1404/01/05
طرز تهیه سوهان عسلی
1404/01/05
برای تهیه این شیرینی سنتی خوشمزه، می‌توان از روش‌های متنوعی بهره برد که بسته به سلیقه و نوع مواد اولیه تفاوت‌هایی دارند؛ از جمله طرز تهیه سوهان عسلی بدون شکر برای کسانی که رژیم غذایی خاص دارند، یا طرز تهیه سوهان عسلی با روغن مایع که گزینه‌ای سبک‌تر و در دسترس‌تر است. همچنین علاقه‌مندان به شیرینی‌های لطیف می‌توانند از طرز تهیه سوهان عسلی نرم بهره ببرند و اگر بافت ترد و کنجدی مدنظر باشد، طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی بهترین انتخاب است. انتخاب هر یک از این روش‌ها، طعم و بافت متفاوتی به سوهان می‌بخشد و آن را با ذائقه‌های مختلف سازگار می‌کند.
طرز تهیه کاسترد
1403/12/28
طرز تهیه کاسترد یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیه دسر است که با ترکیب شیر، شکر و پودر کاسترد یا نشاسته تهیه می‌شود و بافتی نرم و کرمی دارد. برای تهیه این دسر، روش‌های مختلفی وجود دارد که بسته به تعداد نفرات و نوع سرو، می‌توان آن را متناسب کرد. اگر به دنبال یک دستور راحت و سریع هستید، طرز تهیه کاسترد با پودر کاسترد بهترین گزینه است. همچنین، در صورتی که برای تعداد کمتری می‌خواهید، می‌توانید از طرز تهیه کاسترد برای ۴ نفر استفاده کنید و در صورت داشتن مهمانان بیشتر، دستور طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر را انتخاب کنید. برای پذیرایی‌های رسمی و مجالس نیز، طرز تهیه کاسترد مجلسی پیشنهاد می‌شود که معمولاً با خامه، شکلات یا میوه تزئین می‌شود تا جلوه‌ای زیبا و طعمی لذیذ داشته باشد.
طرز تهیه شیرینی آردی
1403/12/27
برای تهیه انواع شیرینی آردی، می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد. برخی افراد طرز تهیه شیرینی آردی با روغن مایع را ترجیح می‌دهند که باعث نرمی بیشتر بافت شیرینی می‌شود، در حالی که برخی دیگر با طرز تهیه شیرینی آردی با پیمانه به اندازه‌گیری دقیق‌تر مواد می‌پردازند تا بافتی یکنواخت داشته باشند. همچنین، برای کسانی که به فر دسترسی ندارند، طرز تهیه شیرینی آردی بدون فر گزینه‌ی مناسبی است که معمولاً با روش‌هایی مانند پخت روی گاز یا تابه انجام می‌شود. در کنار این روش‌ها، طرز تهیه شیرینی آردی بروجردی نیز به‌عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب این منطقه شناخته می‌شود که طعمی خاص و بافتی لطیف دارد.
درحال بارگذاری ...
1403/07/28
طرز تهیه رب انار خانگی
طرز تهیه رب انار خانگی خوش رنگ به روش‌های مختلفی انجام می‌شود. برای مثال، طرز تهیه رب انار با انار سفید به دلیل رنگ روشنش منحصر به فرد است، در حالی که طرز تهیه رب انار با انار سیاه رنگی تیره‌تر و غلیظ‌تر به دست می‌دهد. همچنین، طرز تهیه رب انار ترش شمالی طعم بسیار ترشی دارد و محبوب غذاهای شمالی است.
1403/10/11
طرز تهیه کشکول ترکیه ای
طرز تهیه کشکول ترکیه ای یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین روش‌های آماده‌سازی دسرهای سنتی ترکیه است که با مواد پایه‌ای مانند شیر، شکر، زرده تخم‌مرغ و آرد بادام تهیه می‌شود و به دلیل شباهت‌هایی در بافت و ترکیب مواد، به آن طرز تهیه کشکول ایرانی نیز گفته می‌شود. برای تنوع در طعم، می‌توانید از شکلات استفاده کرده و دسر را با نام طرز تهیه کشکول شکلاتی آماده کنید. این دسر بافتی نرم و خامه‌ای دارد و به‌راحتی برای مهمانی‌ها یا پذیرایی‌های خاص قابل استفاده است.
