1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1402/04/04
طرز تهیه گراتن اسفناج
دستور پخت گراتن اسفناج گراتن اسفناج یک خوراک فرنگی بسیار لذیذ و خوشمزه است که مانند گراتن مرغ و سیب زمینی روش پخت بسیار ساده ای دارد. در ادامه این مقاله به آموزش پخت گراتن اسفناج می پردازیم. مواد اولیه: ۵۰۰ گرم اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر روکفور ۲۵۰ گرم سس بشامل گوجه فرنگی، پیاز، و […]
1404/08/25
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز مجلسی – دستور کامل، فوتوفنها و نکات مهم
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز یکی از محبوبترین و سالمترین دستورهای خانگی ایرانی است؛ غذایی ساده، خوشرنگ و کاملاً مناسب برای وعدههای سبک و خانوادگی. این خوراک، بهخاطر مواد اولیه در دسترس و طعم خانگی فوقالعادهاش، در اغلب خانهها جایگاه ویژهای دارد. در این مقاله یاد میگیرید چطور با مواد اولیه معمولی و چند فوتوفن ساده، بهترین و خوشطعمترین نسخه خوراک لوبیا سبز را درست کنید.
1403/03/27
طرز تهیه لواشک گوجه سبز
طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش لواشک گوجه سبز مانند ترشی انبه بندری یکی از خوراکیهای خوشمزهای است که با فرا رسیدن فصل این میوه ترش، در بیشتر خانهها تهیه میشود و به دنبال این شاید باشید که با گوجه سبزچی درست کنم. در این بخش از آموزش آشپزی، روش تهیه لواشک گوجه سبز با طعمی […]
1402/11/16
کوکیهای مغزدار شکلات نوتلا
روش آمادهسازی کوکیهای مغزدار شکلات نوتلا ، بینظیر برای مجالس نوتلا، که در سرتاسر جهان طرفداران زیادی دارد، امکان پذیر میسازد که این نوع کوکیها را با استفاده از نوتلا یا هر نوع شکلات صبحانهای که ترجیح میدهید، به آسانی آماده کنید و آنها را در میهمانیها به عنوان یک انتخاب جذاب ارائه دهید. این […]
1404/02/22
طرز تهیه چکدرمه
چکدرمه یکی از معروفترین و خوشطعمترین غذاهای محلی ترکمنصحرا است که با ترکیب سادهای از برنج، گوشت، پیاز و رب گوجهفرنگی تهیه میشود. این غذای ترکمنی اصیل نهتنها در استان گلستان محبوب است، بلکه بهدلیل طرز پخت آسان و طعم خاص، در سراسر ایران طرفداران زیادی دارد.
1403/08/08
طرز تهیه کیک وانیلی
طرز تهیه کیک وانیلی ساده یک انتخاب عالی برای دورهمیهاست، به خصوص اگر یک کیک اسفنجی سبک و پفدار بخواهید. این کیک را میتوان به روشهای متنوعی تهیه کرد، حتی بهصورت طرز تهیه کیک وانیلی بدون فر با استفاده از قابلمه روی حرارت ملایم که نتیجهای مشابه فر خواهد داشت. همچنین، برای کسانی که بهدنبال جایگزینهای لبنی هستند، طرز تهیه کیک وانیلی بدون شیر گزینهای مناسب است که با افزودن ماست یا دیگر مایعات قابل اجراست و همچنان طعم وانیلی جذاب و بافت پفدار کیک را حفظ میکند.
1403/07/28
طرز تهیه رب انار خانگی
طرز تهیه رب انار خانگی خوش رنگ به روشهای مختلفی انجام میشود. برای مثال، طرز تهیه رب انار با انار سفید به دلیل رنگ روشنش منحصر به فرد است، در حالی که طرز تهیه رب انار با انار سیاه رنگی تیرهتر و غلیظتر به دست میدهد. همچنین، طرز تهیه رب انار ترش شمالی طعم بسیار ترشی دارد و محبوب غذاهای شمالی است.
