کل 589 امروز 0
  • تاریخ : چهارشنبه - ۱۳ - فروردین - ۱۴۰۴
  • برابر با : Wednesday - 2 - April - 2025
  • ساعت :
    1403/12/21

    طرز تهیه آش جو

    آش جو یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین آش‌های ایرانی است که در شهرهای مختلف به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این آش دارای طعمی دلچسب و بافتی نرم و لعاب‌دار است که برای روزهای سرد سال بسیار مناسب است. طرز تهیه آش جو لعاب دار به این صورت است که از ترکیب جو، حبوبات، سبزی و کشک استفاده می‌شود تا بافتی غلیظ و خوشمزه ایجاد شود. طرز تهیه آش جو ساده برای مواقعی که زمان کمی دارید، بسیار مناسب بوده و در آن از جو پرک و مواد اولیه سبک‌تر استفاده می‌شود. در طرز تهیه آش جو اصفهانی از گوشت و حبوبات بیشتری استفاده شده و طعمی قوی‌تر دارد. همچنین، طرز تهیه آش جو با کشک از کشک به‌عنوان یک طعم‌دهنده اصلی استفاده کرده و همراه با نعناع داغ و پیاز داغ ترکیب بی‌نظیری را ایجاد می‌کند.

    1403/12/20

    طرز تهیه سیرابی

    برای تهیه سیرابی لعاب دار، ابتدا باید سیرابی را طبق روش طرز تهیه سیرابی سنتی به دقت بشویید و با نمک و سرکه ماساژ دهید تا بوی زهم آن از بین برود. سپس مانند طرز تهیه سیرابی تبریزی، سیرابی را با پیاز، سیر، نخود، ادویه‌های معطر و کمی رب گوجه‌فرنگی بپزید تا به خوبی نرم و لعاب‌دار شود. برای ایجاد بافت ترد و طعم متفاوت، می‌توانید پس از پخت اولیه، سیرابی‌ها را طبق طرز تهیه سیرابی سرخ شده ابتدا در آرد و تخم‌مرغ بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید. این روش باعث می‌شود که سیرابی هم لعاب‌دار و هم بافتی ترد و لذیذ داشته باشد که با نان تازه، سبزی خوردن و ترشی سرو می‌شود.

    1403/12/18

    طرز تهیه ماقوت

    طرز تهیه ماقوت با شیر یک روش محبوب برای تهیه این دسر لطیف و خوشمزه است که در آن از شیر، نشاسته و شکر استفاده می‌شود تا بافتی نرم و کرمی ایجاد شود. برای تنوع، می‌توان طرز تهیه ماقوت ساده سفید را امتحان کرد که بدون کاکائو تهیه می‌شود و با افزودن وانیل یا گلاب، عطر و طعم ملایمی به آن می‌بخشد. همچنین، طرز تهیه ماقوت با آب گزینه‌ای سبک‌تر است که به جای شیر از آب استفاده می‌کند و برای افرادی که رژیم‌های خاصی دارند، مناسب است. یکی از روش‌های پرطرفدار نیز طرز تهیه ماقوت با نشاسته و شیر است که باعث می‌شود ماقوت به راحتی قالبی شود و بافتی یکنواخت داشته باشد. این تنوع در روش‌های تهیه، باعث می‌شود ماقوت به یکی از دسرهای محبوب در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها تبدیل شود. 😍

    1403/12/13

    طرز تهیه قتلمه

    نان قتلمه یکی از نان‌های سنتی و خوشمزه ایران است که در شهرهای مختلف به روش‌های متنوعی تهیه می‌شود. این نان به دلیل لایه‌های نازک و روغنی خود، بافتی نرم و طعمی دلپذیر دارد. روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد؛ برای مثال، برخی از افراد ترجیح می‌دهند آن را به روش قتلمه با خمیر نانوایی درست کنند که در این روش، خمیر آماده نانوایی به کار می‌رود و نانی ترد و لذیذ حاصل می‌شود. در مقابل، استفاده از یک تخم‌مرغ در خمیر، باعث لطافت بیشتر نان می‌شود و عطر و طعم خاصی به آن می‌بخشد. همچنین، اضافه کردن ماست به خمیر، نانی سبک و نرم با بافتی مرطوب را به ارمغان می‌آورد که به‌ویژه در مناطق شمالی ایران طرفداران زیادی دارد. این تنوع در روش‌های تهیه، باعث شده است که نان قتلمه به یکی از خوراکی‌های محبوب و رایج در سفره‌های ایرانی تبدیل شود.

