1404/09/17
طرز تهیه لازانیا در قابلمه
1404/09/17
اگر فر در دسترس ندارید اما میخواهید یک لازانیای کشدار و کاملاً خانگی تهیه کنید، طرز تهیه لازانیا در قابلمه بهترین راهحل است. این روش پخت علاوه بر سرعت بالا، طعمی غلیظ و عطر بینظیری ایجاد میکند که بسیاری آن را از نسخه فرشده نیز خوشمزهتر میدانند. در ادامه با آموزش کامل، فوتوفنهای کلیدی و تمام نکات لازم برای تهیه یک لازانیای عالی همراه شما هستیم.
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
1404/09/16
اگر به دنبال یک دستور کامل، قابلاعتماد و کاملاً خانگی برای طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی هستید، این راهنما بهترین نقطه شروع شماست. در این آموزش، تمام مراحل تهیه خمیر، کرم مخصوص، شکلدهی و پخت دانمارکی را بهصورت دقیق و حرفهای توضیح دادهایم تا نتیجه نهایی کاملاً مشابه شیرینیهای قنادی باشد. همچنین فوتوفنهای طلایی، جدول ارزش غذایی، اشتباهات رایج و روش نگهداری را ارائه میدهیم تا تجربهای بینقص از پخت شیرینی دانمارکی در خانه داشته باشید.
طرز ساخت شراب لبو خانگی؛ آموزش ۳ روش اصیل (پخته، خام و ولز)
1404/09/15
پاییز و زمستان فصل لبوهای داغ و خوشرنگ است، اما آیا میدانستید میتوانید از این ریشه ارزان و در دسترس، شرابی یاقوتی با طعمی منحصربهفرد بسازید؟ ساخت شراب لبو با اصالتی اروپایی، نه تنها جایگزینی هیجانانگیز و متفاوت برای شراب انگور است، بلکه به دلیل خواص آنتیاکسیدانی قوی، یک اکسیر گوارا و شفابخش برای شبهای سرد سال محسوب میشود که تهیه آن در خانه بسیار سادهتر از چیزی است که فکر میکنید.
درحال بارگذاری ...
1403/01/11
طرز تهیه ماکارونی با سویا
طرز تهیه ماکارونی با سویا و سیب زمینی ماکارونی یکی از محبوبترین غذاها در بین ایرانیهاست و بسیار کم روی میآید کسی را پیدا کنید که از آن لذت نبرده باشد. در اینجا میخواهیم نسخهای جدید از ماکارونی با استفاده از سویا و سیبزمینی را به اشتراک بگذاریم که برای افرادی که به رژیم بدون […]
1403/05/22
طرز تهیه کوفته قلقلی در ۷ مرحله
طرز تهیه کوفته قلقلی کوفته قلقلی یکی از غذاهای سنتی و بسیار لذیذ ایرانی است که میتوانید آن را با برنج یا نان سرو کنید. برای یادگیری طرز تهیه کوفته قلقلی ساده، با ما در آشپزی ماه همراه باشید. طرز تهیه کوفته قلقلی با برنج و لپه (کوفته تبریزی) با کلیک بر روی لینک مشاهده […]
1403/07/08
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و سیب زمینی یک غذای خوشمزه و مقوی مانند طرز تهیه عدسی با بادمجان است که بهراحتی میتوانید در خانه تهیه کنید. برای تهیه این غذا، مواد اولیه زیر مورد نیاز است: مواد لازم طرز تهیه خوراک لوبیا […]
1402/04/18
طرز تهیه ماهی سوف ، دستور پخت و نکات طلایی
طرز تهیه ماهی سوف ماهی سوف یکی از غذای ایرانی و دریایی لذیذ و محبوب مانند دیگر غذاها مثل دوپیازه ماهی در بسیاری از فرهنگها است. این غذا با ترکیبی از ماهی، زرده تخم مرغ و ادویههای خاص تهیه میشود. در این مقاله، ما به بررسی تمام جنبههای تهیه و پخت ماهی سوف میپردازیم، از […]
1404/02/27
طرز تهیه نخود آب
طرز تهیه نخود آب سنتی و فواید آن برای بدن نخودآب یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است که قدمتی طولانی در میان خانوادههای ایرانی دارد. این غذای سنتی بهویژه در مناطق مرکزی و جنوبی کشور محبوب است و در گذشته بهعنوان یک غذای درمانی برای بیماران یا افرادی که ضعف بدنی داشتند، استفاده […]
