهیه کوکو شکم پر
کوکو شکم پر کوکوی شکم پر یک غذای ایرانی رایج است که از ترکیب بسیاری از موارد به دست می آید، این غذا مانند دیگر غذاها مثل کوکو بادمجان علاوه بر سادگی بسیار خوشمزه است و می توانید در بسیاری از مهمانی ها از این غذای لذیذ به عنوان یک وعده خوشمزه استفاده کنید. مواد […]
1403/09/18
طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی
شکلات صبحانه را میتوان به روشهای مختلفی تهیه کرد که هر کدام ویژگیهای خاص خود را دارند. طرز تهیه شکلات صبحانه با آرد یکی از سادهترین روشها برای دستیابی به طعمی خانگی و متفاوت است که از ترکیب موادی مانند آرد، شیر و پودر کاکائو استفاده میکند. برای زمانی که سرعت اولویت دارد، طرز تهیه شکلات صبحانه فوری با ترکیب سریع مواد اولیه در کمترین زمان، انتخاب مناسبی است. در سوی دیگر، طرز تهیه شکلات صبحانه کارخانهای به دلیل فرمولاسیون صنعتی و ترکیبات ویژه، طعمی حرفهای و استاندارد ارائه میدهد که مورد علاقه عموم قرار گرفته است.
1402/03/29
تهیه کوکو کدو حلوایی
دستور تهیه کوکو کدو حلوایی خوشمزه کوکو کدو حلوایی یکی از غذاهای ایرانی سنتی و ایرانی است که با استفاده از کدو حلوایی تهیه میشود. این غذا همانند دیگر کوکو و کتلت ها با طعم و مزهای منحصر به فرد، انتخابی محبوب برای وعدههای ناهار و شام است. در این مقاله به دستور تهیه کوکوی […]
1402/07/26
طرز تهیه رول املت اسفناج
املت اسفناج و پنیر و قارچ از غذاهای ساده و خوشمزه بین المللی است که به دلیل آهن سرشاری که دارد می توانیم از آن به عنوان پیش غذا، غذا یا صبحانه استفاده کنیم.املت اسفناج و پنیر خامه ای می تواند یک انتخاب عالی برای صبحانه های دوستانه شما باشد و به دلیل ترکیب اسفناج و پنیر صبحانه یک طعم بی نظیر را تجربه می کنید.
1404/09/02
طرز تهیه قابلی پلو ؛ آموزش کامل و مرحلهبهمرحله غذای اصیل و مجلسی
قابلی پلو یکی از معروفترین غذاهای مجلسی آسیای میانه است؛ ترکیبی باشکوه از برنج دانهبلند، گوشت نرم، هویج کاراملی و ادویههای معطر. در این مقاله، طرز تهیه قابلی پلو را مرحلهبهمرحله، همراه با نکات طلایی و ترفندهای حرفهای آموزش میدهیم تا این غذای محبوب را در خانه درست مثل نسخه رستورانی آماده کنید.
1402/03/29
طرز تهیه ته انداز مرغ
دستور پخت ته انداز مرغ ته انداز مرغ یکی دیگر از انواع ته چین و غذاهای محبوب و خوشمزه است که در فرآیند آمادهسازی آن، قطعات مرغ تازه را در تهیهی ترکیبی از مواد چسبنده و ادویههای خاص میپزند و سپس در روغن چرب و تازه سرخ میکنند. در این مقاله، دستور پخت ته انداز […]