    1403/12/11

    طرز تهیه رشته خشکار

    طرز تهیه رشته خشکار خانگی به این صورت است که می‌توانید با ترکیب طرز تهیه رشته خشکار با آرد برنج و گندم، خمیری نرم و روان تهیه کنید و سپس آن را به شکل خطوط توری در تابه آماده کنید. بعد از پر کردن رشته‌ها با مخلوط گردو و شکر، آن‌ها را سرخ کرده و در شربتی که بر اساس طرز تهیه شربت رشته خشکار آماده شده، قرار دهید. اگر به دنبال روشی ساده‌تر هستید، طرز تهیه رشته خوشکار بدون شانه هم وجود دارد که به کمک بطری یا قیف قابل انجام است. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا یک رشته خشکار لذیذ و اصیل گیلانی را در خانه تهیه کنید.

    1403/12/04

    طرز تهیه کیک سه شیر

    طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی شامل پخت یک کیک اسفنجی نرم است که پس از خنک شدن با ترکیب سه نوع شیر (شیر معمولی، شیر عسلی و شیر تبخیر شده) خیس می‌شود تا بافتی لطیف و مرطوب پیدا کند. در این بین، اگر بخواهید نسخه‌ای خاص‌تر داشته باشید، می‌توانید کیک سه شیر کافی شاپی را امتحان کنید که با خامه فرم‌گرفته و میوه‌های تازه تزیین می‌شود و ظاهری شیک و مجلسی دارد. از طرفی، عاشقان شکلات نیز می‌توانند از طرز تهیه کیک سه شیر شکلاتی استفاده کنند که در آن کاکائو به ترکیب کیک اضافه شده و یک سس شکلاتی غلیظ روی آن ریخته می‌شود تا طعمی غنی و بی‌نظیر خلق کند.

    1403/12/01

    طرز تهیه ژیگو

    ژیگو یک غذای لذیذ و مجلسی است که معمولاً با گوشت گوساله تهیه می‌شود. طرز تهیه ژیگو گوساله شامل مزه‌دار کردن گوشت با ادویه‌ها، سیر، سبزیجات معطر و گاهی روغن زیتون است که سپس با روش‌های مختلفی پخته می‌شود. یکی از رایج‌ترین روش‌ها طرز تهیه ژیگو در فر است که در آن گوشت به‌ آرامی در فر پخته می‌شود تا نرم و آبدار شود. علاوه بر این، طرز تهیه ژیگو ایرانی نیز وجود دارد که با استفاده از ادویه‌های سنتی ایرانی و تکنیک‌های خاص، طعمی منحصربه‌فرد به این غذا می‌بخشد.

    1403/11/28

    طرز تهیه سوسیس خانگی

    برای تهیه یک سوسیس خانگی سالم و خوشمزه، می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید، از جمله طرز تهیه سوسیس خانگی با طعم بیرون که ترکیبی از ادویه‌های خاص و گوشت چرخ‌کرده است. همچنین، اگر به دنبال گزینه‌ای سبک‌تر هستید، طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ یکی از بهترین انتخاب‌هاست که بافت لطیف‌تری دارد و برای کودکان نیز مناسب است. در صورتی که تمایلی به استفاده از مواد لبنی ندارید، می‌توانید از طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ بدون شیر خشک بهره ببرید که با ترکیبی از نشاسته و ادویه‌های معطر، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. با این روش‌ها می‌توانید بدون نگرانی از مواد نگهدارنده، یک سوسیس سالم و لذیذ در خانه تهیه کنید.

    1403/11/23

    طرز تهیه شیرینی بهشتی

    برای تهیه شیرینی بهشتی، روش‌های مختلفی وجود دارد که بسته به نوع روغن و ابزار اندازه‌گیری می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. یکی از این روش‌ها طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع است که در آن به جای روغن جامد از روغن مایع استفاده می‌شود تا بافت شیرینی نرم‌تر و لطیف‌تر شود. همچنین، برای اندازه‌گیری مواد، برخی از افراد از پیمانه‌های استاندارد استفاده می‌کنند، اما روش ساده‌تر و در دسترس‌تر طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان است که در آن از لیوان‌های معمولی برای اندازه‌گیری مواد اولیه بهره می‌برند.

