1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1403/09/07
طرز تهیه کیک پرتقالی
تهیه یک کیک پرتقالی خوشمزه و جذاب که بافتی نرم و پفدار داشته باشد، میتواند با ترکیب دستورهای طرز تهیه کیک پرتقالی با پف زیاد، طرز تهیه کیک پرتقالی با شیر و طرز تهیه کیک پرتقالی با پودر آماده به بهترین شکل ممکن انجام شود. در این روش، شما میتوانید از نکات حرفهای طرز تهیه کیک پرتقالی با پف زیاد برای دستیابی به کیکی سبک و با پف زیاد بهره ببرید. استفاده از شیر، همانطور که در طرز تهیه کیک پرتقالی با شیر پیشنهاد شده است، به کیک عطر و طعمی بینظیر میبخشد و بافت آن را نرمتر میکند.
1402/03/31
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه
آموزش باقالی پلو با ماهیچه در این مقاله به طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه، این غذای ایرانی خوشمزه می پردازیم. این غذا مثل لوبیا پلو با گوشت تکه ای طرفدارای زیادی داره. مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با ماهیچه پیاز: ۲ عدد باقلا سبز: ۱ پیمانه برنج: ۴ پیمانه ماهیچه: ۵۰۰ گرم زعفران: […]
1402/11/04
طرز تهیه کلوچه عربی ساده
طرز تهیه کلوچه عربی خوزستان بسیار ساده و می توان با در دسترس ترین مواد اولیه طرز تهیه کلوچه عربی عراقی را به راحتی در خانه تهیه کنید.
1402/03/28
مرصع پلو
مرصع پلو: آش غنی از طعم و رنگ مرصع پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی همراه با پلو است که به خاطر ترکیب منحصر به فرد مواد غذایی و رنگارنگی که در آن به کار میرود، مورد توجه قرار میگیرد. این غذا همانند رشته پلو از جوانان تا سالمندان، همگی را با شکوه […]
1403/02/23
طرز تهیه خوراک زبان گوساله
در این مقاله، قصد داریم تا طرز تهیه زبان گوساله را با جزئیات کامل به شما آموزش دهیم تا بتوانید به مهمانیهای خود جلوهای خاص ببخشید. این غذا بهعنوان یکی از برجستهترین غذاهای مجلسی ایران شناخته شده و بسیار محبوب است.
1402/04/13
طرز تهیه سمبوسه در هواپز
طرز تهیه سمبوسه تنوری و ترد یکی از غذاهای خوشمزه و محلی است که طرفداران بسیاری دارد.سمبوسه با توجه به طرفداران بسیاری که دارد برای گیاهخواران طرز تهیه سمبوسه بدون گوشت می تواند یک گزینه عالی باشد.در ادامه طرزتهیه سمبوسه در هواپز که پرطرفدار ترین دستور پخت غذا با سرخ کن بدون روغن فیلیپس است را آموزش می دهیم.
1402/04/04
طرز تهیه شله مشهدی
آموزش پخت شله مشهدی شله مشهدی دسر ایرانی محلی بسیار لذیذ است که همانند قیمه یزدی دوستداران بسیاری دارد. برای تهیه شله مشهدی خوشمزه، در ابتدا یک کاسه بزرگ و جا دار را انتخاب میکنیم. سپس لوبیا سفید، لوبیا چیتی، نخود، عدس و ماش را درون آن میریزیم. در ادامه، تا اندازهای که برای پوشش مواد […]
1402/04/03
طرز تهیه هواری تن ماهی
طرز تهیه هواری ماهی بندرعباس هواری ماهی مانند طرز تهیه ماهی حلوا سفید یکی از غذاهای سنتی و محبوب استان هرمزگان، بهویژه شهر بندرعباس است. این پلو مخلوط با ماهی و سبزیجات معطر تهیه میشود و طعمی بینظیر دارد. در ادامه، طرز تهیه این غذای لذیذ را با جزئیات کامل ارائه میدهیم. مواد لازم طرز […]
1402/04/20
طرز تهیه قیمه نثار قزوینی
اصلی ترین بخش طرز تهیه قیمه نثار قزوین خیس کردن خلال پسته و بادام در گلاب است. برای طرز تهیه قیمه نثار مجلسی و خوشمزه باید از مواد اولیه درجه یک استفاده کرد.طرز تهیه قیمه نثار در تهران با در دسترس بودن مواد اولیه این غذای خوشمزه و خوشرنگ به راحتی قابل انجام است.
