1404/12/06
طرز تهیه آش رشته نذری برای ۱۰ تا ۱۰۰ نفر
1404/12/06
عطر پیاز داغ، نعناع و کشک در کوچه پسکوچهها، نویدبخش یکی از زیباترین سنتهای ایرانی یعنی پخت آش نذری است که دلها را به هم نزدیک میکند. چه قصد پخت برای یک جمع کوچک خانوادگی را داشته باشید و چه بخواهید دیگهای بزرگ را برپا کنید، دانستن نسبتهای دقیق مواد اولیه حرف اول را میزند. در این مقاله جامع، صفر تا صد پخت این غذای اصیل را برای تعداد نفرات مختلف بررسی کرده و تمام فوتوفنهای آن را برملا میکنیم.
طرز تهیه پیناکولادا | دستور کافیشاپی و نکات حرفهای
1404/12/05
طرز تهیه پیناکولادا اگر درست انجام شود، نتیجهاش یک نوشیدنی استواییِ خامهای، خنک و خوشعطر است که هم برای مهمانیها جذاب است و هم برای عصرهای گرم. بیشتر شکستها در طرز تهیه پیناکولادا از «نسبت غلط مواد» یا «یخ نامناسب» میآید؛ نه از سخت بودن دستور. اینجا قدمبهقدم، نسخه کلاسیک، نسخه بدون الکل و حتی […]
آموزش جامع طرز تهیه ترحلوا؛ از شیرازی تا تبریزی و مجلسی
1404/12/04
با فرا رسیدن ماههای پربرکت رمضان و محرم، جستجو برای یادگیری پخت دسرهای اصیل ایرانی به اوج خود میرسد. بر اساس آمارهای اخیر، بیش از 85% خانوادههای ایرانی در این ایام به پخت شیرینیهای خانگی تمایل نشان میدهند. در این میان، یادگیری روشهای اصیل طبخ این دسر محبوب، به یکی از داغترین مباحث در محافل آشپزی تبدیل شده است. اگر به دنبال یک راهنمای بینقص برای طرز تهیه ترحلوا هستید، به جای درستی آمدهاید. ترحلوا یکی از اصیلترین، لطیفترین و خوشمزهترین دسرهای ایرانی است که در هر گوشه از این آب و خاک، با رسپیهای متفاوتی طبخ میشود. از بافت ژلهای و جذاب شیرازیها گرفته تا عطر هل و زعفران در مدلهای مجلسی، این دسر میتواند نقطه عطفی در هنر آشپزی شما باشد. در این مقاله جامع، قدمبهقدم با شما همراه میشویم تا مانند یک سرآشپز حرفهای، این شیرینی خوشطعم را در آشپزخانه خود خلق کنید.
درحال بارگذاری ...
1403/03/27
طرز تهیه لواشک گوجه سبز
طرز تهیه لواشک گوجه سبز ترش لواشک گوجه سبز مانند ترشی انبه بندری یکی از خوراکیهای خوشمزهای است که با فرا رسیدن فصل این میوه ترش، در بیشتر خانهها تهیه میشود و به دنبال این شاید باشید که با گوجه سبزچی درست کنم. در این بخش از آموزش آشپزی، روش تهیه لواشک گوجه سبز با طعمی […]
1402/06/12
چگونه شوری کباب کوبیده را بگیریم؟
گاهی اوقات زحمت زیادی برای درست کردن یک غذا می کشید؛ اما زمانی که کمی از مزه آن می چشید، متوجه شور دن غذا می شوید. در این شرایط چکار می کنید؟ غذایتان را دور می ریزید یا با همان مزه شور به خورد اعضای خانواده می دهید؟ باید بدانید که از بین بردن شوری غذا کار چندان سختی نیست. روش های زیادی برای رفع شوری غذا وجود دارد که ما در این مقاله به بررسی رفع شوری کباب خواهیم پرداخت.
