1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1404/01/31
طرز تهیه خورشت خلال بادام
اگر به دنبال یک غذای اصیل ایرانی با طعمی لطیف و مجلسی هستید، طرز تهیه خورشت خلال بادام را از دست ندهید. این خورشت که اصالت آن به کرمانشاه بازمیگردد، با ترکیبی از گوشت، خلال بادام، زرشک و زعفران، طعمی بینظیر و عطری دلنشین دارد. در این مطلب، طرز تهیه خورشت خلال بادام کرمانشاهی را بهصورت کامل توضیح میدهیم
1402/07/26
طرز تهیه سس فلفل تند قرمز ترکیه ای
سس فلفل تند قرمز ترکیه ای یکی از چاشنی های کشور ترکیه است که در این کشور از رب فلفل ترکیه ای نیز مورداستفاده قرار می گیرد و برای افرادی که غذای تند دوست داردند بسیار مناسب و دلنشین است .
1403/06/27
طرز تهیه پنیر پارمسان
طرز تهیه پنیر پارمسان، که یکی از قدیمیترین و معروفترین پنیرهای سخت ایتالیایی است
1403/11/23
طرز تهیه شیرینی بهشتی
برای تهیه شیرینی بهشتی، روشهای مختلفی وجود دارد که بسته به نوع روغن و ابزار اندازهگیری میتوان از آنها استفاده کرد. یکی از این روشها طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع است که در آن به جای روغن جامد از روغن مایع استفاده میشود تا بافت شیرینی نرمتر و لطیفتر شود. همچنین، برای اندازهگیری مواد، برخی از افراد از پیمانههای استاندارد استفاده میکنند، اما روش سادهتر و در دسترستر طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان است که در آن از لیوانهای معمولی برای اندازهگیری مواد اولیه بهره میبرند.
1402/07/24
چگونه کباب کوبیده آبدار درست کنیم؟
چند تا از علت سفت شدن کباب کوبیده گوشت فاقد چربی؛ نمک زیاد؛ پیاز ناکافی؛ برش نامناسب گوشت و مصرف جوششیرین و نان خشک است.برای آبدار شدن کباب کوبیده دانستن ترکیب ادویه کباب کوبیده، فوتوفنها و نکات مهم و طلایی این غذای سنتی و لذیذ ایرانی به شما کمک می کند.قطعا درست کردن یه کباب کوبیده چرب و چیلی و آبدار دقیقا مشابه کباب هایی که کباب زن های حرفه ای درست می کنند اصلا کار آسانی نیست .
1402/04/05
طرز تهیه دمپخت شوید باقلا
دمپخت شوید باقالی، غذای سنتی ایرانی با برنج، شوید خشک، پیاز، نمک، زردچوبه، و گوشت چرخکرده است. طعمی خوشمزه و عطری دلپذیر دارد.دمپخت باقالی با شوید یک غذای ایرانی معطر، با برنج، شوید تازه، نمک، زعفران، و روغن تهیه می شود.در ادامه به طور کامل طرز تهیه دمپخت شوید را آموزش می دهیم.
1403/01/11
طرز تهیه ماکارونی با سویا
طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی ماکارونی یکی از محبوبترین غذاها در بین ایرانیهاست و بسیار کم روی میآید کسی را پیدا کنید که از آن لذت نبرده باشد. در اینجا میخواهیم نسخهای جدید از ماکارونی با استفاده از سویا و سیبزمینی را به اشتراک بگذاریم که برای افرادی که به رژیم بدون […]
1402/04/06
طرز تهیه چیکن هاندی
طرز تهیه چیکن هاندی، دستور پخت و نکات مهم چیکن هاندی یک خوراک معروف و خوشمزه در آشپزی هندی است. این غذا همانند پلو مراکشی با استفاده از ترکیب مرغ تکهبندی شده، سس گوجه فرنگی، ادویههای هندی و سبزیجات تهیه میشود. طعم دلپذیر و مزه خاص چیکن هاندی آن را به یکی از محبوبترین غذاهای […]
1402/08/22
طرز تهیه ته چین تن ماهی
ته چین تن ماهی با شوید یک غذای دریایی لذیذ است که از تهیه ماهی تن به همراه انواع ادویهها و سبزیجات به دست میآید.همچنین ته چین تن ماهی بدون سبزی هم می تواند طعم خوبی داشته باشد. ته چین تن ماهی بندری پس از ترکیب با طعمدهندههای مختلف و سسهای متنوع، در داخل فر یا روی گاز به طرز عجیب و خوشمزه پخته میشود. این غذا به دلیل ترکیب منحصر به فرد طعم و خواص مغذی، جایگاه خاصی در فرهنگ آشپزی دارد و همواره یک گزینه شگفتانگیز برای علاقهمندان به ماهی است.
1404/01/20
طرز تهیه میگو پلو
در این مقاله با طرز تهیه میگو پلو جنوبی آشنا میشویم، به بررسی نکات مهم و فوتوفنهای خوشطعمتر شدن آن میپردازیم و تمام مراحل را مرحلهبهمرحله توضیح میدهیم. اگر به غذاهای دریایی علاقهمند هستید، تا انتها همراه ما باشید.