1402/03/29
طرز تهیه چغرتمه
طرز تهیه چغرتمه چغرتمه یک غذای ایرانی محبوب و معروف در فرهنگ آشپزی ایران است. این غذا مانند دیگر غذاها مثل باقلا قاتوق محلی اغلب در شب یلدا و یا جشنهای مذهبی و ملی مورد استفاده قرار میگیرد. چغرتمه از مواد اصلی مثل گوشت، لپه و سایر ادویهها تهیه میشود. در این مقاله به طور […]
تازه ترین آشپزی ها
1403/05/28
طرز تهیه سرکه سیب خانگی
طرز تهیه سرکه سیب خانگی بدون شکر، طرز تهیه سرکه سیب خانگی با پوست و طرز تهیه سرکه سیب خانگی به روش سنتی همگی به روشهایی اشاره دارند که در آنها از سیبهای تازه، با یا بدون پوست، برای تهیه سرکه استفاده میشود. در این روشها، سیبها خرد شده و در ظرفی مناسب قرار میگیرند تا فرآیند تخمیر بهطور طبیعی انجام شود. این روشها به شما امکان میدهند سرکهای طبیعی و سالم در خانه تهیه کنید.
1402/10/13
طرز تهیه سس شکلات با شکلات تخته ای
سس شکلات یکی از بهترین مواد غذایی برای تزئین انواع دسر ، شیرینی و کیک است که مورد استقبال اکثر مهمانانتان قرار خواهد گرفت ما در این مقاله طرز تهیه سس شکلات با شکلات تخته ای را آموزش خواهیم داد.
1402/04/03
طرز تهیه املت شاپوری
املت شاپوری برای آمادهسازی غذای ابرانی املت شاپوری به روش رشتی، ابتدا یک تابه مناسب را بر روی حرارت کم قرار میدهیم. سپس کمی روغن به داخل آن اضافه کرده و مجاز میشویم تا آن را تا حدی داغ کنیم. سپس رب گوجهفرنگی را به داخل تابه میریزیم. حال، رب گوجهفرنگی را به طور کامل […]
دستور پخت فلافل آبادانی و راز ترد شدن فلافل خانگی
دستور پخت فلافل آبادانی با طعم بی نظیر، فلافل یکی از محبوبترین و ارزانقیمتترین انواع غذا در سراسر جهان است. دستور پخت فلافل خانگی خوشمزه، اولین مرحله در تهیه فلافل، خیساندن نخودهاست. هر چه این مرحله بیشتر زمان بگیرد، در نهایت پخت فلافل با کیفیت بهتری را خواهید داشت.دستور پخت فلافل بندری، بهتر است نخود را حداقل یک شب قبل از آمادهسازی این غذا در آب خنک خیس کنید و هر ۶ تا ۷ ساعت آب آن را تعویض کنید.
1404/10/02
طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی
پیتزا یکی از محبوبترین غذاها در سراسر جهان است که طعم و مزهای بینظیر دارد. بسیاری از افراد ترجیح میدهند پیتزا را در خانه تهیه کنند تا از طعم تازه و کیفیت بالای آن لذت ببرند. تهیه خمیر پیتزا خانگی یکی از مهمترین مراحل در تهیه پیتزا است که تاثیر زیادی بر طعم نهایی پیتزا […]
1402/10/13
طرز تهیه دمنوش آنفولانزا
مصرف دمنوش برای سرماخوردگی و آبریزش بینی می تواند بسیار موثر و بهبود دهنده باشد.و مصرف دمنوش برای سرماخوردگی و گلودرد به سریع شدن روند بهبود شما کمک کند. در این مقاله ما قصد داریم طرز تهیه یکی از بهترین دمنوش آنفولازا را به شما آموزش دهیم.
1403/04/19
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ کباب تابهای مرغ یکی از انواع کبابهای لذیذ و محبوب ایرانی است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه میشود.;کباب تابه ای مرغ خوشمزه یک غذای سریع و آسان است که علاوه بر طعم عالی، بسیار زود آماده میشود و نیاز به زمان زیادی ندارد. این کباب خوشمزه را […]
1402/04/13
طرز تهیه مرغ بریان در هواپز
روش پخت و تهیه مرغ بریان در هواپز مرغ بریان یکی از انواع خوراک ها خوشمزه و معروف در فرهنگ غذایی ایران است که به صورت سنتی در قابلمه پخته میشود. اما با استفاده از هواپز، میتوانید این غذای لذیذ را به راحتی و با کمترین زمان ممکن تهیه کنید. در این مقاله، تکنیکها و […]
1402/08/06
طرزتهیه کوکو سبزی خوشمزه وعالی
کوکو سبزی یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود.
1402/07/17
چگونه شوری کوکو سیب زمینی را بگیریم
رفع شوری کوکو سیب زمینی
گاهی اوقات، عدم توجه به مقدار نمک در پخت غذا تنها باعث افزایش شوری آن میشود. اگر غذای شما شور شده باشد، میتوانید از ترفندهای مختلفی استفاده کرده و اثر شوری را کاهش دهید. در مورد کوکو سیبزمینی نیز ترفندهایی برای تصحیح شوری آن وجود دارد.
1402/08/29
طرز تهیه ادویه مرغ و ترکیبات متنوع ادویه برای انواع مرغ
یکی از روش های از بین بردن بوی زهم مرغ استفاده کردن از ادویه مرغ است. از جمله ادویه مرغ می توانیم به ادویه مرغ کنتاکی، ادویه مرغ مجلسی ، ادویه مرغ کبابی اشاره کنیم.
