1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/06/26
چگونه کوکو سبزی پفی و خوشمزه تهیه کنیم؟
کوکو سبزی پفی یک غذای ساده است اما می توان طرز تهیه کوکو سبزی پفکی مجلسی را برای مهمانی ها استفاده کرد. در طرز تهیه کوکو سبزی با آرد استفاده از ارد راز کوکو سبزی خوشمزه است. طرز تهیه کوکو سبزی هواپیمایی را میتوان با روش های متنوعی تهیه کرد و در این مطلب مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه این غذای خوشمزه و آسان به همراه نکات مهم برای آمادهسازی آن آموزش داده شده.
1402/04/19
طرز تهیه بزقرمه شیرازی
طرز تهیه بزقرمه شیرازی بزقرمه یک غذای ایرانی و سنتی و محبوب ایرانی مانند دیگر غذاها مثل ته چین کشمش است که با استفاده از گوشت گردن گوسفند و نخود تهیه میشود. این غذا طعمی خوشمزه و مغذی دارد و میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل در هر وعده از روز سرو شود. در […]
1404/07/09
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز ترد خوشمزه + فوت و فن خوشرنگ شدن
اگر به دنبال یک ترشی خوشرنگ، خوشطعم و فوری هستید، طرز تهیه ترشی پیاز قرمز بهترین انتخاب است. این ترشی را میتوان هم با سرکه سفید و هم به روش بدون سرکه برای طعمی ملایمتر آماده کرد. در ادامه، آموزش مرحلهبهمرحله ترشی پیاز قرمز به سبک رستورانی و مجلسی را همراه با فوتوفن های طلایی و جلوگیری از کپک زدن خواهید خواند.
1403/12/13
طرز تهیه قتلمه
نان قتلمه یکی از نانهای سنتی و خوشمزه ایران است که در شهرهای مختلف به روشهای متنوعی تهیه میشود. این نان به دلیل لایههای نازک و روغنی خود، بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد. روشهای مختلفی برای تهیه آن وجود دارد؛ برای مثال، برخی از افراد ترجیح میدهند آن را به روش قتلمه با خمیر نانوایی درست کنند که در این روش، خمیر آماده نانوایی به کار میرود و نانی ترد و لذیذ حاصل میشود. در مقابل، استفاده از یک تخممرغ در خمیر، باعث لطافت بیشتر نان میشود و عطر و طعم خاصی به آن میبخشد. همچنین، اضافه کردن ماست به خمیر، نانی سبک و نرم با بافتی مرطوب را به ارمغان میآورد که بهویژه در مناطق شمالی ایران طرفداران زیادی دارد. این تنوع در روشهای تهیه، باعث شده است که نان قتلمه به یکی از خوراکیهای محبوب و رایج در سفرههای ایرانی تبدیل شود.
1403/06/11
طرز تهیه ترشی خرفه خالی
خرفه ضد التهابی، تصفیهکننده خون، کاهش حرارت بدن، تقویتکننده دستگاه گوارش است که می توانید به دستور زیر ترشی آن را تهیه کنید.
1402/09/19
خواص روغن آووکادو برا پوست و مو
طریقه مصرف روغن آووکادو برای پوست به این صورت است که باید شب پیش از خواب مقداری روغن آووکادو را در دست خود ریخته و سپس روی پوست صورت بمالید و ماساژ دهید و صبح روز بعد صورت خود را بشویید.از دیگر خواص روغن آووکادو برای دور چشم این روغن موجب بهبود مشکلات پوستی دور چشم می شود.در ادامه طریقه استفاده از روغن آووکادو برای مو را به طور کامل برای شما قرار داده ایم.