    1403/11/21

    طرز تهیه برشتوک

    برای تهیه برشتوک می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد که شامل طرز تهیه برشتوک عروس، طرز تهیه برشتوک نخودچی ساده و روش‌های دیگری مانند طرز تهیه برشتوک با پیمانه لیوان است. در این دسر سنتی، معمولاً آرد نخودچی یا آرد گندم را تفت داده و با کره یا روغن ترکیب می‌کنند تا بافتی نرم و لطیف به دست آید. سپس با افزودن پودر قند، هل و در برخی موارد گلاب یا زعفران، طعم بی‌نظیری ایجاد می‌شود. در تهیه نسخه‌های شکلاتی، پودر کاکائو یا شکلات ذوب‌شده به مخلوط اضافه می‌شود و پس از قالب‌گیری، برشتوک را در یخچال قرار می‌دهند تا آماده سرو شود.

    1403/11/20

    طرز تهیه کیک ردولوت مخصوص ولنتاین

    اگر به دنبال یک روش سریع هستید، می‌توانید از طرز تهیه کیک ردولوت با پودر آماده استفاده کنید که تنها با اضافه کردن چند ماده ساده آماده می‌شود. برای کسانی که به باترمیلک دسترسی ندارند، طرز تهیه کیک ردولوت بدون باترمیلک یک جایگزین عالی است که همچنان طعم و بافتی بی‌نظیر ارائه می‌دهد. همچنین، برای تزئین و طعمی بهتر، از طرز تهیه کیک ردولوت با کرم پنیری استفاده کنید که کرم پنیری خامه‌ای و لذیذی را به کیک شما اضافه می‌کند و ظاهر آن را جذاب‌تر می‌سازد.

    1403/11/17

    طرز تهیه کیک باقلوا

    کیک باقلوا یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب است که با ترکیبی از مغزها، شربت و بافتی نرم، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. روش‌های مختلفی برای تهیه این کیک وجود دارد، از جمله طرز تهیه کیک باقلوا شربتی که در آن کیک پس از پخت با شربت مخصوصی مرطوب شده و طعمی شیرین و دلپذیر پیدا می‌کند. همچنین، در طرز تهیه کیک باقلوا مغزدار از لایه‌هایی از مغزهای مختلف مانند گردو و پسته بین بافت کیک استفاده می‌شود که با هر برش، ترکیبی از بافت کیک و مغزها را احساس خواهید کرد. اگر به دنبال مقدار مناسب برای پذیرایی از مهمانان هستید، می‌توانید از طرز تهیه کیک باقلوا برای 10 نفر استفاده کنید که میزان مواد اولیه را به‌درستی تنظیم کرده و نتیجه‌ای ایده‌آل برای یک دورهمی یا مهمانی ایجاد می‌کند.

    1403/11/16

    طرز تهیه چیز کیک سن سباستین

    دستور اصلی این دسر ساده است، اما تنوعات مختلفی مانند چیز کیک سن سباستین شکلاتی وجود دارد که با اضافه کردن شکلات، طعمی غنی‌تر و جذاب‌تر به آن می‌بخشند. برای کسانی که به فر دسترسی ندارند، دستورهای جایگزینی مانند طرز تهیه چیز کیک سن سباستین بدون فر نیز موجود است که امکان تهیه این دسر محبوب را در یخچال فراهم می‌کنند. چیز کیک سن سباستین مال کجاست و روش‌های متنوع تهیه آن، به خوبی نشان‌دهنده محبوبیت این دسر در سراسر جهان است.

    1403/11/15

    طرز تهیه کرم کارامل ساده و خانگی

    برای درست کردن کرم کارامل، می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. اگر به دنبال یک راه سریع و بدون دردسر هستید، طرز تهیه کرم کارامل آماده گزینه‌ای مناسب است که تنها با اضافه کردن شیر و حرارت دادن، یک دسر لطیف خواهید داشت. اما اگر فر در دسترس ندارید، طرز تهیه کرم کارامل بدون فر می‌تواند انتخاب بهتری باشد که معمولاً با روش بن‌ماری روی گاز یا با استفاده از ژلاتین تهیه می‌شود. همچنین، برای افرادی که ترجیح می‌دهند از فر و تخم‌مرغ استفاده نکنند، طرز تهیه کرم کارامل یخچالی یک روش ساده و راحت است که با خامه، شیر و ژلاتین در یخچال بسته می‌شود و نتیجه‌ای خوشمزه و نرم دارد. 🍮✨

    1403/11/14

    طرز تهیه شامی کباب

    طرز تهیه شامی با گوشت چرخ کرده شامل ترکیب گوشت با ادویه‌ها و مواد دیگر است که طعمی لذیذ به آن می‌بخشد. همچنین، می‌توان به طرز تهیه شامی ساده اشاره کرد که با کمترین مواد اولیه آماده می‌شود و گزینه‌ای سریع و خوشمزه برای وعده‌های غذایی است. در کنار آن، طرز تهیه شامی لپه نیز از ترکیب لپه پخته‌شده با گوشت و سایر مواد به‌دست می‌آید که طعمی متفاوت و مغذی دارد. اگر به دنبال یک دستور متنوع هستید، طرز تهیه شامی گوشت و سیب زمینی ترکیب گوشت و سیب‌زمینی با طعمی دلپذیر را ارائه می‌دهد.