1402/05/03
طرز تهیه دمی لوبیا عروس بدون گوشت مرغ
دمپخت لوبیا عروس، یک غذای گیاهی و وگان است که باید به فهرست غذایی خود اضافه کنید و به محض فراهم شدن فرصت، تهیه‌اش کنید.دمپخت‌ها بیشتر از ادغام سبزیجات، گوشت و برنج ساخته می‌شوند. برای دیدن روش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دمپخت لوبیا عروس، در ادامه با ما همراه باشید.
1403/06/10
طرز تهیه بستنی خشک خانگی
طرز تهیه بستنی خشک پفکی برای تهیه بستنی خشک پفکی یا طرز تهیه بستنی خشک فضانوردان، شما به چندین ماده اولیه از جمله شیر پرچرب، خامه، زرده تخم‌مرغ، پودر ثعلب، وانیل، و شکر نیاز دارید. این نوع بستنی بافتی خشک و ترد دارد و برای نگهداری نیازی به فریزر ندارد، زیرا فاقد رطوبت است و […]
1403/01/20
طرز تهیه حلوای هویج ، لذیذ و خوشرنگ
نمونه‌ای از این دسرهای لذیذ، حلوای هویج است که به لطف اضافه شدن هویج پخته به مواد تشکیل‌دهنده‌اش، ظاهری دلپذیر و بافتی نرم و لذت‌بخش دارد. در ادامه، روش تهیه‌ی یک حلوای هویج زیبا و خوشمزه را گام به گام بررسی خواهیم کرد.
1403/07/07
دستور پخت شیرینی اسکار
دستور پخت شیرینی اسکار سنتی دستور پخت شیرینی اسکار گردویی یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های عید است که با رنگ‌ها و طعم‌های متنوع، جلوه‌ای خاص به سفره هفت‌سین می‌بخشد. این شیرینی اسکار به دلیل ماندگاری طولانی، انتخابی عالی برای جشن‌ها و به ویژه نوروز محسوب می‌شود. شما علاوه بر شیرینی‌های معروفی مثل شیرینی بهشتی و کشمشی، […]
1402/03/27
شامی کباب اصل لرستان
طرز تهیه شامی کباب لری شامی کباب لرستان، یکی از خوراکی‌های بسیار خوشمزه است که به نام شامی لری نیز شناخته می‌شود. این خوراک لذیذ که با استفاده از گردو و گوشت چرخ کرده تهیه می‌شود، به راحتی قابل پخت و تهیه است. شامی کباب لرستان، همانند نامش نشان می‌دهد، اصالتاً متعلق به شهر لرستان […]
1402/09/04
خواص انار برای پوست
خواص انار هم بر کسی پوشیده نیست یک از عمده خواص انار برای پوست صورت و موی سر است که مسبب درست شدن انواع ماسک انار شده است.که در این مقاله به صورت کامل در مورد خواص انار برای پوست صحبت کردیم.
1402/12/19
طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر مخصوص عید
طرز تهیه شیرینی نخودچی با لیوان از ساده ترین روش های تهیه این شیرینی سنتی مخصوص عید نوروز است.در ادامه مقاله طرز تهیه شیرینی نخودچی به روش ساده را به طور کامل به شما آموزش میدهیم.
تازه ترین آشپزی ها
1402/06/11
راز دلمه برگ مو خوشمزه
دلمه برگ مو یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایران است که ریشه‌های تاریخی‌اش به شهرهای اردبیل و تبریز بازمی‌گردد. برخی افراد از این غذا به عنوان پیش غذا نیز استفاده می‌کنند، در این مقاله می خواهیم به انواع نکات و راز خوشمزه شدن دلمه برگ بپردازیم.
