1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1403/05/23
طرز تهیه مربا انجیر سیاه
طرز تهیه مربا انجیر سیاه خانگی مواد لازم مربا انجیر سیاه انجیر سیاه ریز: ۱ کیلوگرم شکر:۷۵۰ گرم هل: ۴ تا ۵ عدد آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری مراحل پخت مربا انجیر سیاه ابتدا انجیرها را پس از شستوشو و خشک کردن در یک قابلمه بزرگ بچینید و به صورت لایه […]
1402/03/29
طرز تهیه فلفل پلو
طرز تهیه فلفل پلو در این مقاله، به طرز تهیه فلفل پلو – یک غذای ایرانی خوشمزه و محبوب در فرهنگ غذایی ایران – میپردازیم. فلفل پلو یک غذای اصیل و سنتی مانند دیگر غذاها مثل گل کلم پلو است که با استفاده از فلفل دلمهای، گوشت و برنج تهیه میشود. این دستور پخت غذایی […]
1402/04/17
طرز تهیه شیربرنج
شیربرنج شیربرنج جزء شیرینی و دسر سنتی و خوشمزه است که در بسیاری از فرهنگها محبوب است. این دسر مانند دیگر دسرها مثل فرنی از ترکیب برنج، شیر، شکر و ادویههای خاص تهیه میشود. در این مقاله، روش تهیه شیربرنج به همراه مواد اولیه، نکات و تکنیکها، ارزش غذایی و کالری، عواملی که برای مصرف […]
1403/10/18
طرز تهیه سرکه انگبین (سکنجبین)
سرکه انگبین، یا سکنجبین، یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که از ترکیب سرکه، عسل و عرقیات گیاهی تهیه میشود و به دلیل خواص متعددش برای سلامتی، بهویژه در بهبود عملکرد کبد و کمک به کاهش وزن، مورد توجه قرار دارد. برای بهرهمندی از این فواید، میتوان از روشهای مختلفی برای تهیه آن استفاده کرد؛ از جمله طرز تهیه سرکه انگبین برای کبد چرب با سرکه سیب، طرز تهیه سرکه انگبین با سرکه سیب و طرز تهیه سرکه انگبین با عرق نعنا. این نوشیدنی با تنظیم متابولیسم بدن و پاکسازی کبد، به بهبود سلامت عمومی کمک میکند.
1402/04/12
طرز تهیه پیاز سوخاری
پیاز سوخاری پیاز سوخاری یک غذای فرنگی محبوب و معروف مانند دیگر غذاها مثل مرغ پفکی در بسیاری از فرهنگهاست. طعم و عطر خوبی که از طریق سوختن پیاز به وجود میآید، آن را به یک انتخاب عالی برای تنظیماتی مانند ساندویچها، سالادها، و انواع غذاهای اصلی تبدیل کرده است. در این مقاله، روشی حرفهای […]
1403/06/07
طرز تهیه ساندویچ مرغ با رول سیب زمینی
طرز پخت ساندویچ مرغ با رول سیب زمینی مواد لازم برای رول سیب زمینی سیب زمینی متوسط: ۴ عدد (حدود ۶۴۰ گرم) تخم مرغ: ۳ عدد (دمای محیط) سبزی جعفری تازه: ۳۵ گرم آرد: ۲ قاشق (۴۵ گرم) نمک: یک دوم قاشق مرباخوری زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم مواد لازم برای […]
1402/04/05
طرز تهیه پلو مراکشی
پلو مراکشی تند با مرغ از یکی از انواع پلو ملل پرطرفدار است.در ادامه طرز تهیه پلو مراکشی را به طور کامل قرار داده ایم.