    خرید هاست ایمیل
    طرز تهیه سوهان عسلی

    طرز تهیه سوهان عسلی

    1404/01/05

    برای تهیه این شیرینی سنتی خوشمزه، می‌توان از روش‌های متنوعی بهره برد که بسته به سلیقه و نوع مواد اولیه تفاوت‌هایی دارند؛ از جمله طرز تهیه سوهان عسلی بدون شکر برای کسانی که رژیم غذایی خاص دارند، یا طرز تهیه سوهان عسلی با روغن مایع که گزینه‌ای سبک‌تر و در دسترس‌تر است. همچنین علاقه‌مندان به شیرینی‌های لطیف می‌توانند از طرز تهیه سوهان عسلی نرم بهره ببرند و اگر بافت ترد و کنجدی مدنظر باشد، طرز تهیه سوهان عسلی کنجدی بهترین انتخاب است. انتخاب هر یک از این روش‌ها، طعم و بافت متفاوتی به سوهان می‌بخشد و آن را با ذائقه‌های مختلف سازگار می‌کند.

    طرز تهیه کاسترد

    طرز تهیه کاسترد

    1403/12/28

    طرز تهیه کاسترد یکی از ساده‌ترین روش‌های تهیه دسر است که با ترکیب شیر، شکر و پودر کاسترد یا نشاسته تهیه می‌شود و بافتی نرم و کرمی دارد. برای تهیه این دسر، روش‌های مختلفی وجود دارد که بسته به تعداد نفرات و نوع سرو، می‌توان آن را متناسب کرد. اگر به دنبال یک دستور راحت و سریع هستید، طرز تهیه کاسترد با پودر کاسترد بهترین گزینه است. همچنین، در صورتی که برای تعداد کم‌تری می‌خواهید، می‌توانید از طرز تهیه کاسترد برای ۴ نفر استفاده کنید و در صورت داشتن مهمانان بیشتر، دستور طرز تهیه کاسترد برای ۱۰ نفر را انتخاب کنید. برای پذیرایی‌های رسمی و مجالس نیز، طرز تهیه کاسترد مجلسی پیشنهاد می‌شود که معمولاً با خامه، شکلات یا میوه تزئین می‌شود تا جلوه‌ای زیبا و طعمی لذیذ داشته باشد.

    طرز تهیه شیرینی آردی

    طرز تهیه شیرینی آردی

    1403/12/27

    برای تهیه انواع شیرینی آردی، می‌توان از روش‌های مختلفی استفاده کرد. برخی افراد طرز تهیه شیرینی آردی با روغن مایع را ترجیح می‌دهند که باعث نرمی بیشتر بافت شیرینی می‌شود، در حالی که برخی دیگر با طرز تهیه شیرینی آردی با پیمانه به اندازه‌گیری دقیق‌تر مواد می‌پردازند تا بافتی یکنواخت داشته باشند. همچنین، برای کسانی که به فر دسترسی ندارند، طرز تهیه شیرینی آردی بدون فر گزینه‌ی مناسبی است که معمولاً با روش‌هایی مانند پخت روی گاز یا تابه انجام می‌شود. در کنار این روش‌ها، طرز تهیه شیرینی آردی بروجردی نیز به‌عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب این منطقه شناخته می‌شود که طعمی خاص و بافتی لطیف دارد.

    درحال بارگذاری ...

    1402/04/21

    طرز تهیه خشیل

    طرز تهیه و دستور پخت خشیل خشیل یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه در فرهنگ غذایی ایران است. این دسر با استفاده از بلغور گندم و آرد گندم تهیه می‌شود و با تزیین شیر و عسل، همانند مشکوفی یک طعم واقعاً متفاوت دارد. در این مقاله، به طرز تهیه و دستور پخت این دسر خوشمزه، […]

    1402/12/08

    طرز تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان

    طرز تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان روش تهیه سوپ مخصوص کودکان به پدر و مادرها این امکان را می‌دهد که توجه بیشتری به تغذیه و رشد فرزندانشان داشته باشند. این سوپ که یکی از غذاهای مهم برای کودکان به شمار می‌آید، باید از مواد غنی و مغذی تهیه شود. در ادامه، با مواد مورد نیاز […]