1402/04/24
دستور پخت کوفته آرانچینی
کوفته آرانچینی آرانچینی یک غذای فرنگی خوشمزه و محبوب از آشپزی ایتالیایی مانند دیگر غذاها مثل پاستا تورتلینی است که اغلب این کوفته به عنوان یک پیش غذا سرو میشود. در ادامه، مراحل تهیه کوفته آرانچینی را به همراه مواد لازم برای تهیه آن بیان میکنیم. مواد لازم برای تهیه آرانچینی مواد اولیه برنج: ۲۵۰ […]
1402/03/29
باقلا قاتوق محلی
باقلا قاتوق محلی،طعمی متفاوت از آشپزی محلی باقلا قاتوق یکی از غذاهای شمالی و خوشمزه ایران است که از باقلا و گوشت تهیه میشود و طعمی بسیار خوشمزه و دلچسب دارد. این غذا اصالت و ذائقههای منحصر به فرد خود را حفظ کرده و معمولاً در جشنها و میهمانیها سرو میشود. در این مقاله، باقلا […]
1402/06/07
تو هواپز چی میشه درست کرد
هواپز دستگاهیست که شما می توانید انواع غذا را با آن بپزید بدون استفاده از روغن، بنابراین استفاده از هواپز در تهیه غذاهای رژیمی می تواند بسیار مفید و کاربردی باشد.
تازه ترین آشپزی ها
1404/10/09
آموزش جامع و تخصصی طرز تهیه شراب خرما خانگی
اگر به دنبال اصولیترین و کمهزینهترین روش برای طرز تهیه شراب خرما در منزل هستید که گیرایی بالا و طعمی اصیل داشته باشد، جای درستی آمدهاید. در این مقاله جامع، از رازهای تخمیر سنتی و فواید شراب خرما گرفته تا تکنیکهای سریع مثل طرز تهیه عرق خرما با زودپز و روشهای بدون مخمر را قدمبهقدم آموزش میدهیم. با مطالعه این مطلب، تمام فوتوفنهای لازم برای تولید یک نوشیدنی زلال، خوشرنگ و خانگی را خواهید آموخت؛ پس تا انتها با ما همراه باشید.
1402/05/07
طرز تهیه سوپ سیر
روش پخت سوپ سیر غذای خوشمزه و مقوی سوپ سیر یکی از انواع سوپ و غذاهای پرطرفدار و محبوب در فصول سرد سال است. علاوه بر طعم لذیذ، سوپ سیر به دلیل داشتن خواص مقوی و داراییهای غذایی مفید برای سلامتی بسیار مورد توجه است. در این مقاله، به طرز تهیه سوپ سیر تخصصی و […]
1402/11/11
طرز تهیه دسر یخچالی با بیسکوئیت پتی بور و ژله
یکی از راحت ترین دسر های که می توانید به راحتی درست کنید دسر یخچالی با بیسکویت پتی بور و ژله است که با طعم ژله ای مورد علاقه خودتان این دسر جذاب و خوش مزه را برای خودتان و مهمانانتان درست کنید و لذت ببرید.
1403/05/22
طرز تهیه کوفته برنجی
طرز تهیه کوفته برنجی با گوشت چرخ کرده، طرز تهیه کوفته برنجی ساده سفید و طرز تهیه کوفته برنجی برای ۴ نفر همگی به روشهایی اشاره دارند که در آنها از ترکیب گوشت چرخ کرده، برنج و سبزیجات معطر برای تهیه کوفتههای لذیذ استفاده میشود. این کوفتهها معمولاً با سس گوجهفرنگی یا آب گوشت پخته میشوند و بهعنوان یک غذای سنتی ایرانی در وعدههای ناهار یا شام سرو میگردند. برای تهیه این کوفتهها، میتوانید از دستورالعملهای موجود در منابع معتبر آشپزی بهره ببرید.
1402/12/07
طرز تهیه پیتزا رژیمی گوجه فرنگی،ذرت و ریحان
امروز طرز تهیه پیتزا رژیمی گوجه فرنگی،ذرت و ریحان کاملا سالم و خوش طعم رو میخوایم به شما آموزش بدیم.پیتزا رژیمی سبزیجات یکی از پر طرفدار ترین پیتزاهای رژیمی است.
