آموزش جامع و تخصصی طرز تهیه شراب خرما خانگی
1404/10/09
اگر به دنبال اصولیترین و کمهزینهترین روش برای طرز تهیه شراب خرما در منزل هستید که گیرایی بالا و طعمی اصیل داشته باشد، جای درستی آمدهاید. در این مقاله جامع، از رازهای تخمیر سنتی و فواید شراب خرما گرفته تا تکنیکهای سریع مثل طرز تهیه عرق خرما با زودپز و روشهای بدون مخمر را قدمبهقدم آموزش میدهیم. با مطالعه این مطلب، تمام فوتوفنهای لازم برای تولید یک نوشیدنی زلال، خوشرنگ و خانگی را خواهید آموخت؛ پس تا انتها با ما همراه باشید.
طرز تهیه کتلت شیرازی اصل ؛ فوتوفنهای کتلت ترد و بازاری شیراز
1404/10/08
در قلب بازارهای پرهمهمه و کوچههای قدیمی شهر راز، بوی عطرآگین غذایی به مشام میرسد که سالهاست به امضای خیابانی شیرازیها تبدیل شده است؛ کتلت شیرازی، شاهکاری بدون گوشت که با بافت ترد و سس تند و تیزش، تمام معادلات آشپزی سنتی را بر هم میزند. اگر به دنبال رازهای مگو و فوتوفنهای بازاری هستید که این میانوعده ساده را به یک تجربه فراموشنشدنی تبدیل میکند، در این راهنمای جامع با ما همراه شوید تا مرحله به مرحله، جادوی خمیرگیری و تردی بینظیر این غذای اصیل را به آشپزخانه خود بیاورید.
طرز تهیه آش شلغم لعاب دار + فوتوفن رفع تلخی (دستور مادربزرگها)
1404/10/07
با سرد شدن هوا و شروع فصل پاییز و زمستان، هیچ چیزی به اندازه یک کاسه آش داغ و خوشعطر نمیتواند حال آدم را جا بیاورد. طرز تهیه آش شلغم یکی از آن میراثهای ارزشمند آشپزی ایرانی است که نه تنها یک غذای کامل و مقوی محسوب میشود، بلکه حکم یک پنیسیلین طبیعی را دارد. […]
درحال بارگذاری ...
1402/04/18
طرز تهیه و دستور پخت کله پاچه
کله پاچه کله پاچه یک غذای ایرانی و محبوب در ایران مانند دیگر غذاها و خوراک ها مثل آبگوشت است که در بخش آماده سازی آن از قسمتهای مختلف گوسفند استفاده میشود. این غذا با طعم و عطر منحصر به فرد خود مخصوصاً در فصول سرد سال، مورد استقبال قرار میگیرد. در این مقاله، به […]
1402/03/31
طرز تهیه دمی گوجه
بهترین روش پخت دمی گوجه در این مقاله با روش پخت دمی گوجه فرنگی که از ساده ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است آشنا خواهید شد. برای تهیه دمی گوجه فرنگی ساده، در ابتدا باید به یک نکته مهم توجه کنید که برای پخت انواع دمپختک ها، نباید برنج را به صورت آبکشی و دانهدانه […]
1402/12/09
طرز تهیه نان سیر
طرز تهیه نان سیر با خمیر یکی از خوش مزه ترین طرز تهیه نان سیر رستورانی است که همان طعم نان سیر در کافه و رستوران را میدهد که در ادامه به طور کامل توضیح داده ایم.
1402/10/25
طرز تهیه کوزالاک مانتی
در مهمانی های بزرگ پیشنهاد می کنیم کوزالاک مانتی تک نفره سرو کنید در ادامه مقاله طرز تهیه مانتی با خمیر یوفکا را مرحله مرحله به شما آموزش داده ایم .مانتی کوزالاک یک غذای ترکی بسیار لذیذ است که میتوانید آن را به عنوان یک گزینه فوقالعاده برای فینگر فود معرفی کنید. این کوزالاک، به عنوان یک نوع ساید دیش ترک، در بین مردم بسیار محبوب است و به عنوان یک خوراک خوشمزه و مورد علاقه شناخته میشود.