1402/04/17
طرز تهیه شیربرنج
شیربرنج شیربرنج جزء شیرینی و دسر سنتی و خوشمزه است که در بسیاری از فرهنگها محبوب است. این دسر مانند دیگر دسرها مثل فرنی از ترکیب برنج، شیر، شکر و ادویههای خاص تهیه میشود. در این مقاله، روش تهیه شیربرنج به همراه مواد اولیه، نکات و تکنیکها، ارزش غذایی و کالری، عواملی که برای مصرف […]
1402/11/03
تهیه خورش کدو سبز با گوشت قلقلی
خورش کدو سبز با گوشت قلقلی یکی از خورش های ایرانی و لذیذ است به دلیل استفاده از گوشت چرخ شده درست شدن این غذا در زمان کوتاه تری امکان پذیر است.
1402/04/03
طرز تهیه خورشت فسنجان
ترفند خورشت فسنجان جا افتاده ترفند خورشت فسنجان جا افتاده از جمله غذای ایرانی است که با ترکیبی از گردو، رب انار و گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه میشود. این غذا طعم خوشایندی دارد و در بسیاری از مناطق ایران به عنوان یک غذای اصلی سرو میشود. در ادامه، تکنیکها و نکات مهم برای […]
1402/10/05
طرز تهیه خوراک جگر مرغ خیلی خوشمزه با سیب زمینی و قارچ
خوراک جگر مرغ با سیبزمینی و قارچ، یک غذای خوشمزه و مغذی است. جگر، منبع عالی پروتئین و آهن، با سیبزمینی که منبع انرژی است، و قارچ که غنی از ویتامینها و مواد معدنی، ترکیبی سلامتبخش و لذیذ ایجاد میکنند.
تازه ترین آشپزی ها
1402/06/07
تو هواپز چی میشه درست کرد
هواپز دستگاهیست که شما می توانید انواع غذا را با آن بپزید بدون استفاده از روغن، بنابراین استفاده از هواپز در تهیه غذاهای رژیمی می تواند بسیار مفید و کاربردی باشد.
1402/04/24
طرز تهیه لاهماجون
اگر نخواستید خمیر رو درست کنید می توانید از طرز تهیه لاهماجون با نان لواش استفاده کنید و نون لواش رو گرد برش بدید و بعد رویه بزنید. طرز تهیه لاهماجون در فر چندان سخت نیست و طعم فوقالعاده گوشت پرادویهای که روی یک لایه نازک خمیری قرار گرفته و با چاشنی لیموترش آماده شده است.روش دوم لاهماجون با نان پیتا است که در دسترس و اسان تهیه می شود.
1402/04/03
طرز تهیه کتلت ماش
روش تهیه و پخت کتلت ماش کتلت ماش یکی دیگر از انواع غذای ایرانی است که در این مقاله با روش پخت آن آشنا خواهید شد. برای تهیه کتلت ماش خوشمزه، ابتدا ماش را از شب قبل درون یک کاسه حاوی آب قرار میدهیم تا به طور کامل نفخ کند. پس از آن، ماش را […]
1403/07/08
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی یک غذای خوشمزه و مقوی مانند طرز تهیه عدسی با بادمجان است که بهراحتی میتوانید در خانه تهیه کنید. برای تهیه این غذا، مواد اولیه زیر مورد نیاز است: مواد لازم طرز تهیه خوراک لوبیا […]
1402/04/18
طرز تهیه پیراشکی مرغ
روش تهیه پیراشکی مرغ پیراشکی مرغ یکی از انواع غذای فرنگی است که بسیار غذای خوشمزه و محبوبی است و در جشنها و مراسم مختلف مورد استفاده قرار میگیرد. در این مقاله، تمام جزئیات مربوط به تهیه پیراشکی مرغ را بررسی خواهیم کرد. از ترکیب لایههای خمیری شده و مواد میانی دارای طعم و مزه […]
1402/08/20
مصرف خرمالو در بارداری
خرمالو یک میوهی خوشمزه و پر از مواد مغذی است که میتواند برای بارداران مفید باشد. اما باید توجه داشت که برخی موارد و شرایط خاصی وجود دارد که ممکن است خوردن خرمالو در ماههای آخر بارداری مناسب نباشد.از دیگر خواص خرمالو در بارداری می توان به انواع ویتامین ها مانند ویتامین سی،فیبر،پتاسیم،ویتامینK اشاره کرد و در مقدار کم مصرف خرمالو پیشنهاد می شود.