    1403/06/27

    طرز تهیه کوکی شکلاتی

    طرز تهیه کوکی شکلاتی فرانسوی کوکی شکلاتی فرانسوی مانند دستور پخت ماکارون فرانسوی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهای دنیا است که با طعم شکلات غنی و بافت نرم خود همه را جذب می‌کند. در این دستور به شما آموزش می‌دهیم که چگونه می‌توانید یک کوکی شکلاتی نرم و دلچسب درست کنید. اگر به دنبال […]

    1403/02/30

    طرز تهیه اوتمیل

    با شروع رژیم و تصمیم برای کاهش وزن یکی از دستور های مورد استفاده برای صبحانه و میان وعده طرز تهیه اوتمیل برای لاغری است که البته از طرز تهیه اوتمیل برای چاقی می توان برای افزایش وزن کودکان هم استفاده کرد.در ادامه طرز تهیه اوتمیل رژیمی را به طور کامل آموزش داده ایم.

    1403/05/24

    طرز تهیه هویج پلو با مرغ

    طرز تهیه هویج پلو با مرغ برای ۴ نفر هویج پلو با مرغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی مانند پلو شوشتری است که به دلیل ترکیب طعم شیرین هویج با زرشک و زعفران، عطر و طعم بی‌نظیری دارد. این غذا به ویژه در مهمانی‌ها و مجالس به عنوان یک غذای مجلسی و شیک […]

    1403/09/07

    طرز تهیه کیک پرتقالی

    تهیه یک کیک پرتقالی خوشمزه و جذاب که بافتی نرم و پف‌دار داشته باشد، می‌تواند با ترکیب دستورهای طرز تهیه کیک پرتقالی با پف زیاد، طرز تهیه کیک پرتقالی با شیر و طرز تهیه کیک پرتقالی با پودر آماده به بهترین شکل ممکن انجام شود. در این روش، شما می‌توانید از نکات حرفه‌ای طرز تهیه کیک پرتقالی با پف زیاد برای دستیابی به کیکی سبک و با پف زیاد بهره ببرید. استفاده از شیر، همان‌طور که در طرز تهیه کیک پرتقالی با شیر پیشنهاد شده است، به کیک عطر و طعمی بی‌نظیر می‌بخشد و بافت آن را نرم‌تر می‌کند.

    1402/05/07

    طرز تهیه سوپ سیر

    روش پخت سوپ سیر غذای خوشمزه و مقوی سوپ سیر یکی از انواع سوپ و غذاهای پرطرفدار و محبوب در فصول سرد سال است. علاوه بر طعم لذیذ، سوپ سیر به دلیل داشتن خواص مقوی و دارایی‌های غذایی مفید برای سلامتی بسیار مورد توجه است. در این مقاله، به طرز تهیه سوپ سیر تخصصی و […]

    1402/04/03

    طرز تهیه خورشت بامیه

    طرز تهیه خورشت بامیه با لپه و گوشت خورشت بامیه یک غذای ایرانی محبوب است که با استفاده از بامیه (یا همان “Okra”) و مواد دیگری مانند گوشت، لوبیا و سبزیجات تهیه می‌شود. این غذا مانند دیگر غذاهای ایرانی مثل کدو پلو شمالی با طعم خوشمزه، قوام مناسب و رنگ زیبا، یکی از پرطرفدارترین غذاهای […]

    1403/11/28

    طرز تهیه سوسیس خانگی

    برای تهیه یک سوسیس خانگی سالم و خوشمزه، می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید، از جمله طرز تهیه سوسیس خانگی با طعم بیرون که ترکیبی از ادویه‌های خاص و گوشت چرخ‌کرده است. همچنین، اگر به دنبال گزینه‌ای سبک‌تر هستید، طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ یکی از بهترین انتخاب‌هاست که بافت لطیف‌تری دارد و برای کودکان نیز مناسب است. در صورتی که تمایلی به استفاده از مواد لبنی ندارید، می‌توانید از طرز تهیه سوسیس خانگی با مرغ بدون شیر خشک بهره ببرید که با ترکیبی از نشاسته و ادویه‌های معطر، طعمی بی‌نظیر ایجاد می‌کند. با این روش‌ها می‌توانید بدون نگرانی از مواد نگهدارنده، یک سوسیس سالم و لذیذ در خانه تهیه کنید.

