طرز تهیه حریره بادام

حریره بادام یکی از غذاهای سنتی و مقوی است که مانند سوپ سبزیجات برای کودکان بیشتر برای نوزادان و کودکان تهیه می‌شود و تهیه آن با طرز تهیه حریره بادام برای بزرگسالان تفاوتی ندارد. این غذا سرشار از مواد مغذی و انرژی است و برای تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود رشد و تقویت استخوان‌ها بسیار مفید است. در ادامه طرز تهیه کامل حریره بادام را توضیح می‌دهیم:

مواد لازم برای طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد ۶ ماهه

• بادام خام: ۱۰ عدد
• آب: ۱ پیمانه
• شیر: ۱ پیمانه (اختیاری)
• آرد برنج یا نشاسته: ۱ قاشق غذاخوری
• شکر: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
• زعفران دم‌کرده: مقدار کمی (اختیاری)

مراحل طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد پنج ماهه

1. خیساندن بادام‌ها: بادام‌ها را به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب گرم بخیسانید. این کار باعث نرم شدن پوست بادام می‌شود و جدا کردن آن راحت‌تر است.
2. جدا کردن پوست بادام‌ها: پس از خیساندن، پوست بادام‌ها را به آرامی جدا کنید. اگر بادام‌ها به خوبی خیسانده شده باشند، پوست آنها به‌راحتی جدا می‌شود.
3. آسیاب کردن بادام‌ها: بادام‌های بدون پوست را در آسیاب یا مخلوط‌کن بریزید و آنها را به صورت پودر درآورید. اگر مخلوط‌کن قوی ندارید، می‌توانید بادام‌ها را به همراه کمی آب مخلوط کنید تا به حالت خمیری برسد.
4. پخت حریره: یک قابلمه کوچک را روی حرارت ملایم قرار دهید. پودر بادام را به همراه یک پیمانه آب و آرد برنج یا نشاسته در قابلمه بریزید و به آرامی هم بزنید. برای جلوگیری از گلوله شدن، مواد را پیوسته هم بزنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
5. اضافه کردن شیر: بعد از حدود ۵ دقیقه پخت، اگر دوست دارید از شیر استفاده کنید، آن را به ترکیب اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. این مرحله اختیاری است و می‌توانید بدون شیر نیز حریره را تهیه کنید.
6. افزودن شیرینی و طعم‌دهنده‌ها: در این مرحله می‌توانید برای طعم‌دهی بهتر از مقدار کمی شکر، گلاب و زعفران دم‌کرده استفاده کنید. این مواد اختیاری هستند و می‌توانید حریره را بدون آنها نیز تهیه کنید.
7. پخت نهایی: حریره را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا به غلظت مناسبی برسد. اگر احساس کردید حریره بیش از حد غلیظ شده، می‌توانید مقداری آب یا شیر اضافه کنید.
8. سرو کردن: همانطور که در فیلم طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد مشخص است حریره بادام را در ظرف مناسب بریزید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را برای نوزاد یا کودکتان سرو کنید.

نکات مهم طرز تهیه حریره بادام با آرد برنج

• استفاده از شیر مادر: اگر حریره را برای نوزاد زیر یک سال تهیه می‌کنید، بهتر است از شیر مادر یا شیر خشک به جای شیر گاو استفاده کنید.
• مقدار شکر: به دلیل حساسیت نوزادان و کودکان به شکر، بهتر است در صورت امکان از افزودن شکر خودداری کنید یا از شیرینی‌های طبیعی مانند کمی عسل استفاده کنید (برای نوزادان بالای یک سال).
• تازگی بادام‌ها: برای حفظ ارزش غذایی حریره، از بادام‌های تازه و خام استفاده کنید و از بادام‌های شور یا سرخ‌شده بپرهیزید.

این حریره ساده و مغذی را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک و سالم برای نوزادان و کودکان تهیه کنید و از خواص فوق‌العاده بادام بهره‌مند شوید.

حریره بادام با آب یک غذای مقوی و مناسب برای نوزادان است که بدون استفاده از شیر تهیه می‌شود. این روش مخصوص نوزادانی است که حساسیت به شیر گاو دارند یا والدینی که به دنبال غذای ساده و سبک هستند. در طرز تهیه حریره بادام برای سرماخوردگی، بادام خام را به مدت ۶ تا ۸ ساعت خیسانده، پوست آن را جدا کرده و آسیاب می‌کنیم. سپس با آب و آرد برنج روی حرارت ملایم ترکیب کرده و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه می‌پزیم. افزودن شکر، گلاب و زعفران اختیاری است. حریره آماده‌شده را می‌توان به عنوان یک غذای سبک و مغذی سرو کرد.