1402/04/04
طرز تهیه گراتن اسفناج
دستور پخت گراتن اسفناج گراتن اسفناج یک خوراک فرنگی بسیار لذیذ و خوشمزه است که مانند گراتن مرغ و سیب زمینی روش پخت بسیار ساده ای دارد. در ادامه این مقاله به آموزش پخت گراتن اسفناج می پردازیم. مواد اولیه: ۵۰۰ گرم اسفناج تازه ۳۰۰ گرم پنیر روکفور ۲۵۰ گرم سس بشامل گوجه فرنگی، پیاز، و […]
1403/06/11
طرز تهیه ترشی خرفه خالی
خرفه ضد التهابی، تصفیه‌کننده خون، کاهش حرارت بدن، تقویت‌کننده دستگاه گوارش است که می توانید به دستور زیر ترشی آن را تهیه کنید.
1403/08/27
طرز تهیه شوربا اصفهانی
طرز تهیه شوربا اصفهانی خوشمزه و مقوی یکی از بهترین گزینه‌ها برای روزهای سرد سال و تقویت بدن است. این غذا که ریشه در آشپزی سنتی اصفهان دارد، با ترکیبی از مواد مغذی و طعمی بی‌نظیر، به ویژه برای تقویت سیستم ایمنی بدن در زمان سرماخوردگی بسیار مناسب است. طرز تهیه شوربا اصفهانی برای سرماخوردگی به دلیل استفاده از مواد گرمازا و ویتامین‌های فراوان، یک درمان طبیعی و لذیذ محسوب می‌شود. در کنار این، طرز تهیه قیمه شوربا اصفهانی با افزودن کوفته‌قلقلی‌های خوش‌طعم، این غذا را به یک وعده کامل و مقوی تبدیل می‌کند که هم انرژی‌بخش است و هم باب طبع خانواده‌ها. شورباهای اصفهانی به دلیل ساده بودن مواد اولیه و ارزش غذایی بالا، همچنان جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارند.
1402/04/13
طرز تهیه مرغ بریان در هواپز
روش پخت و تهیه مرغ بریان در هواپز مرغ بریان یکی از انواع خوراک ها خوشمزه و معروف در فرهنگ غذایی ایران است که به صورت سنتی در قابلمه پخته می‌شود. اما با استفاده از هواپز، می‌توانید این غذای لذیذ را به راحتی و با کمترین زمان ممکن تهیه کنید. در این مقاله، تکنیک‌ها و […]
1403/07/01
دستور پخت فسنجون با مرغ در ۸ مرحله
خورش فسنجون با مرغ در نسخه‌های مختلفی تهیه می‌شود. اگر از گردوی مرغوب استفاده کنید، دستور پخت فسنجون با مرغ نیاز به اضافه‌کردن روغن نخواهید داشت و می‌توانید این خورش را به‌عنوان یک غذای سالم و مقوی در نظر بگیرید. سرو فسنجان به‌همراه برنج ایرانی، یک ترکیب بی‌نظیر و لذیذ است که به‌سختی می‌توان از آن گذشت.
1403/06/11
ترشی لوبیا سبز
روش تهیه ترشی لوبیا سبز خانگی یکی از ساده‌ترین ترشی لوبیا سبز که می‌توانید در خانه درست کنید، ترشی لوبیا سبز است. این ترشی بسیار آسان و سریع آماده می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. برای آشنایی با طرز تهیه ترشی لوبیا سبز مجلسی و ترشی لوبیا سبز خیلی خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم […]
1402/04/17
طرز تهیه املت دنور
پخت املت دنور از املت ایرانی متمایز است اما فوق‌العاده لذیذ و دلپذیر می‌باشد و تهیه آن ساده است. در ترکیبات املت دنور، از تنوعی از سبزیجات به همراه پنیر پیتزا و ژامبون استفاده می‌شود.املت دنور غذای سنتی است که یک طرف آن ترد و طرف دیگر نرم می‌باشد.