    تازه ترین آشپزی ها

    دستور پخت سوپ جو در ۶ مرحله
    1403/05/14

    دستور پخت سوپ جو در ۶ مرحله

    دستور پخت سوپ جو خانگی سوپ جو یکی از سوپ‌های مجلسی و بسیار محبوب در میان ایرانیان است. محبوبیت این سوپ به قدری است که تقریباً در هر رستورانی می‌توانید آن را به عنوان پیش‌غذا سفارش دهید.  مواد لازم سوپ جو برای ۴ نفر – سینه مرغ: نصف یک سینه کامل – جو پوست‌کنده: ۱ […]

    طرز تهیه نان برگر
    1402/12/02

    طرز تهیه نان برگر

    نان برگر کوچک که در خانه با مواد اولیه ساده و راحتی می توان پخت بیشتر کارایی برای مهمانی ها و به عنوان پیش غذا دارد اما نان برگر فرانسوی که اندازه آن از نان همبرگر مینی و نان همبرگر کوچک بزرگتر است می تواند به عنوان یک نان برای وعده اصلی مورد استفاده قرار گیرد.

    آموزش تهیه سوشی
    1402/04/21

    آموزش تهیه سوشی

    آموزش تهیه سوشی با جلبک سوشی، یکی غذای فرنگی از غذاهای محبوب ژاپن است که از برنج، جلبک نوری، ماهی و دیگر مواد اولیه تهیه می‌شود. این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند یک گزینه سالم و مغذی برای وعده‌های غذایی باشد. در این مقاله، مراحل تهیه سوشی با […]

    طرز تهیه آش جو
    1403/12/21

    طرز تهیه آش جو

    آش جو یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین آش‌های ایرانی است که در شهرهای مختلف به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این آش دارای طعمی دلچسب و بافتی نرم و لعاب‌دار است که برای روزهای سرد سال بسیار مناسب است. طرز تهیه آش جو لعاب دار به این صورت است که از ترکیب جو، حبوبات، سبزی و کشک استفاده می‌شود تا بافتی غلیظ و خوشمزه ایجاد شود. طرز تهیه آش جو ساده برای مواقعی که زمان کمی دارید، بسیار مناسب بوده و در آن از جو پرک و مواد اولیه سبک‌تر استفاده می‌شود. در طرز تهیه آش جو اصفهانی از گوشت و حبوبات بیشتری استفاده شده و طعمی قوی‌تر دارد. همچنین، طرز تهیه آش جو با کشک از کشک به‌عنوان یک طعم‌دهنده اصلی استفاده کرده و همراه با نعناع داغ و پیاز داغ ترکیب بی‌نظیری را ایجاد می‌کند.

    طرز تهیه اسموتی توت فرنگی
    1403/02/30

    طرز تهیه اسموتی توت فرنگی

    طرز تهیه اسموتی توت فرنگی با شیر و بستنی اسموتی توت فرنگی یک نوشیدنی ساده و خوشمزه‌ی بهاری است که می‌توان آن را با مواد متنوعی تهیه کرد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اسموتی توت فرنگی، در ادامه با ما همراه باشید.همچنین از دیگر نوشیدنی های فصل تابستان طرز تهیه […]

    طرز تهیه بوریتو مرغ
    1402/04/03

    طرز تهیه بوریتو مرغ

    بوریتو مرغ بوریتو مرغ یکی از بهترین گزینه ها برای وعده های غذایی است این غذا مانند مک اند چیز دستور پخت آسانی دارد. برای تهیه غذای فرنگی بوریتو مرغ خوشمزه، در ابتدا مواد داخل بوریتو را آماده می‌کنیم. ابتدا ذرت را به همراه کمی آب درون قابلمه قرار می‌دهیم و آن را روی حرارت […]

    آموزش پخت برنج مجلسی
    1402/04/10

    آموزش پخت برنج مجلسی

    برای آموزش پخت برنج ایرانی، ابتدا برنج را خیس کنید، سپس در آب جوش با نمک بریزید، پس از نرم شدن، آبکش کرده و با کمی روغن در قابلمه دم کنید. برای آموزش پخت برنج دمی، ابتدا برنج را چند ساعت خیس کنید، سپس با آب و نمک بپزید تا نیم‌پز شود. آبکش کرده، با کمی روغن در قابلمه ته‌دیگ انداخته و بگذارید دم بکشد.پخت برنج در پلوپز راحت و سریع است، برای نتیجه‌ای عالی، برنج را شسته، به اندازه کافی آب اضافه کنید، نمک بپاشید و دکمه پخت را فشار دهید تا غذایی خوش طعم آماده شود.