1402/09/12
طرز تهیه چای میخک خواص و مضرات
در این مقاله ما طرز تهیه چای میخک و همچنین چای میخک چه خاصیتی دارد صحبت کرده ایم .چای میخک و هل ، چای میخک و زنجبیل ، چای میخک و دارچین از پرطرفدار ترین نوشیدنی های چای میخک است.
1404/01/23
طرز تهیه مربای بهار نارنج
در طرز تهیه مربای بهار نارنج با پیمانه معمولاً از نسبت دقیق شکوفه به شکر و آب استفاده میشود تا مربا قوام مناسبی داشته باشد و عطر طبیعی شکوفهها حفظ شود. همچنین در طرز تهیه مربای بهار نارنج فریز شده، پس از آمادهسازی اولیه، مربا بدون قوامدهی زیاد در فریزر نگهداری میشود تا طراوت و رنگ بهار نارنج تازه در آن باقی بماند. در روش محلی و سنتیتر، یعنی طرز تهیه مربای بهار نارنج گیلانی، طعم مربا کمی تلخ و خوشایند است، زیرا بخشی از تلخی طبیعی شکوفهها حفظ میشود و به مزهای خاص و اصیل دست پیدا میکند.
1404/02/22
طرز تهیه چکدرمه
چکدرمه یکی از معروفترین و خوشطعمترین غذاهای محلی ترکمنصحرا است که با ترکیب سادهای از برنج، گوشت، پیاز و رب گوجهفرنگی تهیه میشود. این غذای ترکمنی اصیل نهتنها در استان گلستان محبوب است، بلکه بهدلیل طرز پخت آسان و طعم خاص، در سراسر ایران طرفداران زیادی دارد.
1402/05/07
طرز تهیه حلوا نخودچی
طرز تهیه حلوا نخودچی مازندرانی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی است که یک گزینه مناسب برای مراسم های ختم می باشد. طرز تهیه حلوا نخودچی برشی یکی از انواع رسپیهای حلواهای خوشرنگ و مجلسی ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته میشود. در ادامه طرز تهیه حلوا با آرد نخودچی و گندم را به شما آموزش می دهیم.
1403/07/03
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه رژیمی استیک گوشت یکی از غذاهای محبوب و لذیذ مانند استیک مرغ با سس قارچ است که میتوان آن را به روشهای مختلف تهیه کرد. در این مقاله، به طرز تهیه استیک گوشت گوسفندی در تابه میپردازیم. این روش نهتنها خوشمزه است بلکه با استفاده از مواد سالم و […]
1402/03/28
رشته پلو سنتی
رشته پلو سنتی، طرز تهیه و نکات مهم رشته پلو سنتی یک غذای ایرانی محبوب و سنتی است که با ترکیبی از رشتههای سوپی و برنج طبخ میشود. این غذا دارای طعمی خوشمزه و قابلیت تنوع در مواد افزودنی دارد که باعث شده است که در سراسر کشور محبوبیت داشته و در میان سفرههای خانوادگی […]
1402/06/14
طرز تهیه باکله پته خوراک باقالی و بلغور به روش مازندرانی
روش پخت و تهیه باکله پته خوراک باقالی و بلغور به روش مازندرانی برای تهیه باکله پته به روش مازندرانی، در ابتدا باقالیهای خشک را با آب شسته و سپس آنها را در یک کاسه مناسب قرار میدهیم. سپس به آرامی آب را بر روی باقالیها ریخته و اجازه میدهیم آنها به مدت ۲۴ ساعت […]
1402/04/21
طرز تهیه همبرگر
برای تهیه یک همبرگر خوشمزه، میتوانید از دستورهای متنوعی استفاده کنید. در طرز تهیه همبرگر مک دونالد، گوشت گاو با ادویههای خاص ترکیب و با حرارت بالا سرخ میشود تا طعمی مشابه با همبرگرهای رستورانی بهدست آید. در مقابل، طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت چرخ کرده به شما امکان میدهد تا با گوشت تازه، پیاز، و ادویههای ساده، یک همبرگر خانگی لذیذ و سالم درست کنید. برای کسانی که به دنبال یک گزینه اقتصادی و سالمتر هستند، طرز تهیه همبرگر خانگی با گوشت و سویا نیز بسیار مناسب است؛ در این روش، ترکیبی از گوشت چرخکرده و سویا استفاده میشود که هم طعم خوبی دارد و هم ارزش غذایی بالایی ارائه میکند.