1403/01/15
دستور پخت خورشت بامیه با مرغ
دستور پخت خورشت بامیه با مرغ یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدار ترین خورشت های ایرانی است.می توانید دستور پخت خورشت بامیه بدون گوشت را هم در صورت تمایل امتحان کنید.
1403/05/22
طرز تهیه رانی شلیل
دستور پخت و طرز تهیه رانی شلیل از جمله رانی های خانگی است که به سادگی در خانه می توانید آن را دست کنید و لذت ببرید.
1403/08/28
طرز تهیه ترش واش شمال
خورش ترشواش با گوشت گوسفندی یکی از غذاهای سنتی و خوشطعم گیلان است که به دلیل عطر و طعم سبزیهای محلی مانند ترشواش و استفاده از چاشنیهایی مانند رب انار و رب آلوچه، طرفداران زیادی دارد. این خورش معمولاً با بادمجان سرخشده تهیه میشود، اما در طرز تهیه ترش واش بدون بادمجان، بادمجان حذف شده و تمرکز بیشتری بر سبزیجات معطر و طعم ترش آن است، که نتیجه نهایی خورشی سبکتر و متفاوت است. این نوع خورش معمولاً به همراه برنج کته سرو میشود و طعم آن با ترشی طبیعی چاشنیها بسیار دلپذیر است.
1402/03/29
طرز تهیه ته چین بادمجان
طرز تهیه ته چین بادمجان دستور پخت “ته چین بادمجان” یک غذای ایرانی محبوب و خوشمزه در آشپزی است. این غذا مانند ته چین آلو اسفناج که با استفاده از بادمجان و مواد دیگر تهیه میشود، طعمی بسیار خوشایند و ظاهری جذاب دارد. در این مقاله، طرز تهیه این دستور پخت را به شما […]
1403/07/01
دستور پخت کیک قابلمه ای
دستور پخت کیک قابلمه ای خانگی طرز تهیه کیک خانگی بدون فر: کیک یکی از محبوبترین میانوعدهها در سراسر دنیا بهشمار میرود و شما میتوانید آن را بهعنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید. اگر به هر دلیلی دسترسی به فر ندارید، نگران نباشید، زیرا دستور پخت کیک قابلمه ای نیز وجود دارد که طعم و لذت […]
1402/04/13
طرز تهیه سیب زمینی در هواپز
روش پخت و تهیه سیب زمینی در هواپز سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و پرکاربرد در سراسر جهان است که می توان به عنوان پیش غذا نیز استفاده کرد. با استفاده از دستگاه هواپز میتوانید سیب زمینی را به صورت سالم و خوشمزه پخت کنید. در این مقاله، روش تهیه سیب زمینی در هواپز […]
1403/07/03
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه رژیمی استیک گوشت یکی از غذاهای محبوب و لذیذ مانند استیک مرغ با سس قارچ است که میتوان آن را به روشهای مختلف تهیه کرد. در این مقاله، به طرز تهیه استیک گوشت گوسفندی در تابه میپردازیم. این روش نهتنها خوشمزه است بلکه با استفاده از مواد سالم و […]
1402/04/03
طرز تهیه خورشت گلابی
خورشت گلابی برای آمادهسازی خورشت گلابی غذای ایرانی خوشمزه، در ابتدا گلابیها را به صورت چهار قسمت کوچک خرد میکنیم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن به آن اضافه میکنیم. در ادامه، گلابیها را به تابه اضافه کرده و آنها را به خوبی تفت میدهیم. در حین سرخ کردن […]
1404/01/27
طرز تهیه خورشت به آلو
خورشت به آلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که میتوان آن را با گوشت یا مرغ تهیه کرد و با توجه به ذائقههای مختلف، تنوع جالبی دارد. در طرز تهیه خورشت به آلو با گوشت، معمولاً از گوشت گوسفندی یا گوساله به همراه پیاز، زعفران، آلو بخارا و به استفاده میشود که طعمی جاافتاده و اصیل ایجاد میکند. در نسخهای دیگر، یعنی طرز تهیه خورش به آلو با مرغ، به جای گوشت قرمز از تکههای مرغ استفاده میشود که غذایی سبکتر و سریعتر برای پخت است و همچنان عطر و طعم بینظیر خود را حفظ میکند. همچنین در طرز تهیه خورشت به آلو با لپه، لپه به عنوان یک مادهی مغذی و سنتی به خورشت اضافه میشود که هم بافت خاصی به غذا میدهد و هم آن را به سبک برخی مناطق مانند یزد نزدیکتر میکند.