1403/08/19
طرز تهیه سوپ شلغم
سوپ شلغم یکی از غذاهای مقوی و پرخاصیت است که به ویژه در فصول سرد طرفداران زیادی دارد. این سوپ به دلیل داشتن شلغم، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. طرز تهیه آن تنوع زیادی دارد؛ از جمله طرز تهیه سوپ شلغم مجلسی که با افزودن ادویهها و سبزیجات خاص به یک سوپ رسمی و شیک تبدیل میشود. همچنین سوپ شلغم و عدس گزینهای بسیار مناسب برای کسانی است که به دنبال یک غذای پروتئیندار و مغذی هستند. سوپ شلغم با جو نیز با اضافه کردن جو به این سوپ، غنی از فیبر و مقویتر میشود. در برخی موارد، این غذا به شکل آش نیز تهیه میشود که میتوان به آن به عنوان طرز تهیه سوپ یا آش شلغم نگاه کرد، زیرا برخی از مردم این سوپ را با اضافه کردن حبوبات و سبزیجات به حالت آش در میآورند و آن را به یک وعده کامل تبدیل میکنند.
1403/09/05
طرز تهیه آش کشک
آش کشک یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناطق مختلف با روشهای متنوعی تهیه میشود. در طرز تهیه آش کشک اصفهانی، از جو، اسفناج و گوشت استفاده میشود که به آن طعمی خاص میبخشد. در طرز تهیه آش کشک با برنج، برنج به همراه حبوبات و سبزیجات پخته شده و در نهایت با کشک ترکیب میشود تا یک آش مقوی و خوشمزه حاصل شود. برای یک دستور ساده و سریع، میتوان از طرز تهیه آش کشک ساده پیروی کرد که با حداقل مواد اولیه مانند حبوبات، سبزیجات و کشک تهیه میشود و گزینهای مناسب برای یک وعده غذایی سالم و سبک است. این آشها معمولاً با پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ تزیین شده و در فصول سرد سال بسیار دلپذیر هستند.
1402/05/02
طرز تهیه خوراک راگو بدون گوشت (گیاهی) با سیب زمیین و لوبیا سبز
امروز در آشپزی ماه طرز تهیه راگو ایرانی با سیب زمینی و لوبیا سبز بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد این غذا را در برنامه غذایی خود اضافه کنید.طرز تهیه راگو سیب زمینی آسان است و تنها ۲۰ دقیقه طول میکشد تا بپزد
1403/03/05
طرز تهیه شربت توت فرنگی
طرز تهیه شربت توت فرنگی خانگی که یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در ایران است و در سایت علاوه بر طرز تهیه شربت توت فرنگی ، طرز تهیه مربای توت فرنگی و مارمالاد توت فرنگی نیز در سایت وجود دارد.
1403/09/11
طرز تهیه بورانی اسفناج
طرز تهیه بورانی اسفناج با پیاز داغ ساده و در عین حال خوشمزه است که میتوان آن را به عنوان پیشغذا یا غذای اصلی سرو کرد. این غذا به دلیل ترکیب مغذی اسفناج و ماست، علاوه بر طعم لذیذ، خواص زیادی دارد. برای تهیه بورانی اسفناج با پیاز داغ، اسفناج پختهشده با پیاز داغ تفت داده شده ترکیب میشود و طعم منحصر به فردی پیدا میکند. در طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست، علاوه بر اسفناج، ماست و سیر نیز به کار میرود که طعم آن را به مراتب خوشمزهتر میکند. اگر بخواهید بورانی اسفناج را به شکل خاص و مجلسی تهیه کنید، میتوانید از روش طرز تهیه بورانی اسفناج مجلسی استفاده کنید که در آن، ترکیب مواد اضافی مانند گردو و پودر گلپر، طعم و ظاهر خاصی به این غذا میبخشد. این غذا به دلیل تنوع و راحتی در تهیه، گزینهای عالی برای وعدههای مختلف است.