    طرز تهیه خورشت گلابی
    1402/04/03

    طرز تهیه خورشت گلابی

    خورشت گلابی برای آماده‌سازی خورشت گلابی غذای ایرانی خوشمزه، در ابتدا گلابی‌ها را به صورت چهار قسمت کوچک خرد می‌کنیم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت قرار می‌دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می‌کنیم. در ادامه، گلابی‌ها را به تابه اضافه کرده و آنها را به خوبی تفت می‌دهیم. در حین سرخ کردن […]

    طرز تهیه حلوای هویج ، لذیذ و خوشرنگ
    1403/01/20

    طرز تهیه حلوای هویج ، لذیذ و خوشرنگ

    نمونه‌ای از این دسرهای لذیذ، حلوای هویج است که به لطف اضافه شدن هویج پخته به مواد تشکیل‌دهنده‌اش، ظاهری دلپذیر و بافتی نرم و لذت‌بخش دارد. در ادامه، روش تهیه‌ی یک حلوای هویج زیبا و خوشمزه را گام به گام بررسی خواهیم کرد.

    طرز تهیه ژله رنگین کمان
    1402/04/05

    طرز تهیه ژله رنگین کمان

    طرز تهیه ژله رنگین کمان ژله رنگین کمان یک دسر محبوب و جذاب است که مانند دسر مگنولیا به دلیل طعمش و ظاهری رنگارنگ، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار می‌گیرد. در این مقاله، به شما نحوه تهیه این ژله را با تمام جزئیات و تکنیک‌های لازم توضیح خواهیم داد. همچنین، دستور تهیه، مواد اولیه، […]

    طرز تهیه سوپ شلغم
    1403/08/19

    طرز تهیه سوپ شلغم

    سوپ شلغم یکی از غذاهای مقوی و پرخاصیت است که به ویژه در فصول سرد طرفداران زیادی دارد. این سوپ به دلیل داشتن شلغم، سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. طرز تهیه آن تنوع زیادی دارد؛ از جمله طرز تهیه سوپ شلغم مجلسی که با افزودن ادویه‌ها و سبزیجات خاص به یک سوپ رسمی و شیک تبدیل می‌شود. همچنین سوپ شلغم و عدس گزینه‌ای بسیار مناسب برای کسانی است که به دنبال یک غذای پروتئین‌دار و مغذی هستند. سوپ شلغم با جو نیز با اضافه کردن جو به این سوپ، غنی از فیبر و مقوی‌تر می‌شود. در برخی موارد، این غذا به شکل آش نیز تهیه می‌شود که می‌توان به آن به عنوان طرز تهیه سوپ یا آش شلغم نگاه کرد، زیرا برخی از مردم این سوپ را با اضافه کردن حبوبات و سبزیجات به حالت آش در می‌آورند و آن را به یک وعده کامل تبدیل می‌کنند.

    طرز تهیه کوزالاک مانتی
    1402/10/25

    طرز تهیه کوزالاک مانتی

    در مهمانی های بزرگ پیشنهاد می کنیم کوزالاک مانتی تک نفره سرو کنید در ادامه مقاله طرز تهیه مانتی با خمیر یوفکا را مرحله مرحله به شما آموزش داده ایم .مانتی کوزالاک یک غذای ترکی بسیار لذیذ است که می‌توانید آن را به عنوان یک گزینه فوق‌العاده برای فینگر فود معرفی کنید. این کوزالاک، به عنوان یک نوع ساید دیش ترک، در بین مردم بسیار محبوب است و به عنوان یک خوراک خوشمزه و مورد علاقه شناخته می‌شود.

    چگونه ترشی قورمه سبزی را از بین ببریم؟
    1402/06/22

    چگونه ترشی قورمه سبزی را از بین ببریم؟

    کاهش ترشی قورمه سبزی قورمه سبزی یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با استفاده از گوشت یا مرغ و سبزی‌های مختلفی همچون تره، شوید، اسفناج، پیاز و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود. این غذا در بسیاری از مناطق ایران مورد علاقه قرار دارد و معمولاً با برنج یا نان تازه سرو می‌شود. روش […]

    طرز تهیه بیف استراگانف
    1403/03/07

    طرز تهیه بیف استراگانف

    بیف استراگانف از آن غذاهای خوشمزه‌ای است که به آسانی می‌تواند در برنامه غذایی شما جای بگیرد و حال همه اعضای خانواده‌تان را خوب کند. و در ادامه ما طرز تهیه بیف استراگانف را برای شما آماده کرده ایم.