1403/05/06
دو روش طرز تهیه آلبالو خشکه
طرز تهیه آلبالو خشکه طرز تهیه آلبالو خشکه یکی از سادهترین روشها برای خشک کردن آلبالو و آمادهسازی آلبالو خشک، خشک کردن آلبالوها زیر نور آفتاب است. در ابتدا، آلبالوها را کاملا تمیز و شسته، سپس در ظرف مناسبی آب به همراه یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و اجازه دهید تا آب به جوش […]
1402/04/11
طرز تهیه دسر چنگالی مشهدی
آموزش دسر چنگالی مشهدی دسر چنگالی مشهدی، یکی از خوشمزهترین انواع شیرینی سنتی ایران است که به دلیل طعم بینظیر و استفاده از مواد اولیه ارزشمند خود، مورد توجه طرفداران آشپزی و خوراکی قرار گرفته است. در این مقاله، با راهنمایی کامل و حرفهای، آموزش تهیه دسر چنگالی مشهدی را برای شما ارائه خواهیم داد. […]
1402/04/03
طرز تهیه کتلت ماش
روش تهیه و پخت کتلت ماش کتلت ماش یکی دیگر از انواع غذای ایرانی است که در این مقاله با روش پخت آن آشنا خواهید شد. برای تهیه کتلت ماش خوشمزه، ابتدا ماش را از شب قبل درون یک کاسه حاوی آب قرار میدهیم تا به طور کامل نفخ کند. پس از آن، ماش را […]
1403/07/10
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ پیاز ایرانی سوپ پیاز یکی از غذاهای مقوی و مفید برای کاهش علائم سرماخوردگی است. این سوپ به دلیل داشتن پیاز که خواص ضدعفونیکننده و ضدباکتری دارد، به بهبود سریعتر علائم سرماخوردگی کمک میکند. مواد اولیه طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی پیاز: ۲ عدد بزرگ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری آرد: ۲ […]
1402/04/20
طرز تهیه و دستور پخت کیک مرغ
کیک مرغ کیک مرغ یک غذای فرنگی و محبوب و پرطرفدار در جشنها، مراسم و مهمانیها است. این غذا مانند دیگر غذاها مثل بیتی کباب با طعم مرغ و مخلوطی از انواع مواد خوشمزه، ترکیبی منحصر به فرد از عطر و طعم به ارمغان میآورد. در این مقاله، با طرز تهیه و دستور پخت کیک […]
1403/07/01
دستور پخت کیک قابلمه ای
دستور پخت کیک قابلمه ای خانگی طرز تهیه کیک خانگی بدون فر: کیک یکی از محبوبترین میانوعدهها در سراسر دنیا بهشمار میرود و شما میتوانید آن را بهعنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید. اگر به هر دلیلی دسترسی به فر ندارید، نگران نباشید، زیرا دستور پخت کیک قابلمه ای نیز وجود دارد که طعم و لذت […]
1402/04/03
طرز تهیه پاچینی مرغ
پاچینی مرغ برای تهیه غذای فرنگی پاچینی مرغ خوشمزه همانند دیگر غذاها مانند بال سوخاری با سس سیراچا، ابتدا برای مرینت کردن کتفهای مرغ، پیاز را به صورت خلالی درشت خرد میکنیم و در یک کاسه مناسب قرار میدهیم. سپس به پیاز کمی نمک اضافه میکنیم تا آب دهد و باعث ترد شدن گوشت مرغ […]
1403/06/21
طرز تهیه مربا هلو خانگی و آسان
طرز تهیه مربا هلو و شلیل طرز تهیه مربا هلو انجیری و مربای هلو از آن دسته مرباهایی است مانند مربای انجیر سیاه که کمتر به آن توجه میشود، اما طعمی بینظیر و رنگی جذاب دارد. برای تهیهی مربا، بهتر است از هلوهای خیلی رسیده استفاده نکنید، زیرا ممکن است نتیجه شبیه به مارمالاد شود. […]
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/04
طرز تهیه دسر پاناکوتا
روش تهیه حرفهای دسر پاناکوتا دسر پاناکوتا یکی از انواع شیرینی و دسر ایتالیایی است که بسیار خوشمزه می باشد که با ترکیبی از شیر، کرم و ژله سازی، طعمی لذیذ را به شما هدیه میدهد. این دسر با رعایت تکنیکهای صحیح و استفاده از مواد اولیه با کیفیت، میتواند یک تجربه خوشایند را برای […]
1403/09/27
طرز تهیه پف پفی خانگی
مارشمالو یکی از شیرینیهای نرم و خوشمزهای است که میتوان به روشهای مختلفی در خانه تهیه کرد. از جمله دستورهای پرطرفدار میتوان به طرز تهیه پف پفی با ژله اشاره کرد که در آن از پودر ژله برای طعم و رنگدهی استفاده میشود. همچنین، روش دیگری مانند طرز تهیه پف پفی با نشاسته ذرت وجود دارد که با استفاده از نشاسته ذرت، بافتی نرم و کشدار به مارشمالو میدهد. هر دو روش با مواد سادهای مانند شکر، ژلاتین یا نشاسته و همزدن طولانی برای ایجاد بافت پفکی انجام میشوند و نتیجه نهایی شیرینی لطیف و خوشمزهای خواهد بود.