1404/08/27
طرز تهیه کیمچی کره ای ؛ کاملترین دستور اصیل و خانگی
کیمچی یکی از مشهورترین غذاهای تخمیرشده کرهای است که بهدلیل طعم تند، عطر فراوان و ارزش غذایی بالا در سراسر جهان محبوب شده است. اگر همیشه کنجکاو بودید بدانید طرز تهیه کیمچی چگونه است، خبر خوب اینکه ساخت نسخه اصیل و خانگی آن اصلاً کار سختی نیست. در این آموزش مرحلهبهمرحله، تمام نکات لازم برای تهیه کیمچی خوشطعم، سالم و استاندارد را یاد میگیرید.
1402/04/19
طرز تهیه پیراشکی دونات
پیراشکی دونات دونات یکی از پرطرفدارترین شیرینیها در سراسر جهان است. طرز تهیه این دسر خوشمزه و جذاب به صورت زیر است: مواد اولیه پیراشکی دونات آرد سفید: ۴ الی ۵ پیمانه شکر: نصف پیمانه تخم مرغ: ۲ عدد شیر: نصف پیمانه کره: ۸۰ گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری نمک: ۱ پنچ خمیر مایه فوری: […]
1402/03/29
طرز تهیه ماکارونی دمی ایرانی
طرز تهیه ماکارونی دمی روش ایرانی پخت اسپاگتی است که در ایران به این روش پخته می شود.طرز تهیه ماکارونی دمی با سویا را می توان به عنوان پر طرفدارا ترین غذا برای افرادی که به گوشت علاقه ندارند معرفی کرد در ماکارونی با سویا از گوشت به جای سویا استفاده می شود.در ادامه به طور کامل طرز تهیه ماکارونی دمی ساده را آموزش می دهیم.
1403/07/11
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز خوشمزه
طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری برای کسانی که به دنبال یک چاشنی سریع و خوشطعم هستند، انتخابی ایدهآل است و تنها در عرض چند ساعت آماده میشود. اگر به طعمهای خاص علاقه دارید، میتوانید از طرز تهیه ترشی پیاز قرمز با لبو استفاده کنید که رنگ جذاب و طعم ملایمی به ترشی اضافه میکند. همچنین، برای زیباتر شدن ظاهر ترشی، پیشنهاد میشود طرز تهیه ترشی پیاز قرمز خلالی را امتحان کنید، زیرا برشهای نازک و یکدست، جلوهای شیک به میز غذای شما میبخشد.
1402/08/29
طرز تهیه ادویه مرغ و ترکیبات متنوع ادویه برای انواع مرغ
یکی از روش های از بین بردن بوی زهم مرغ استفاده کردن از ادویه مرغ است. از جمله ادویه مرغ می توانیم به ادویه مرغ کنتاکی، ادویه مرغ مجلسی ، ادویه مرغ کبابی اشاره کنیم.
1403/12/21
طرز تهیه آش جو
آش جو یکی از خوشمزهترین و مقویترین آشهای ایرانی است که در شهرهای مختلف به شیوههای متفاوتی تهیه میشود. این آش دارای طعمی دلچسب و بافتی نرم و لعابدار است که برای روزهای سرد سال بسیار مناسب است. طرز تهیه آش جو لعاب دار به این صورت است که از ترکیب جو، حبوبات، سبزی و کشک استفاده میشود تا بافتی غلیظ و خوشمزه ایجاد شود. طرز تهیه آش جو ساده برای مواقعی که زمان کمی دارید، بسیار مناسب بوده و در آن از جو پرک و مواد اولیه سبکتر استفاده میشود. در طرز تهیه آش جو اصفهانی از گوشت و حبوبات بیشتری استفاده شده و طعمی قویتر دارد. همچنین، طرز تهیه آش جو با کشک از کشک بهعنوان یک طعمدهنده اصلی استفاده کرده و همراه با نعناع داغ و پیاز داغ ترکیب بینظیری را ایجاد میکند.