1403/06/27
طرز تهیه پنیر پیتزا
طرز تهیه پنیر پیتزا وقتی برای اولین بار در روستایی دورافتاده در ایتالیا پنیر موزارلا تولید شد، هیچکس تصور نمیکرد که این پنیر به یکی از پرطرفدارترین پنیرها در سراسر جهان تبدیل شود. پنیری که نه تنها از نظر بو و طعم عالی است، بلکه طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است. آیا دوست دارید […]
1402/03/29
طرز تهیه عصاره گوشت
راهنمای تهیه عصاره گوشت مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت قرمز یا بلدرچین (میتوانید از بلدرچین استفاده کنید اگر به گوشت قرمز دسترسی ندارید) ۲ پیمانه آب ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد سیر ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد گلرنگ ۲ عدد هل نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به […]
1402/04/13
طرز تهیه پخت بادمجان در هواپز
روش پخت بادمجان در هواپز سرخ کردن بادمجان در هواپز یکی از روشهای سالم و خوشمزهی پخت این محصول پرطرفدار است که می توان به عنوان پیش غذا و مزه استفاده کنید. این روش میتواند به شما کمک کند تا بدون نیاز به روغن یا چربیهای اضافی، بادمجانهای شیرین و عطری بپزید. در این مقاله، […]
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/12
دستور پخت اکبر جوجه
اکبر جوجه قطعا یکی از غذاهای محلی پرطرفدار شمال کشور است که در اینجا دستور پخت اکبر جوجه را به راحتی می توانید در منزل خود درست کنید را برای شما آورده ایم.
1403/12/11
طرز تهیه رشته خشکار
طرز تهیه رشته خشکار خانگی به این صورت است که میتوانید با ترکیب طرز تهیه رشته خشکار با آرد برنج و گندم، خمیری نرم و روان تهیه کنید و سپس آن را به شکل خطوط توری در تابه آماده کنید. بعد از پر کردن رشتهها با مخلوط گردو و شکر، آنها را سرخ کرده و در شربتی که بر اساس طرز تهیه شربت رشته خشکار آماده شده، قرار دهید. اگر به دنبال روشی سادهتر هستید، طرز تهیه رشته خوشکار بدون شانه هم وجود دارد که به کمک بطری یا قیف قابل انجام است. این روشها به شما کمک میکنند تا یک رشته خشکار لذیذ و اصیل گیلانی را در خانه تهیه کنید.
1403/02/23
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
در این مقاله، قصد داریم تا طرز تهیه زبان گوساله را با جزئیات کامل به شما آموزش دهیم تا بتوانید به مهمانیهای خود جلوهای خاص ببخشید. این غذا بهعنوان یکی از برجستهترین غذاهای مجلسی ایران شناخته شده و بسیار محبوب است.
1402/04/05
طرز تهیه بایت کدو سبز
بایت کدو سبز در این مقاله، به تهیه یک غذای ایرانی پرطرفدار و خوشمزه به نام “بایت کدو سبز” میپردازیم. این غذا مانند شامی بابلی با استفاده از مواد اولیه ساده قابل تهیه است و طعم و ارزش غذایی بالایی دارد. در ادامه، روش تهیه این غذا، مواد لازم، مقدار کالری، ارزش غذایی و همچنین […]
1404/01/20
طرز تهیه میگو پلو
در این مقاله با طرز تهیه میگو پلو جنوبی آشنا میشویم، به بررسی نکات مهم و فوتوفنهای خوشطعمتر شدن آن میپردازیم و تمام مراحل را مرحلهبهمرحله توضیح میدهیم. اگر به غذاهای دریایی علاقهمند هستید، تا انتها همراه ما باشید.
1402/04/05
طرز تهیه پاستا تورتلینی
راز خوشمزگی و طرز تهیه پاستا تورتلینی و طرز تهیه خمیر تورتلینی در مواد اولیه تازه ای است که استفاده می کنیم. این نوع پاستا یکی از خوشمزه ترین پاستا ها است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید.در ادامه به طور کامل روش پخت پاستای رستورانی را به شما آموزش داده ایم.