تازه ترین آشپزی ها
1402/04/18
طرز تهیه پیراشکی گوشت
طرز تهیه پیراشکی گوشت تهیه پیراشکی گوشت یکی از غذاهای فرنگی محبوب و خوشمزه است که همانند مناکیش میتوانید با استفاده از گوشت چرخ کرده و مواد دیگر ساده به راحتی در خانه تهیه کنید. در این مقاله، مراحل تهیه این غذا به همراه نکات و تکنیکهای مهم آن را بررسی میکنیم. مواد لازم جهت […]
1404/09/16
طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی
اگر به دنبال یک دستور کامل، قابلاعتماد و کاملاً خانگی برای طرز تهیه شیرینی دانمارکی خانگی هستید، این راهنما بهترین نقطه شروع شماست. در این آموزش، تمام مراحل تهیه خمیر، کرم مخصوص، شکلدهی و پخت دانمارکی را بهصورت دقیق و حرفهای توضیح دادهایم تا نتیجه نهایی کاملاً مشابه شیرینیهای قنادی باشد. همچنین فوتوفنهای طلایی، جدول ارزش غذایی، اشتباهات رایج و روش نگهداری را ارائه میدهیم تا تجربهای بینقص از پخت شیرینی دانمارکی در خانه داشته باشید.
1403/09/13
طرز تهیه کیک شب یلدا
شب یلدا فرصتی استثنایی برای خلق لحظات شاد و شیرین در کنار عزیزان است، و تهیه کیک مخصوص این شب میتواند بهانهای برای لذت بیشتر باشد. برای عاشقان خامه و طعمهای خاص، طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا با خامه گزینهای جذاب است که با ترکیب خامه و رنگهای شاد هندوانه، کیکی شگفتانگیز خلق میکند. اگر به دنبال روش سنتیتری هستید، طرز تهیه کیک شب یلدا با فر به شما این امکان را میدهد تا با پخت کیک نرم و خوشعطر، لحظاتی بهیادماندنی بسازید. همچنین، طرز تهیه کیک شب یلدا با ژله ایدهای خلاقانه برای اضافهکردن رنگ و جلوهای خاص به کیک است. برای علاقهمندان به طراحیهای خاص، کیک هندوانهای در قالب یک انتخاب فوقالعاده است که با ظاهر خیرهکننده و طعم بینظیر، چشمها و کامها را در شب یلدا میرباید.
1402/06/12
طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه
پلو شوشتری یکی از انواع غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت آشپزی ماه همراه باشید.
1404/01/16
طرز تهیه شربت بار
برای تهیه شربت بار، بسته به نوع شیرینی مورد نظر، میتوان از روشهای مختلفی استفاده کرد؛ مثلاً طرز تهیه شربت بار برای بامیه معمولاً شامل جوشاندن شکر و آب با نسبت ۲ به ۱، همراه با گلاب، زعفران و کمی آبلیموست تا به قوام مناسب برسد و پس از خنک شدن روی بامیه داغ ریخته شود. در مقابل، اگر بخواهید شربت سالمتر و طبیعیتری تهیه کنید، میتوانید از طرز تهیه شربت بار بدون گلوکز استفاده کنید که در آن بهجای شکر از عسل طبیعی و آب استفاده شده و با افزودن گلاب و زعفران، طعمی خوشعطر و ملایم ایجاد میشود. همچنین در طرز تهیه شربت بار زولبیا، تاکید بر غلظت بیشتر شربت است تا زولبیا ترد و شفاف باقی بماند؛ در این روش شربت باید بهخوبی قوام بیاید و سرد باشد تا در تماس با زولبیای داغ، به سرعت جذب شود و شیرینی را خمیر نکند.