1404/04/29
طرز تهیه مربای تمشک
طرز تهیه مربای تمشک یخ زده تمشک تازه یا یخزده: ۱ کیلوگرم شکر: ۱ کیلوگرم (یا تا ۱.۵ کیلوگرم برای تمشکهای ترش) اختیاری: گلاب (۱ قاشق غذاخوری) و وانیل نوک قاشق اختیاری: آبلیمو (۱ قاشق غذاخوری برای جلوگیری از شکرک یا نگهداری). بسیاری منابع معتقدند تمشک خودش اسیدی است و استفاده از آبلیمو الزامی نیست طرز تهیه مربای […]
1402/10/11
طرز تهیه وافل موزی خانگی
طرز تهیه وافل با پودر آماده ساده و سریع است؛ فقط کافیست خمیر را آماده و در دستگاه وافلساز یا ماهیتابه بریزید. با افزودن شکلات و بستنی، میتوانید طرز تهیه وافل شکلاتی و طرز تهیه وافل بستنی را به عنوان دسرهای جذاب و خوشمزه تجربه کنید!
1402/04/03
طرز تهیه خورشت تره کوهی
خورشت تره کوهی خورشت تره کوهی یا فرنگی مانند دیگر غذاهای ایرانی مثل مرغ ترش گیلانی از غذاهای خاص و خوشمزه است. برای تهیه خورشت تره کوهی سنتی، ابتدا لوبیا سفید را شسته و در یک کاسه مناسب قرار میدهیم. سپس کاسه را تا نیمی از ظرف پر آب میکنیم و به لوبیا سفید اجازه […]
1404/11/18
طرز تهیه کیک زعفرانی مجلسی با پف زیاد
عطر زعفران و گلاب در خانه، نویدبخش یک عصرانه بینظیر است که هیچکس نمیتواند دست رد به سینه آن بزند. اگر به دنبال پخت یک کیک اسفنجی، پوک و خوشرنگ هستید که طعم اصیل ایرانی داشته باشد، جای درستی آمدهاید. در این مقاله کاملترین طرز تهیه کیک زعفرانی را با تمام فوتوفنهای قنادی یاد خواهید گرفت.
1403/03/01
طرز تهیه ترشی بنه
ترشی بنه از پسته کوهی نارس تهیه میشود، که قبل از تشکیل پوسته قهوهای برای ترشی و شور مناسب است. این گیاه که به نامهای ونوشک و کلخنگ نیز شناخته میشود، بهوفور در دامنه کوههای زاگرس یافت میشود و در فصل بهار قابل چیدن است.
1402/03/29
اصل سالاد الویه
برای دانستن اینکه سالاد الویه چند سال قدمت دارد باید گفت قدمت این سالاد برای سال ۱۸۹۴ در روسیه است.سالاد الویه به انگلیسی و در غرب به سالاد روسی شناخته می شود.
1402/03/28
طرز تهیه كتلت مرغ
دستور پخت کتلت مرغ در این مقاله، به طور جامع درباره دستور پخت غذای ایرانی “کتلت مرغ” صحبت خواهیم کرد. کتلت مرغ مانند دیگر غذاها مثل شامی بابلی یک غذای محبوب و خوشمزه است که میتوانید در میان وعدههای ناهار یا شام سرو کنید. در این دستور پخت، مواد اولیه و مراحل تهیه کتلت مرغ […]
1403/10/11
طرز تهیه کشکول ترکیه ای
طرز تهیه کشکول ترکیه ای یکی از سادهترین و محبوبترین روشهای آمادهسازی دسرهای سنتی ترکیه است که با مواد پایهای مانند شیر، شکر، زرده تخممرغ و آرد بادام تهیه میشود و به دلیل شباهتهایی در بافت و ترکیب مواد، به آن طرز تهیه کشکول ایرانی نیز گفته میشود. برای تنوع در طعم، میتوانید از شکلات استفاده کرده و دسر را با نام طرز تهیه کشکول شکلاتی آماده کنید. این دسر بافتی نرم و خامهای دارد و بهراحتی برای مهمانیها یا پذیراییهای خاص قابل استفاده است.
1402/04/05
طرز تهیه سالاد پاپاتیا
در این مقاله، طرز تهیه سالاد پاپاتیا به همراه نکات و تکنیکهای مهم برای تهیه آن را بررسی خواهیم کرد. همچنین، ارزش غذایی، مقدار کالری، ایده برای تزیین و نکاتی درباره استفاده از این غذا نیز بیان خواهند شد.
1403/07/25
دستور پخت شنیسل مرغ
دستور پخت شنیسل مرغ ترد و خوشمزه در خانه شنیسل مرغ یکی از غذاهای محبوب آلمانی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. برای لذت بردن از این غذای خوشطعم نیازی به رفتن به رستورانهای خاص نیست؛ شما میتوانید به راحتی این غذا را در خانه تهیه کنید. در این بخش از آموزش آشپزی […]
