طرز تهیه بستنی انبه

طرز تهیه بستنی انبه خانگی

بستنی انبه سه‌بعدی میهن، جدیدترین محصول شرکت میهن، با طراحی خلاقانه‌ای که شبیه به میوه انبه واقعی است، به سرعت در شبکه‌های اجتماعی مانند اینستاگرام و توییتر ترند شده است. این بستنی با الهام از ترند جهانی “Propitious Mango Ice Cream” چین، با طراحی واقع‌گرایانه‌ای شبیه به یک انبه طبیعی تولید شده و توانسته در شبکه‌های اجتماعی به سرعت محبوبیت پیدا کند. بستنی انبه میهن با ظاهر نارنجی چشم‌نواز، بافت نرم و خامه‌ای و طعم طبیعی انبه، تجربه‌ای تازه و لذیذ برای علاقه‌مندان به دسرهای تابستانی فراهم می‌کند. این محصول همچنین به دلیل طراحی سه‌بعدی تعاملی، امکان نمایش آنلاین و جذاب در فروشگاه‌های اینترنتی و شبکه‌های اجتماعی را دارد. قیمت این بستنی حدود ۵۰ هزار تومان است و با توجه به طراحی خاص، ارزش تجربه را دارد.

مواد لازم طرز تهیه بستنی انبه و شیر

• انبه رسیده: ۲ عدد متوسط

• شیر پرچرب: ۱ لیوان

• خامه صبحانه: ۱ بسته (۲۰۰ میلی‌لیتر)

• شکر: ۳ تا ۵ قاشق غذاخوری (بسته به ذائقه)

• وانیل: نصف قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه بستنی انبه بدون ثعلب

1. انبه‌ها را پوست بگیرید و گوشت آن را خرد کنید. هسته را دور بریزید.

2. انبه خردشده، شیر، خامه، شکر و وانیل را داخل مخلوط‌کن بریزید و چند دقیقه بزنید تا مایه‌ای صاف و یکدست به دست آید.

3. مواد را داخل ظرف درب‌دار بریزید و به مدت ۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید.

4. پس از دو ساعت، بستنی را از فریزر خارج کرده و با همزن یا چنگال خوب هم بزنید تا بلورهای یخ شکسته شوند. این کار را ۳ بار و با فاصله هر ۲ ساعت تکرار کنید تا بافت بستنی کشدار و نرم شود.

5. در نهایت اجازه دهید بستنی به مدت ۶–۸ ساعت (یا تا زمانی که کاملاً بسته شود) در فریزر بماند.

نکته:

• استفاده از خامه مانند طرز تهیه بستنی سنتی باعث می‌شود بافت بستنی لطیف و خامه‌ای شود.

• می‌توانید به دلخواه کمی تکه‌های انبه یا شکلات چیپسی هم در مرحله آخر به بستنی اضافه کنید.

طرز تهیه بستنی انبه و موز

بستنی انبه و موز رژیمی یکی از دسرهای سالم و خوش‌طعم تابستانی است که بدون نیاز به شکر و خامه تهیه می‌شود و برای افراد دارای رژیم غذایی یا علاقه‌مندان به سبک زندگی سالم بسیار مناسب است. این بستنی با ترکیب انبه تازه و موز یخ‌زده، بدون افزودن شیرینی مصنوعی، تنها با طعم طبیعی میوه‌ها تهیه می‌شود و بافتی خامه‌ای و لطیف دارد. همچنین، با جایگزینی شیر معمولی با شیر بادام یا شیر نارگیل کم‌کالری، می‌توان آن را کاملاً وگان و بدون لاکتوز تهیه کرد. این دسر خوشمزه، بدون چربی‌های مضر، سرشار از فیبر و ویتامین C و B6 است و گزینه‌ای ایده‌آل برای میان‌وعده یا دسر بعد از ورزش محسوب می‌شود

مواد لازم طرز تهیه بستنی انبه رژیمی

• انبه رسیده: ۱ عدد بزرگ

• موز رسیده: ۲ عدد متوسط

• شیر (ترجیحاً پرچرب یا شیر نارگیل): نصف لیوان

• عسل یا شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (دلخواه)

• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری (اختیاری)

طرز تهیه طرز تهیه بستنی انبه بدون خامه

1. انبه و موز را پوست بگیرید و خرد کنید، سپس حدود ۳ تا ۴ ساعت در فریزر قرار دهید تا کاملاً یخ بزنند.