1403/07/10
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
طرز تهیه سوپ پیاز ایرانی سوپ پیاز یکی از غذاهای مقوی و مفید برای کاهش علائم سرماخوردگی است. این سوپ به دلیل داشتن پیاز که خواص ضدعفونیکننده و ضدباکتری دارد، به بهبود سریعتر علائم سرماخوردگی کمک میکند. مواد اولیه طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی پیاز: ۲ عدد بزرگ روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری آرد: ۲ […]
1402/04/17
طرز تهیه کوکو شکم پر
کوکو شکم پر کوکوی شکم پر یک غذای ایرانی رایج است که از ترکیب بسیاری از موارد به دست می آید، این غذا مانند دیگر غذاها مثل کوکو بادمجان علاوه بر سادگی بسیار خوشمزه است و می توانید در بسیاری از مهمانی ها از این غذای لذیذ به عنوان یک وعده خوشمزه استفاده کنید. مواد […]
1402/04/12
طرز تهیه پیاز سوخاری
پیاز سوخاری پیاز سوخاری یک غذای فرنگی محبوب و معروف مانند دیگر غذاها مثل مرغ پفکی در بسیاری از فرهنگهاست. طعم و عطر خوبی که از طریق سوختن پیاز به وجود میآید، آن را به یک انتخاب عالی برای تنظیماتی مانند ساندویچها، سالادها، و انواع غذاهای اصلی تبدیل کرده است. در این مقاله، روشی حرفهای […]
1403/08/02
طرز تهیه کوشاری غذای مصری
طرز تهیه غذای مصری کوشری شامل عدس، برنج، نخود، پاستا و سس گوجهفرنگی است. طرز تهیه کوشاری غذای مصری با ترکیب این مواد و افزودن پیاز سرخشده، یک غذای خوشمزه و گیاهی ایجاد میکند.در ادامه به طور کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوشاری غذای مصری را به شما عزیزان آموزش داده ایم.
1404/05/21
طرز تهیه سس گوجه فرنگی
از عطر وسوسهانگیز سس گوجه فرنگی بازاری تا فوتوفن طرز تهیه سس گوجه فرنگی با ماندگاری بالا و هیجان بینظیر طرز تهیه سس گوجه فرنگی تند، همه را یکجا در این آموزش کشف کنید.
1402/12/27
طرز تهیه شیرینی پنبه ای زعفرانی
طرز تهیه شیرینی پنبه ای زعفرانی بسیار ساده و خوشمزه برای عید این شیرینی از دستهی شیرینیهای سنتی مخصوص ایام نوروز است که به راحتی با چند ماده تهیه میشود، میتوانید همانند سایر شیرینیهای عید، آن را با یا بدون استفاده از فر، تهیه کنید. در اوایل اسفند ماه، بوی دلنشین شیرینیهای سنتی در خانههای […]
1402/09/13
خواص شنبلیله برای مو
برای پاسخ به اینکه کیا از شنبلیله برای مو نتیجه گرفتن باید گفت در برخی افراد که ریزش مو هورمونی دارند هم این ترکیب جواب می دهد. در برخی افراد می تواند عوارض شنبلیله برای مو نمایان شود.در ادامه طرز تهیه اسپری شنبلیله برای مو را برای شما قرار داده ایم تا از این معجون شنبلیله برای ریزش مو استفاده کنید.
1402/03/29
طرز تهیه ته انداز مرغ
دستور پخت ته انداز مرغ ته انداز مرغ یکی دیگر از انواع ته چین و غذاهای محبوب و خوشمزه است که در فرآیند آمادهسازی آن، قطعات مرغ تازه را در تهیهی ترکیبی از مواد چسبنده و ادویههای خاص میپزند و سپس در روغن چرب و تازه سرخ میکنند. در این مقاله، دستور پخت ته انداز […]
1404/03/06
طرز تهیه کله گنجشکی غذای ساده اما اصیل و خوشمزه ایرانی
در ادامه با طرز تهیه کله گنجشکی به روش خانگی، همراه با نکات مهم پخت آن آشنا خواهید شد.