1402/03/27
طرز تهیه استیک گوشت
استیک گوشت ما در این مقاله به بررسی حرفه ای تهیه استیک گوشت خواهیم پرداخت: مرحله ۱: برای تهیه استیک گوشت آبدار، ابتدا فیله گوساله را در یک کاسه مناسب قرار میدهیم و سپس روغن زیتون را اضافه میکنیم. سپس با استفاده از دست، ماساژی به گوشت میدهیم تا روغن زیتون به طور یکنواخت در […]
1403/09/12
طرز تهیه دسر شب یلدا
برای شب یلدا میتوانید دسرهایی خوشمزه و آسان آماده کنید. یکی از پیشنهادات محبوب، طرز تهیه دسری برای شب یلدا با بیسکویت است. این دسر خوشمزه و ساده با استفاده از بیسکویتهای پتی بور به عنوان پایه، همراه با کرم شیرین و ژلهای، میتواند زیبایی و طعم خاصی به سفره شب یلدا بدهد. برای تهیه این دسر، ابتدا باید لایهای از بیسکویت خرد شده را در کف ظرف بچینید، سپس یک لایه کرم خوشمزه به آن اضافه کنید. برای تزیین، میتوانید از طرز تهیه دسر شب یلدا ساده با ژله استفاده کنید تا یک لایه ژله رنگی و زیبا روی دسر قرار گیرد. این دسر نه تنها خوشمزه است، بلکه آمادهسازی آن نیز بسیار آسان است و میتواند برای پذیرایی از مهمانان در شب یلدا گزینهای عالی باشد.
1403/07/03
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه
طرز تهیه استیک گوشت در ماهیتابه رژیمی استیک گوشت یکی از غذاهای محبوب و لذیذ مانند استیک مرغ با سس قارچ است که میتوان آن را به روشهای مختلف تهیه کرد. در این مقاله، به طرز تهیه استیک گوشت گوسفندی در تابه میپردازیم. این روش نهتنها خوشمزه است بلکه با استفاده از مواد سالم و […]
1403/05/22
طرز تهیه شیره انگور
طرز تهیه شیره انگور بدون خاک سفید برای تهیه شیره انگور بدون استفاده از خاک سفید، میتوانید به روش ساده و طبیعی زیر عمل کنید: آمادهسازی انگور: ابتدا انگورهای باکیفیت و آبدار را خوب بشویید و دانه کنید. استفاده از انگورهای شیرین و ترجیحاً انگور سیاه برای این کار مناسب است. گرفتن آب انگور: دانههای […]
1403/02/22
طرز تهیه خمیر شیرینی پزی پر کاربرد
میخواهید با یک دستور خمیر شیرینی پزی ساده و با استفاده از قالبهای خانگی، یک شیرینی زیبا و شیک برای عید نوروز تهیه کنید که به راحتی میتوانید آن را به دیگران هدیه دهید.
1403/03/01
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی
طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی بدون سرکه جزء بهترین روش نگهداری نخود فرنگی است که می توانید تا 6 ماه به این روش نخود فرنگی را نگهداری کنید.
1403/01/14
دستور پخت ساندویچ مرغ
دستور پخت ساندویچ مرغ با قارچ مرغ قابلیت پختن در اشکال و طرزهای گوناگونی را دارد، و این خوراکی خوش طعم به اندازهای دستورهای آشپزی متفاوتی دارد که برای انواع مراسم و دورهمیها قابل استفاده است. از مرغ به شیوههایی نظیر خورشت، شکمپر، گریل، ساندویچ مرغ و بسیاری دیگر میتوان بهره برد. ساندویچ مرغ به […]
1402/04/20
طرز تهیه قیمه نثار قزوینی
اصلی ترین بخش طرز تهیه قیمه نثار قزوین خیس کردن خلال پسته و بادام در گلاب است. برای طرز تهیه قیمه نثار مجلسی و خوشمزه باید از مواد اولیه درجه یک استفاده کرد.طرز تهیه قیمه نثار در تهران با در دسترس بودن مواد اولیه این غذای خوشمزه و خوشرنگ به راحتی قابل انجام است.