1403/01/15
دستور پخت خورشت بامیه با مرغ
دستور پخت خورشت بامیه با مرغ یکی از خوش طعم ترین و پر طرفدار ترین خورشت های ایرانی است.می توانید دستور پخت خورشت بامیه بدون گوشت را هم در صورت تمایل امتحان کنید.
1402/12/15
طرز تهیه رشته پلو برای چهارشنبه سوری
مرحله به مرحله رشته پلو با مرغ برای تهیه آن نکات خاصی دارد. در بعضی مناطق ایران رشته پلو با گوشت هم پخته می شود.در ادامه طرز تهیه رشته پلو ساده را به طور کامل آموزش داده ایم.
1404/03/03
طرز تهیه لواشک زردآلو
طرز تهیه لواشک زردآلو ترش مواد لازم برای طرز تهیه لواشک قیسی زردآلو ترش و رسیده یا قیسی: ۲ کیلوگرم آب: ۱ لیوان (در صورت نیاز) نمک: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری) آبلیمو تازه یا جوهر لیمو: به مقدار دلخواه برای ترشتر شدن (در صورت علاقه: آلوچه یا لیموعمانی برای طعم بیشتر) مراحل تهیه لواشک زردآلو […]
1402/11/01
طرز تهیه اسکالوپ سیب زمینی
اگر شما غذای اسکالوپ سیب زمینی هستید. این یک غذای خوشمزه و ساده است که میتوانید به راحتی در خانه تهیه کنید.در ادامه طرز تهیه اسکالوپ سیب زمینی راحت و خوشمزه این غذا را قرار داده ایم.
1402/04/05
طرز تهیه سالاد تن ماهي با آووكادو
سالاد تن و آووکادو مملو از طعمهای لذیذ، دارای ترکیبی از رنگهای روشن و ترکیبی هماهنگ است. این غذای چشمنواز، نهار یا شامی هر چه لذیذتر ارائه میدهد.در این مقاله، نحوه پخت یک سالاد گیاهی لذیذ که با پروتئین فراوان و چربیهای مفیدی مثل آووکادو آماده میشود را به شما آموزش خواهیم داد.
1403/10/17
طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا
باقلوا یکی از شیرینیهای محبوب است که با استفاده از خمیر یوفکا تهیه میشود. این شیرینی را میتوان به روشهای متنوعی آماده کرد؛ برای مثال، طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا سه گوش شامل برش خمیر به شکل مثلثی و پیچیدن آن با مغزهای مختلف است. همچنین، در طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا در تابه، باقلوا بدون نیاز به فر و با استفاده از تابه روی حرارت ملایم پخته میشود. علاوه بر این، طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا در توستر امکان تهیه این شیرینی را در دستگاه توستر فراهم میکند. برای طعمی متفاوت، میتوان از طرز تهیه باقلوا با خمیر یوفکا و شیر و عسل بهره برد که در آن شربتی از ترکیب شیر و عسل برای شیرین کردن باقلوا استفاده میشود.
1402/03/29
طرز تهیه عصاره گوشت
راهنمای تهیه عصاره گوشت مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت قرمز یا بلدرچین (میتوانید از بلدرچین استفاده کنید اگر به گوشت قرمز دسترسی ندارید) ۲ پیمانه آب ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد سیر ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۲ عدد گلرنگ ۲ عدد هل نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به […]
1403/06/11
ترشی لوبیا سبز
روش تهیه ترشی لوبیا سبز خانگی یکی از سادهترین ترشی لوبیا سبز که میتوانید در خانه درست کنید، ترشی لوبیا سبز است. این ترشی بسیار آسان و سریع آماده میشود و طعم فوقالعادهای دارد. برای آشنایی با طرز تهیه ترشی لوبیا سبز مجلسی و ترشی لوبیا سبز خیلی خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم […]
1402/04/14
طرز تهیه دلمه برگ مو
طرز تهیه دلمه برگ مو با مرغ یکی از روش های پر طرفدار پخت این غذاست این غذا در هر منطقه ای ممکن است با روش متفاوتی تهیه شود پیشنهاد می کنیم طرز تهیه دلمه برگ مو کرمانشاهی که از بهترین طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی است را امتحان کنید.