تازه ترین آشپزی ها
1402/03/29
تهیه کوکو کدو حلوایی
دستور تهیه کوکو کدو حلوایی خوشمزه کوکو کدو حلوایی یکی از غذاهای ایرانی سنتی و ایرانی است که با استفاده از کدو حلوایی تهیه میشود. این غذا همانند دیگر کوکو و کتلت ها با طعم و مزهای منحصر به فرد، انتخابی محبوب برای وعدههای ناهار و شام است. در این مقاله به دستور تهیه کوکوی […]
1404/01/20
طرز تهیه میگو پلو
در این مقاله با طرز تهیه میگو پلو جنوبی آشنا میشویم، به بررسی نکات مهم و فوتوفنهای خوشطعمتر شدن آن میپردازیم و تمام مراحل را مرحلهبهمرحله توضیح میدهیم. اگر به غذاهای دریایی علاقهمند هستید، تا انتها همراه ما باشید.
1403/05/24
طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره
طرز تهیه خمیر جادویی برای پیتزا مواد لازم آرد: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد شیر ولرم: ۲۵۰ میلیلیتر مایه خمیر: ۱۰ گرم روغن مایع: ۶ قاشق غذاخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری شکر: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره آمادهسازی مایه خمیر: مایه خمیر را با شیر ولرم و شکر مخلوط کنید […]
1402/09/19
خواص روغن آووکادو برا پوست و مو
طریقه مصرف روغن آووکادو برای پوست به این صورت است که باید شب پیش از خواب مقداری روغن آووکادو را در دست خود ریخته و سپس روی پوست صورت بمالید و ماساژ دهید و صبح روز بعد صورت خود را بشویید.از دیگر خواص روغن آووکادو برای دور چشم این روغن موجب بهبود مشکلات پوستی دور چشم می شود.در ادامه طریقه استفاده از روغن آووکادو برای مو را به طور کامل برای شما قرار داده ایم.
1402/06/07
ماست مناسب برای زولبیا چیست؟
ماست مناسب برای زولبیا زولبیا، یک شیرینی محبوب و معروف است که در ماه مبارک رمضان، به عنوان یکی از اجزای ثابت سفره افطار ما حضور دارد. احتمالاً تصمیم دارید که این شیرینی را بپزید و طرز تهیه زولبیا را می دانید، اما اگر ندانید کدام ماست مناسب برای زولبیا است ممکن است به درستی […]
1402/05/07
طرز تهیه سمبوسه مرغ
روش پخت سمبوسه مرغ سمبوسه مرغ یکی از پرطرفدارترین و خوشمزهترین انواع سمبوسههاست که در میان انواع فست فودهاست به ویژه در مهمانیها و مراسمها مورد استقبال قرار میگیرد. در این مقاله، با استفاده از مواد اولیهی ذکر شده، طرز تهیه سمبوسه مرغ به همراه نکات و تکنیکهای مهم آن را معرفی خواهیم کرد.اگر تصمیم […]
1402/05/03
طرز تهیه دمی لوبیا عروس بدون گوشت مرغ
دمپخت لوبیا عروس، یک غذای گیاهی و وگان است که باید به فهرست غذایی خود اضافه کنید و به محض فراهم شدن فرصت، تهیهاش کنید.دمپختها بیشتر از ادغام سبزیجات، گوشت و برنج ساخته میشوند. برای دیدن روش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمپخت لوبیا عروس، در ادامه با ما همراه باشید.
1404/09/16
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
اگر به دنبال یک دستور کامل، قابلاعتماد و کاملاً خانگی برای طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی هستید، این راهنما بهترین نقطه شروع شماست. در این آموزش، تمام مراحل تهیه خمیر، کرم مخصوص، شکلدهی و پخت دانمارکی را بهصورت دقیق و حرفهای توضیح دادهایم تا نتیجه نهایی کاملاً مشابه شیرینیهای قنادی باشد. همچنین فوتوفنهای طلایی، جدول ارزش غذایی، اشتباهات رایج و روش نگهداری را ارائه میدهیم تا تجربهای بینقص از پخت شیرینی دانمارکی در خانه داشته باشید.
1404/02/24
طرز تهیه دمنوش سیب و دارچین
در این مقاله، به طور کامل به طرز تهیه دمنوش سیب و دارچین میپردازیم، نکاتی برای خوشطعمتر شدن آن ارائه میکنیم و در ادامه به خواص مهم این نوشیدنی نیز اشاره خواهیم کرد.
1403/01/28
طرز تهیه شیرینی گردویی خوش مزه و خانگی
طرز تهیه شیرینی گردویی خوش مزه و خانگی طرز تهیه شیرینی گردویی: یکی از شیرینیهای خوشمزه و بسیار محبوب در ایران، شیرینی گردویی است که به دلیل استفاده بیشتر از گردو در ترکیباتش شناخته میشود. این شیرینی معمولاً به دلیل خشک بودنش با چای معروف است. با استفاده از موادی که در این دستور شیرینیپزی […]
1402/06/27
رفع تندی آش رشته به روش ساده
راههای مختلفی برای بهبود طعم و رفع تندی آش رشته وجود دارد. در زیر به چند تکنیک و نکته مهم در این زمینه اشاره میکنیم.