تازه ترین آشپزی ها
1404/05/05
طرز تهیه اب دوغ خیار
طرز تهیه اب دوغ خیار مجلسی مواد لازم برای ۴ نفر: مواد اولیه مقدار تقریبی ماست پرچرب یا چکیده ۲ لیوان آب خنک ۲ لیوان (یا به دلخواه) خیار تازه ۲ عدد متوسط سبزی خشک معطر ۲ قاشق غذاخوری کشمش پلویی ۲ قاشق غذاخوری گردوی خردشده ۳ قاشق غذاخوری گل محمدی خشک ۱ قاشق مرباخوری […]
1404/08/14
طرز تهیه سوپ کدو خوشمزه و سبک برای شام + فوت و فن رستورانی
اگر برای شام به دنبال غذایی سبک و سالم با ظاهری جذاب هستید سوپ کدو حلوایی با طعم شیرین و بافت کرمی یکی از بهترین گزینه ها به شمار می رود چون کدو سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان است و خوردن آن برای کودکان و سالمندان هم راحت و مفید است.این سوپ علاوه بر خواص زیاد ظاهر بسیار اشتها آوری دارد و با رعایت چند نکته ساده می توانید آن را به پیش غذایی شیک برای مهمانی ها تبدیل کنید. حالا وقت آن است که با فوت و فن های اصلی پخت این سوپ خوش طعم آشنا شوید و از تجربه ای سالم و متفاوت لذت ببرید.
1403/05/22
طرز تهیه کوفته قلقلی در ۷ مرحله
طرز تهیه کوفته قلقلی کوفته قلقلی یکی از غذاهای سنتی و بسیار لذیذ ایرانی است که میتوانید آن را با برنج یا نان سرو کنید. برای یادگیری طرز تهیه کوفته قلقلی ساده، با ما در آشپزی ماه همراه باشید. طرز تهیه کوفته قلقلی با برنج و لپه (کوفته تبریزی) با کلیک بر روی لینک مشاهده […]
1402/03/29
طرز تهیه مرغ شکم پر
طرز تهیه مرغ شکم پر مرغ شکم پر یکی از غذاهای ایرانی محبوب و لذیذ در دسته غذاهای گوشتی است. این غذا همانند اکبر جوجه با ترکیبی از مرغ تازه و انواع ادویهها و مواد طبیعی تهیه میشود و طعم و عطر خاصی به آن میبخشد. در این مقاله، طرز تهیه مرغ شکم پر را […]
1404/07/30
طرز تهیه دسر کدو حلوایی؛ شیرینی پاییزی خانگی خوش طعم و عطر
اگر از آن دسته آدمهایی هستید که با بوی دارچین و کدو حلوایی یاد پاییز میافتید، دستور طرز تهیه دسر کدو حلوایی مخصوص شماست. در این آموزش یاد میگیرید چطور با چند مادهی ساده، دسر کدو حلوایی خانگی بسازید که هم خوشرنگ است، هم خوشعطر و هم مقوی.
1402/04/17
طرز تهیه سوپ مرغ
روش پخت و تهیه سوپ مرغ سوپ مرغ یکی از انواع غذای ایرانی سالم و محبوب است که در فصل زمستان بسیار مورد استقبال قرار می گیرد. در این مقاله، به طرز تهیه سوپ مرغ به همراه مواد لازم، دستور پخت و ارزش غذایی آن پرداخته می شود. مواد لازم سینه مرغ: ۲۵۰ گرم پیاز […]
1403/08/01
طرز تهیه خورشت کاری هندی خوشمزه
طرز تهیه خورشت کاری هندی خورشت کاری هندی ریشهای عمیق در تاریخ و فرهنگ هند دارد و به عنوان یکی از غذاهای اصلی این کشور شناخته میشود. طرز تهیه خورشت کاری در اصل از ترکیب ادویههای مختلف، که هر کدام بهصورت بومی و محلی تهیه میشود، به دست میآید و به دلیل غنای طعم و […]
1402/09/04
خواص انار برای پوست
خواص انار هم بر کسی پوشیده نیست یک از عمده خواص انار برای پوست صورت و موی سر است که مسبب درست شدن انواع ماسک انار شده است.که در این مقاله به صورت کامل در مورد خواص انار برای پوست صحبت کردیم.