طرز تهیه سمبوسه
روش تهیه و پخت سمبوسه مقاله یک توضیح جامع و کامل درباره تهیه و پخت سمبوسه را بررسی می‌کند. سمبوسه یکی از غذاهای محبوب در سراسر جهان است و از مواد اولیه ساده و شاید حتی موجود در آشپزخانه‌ی شما تهیه می‌شود. در این مقاله، ما تمام جنبه‌های مربوط به سمبوسه را بررسی خواهیم کرد، […]
1402/12/05
طرز تهیه نان چاباتا ایتالیایی، آسان و لذیذ
نان چاباتا چیست؟ نانی با پوسته ترد و بافت داخلی سبک و طعم ملایم کمی ترش که می توانید با مواد اولیه ساده نان چاباتای تهیه کنید.در ادامه طرز تهیه معروف ترین نان ایتالیایی را آموزش خواهیم داد.
1403/03/07
طرز تهیه بیف استراگانف
بیف استراگانف از آن غذاهای خوشمزه‌ای است که به آسانی می‌تواند در برنامه غذایی شما جای بگیرد و حال همه اعضای خانواده‌تان را خوب کند. و در ادامه ما طرز تهیه بیف استراگانف را برای شما آماده کرده ایم.
1402/04/03
طرز تهیه پاچینی مرغ
پاچینی مرغ برای تهیه غذای فرنگی پاچینی مرغ خوشمزه همانند دیگر غذاها مانند بال سوخاری با سس سیراچا، ابتدا برای مرینت کردن کتف‌های مرغ، پیاز را به صورت خلالی درشت خرد می‌کنیم و در یک کاسه مناسب قرار میدهیم. سپس به پیاز کمی نمک اضافه می‌کنیم تا آب دهد و باعث ترد شدن گوشت مرغ […]
1402/07/26
طرز تهیه ترشی لیته بندری
ترشی لیته بندی و ترشی بندری از محبوب ترین ترشی های فرهنگ ایرانی ها است. ترشی لیته تندی کمتری نسبت به ترشی بندری تند دارد که ما در ادامه مطلب به طرز تهیه ترشی لیته بندری خواهیم پرداخت.
1402/04/18
طرز تهیه و دستور پخت ماهی سوف
ماهی سوف ماهی سوف یکی از غذای ایرانی و دریایی لذیذ و محبوب مانند دیگر غذاها مثل دوپیازه ماهی در بسیاری از فرهنگ‌ها است. این غذا با ترکیبی از ماهی، زرده تخم مرغ و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. در این مقاله، ما به بررسی تمام جنبه‌های تهیه و پخت ماهی سوف می‌پردازیم، از جمله مواد […]
1403/09/27
طرز تهیه پف پفی خانگی
مارشمالو یکی از شیرینی‌های نرم و خوشمزه‌ای است که می‌توان به روش‌های مختلفی در خانه تهیه کرد. از جمله دستورهای پرطرفدار می‌توان به طرز تهیه پف پفی با ژله اشاره کرد که در آن از پودر ژله برای طعم و رنگ‌دهی استفاده می‌شود. همچنین، روش دیگری مانند طرز تهیه پف پفی با نشاسته ذرت وجود دارد که با استفاده از نشاسته ذرت، بافتی نرم و کشدار به مارشمالو می‌دهد. هر دو روش با مواد ساده‌ای مانند شکر، ژلاتین یا نشاسته و هم‌زدن طولانی برای ایجاد بافت پفکی انجام می‌شوند و نتیجه نهایی شیرینی لطیف و خوشمزه‌ای خواهد بود.