1402/05/03
طرز تهیه ماهی عسل دودی با سبزی پلو مجلسی و آبدار
مایع مرینید عسل دودی سانتاماریا یک ادویه فوق العاده خوشمزه برای ماهی می باشد که به صورت آماده می باشد که شما می توانید خیلی راحت این ماهی را تهیه کنید.طرز تهیه ماهی سالمون دودی یا اسموکی نکات زیادی دارد؛ چون باید ماهی را قبل از پخت طوری آماده کنیم که آن حالت دودی و اسموکی را به خودش بگیرد.طعم دار کردن ماهی با عسل یکی از روش هایی می باشد که می توان از آن برای رفع بوی بد ماهی استفاده کرد چرا که ماهی با داشتن خواص بسیاری برای بدن دارای بوی بدی می باشد و در صورت رفع نکردن این بوی بد امکان این را دارد که برخی از افراد این پروتئین مفید را از برنامه غذایی خود حذف نمایند
1403/08/05
طرز تهیه شیره سیب خانگی
طرز تهیه شیره سیب با آب سیب یکی از روشهای مفید و سنتی است. در طرز تهیه شیره سیب ارومیه و طرز تهیه شیره سیب به روش سنتی نیز بر استفاده از سیبهای شیرین تأکید شده است، که باعث طعم و کیفیت بهتر شیره میشود.
1402/04/14
طرز تهیه خوراک مرغ و لوبیا سبز
خوراک مرغ و لوبیا سبز، غذایی سالم و خوشمزه و مناسب برای همه خوراک مرغ و لوبیا سبز یک غذای ایرانی سالم و خوشمزه که در برنامههای غذایی ما جای دارند. با ترکیبی منحصر به فرد از مرغ تازه و لوبیا سبز مغذی، این غذا علاوه بر طعم بینظیر خود، ارزش غذایی بالا و کمک […]
1403/01/14
دستور پخت لازانیا با سس بشامل
برای بهتر شدن طرز تهیه لازانیا با سس بشامل در فر یا بدون فر می توانید از دستور سس بشمال زیر استفاده کنید. در ادامه طرز تهیه لازانیا با سس بشامل مرحله به مرحله و به طور کامل برای شما قرار داده ایم.
1403/01/11
دستور پخت موچی
دستور پخت موچی شکلاتی از پرطرفدار ترین دستور پخت موچی کره ای است که با مواد اولیه ساده و داشتن دستور پخت موچی ساده بهترین مو چی خانگی را تهیه کرد.
1404/05/14
طرز تهیه سرکه انگور
طرز تهیه سرکه انگور بدون آب مواد لازم: انگور تازه و شیرین (ترجیحاً انگور سیاه یا قرمز): به میزان دلخواه (مثلاً ۵ کیلوگرم) ظرف سفالی، شیشهای یا پلاستیکی (غیرفلزی) با درپوش نخی یا توری صافی پارچهای یا تنظیف مراحل طرز تهیه سرکه انگور خانگی شستوشو و آمادهسازی انگورها: انگورها را خوب بشویید و اجازه […]