1403/08/28
طرز تهیه ترش واش شمال
خورش ترشواش با گوشت گوسفندی یکی از غذاهای سنتی و خوشطعم گیلان است که به دلیل عطر و طعم سبزیهای محلی مانند ترشواش و استفاده از چاشنیهایی مانند رب انار و رب آلوچه، طرفداران زیادی دارد. این خورش معمولاً با بادمجان سرخشده تهیه میشود، اما در طرز تهیه ترش واش بدون بادمجان، بادمجان حذف شده و تمرکز بیشتری بر سبزیجات معطر و طعم ترش آن است، که نتیجه نهایی خورشی سبکتر و متفاوت است. این نوع خورش معمولاً به همراه برنج کته سرو میشود و طعم آن با ترشی طبیعی چاشنیها بسیار دلپذیر است.
1402/12/19
طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر مخصوص عید
طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان از ساده ترین روش های تهیه این شیرینی سنتی مخصوص عید نوروز است.در ادامه مقاله طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش ساده را به طور کامل به شما آموزش میدهیم.
1403/01/14
دستور پخت لازانیا با مرغ
طرز تهیه و دستور پخت لازنیا با مرغ به همراه فر و یا بدون فر را در این مقاله برای شما آماده کرده ایم مطالعه کنید، درست کنید و لذت ببرید.
1402/04/21
طرز تهیه مرنگ
آموزش کامل مرنگ، دستور پخت، تکنیکها، و ایدههای تزیین مرنگ جذاب یک دسر خوشمزه و محبوب است که معمولاً در مراسمات و مهمانیها سرو میشود. با طعم شیرین و مرغوبیت مرغ، این دسر همانند تیرامیسو یکی از پرطرفدارترین گزینهها در جشنوارهها و مناسبتهای ویژه است. در این مقاله، به شما یک آموزش کامل و حرفهای […]
1402/03/29
طرز تهیه سوپ شیر
طرز تهیه سوپ شیر سوپ شیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه و محبوب است که همانند ترخینه در بسیاری از فرهنگها و کشورها تهیه و مصرف میشود. این غذا با استفاده از شیر و مواد دیگری مانند سبزیجات، سبزه، آرد و ادویهها تهیه میشود. سوپ شیر از طعم و عطر خاصی برخوردار است و […]
1403/06/28
طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه
ماطرز تهیه پنیر خانگی باشیر برای طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه ، چند روش مختلف وجود دارد که یکی از سادهترین و رایجترین آنها استفاده از شیر و سرکه است. این روش سریع و آسان است و با مواد اولیهای که بهراحتی در دسترس هستند، میتوانید پنیری تازه و خوشمزه درست کنید. مواد لازم طرز […]
1403/07/11
طرز تهیه شیره خرما در خانه
طرز تهیه شیره خرما سنتی شیره خرما یک ماده طبیعی و مغذی است که از جوشاندن خرما و استخراج عصاره آن تهیه میشود. این شیره مانند شیره انجیر به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن، پتاسیم، ویتامینها و مواد معدنی، برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود کمخونی، و افزایش انرژی مورد استفاده قرار میگیرد. شیره خرما میتواند […]
1403/05/27
طرزتهیه ترشی کلم قرمز
طرزتهیه ترشی کلم قرمز رستورانی آمادهسازی کلم: ابتدا کلم قرمز را به خوبی بشویید و اجازه دهید خشک شود. سپس آن را به صورت نوارهای باریک برش دهید. این کار باعث میشود ترشی شما ظاهری زیبا و یکدست داشته باشد. نمکزدن: کلمهای خرد شده را با نمک مخلوط کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه […]