2. میوه‌های یخ‌زده را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید.

3. شیر و عسل (یا شکر) را اضافه کرده و چند دقیقه خوب بزنید تا بافتی نرم و کرمی حاصل شود.

4. اگر مخلوط‌کن سخت کار می‌کرد، مقدار خیلی کمی شیر اضافه کنید تا روان‌تر شود.

5. بستنی را می‌توانید بلافاصله سرو کنید (به صورت نیمه‌بستنی) یا در ظرف درب‌دار بریزید و حدود ۲ ساعت دیگر در فریزر بگذارید تا فرم‌دارتر شود.

نکته:

• استفاده از موز یخ‌زده بافتی خامه‌ای شبیه به بستنی واقعی ایجاد می‌کند.

• اگر رژیمی یا گیاه‌خوار هستید، می‌توانید از شیر بادام یا شیر نارگیل به‌جای شیر معمولی استفاده کنید.

آماده‌سازی این بستنی فقط چند دقیقه زمان می‌برد و گزینه‌ای عالی برای روزهای گرم تابستانی است.

طرز تهیه بستنی انبه با بستنی وانیلی

مواد لازم:

• انبه رسیده: ۲ عدد متوسط

• بستنی وانیلی: ۲ پیمانه

• عسل یا شکر: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری، بسته به شیرینی انبه)

• آب‌لیموی تازه: ۱ قاشق غذاخوری (برای تعادل طعم – دلخواه)

طرز تهیه بستنی انبه بدون شیر

1. انبه‌ها را پوست بگیرید، خرد کرده و درون مخلوط‌کن بریزید.

2. بستنی وانیلی را (که کمی نرم شده) به انبه اضافه کنید.

3. در صورت تمایل، کمی عسل یا شکر و چند قطره آب‌لیموی تازه به ترکیب بیفزایید.

4. همه مواد را در مخلوط‌کن بزنید تا مخلوطی صاف، یکدست و خامه‌ای به‌دست آید.

5. مایه را در قالب بریزید و حداقل ۲ تا ۴ ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود.

6. پیش از سرو، چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا راحت‌تر اسکوپ شود.

نکته:

• اگر از بستنی وانیلی آماده استفاده می‌کنید، به ترکیب طعم دقت کنید؛ طعم پایه وانیل باید ملایم باشد تا با عطر انبه هماهنگ شود.

• این بستنی را می‌توانید با تکه‌های انبه یا چیپس شکلات تزئین و سرو کنید.

طرز تهیه بستنی انبه با ثعلب

مواد لازم:

• انبه رسیده: ۲ عدد بزرگ

• شیر پرچرب: ۲ لیوان

• شکر: ۳/۴ لیوان

• ثعلب: ۱ قاشق چای‌خوری سرصاف

• خامه قنادی: ۱ بسته (اختیاری – برای لطافت بیشتر)

• وانیل: نوک قاشق چای‌خوری (دلخواه)

طرز تهیه بستنی انبه با خامه قنادی

1. انبه‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید، سپس در مخلوط‌کن بریزید تا پوره یکدستی حاصل شود.

2. در قابلمه‌ای، شیر سرد، شکر و ثعلب را کاملاً مخلوط کنید تا هیچ گلوله‌ای باقی نماند.

3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا مخلوط گرم و کمی غلیظ شود؛ مراقب باشید نجوشد.

4. بعد از اینکه مخلوط کمی غلیظ شد، خامه و وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید.

5. وقتی مخلوط ولرم شد، پوره انبه را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

6. مواد را در ظرف درب‌دار بریزید و داخل فریزر قرار دهید.

7. هر یک تا دو ساعت، بستنی را از فریزر درآورده و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا بلورهای یخ شکسته شوند. این کار را ۳ تا ۴ بار تکرار کنید.

8. اجازه دهید بستنی حداقل ۶ ساعت در فریزر بماند تا کاملاً بسته و آماده سرو شود.