1402/06/14
طرز تهیه باکله پته خوراک باقالی و بلغور به روش مازندرانی
روش پخت و تهیه باکله پته خوراک باقالی و بلغور به روش مازندرانی برای تهیه باکله پته به روش مازندرانی، در ابتدا باقالیهای خشک را با آب شسته و سپس آنها را در یک کاسه مناسب قرار میدهیم. سپس به آرامی آب را بر روی باقالیها ریخته و اجازه میدهیم آنها به مدت ۲۴ ساعت […]
1402/03/29
طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی
طرز تهیه ماکارونی دمی روش ایرانی پخت اسپاگتی است که در ایران به این روش پخته می شود.طرز تهیه ماکارونی دمی با سویا را می توان به عنوان پر طرفدارا ترین غذا برای افرادی که به گوشت علاقه ندارند معرفی کرد در ماکارونی با سویا از گوشت به جای سویا استفاده می شود.در ادامه به طور کامل طرز تهیه ماکارونی دمی ساده را آموزش می دهیم.
1403/12/28
طرز تهیه کاسترد
طرز تهیه کاسترد یکی از سادهترین روشهای تهیه دسر است که با ترکیب شیر، شکر و پودر کاسترد یا نشاسته تهیه میشود و بافتی نرم و کرمی دارد. برای تهیه این دسر، روشهای مختلفی وجود دارد که بسته به تعداد نفرات و نوع سرو، میتوان آن را متناسب کرد. اگر به دنبال یک دستور راحت و سریع هستید، طرز تهیه کاسترد با پودر کاسترد بهترین گزینه است. همچنین، در صورتی که برای تعداد کمتری میخواهید، میتوانید از طرز تهیه کاسترد برای ۴ نفر استفاده کنید و در صورت داشتن مهمانان بیشتر، دستور طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر را انتخاب کنید. برای پذیراییهای رسمی و مجالس نیز، طرز تهیه کاسترد مجلسی پیشنهاد میشود که معمولاً با خامه، شکلات یا میوه تزئین میشود تا جلوهای زیبا و طعمی لذیذ داشته باشد.
1403/06/28
طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه
ماطرز تهیه پنیر خانگی باشیر برای طرز تهیه پنیر خانگی خوشمزه ، چند روش مختلف وجود دارد که یکی از سادهترین و رایجترین آنها استفاده از شیر و سرکه است. این روش سریع و آسان است و با مواد اولیهای که بهراحتی در دسترس هستند، میتوانید پنیری تازه و خوشمزه درست کنید. مواد لازم طرز […]
1403/11/14
طرز تهیه شامی کباب
طرز تهیه شامی با گوشت چرخ کرده شامل ترکیب گوشت با ادویهها و مواد دیگر است که طعمی لذیذ به آن میبخشد. همچنین، میتوان به طرز تهیه شامی ساده اشاره کرد که با کمترین مواد اولیه آماده میشود و گزینهای سریع و خوشمزه برای وعدههای غذایی است. در کنار آن، طرز تهیه شامی لپه نیز از ترکیب لپه پختهشده با گوشت و سایر مواد بهدست میآید که طعمی متفاوت و مغذی دارد. اگر به دنبال یک دستور متنوع هستید، طرز تهیه شامی گوشت و سیب زمینی ترکیب گوشت و سیبزمینی با طعمی دلپذیر را ارائه میدهد.
1403/02/17
طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم دار
طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم دار بسیار ساده است و شما می توانید با استفاده از مواد اولیه در دسترس این شیرینی خوش طعم و مناسب مجالس را تهیه کنید در ادامه به طور کامل آموزش این شیرینی را قرار داده ایم.
1403/01/11
زمان پخت سیب زمینی آب پز
دانستن بهترین مدت زمان پخت سیب زمینی آب پز و یا اینکه سریع ترین زمان پخت سیب زمینی آب پز در زودپز را بدانیم تا بتوانیم این خوراکی پرخاصیت را تهیه کنیم نیاز به بررسی دارد که ما با بررسی زمان پخت سیب زمینی آب پز در قابلمه و انواع روش های آن این زمان ها را در اختیار شما قرار داده ایم.