1404/05/14
طرز تهیه سرکه انگور
طرز تهیه سرکه انگور بدون آب مواد لازم: انگور تازه و شیرین (ترجیحاً انگور سیاه یا قرمز): به میزان دلخواه (مثلاً ۵ کیلوگرم) ظرف سفالی، شیشهای یا پلاستیکی (غیرفلزی) با درپوش نخی یا توری صافی پارچهای یا تنظیف مراحل طرز تهیه سرکه انگور خانگی شستوشو و آمادهسازی انگورها: انگورها را خوب بشویید و اجازه […]
1404/08/21
آموزش پخت غذای ساده فقط با برنج و تخم مرغ در ۱۰ دقیقه
گاهی وقتها فقط چند دقیقه وقت داریم تا چیزی سریع، مقوی و خوشمزه درست کنیم. در چنین موقعیتی، برنج و تخممرغ بهترین انتخابه! با چند ماده ساده و بدون نیاز به تجهیزات خاص، میتونید تو کمتر از ۱۰ دقیقه یه وعده کامل درست کنید که هم مناسب ناهار سبک و هم شام دانشجویی باشه. در این مطلب، آموزش پخت غذای آسان فقط با برنج و تخممرغ رو یاد میگیرید و با نسخههای ژاپنی و کرهای آن هم آشنا میشید.
1402/10/06
طرز تهیه فلن کیک شکلاتی کاراملی
فلن کیک شکلاتی کاراملی یک دسر لذیذ که به آسانی در منزل می توانید درست کنید . فلن کیک انواع مختلفی از جمله: فلن کیک پنیری، فلن کیک سوئدی و . . . که ما در ادامه این مقاله طرز تهیه فلن کیک شکلاتی کاراملی را به شما عزیزان ارائه کرده ایم.
1403/01/08
طرز تهیه مربای آلبالو
طرز پخت مربای آلبالو یکی از لذیذترین انواع مرباهای ایرانی، مربای آلبالو مانند مربای به است که با رنگ های زیبا و طعم مطبوعش، به عنوان یک گزینه عالی برای صبحانه یا دسر مناسب استفاده میشود. طعم ترش و شیرین این مربا، به خاطر طعم ملایمی که آلبالو دارد، برای علاقهمندان به ترشی و شیرینی، […]
1403/07/01
دستور پخت کیک قابلمه ای
دستور پخت کیک قابلمه ای خانگی طرز تهیه کیک خانگی بدون فر: کیک یکی از محبوبترین میانوعدهها در سراسر دنیا بهشمار میرود و شما میتوانید آن را بهعنوان صبحانه یا عصرانه میل کنید. اگر به هر دلیلی دسترسی به فر ندارید، نگران نباشید، زیرا دستور پخت کیک قابلمه ای نیز وجود دارد که طعم و لذت […]
1403/11/14
طرز تهیه شامی کباب
طرز تهیه شامی با گوشت چرخ کرده شامل ترکیب گوشت با ادویهها و مواد دیگر است که طعمی لذیذ به آن میبخشد. همچنین، میتوان به طرز تهیه شامی ساده اشاره کرد که با کمترین مواد اولیه آماده میشود و گزینهای سریع و خوشمزه برای وعدههای غذایی است. در کنار آن، طرز تهیه شامی لپه نیز از ترکیب لپه پختهشده با گوشت و سایر مواد بهدست میآید که طعمی متفاوت و مغذی دارد. اگر به دنبال یک دستور متنوع هستید، طرز تهیه شامی گوشت و سیب زمینی ترکیب گوشت و سیبزمینی با طعمی دلپذیر را ارائه میدهد.