1402/04/05
طرز تهیه پاستا تورتلینی
راز خوشمزگی و طرز تهیه پاستا تورتلینی و طرز تهیه خمیر تورتلینی در مواد اولیه تازه ای است که استفاده می کنیم. این نوع پاستا یکی از خوشمزه ترین پاستا ها است که می توانید به راحتی آن را تهیه کنید.در ادامه به طور کامل روش پخت پاستای رستورانی را به شما آموزش داده ایم.
1402/07/26
طرز تهیه سس آووکادو
طزر تهیه سس آووکادو برای ساندویچ یا پاستا با سس آووکادو را می توانید در خانه درست کنید و لذت ببرید .همچنین شما می توانید از سس آووکادو با ماست و یا سس آووکادو رژیمی نیز استفاده کنید.
1403/06/10
طرز تهیه بستنی خشک خانگی
طرز تهیه بستنی خشک پفکی برای تهیه بستنی خشک پفکی یا طرز تهیه بستنی خشک فضانوردان، شما به چندین ماده اولیه از جمله شیر پرچرب، خامه، زرده تخممرغ، پودر ثعلب، وانیل، و شکر نیاز دارید. این نوع بستنی بافتی خشک و ترد دارد و برای نگهداری نیازی به فریزر ندارد، زیرا فاقد رطوبت است و […]
1403/05/22
طرز تهیه رانی شلیل
دستور پخت و طرز تهیه رانی شلیل از جمله رانی های خانگی است که به سادگی در خانه می توانید آن را دست کنید و لذت ببرید.
1404/03/07
طرز تهیه دیل دوکونی گیلانی
طرز تهیه دیلدوکونی گیلانی یکی از روشهای سنتی و پرطرفدار در آشپزی شمال ایران است که با ترکیبی از سبزیهای محلی، گردو، سیر و رب انار تهیه میشود و طعمی ترش، خوشعطر و بسیار لذیذ دارد. این غذا معمولاً بهصورت گیاهی تهیه میشود و در وعدههای سبک یا بهعنوان غذای اصلی سرو میگردد. استفاده از مواد طبیعی و بومی در طرز تهیه دیلدوکونی گیلانی باعث شده این غذا علاوه بر مزه دلپذیر، ارزش غذایی بالایی نیز داشته باشد و جایگاه ویژهای در سفرههای گیلانیان داشته باشد.
1403/07/16
طرز تهیه ی ترشی بامیه
طرز تهیه ی ترشی بامیه شور ترشی بامیه مانند ترشی فلفل تند دارای خواص متعددی است که به واسطه خود بامیه به بدن میرسد. بامیه غنی از فیبر است که به هضم غذا کمک کرده و موجب بهبود سلامت دستگاه گوارش میشود. همچنین مصرف بامیه به تنظیم قند خون کمک میکند و برای افراد دیابتی […]
1402/10/10
مقدار مرغ برای جوجه کباب
هنگام درست کردن جوجه کباب سوال های مانند مقدار مرغ برای جوجه هر نفر و یا مقدار گوشت مرغ برای جوجه کباب در ذهن می گیرد که ما در این مقاله سعی میکنیم شما را کمک کنیم.
1402/10/25
طرز تهیه راتا مرغ و شوید
راتا یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدار ترین فینگرفود های است که به راحتی می توانید درست کنید که ما در این مطلب طرز تهیه راتا مرغ و شوید آموزش می دهیم .
1402/07/29
طرز تهیه آبگوشت سنتی تهرونی
یکی از محبوب ترین غذاهای باب طبع یک ایرانی،طرز تهیه آبگوشت تهرانی و سنتی است. این غذای خوشمزه هنگامی که در ظرفهای سنگی پخته میشود، با نام دیزی شناخته میشود. آبگوشت انواع مختلفی مثل آبگوشت کشک، بزباش، گندم، بلغور و غیره را دارد. ما در این جا میخواهیم طرز تهیه آبگوشت ساده خانگی را به شما آموزش دهیم. فراموش نکنید که طرز تهیه آبگوشت بدون رب بسیار آسان است و با رعایت چند نکته میتوانید این غذا را محشر درست کنید.
1403/01/14
دستور پخت کیک اماده
دستور پخت کیک اماده در قابلمه خیلی راحت هست و بدون وسلیه خاصی در کم ترین زمان یک کیک خوشمزه درست می کنید. در ادامه دستور پخت کیک اماده بدون فر دستور ساده، با توضیحات مرحله به مرحله، کامل و دقیق.