1403/11/23
طرز تهیه شیرینی بهشتی
برای تهیه شیرینی بهشتی، روشهای مختلفی وجود دارد که بسته به نوع روغن و ابزار اندازهگیری میتوان از آنها استفاده کرد. یکی از این روشها طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع است که در آن به جای روغن جامد از روغن مایع استفاده میشود تا بافت شیرینی نرمتر و لطیفتر شود. همچنین، برای اندازهگیری مواد، برخی از افراد از پیمانههای استاندارد استفاده میکنند، اما روش سادهتر و در دسترستر طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان است که در آن از لیوانهای معمولی برای اندازهگیری مواد اولیه بهره میبرند.
1402/04/03
طرز تهیه آکاراجه برزیلی
آکاراجه برزیلی آکاراجه برزیلی مثل دیگر غذاهای پر طرفدار مانند فریکادله کتلت از غذاهای معروف و محبوب است. برای تهیه آکاراجه برزیلی غذای فرنگی خوشمزه، در ابتدا لوبیا چشم بلبلی را به طور دقیق شسته و درون یک قابلمه حاوی آب قرار میدهیم. سپس قابلمه را روی حرارت قرار میدهیم و به لوبیا اجازه میدهیم […]
1404/06/26
طرز تهیه یرالما یومورتا خوشمزه و سالم | ایده لقمه مدرسه
یرالما یومورتا، یک غذای سنتی و محبوب آذربایجانی است که با ترکیب ساده سیب زمینی و تخم مرغ، طعمی بینظیر و مقوی خلق میکند. این غذا انتخابی عالی برای صبحانه، شام سبک و حتی لقمه مدرسه کودکان است. در این مطلب، با آموزش مرحله به مرحله، فوتوفنهای خوشمزهتر شدن و روشهای خلاقانه سرو آشنا شوید.
1402/04/20
طرز تهیه و دستور پخت کیک مرغ
کیک مرغ کیک مرغ یک غذای فرنگی و محبوب و پرطرفدار در جشنها، مراسم و مهمانیها است. این غذا مانند دیگر غذاها مثل بیتی کباب با طعم مرغ و مخلوطی از انواع مواد خوشمزه، ترکیبی منحصر به فرد از عطر و طعم به ارمغان میآورد. در این مقاله، با طرز تهیه و دستور پخت کیک […]
1403/07/25
دستور پخت شنیسل مرغ
دستور پخت شنیسل مرغ ترد و خوشمزه در خانه شنیسل مرغ یکی از غذاهای محبوب آلمانی است که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. برای لذت بردن از این غذای خوشطعم نیازی به رفتن به رستورانهای خاص نیست؛ شما میتوانید به راحتی این غذا را در خانه تهیه کنید. در این بخش از آموزش آشپزی […]
1403/05/23
طرز تهیه شیره انجیر خانگی
طرز تهیه شیره انجیر شیره انجیر سیاه مانند شیره توت سفید یکی از خوشطعمترین و مغذیترین شیرههای طبیعی است که میتوان در خانه تهیه کرد. این شیره سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و فواید درمانی فراوانی برای سلامتی دارد. آمادهسازی، شستشو و نرم کردن انجیر برای شروع تهیه شیره انجیر سیاه، ابتدا باید […]
1403/05/27
دستور پخت رولت گوشت
طرز تهیه رولت گوشت رولت گوشت یک غذای مجلسی و لذیذ است که از گوشت چرخکرده، پیاز، تخممرغ و ادویههای متنوع تهیه میشود. این غذا با مواد میانی چون زرشک، گردو و کشمش پر شده و پس از سرخ شدن، در سس گوجهفرنگی پخته میشود. رولت گوشت در دستور پخت رولت گوشت معمولاً با تزیینات […]