1402/04/06
طرز تهیه زیتون با سس زرشک
طرز تهیه زیتون با سس زرشک زیتون با سس زرشک یکی از مزه های خوشمزه و متفاوت است که میتوانید در میان وعدهها و مهمانیها سرو کنید. این دسر خوشمزه و جذاب با ترکیب زیتون بدون هسته، سس زرشک و رب انار غلیظ، طعمی خاص و لذیذ به زیتون میبخشد و درکنار غذاهای ایرانی بسیار […]
1402/03/29
طرز تهیه فلفل پلو
طرز تهیه فلفل پلو در این مقاله، به طرز تهیه فلفل پلو – یک غذای ایرانی خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایران – میپردازیم. فلفل پلو یک غذای اصیل و سنتی مانند دیگر غذاها مثل گل کلم پلو است که با استفاده از فلفل دلمهای، گوشت و برنج تهیه میشود. این دستور پخت غذایی […]
1403/09/12
طرز تهیه دسر شب یلدا
برای شب یلدا میتوانید دسرهایی خوشمزه و آسان آماده کنید. یکی از پیشنهادات محبوب، طرز تهیه دسری برای شب یلدا با بیسکویت است. این دسر خوشمزه و ساده با استفاده از بیسکویتهای پتی بور به عنوان پایه، همراه با کرم شیرین و ژلهای، میتواند زیبایی و طعم خاصی به سفره شب یلدا بدهد. برای تهیه این دسر، ابتدا باید لایهای از بیسکویت خرد شده را در کف ظرف بچینید، سپس یک لایه کرم خوشمزه به آن اضافه کنید. برای تزیین، میتوانید از طرز تهیه دسر شب یلدا ساده با ژله استفاده کنید تا یک لایه ژله رنگی و زیبا روی دسر قرار گیرد. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه آمادهسازی آن نیز بسیار آسان است و میتواند برای پذیرایی از مهمانان در شب یلدا گزینهای عالی باشد.
1403/04/18
طرز تهیه شربت آلبالو
نوشیدنیهای خنک در تابستان بسیار لذتبخش هستند. برای من، شربت آلبالو یک نوشیدنی نوستالژیک و دوستداشتنی است. در خانواده ما رسم است که با آمدن تابستان، مربای آلبالو هم تهیه کنیم. به همین دلیل امروز برای شما عزیزان دستور تهیه شربت آلبالو را آماده کردهام. پس شروع کنید و تابستان خود را آلبالویی کنید! با […]
1402/04/21
طرز تهیه دوشاب
طرز تهیه دوشاب انگور ارومیه از آن دسته مواد غذایی می باشد که با استفاده از روش سنتی، توسط مردم آذربایجان تولید و پخت می گردد.هم چنین می توانید طرز تهیه دوشاب انگور بدون خاک بدون نیاز به خاک بهترین شیره انگور خانگی را درست کنید.در ادامه طرز تهیه دوشاب انگور به طور کامل قرار گرفته.
1404/07/30
طرز تهیه دسر کدو حلوایی؛ شیرینی پاییزی خانگی خوش طعم و عطر
اگر از آن دسته آدمهایی هستید که با بوی دارچین و کدو حلوایی یاد پاییز میافتید، دستور طرز تهیه دسر کدو حلوایی مخصوص شماست. در این آموزش یاد میگیرید چطور با چند مادهی ساده، دسر کدو حلوایی خانگی بسازید که هم خوشرنگ است، هم خوشعطر و هم مقوی.
1404/01/24
طرز تهیه رنگینک
اگر بهدنبال یک دسر سنتی، خوشطعم و مقوی هستید، طرز تهیه رنگینک را از دست ندهید. این دسر پرطرفدار با ترکیبی از آرد، کره و خرما تهیه میشود و در بین نسخههای مختلف آن، طرز تهیه رنگینک خرما و طرز تهیه رنگینک شیرازی بیش از بقیه شناختهشدهاند.
1404/02/20
طرز تهیه سیب زمینی سوخاری؛ ترد، طلایی و خوشمزه در خانه
در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سیب زمینی سوخاری خانگی را به شیوهای مرحلهبهمرحله آموزش دهیم، همراه با نکاتی برای ترد و طلایی شدن آن.
1402/04/05
طرز تهیه سالاد پاپاتیا
در این مقاله، طرز تهیه سالاد پاپاتیا به همراه نکات و تکنیکهای مهم برای تهیه آن را بررسی خواهیم کرد. همچنین، ارزش غذایی، مقدار کالری، ایده برای تزیین و نکاتی درباره استفاده از این غذا نیز بیان خواهند شد.
1403/02/05
طرز تهیه خورش کنگر
خورش کنگر از غذاهای لذیذ و مغذی شهر ارومیه به شمار میرود. این خورش که از گیاه کنگر، در دسترس تنها در فصل بهار، ساخته میشود، به عنوان یک غذای مناسب برای شبهای عید نوروز شناخته شده است.