1403/07/16
طرز تهیه ی ترشی بامیه
طرز تهیه ی ترشی بامیه شور ترشی بامیه مانند ترشی فلفل تند دارای خواص متعددی است که به واسطه خود بامیه به بدن میرسد. بامیه غنی از فیبر است که به هضم غذا کمک کرده و موجب بهبود سلامت دستگاه گوارش میشود. همچنین مصرف بامیه به تنظیم قند خون کمک میکند و برای افراد دیابتی […]
1403/01/14
دستور پخت سمبوسه پیتزایی
در این مقاله طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را به سبک رستورانی و با استفاده از سوسیس و کالباس به شما آموزش میدهیم.طرز تهیه سمبوسه ساده دارای نکات مهم و همچنین آموزش پیچیدن است.در طرز تهیه سمبوسه گوشت همانند سمبوسه ساده می توانید به مواد میانی داخل سمبوسه گوشت اضافه کنید.
1403/02/17
طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم دار
طرز تهیه شیرینی ساق عروس کرم دار بسیار ساده است و شما می توانید با استفاده از مواد اولیه در دسترس این شیرینی خوش طعم و مناسب مجالس را تهیه کنید در ادامه به طور کامل آموزش این شیرینی را قرار داده ایم.
1403/05/24
طرز تهیه فیله سوخاری
طرز تهیه فیله سوخاری پولکی فیله سوخاری مانند قارچ سوخاری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در دسته فستفودها است که به دلیل بافت ترد و طعم خوشمزهاش، در میان علاقهمندان به غذاهای سرخکردنی جایگاه ویژهای دارد.در طرز تهیه فیله سوخاری فوری این غذا از فیله مرغ تهیه میشود که با استفاده از ادویهها و […]
1402/04/04
طرز تهیه حلوای ضیابری
روش تهیه و پخت حلوای ضیابری حلوای ضیابری یکی دیگر از انواع حلوا در ایران است که متعلق بع شهرهای شمالی کشور و استان گیلان می باشد. در ابتدای کار، آرد برنج را الک میکنیم تا به صورت کاملاً یکدست درآید. سپس آرد را درون یک تابه مناسب میریزیم و به مدت حدود ۲۰ دقیقه […]
1403/05/23
طرز تهیه مربا انجیر سیاه
طرز تهیه مربا انجیر سیاه خانگی مواد لازم مربا انجیر سیاه انجیر سیاه ریز: ۱ کیلوگرم شکر:۷۵۰ گرم هل: ۴ تا ۵ عدد آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری مراحل پخت مربا انجیر سیاه ابتدا انجیرها را پس از شستوشو و خشک کردن در یک قابلمه بزرگ بچینید و به صورت لایه […]
1403/01/11
دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ
برای طرز تهیه ذرت مکزیکی با ذرت خشک، ابتدا ذرت خشک را حدود ۲۴ ساعت در آب بخیسانید و سپس آن را بپزید تا نرم شود. در یک تابه مقداری کره را ذوب کنید و قارچهای خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب آنها کشیده شود. سپس ذرت پختهشده را به تابه اضافه کرده و هم بزنید. برای طعمدهی، نمک، فلفل، و پودر آویشن را به مواد اضافه کنید. در این مرحله، میتوانید مقداری سس مایونز و آبلیمو اضافه کرده و مخلوط کنید تا یک طعم بینظیر حاصل شود. برای تکمیل ذرت مکزیکی خیابانی و تهیه طرز تهیه ذرت آب پز خوشمزه، کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید و اجازه دهید تا پنیر آب شود. این دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ ساده و خوشمزه آماده سرو است.