1402/04/17
طرز تهیه تیرامیسو
برای تهیه این دسر خوشمزه، می‌توانید از روش‌های مختلفی بهره ببرید. طرز تهیه تیرامیسو با پتی بور شامل لایه‌بندی بیسکویت پتی بور با ترکیبی از خامه و پنیر خامه‌ای است که طعمی ساده و لذیذ ایجاد می‌کند. در طرز تهیه تیرامیسو فرانسوی، معمولاً از تخم‌مرغ و پنیر ماسکارپونه استفاده می‌شود که طعمی خاص و اصیل به دسر می‌بخشد. اگر به دنبال روش سریع هستید، طرز تهیه تیرامیسو فوری با استفاده از مواد آماده مثل خامه قنادی و بیسکویت انجام می‌شود. همچنین طرز تهیه تیرامیسو ساده برای کسانی که تجربه کمی در آشپزی دارند، بسیار مناسب است و به راحتی می‌توان این دسر محبوب را تهیه کرد.
1402/03/29
طرز تهیه سوپ شیر
طرز تهیه سوپ شیر سوپ شیر یکی از انواع سوپ های خوشمزه و محبوب است که همانند ترخینه در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها تهیه و مصرف می‌شود. این غذا با استفاده از شیر و مواد دیگری مانند سبزیجات، سبزه، آرد و ادویه‌ها تهیه می‌شود. سوپ شیر از طعم و عطر خاصی برخوردار است و […]
1402/04/03
دستور پخت فلافل آبادانی و راز ترد شدن فلافل خانگی
دستور پخت فلافل آبادانی با طعم بی نظیر، فلافل یکی از محبوب‌ترین و ارزان‌قیمت‌ترین انواع غذا در سراسر جهان است. دستور پخت فلافل خانگی خوشمزه، اولین مرحله در تهیه فلافل، خیساندن نخودهاست. هر چه این مرحله بیشتر زمان بگیرد، در نهایت پخت فلافل با کیفیت بهتری را خواهید داشت.دستور پخت فلافل بندری، بهتر است نخود را حداقل یک شب قبل از آماده‌سازی این غذا در آب خنک خیس کنید و هر ۶ تا ۷ ساعت آب آن را تعویض کنید.
1402/09/29
طرز تهیه خورشت آلو با اردک
خورشت آلو با اردک یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که ترکیبی از طعم‌های ترش و شیرین را به همراه دارد. این خورشت با استفاده از گوشت اردک، آلوی خشک، پیاز، زعفران و چند ادویه مانند دارچین و زردچوبه تهیه می‌شود. گوشت اردک به دلیل بافت نرم و طعم غنی‌اش، هنگام پخت با آلو و ادویه‌ها، طعمی بی‌نظیر به خورشت می‌بخشد. آلوی خشک نیز با طعم ترش و شیرین خود تعادل لازم را در خورشت ایجاد می‌کند. این غذا معمولاً با برنج سرو می‌شود و یک انتخاب عالی برای وعده‌های خاص و مجلسی است.
1402/10/20
طرز تهیه حلیم خوش طعم با گوشت
طرز تیه حلیم گندم یکی از غذاهای سنتی و بسیار لذیذ ایرانی است که به طور عمده به عنوان صبحانه مصرف می‌شود. این غذا از ترکیب بسیار ساده‌ای بهره می‌برد و عنصر اصلی آن گندم یا بلغور گندم می‌باشد.طرز تهیه حلیم بادمجان هم یکی از غذا های خوش طعم و راحت است که برای مماسبت هایی مانند افطار می توانید این غذا را تهیه کنید.هم چنین طرز تهیه حلیم بوقلمون که با گوشت بوقلمون پخته می شود یکی از مقوی ترین دستور تهیه های این غذاست.
1402/06/22
چگونه تلخی آش رشته را از بین ببریم؟
از بین بردن تلخی آش رشته آش رشته یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که در اکثر مناطق ایران تهیه و مصرف می‌شود. این غذا از تخم‌گشت، عدس، پیاز، و ادویه‌جات مخصوص به همراه رشته‌های کوتاه تهیه می‌شود. اما گاهی اوقات ممکن است بسیاری از افراد با تلخی آش رشته مواجه شوند، این […]