    طرز تهیه رشته خشکار
    1403/12/11

    طرز تهیه رشته خشکار

    طرز تهیه رشته خشکار خانگی به این صورت است که می‌توانید با ترکیب طرز تهیه رشته خشکار با آرد برنج و گندم، خمیری نرم و روان تهیه کنید و سپس آن را به شکل خطوط توری در تابه آماده کنید. بعد از پر کردن رشته‌ها با مخلوط گردو و شکر، آن‌ها را سرخ کرده و در شربتی که بر اساس طرز تهیه شربت رشته خشکار آماده شده، قرار دهید. اگر به دنبال روشی ساده‌تر هستید، طرز تهیه رشته خوشکار بدون شانه هم وجود دارد که به کمک بطری یا قیف قابل انجام است. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا یک رشته خشکار لذیذ و اصیل گیلانی را در خانه تهیه کنید.

    ترفند ترد شدن کتلت
    1402/03/29

    ترفند ترد شدن کتلت

    ترفند ترد شدن کتلت در این مقاله، با ترفندهای آشپزی برای ترد شدن کتلت‌های خود آشنا خواهید شد. کتلت یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در انواع آشپزی است. اما در صورتی که کتلت به درستی پخته نشود، ممکن است خشک و سفت شود و از لذت آن کاسته شود. در اینجا ترفندهایی را بررسی […]

    طرز تهیه سیب زمینی در هواپز
    1402/04/13

    طرز تهیه سیب زمینی در هواپز

    روش پخت و تهیه سیب زمینی در هواپز سیب زمینی یکی از غذاهای محبوب و پرکاربرد در سراسر جهان است که می توان به عنوان پیش غذا نیز استفاده کرد. با استفاده از دستگاه هواپز می‌توانید سیب زمینی را به صورت سالم و خوشمزه پخت کنید. در این مقاله، روش تهیه سیب زمینی در هواپز […]

    طرز تهیه و دستور پخت ماهی سوف
    1402/04/18

    طرز تهیه و دستور پخت ماهی سوف

    ماهی سوف ماهی سوف یکی از غذای ایرانی و دریایی لذیذ و محبوب مانند دیگر غذاها مثل دوپیازه ماهی در بسیاری از فرهنگ‌ها است. این غذا با ترکیبی از ماهی، زرده تخم مرغ و ادویه‌های خاص تهیه می‌شود. در این مقاله، ما به بررسی تمام جنبه‌های تهیه و پخت ماهی سوف می‌پردازیم، از جمله مواد […]

    طرز تهیه کوکو بادمجان
    1402/04/17

    طرز تهیه کوکو بادمجان

    کوکو بادمجان کوکو بادمجان یک غذای ایرانی و سنتی و بسیار خوشمزه مانند دیگر غذاها مثل دلمه برگ مو در فرهنگ غذایی ایران است. با ترکیب بادمجان، سیب زمینی و تخم مرغ، این غذا علاوه بر طعم بی‌نظیر، ارزش غذایی بالایی دارد. در این مقاله، مراحل تهیه کوکو بادمجان، ترکیب مواد اولیه، ارزش غذایی، کالری […]

    طرز تهیه باقلوا تقلبی ترکی
    1402/11/18

    طرز تهیه باقلوا تقلبی ترکی

    برای تهیه باقلوا تقلبی ترکی، مخلوطی از لایه‌های نازک و شیرین از ترکیب کره گرم، شیر و شکر را در لایه‌های برجسته از خمیر یافته، سپس با پسته و پودر قند تزئین کنید. در فر گرم، طبق مراحل پخت تنظیم شده، آماده کنید.باقلوا، دسری خوشمزه و سنتی، از آرد، شکر، روغن و ادویه‌های مختلف ساخته می‌شود.طرز تهیه باقلوا با خمیر خانگی یک روش سالم وخوشمزه از تهیه باقلوای ترکی است.

    چگونه شوری کباب کوبیده را بگیریم؟
    1402/06/12

    چگونه شوری کباب کوبیده را بگیریم؟

    گاهی اوقات زحمت زیادی برای درست کردن یک غذا می کشید؛ اما زمانی که کمی از مزه آن می چشید، متوجه شور دن غذا می شوید. در این شرایط چکار می کنید؟ غذایتان را دور می ریزید یا با همان مزه شور به خورد اعضای خانواده می دهید؟ باید بدانید که از بین بردن شوری غذا کار چندان سختی نیست. روش های زیادی برای رفع شوری غذا وجود دارد که ما در این مقاله به بررسی رفع شوری کباب خواهیم پرداخت.

    معرفی فیلم خارجی

    مجله تکنولوژی
    برو بالا