1404/01/31
چاشنی
1404/05/21
طرز تهیه سس گوجه فرنگی
از عطر وسوسه‌انگیز سس گوجه فرنگی بازاری تا فوت‌وفن طرز تهیه سس گوجه فرنگی با ماندگاری بالا و هیجان بی‌نظیر طرز تهیه سس گوجه فرنگی تند، همه را یک‌جا در این آموزش کشف کنید.
1404/05/14
طرز تهیه سرکه انگور
طرز تهیه سرکه انگور بدون آب مواد لازم: انگور تازه و شیرین (ترجیحاً انگور سیاه یا قرمز): به میزان دلخواه (مثلاً ۵ کیلوگرم) ظرف سفالی، شیشه‌ای یا پلاستیکی (غیرفلزی) با درپوش نخی یا توری صافی پارچه‌ای یا تنظیف مراحل طرز تهیه سرکه انگور خانگی شست‌وشو و آماده‌سازی انگورها: انگورها را خوب بشویید و اجازه […]
1404/04/31
طرز تهیه لواشک هلو
لواشک هلو یکی از خوشمزه‌ترین تنقلات خانگی است که می‌توان آن را با طعم‌های متنوع تهیه کرد. بسته به ذائقه و سلیقه، روش‌های مختلفی برای تهیه آن وجود دارد؛ مثلاً در طرز تهیه لواشک هلو با رب انار، طعمی ملس و ترش ایجاد می‌شود که برای عاشقان مزه‌های تند و تیز بسیار جذاب است. همچنین طرز تهیه لواشک هلو و آلو ترکیبی از شیرینی هلو و ترشی آلو را به ارمغان می‌آورد و طرفداران زیادی دارد. اگر به دنبال طعمی لطیف‌تر و شیرین‌تر هستید، طرز تهیه لواشک هلو و زرد آلو انتخاب مناسبی خواهد بود. هرکدام از این روش‌ها می‌توانند بسته به سلیقه‌ی شما، به یک خوراکی سالم و دل‌چسب خانگی تبدیل شوند.
1404/03/18
طرز تهیه ترشی گوجه سبز
طرز تهیه ترشی گوجه سبز به روش‌های مختلفی انجام می‌شود که بسته به ذائقه می‌توان از آب‌نمک، سرکه سفید یا سرکه قرمز استفاده کرد. در طرز تهیه ترشی گوجه سبز با آب نمک، گوجه‌های سفت با محلول آب جوشیده سردشده و نمک، همراه با سبزی معطر، سیر یا فلفل تند، طعمی ساده و خانگی پیدا می‌کنند. در مقابل، طرز تهیه ترشی گوجه سبز با سرکه سفید حالتی تُرش‌تر و ماندگارتر ایجاد می‌کند و ترکیب آن با گلپر و سبزی خشک، ترشی را خوش‌عطرتر می‌سازد. همچنین در طرز تهیه ترشی گوجه سبز سرکه قرمز، استفاده از سرکه قرمز علاوه بر طعم ملس، رنگ زیبایی به گوجه‌ها می‌دهد و می‌توان آن را با سیر، فلفل و ادویه معطر ترکیب کرد تا ترشی‌ای متفاوت و اشتهابرانگیز حاصل شود.
1404/03/03
طرز تهیه لواشک زردآلو
طرز تهیه لواشک زردآلو ترش مواد لازم برای طرز تهیه لواشک قیسی زردآلو ترش و رسیده یا قیسی: ۲ کیلوگرم آب: ۱ لیوان (در صورت نیاز) نمک: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری) آبلیمو تازه یا جوهر لیمو: به مقدار دلخواه برای ترش‌تر شدن (در صورت علاقه: آلوچه یا لیموعمانی برای طعم بیشتر) مراحل تهیه لواشک زردآلو […]
1404/02/09
طرز تهیه سس قارچ
در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سس قارچ خامه‌ای را به ساده‌ترین روش آموزش دهیم تا شما هم بتوانید در خانه یک سس بی‌نظیر درست کنید.
1403/10/18
طرز تهیه سرکه انگبین (سکنجبین)
سرکه انگبین، یا سکنجبین، یک نوشیدنی سنتی ایرانی است که از ترکیب سرکه، عسل و عرقیات گیاهی تهیه می‌شود و به دلیل خواص متعددش برای سلامتی، به‌ویژه در بهبود عملکرد کبد و کمک به کاهش وزن، مورد توجه قرار دارد. برای بهره‌مندی از این فواید، می‌توان از روش‌های مختلفی برای تهیه آن استفاده کرد؛ از جمله طرز تهیه سرکه انگبین برای کبد چرب با سرکه سیب، طرز تهیه سرکه انگبین با سرکه سیب و طرز تهیه سرکه انگبین با عرق نعنا. این نوشیدنی با تنظیم متابولیسم بدن و پاکسازی کبد، به بهبود سلامت عمومی کمک می‌کند.
1403/10/15
طرز تهیه رب نارنج
طرز تهیه رب نارنج با شیره انگور و طرز تهیه رب نارنج با شیره خرما از روش‌های خلاقانه‌ای هستند که می‌توانند طعمی ملس و خاص به این چاشنی بدهند. با این حال، یکی از نکات مهم در تهیه این رب‌ها، از بین بردن تلخی رب نارنج است. این تلخی معمولاً به دلیل باقی ماندن هسته‌ها یا جوشیدن بیش از حد رخ می‌دهد و برای جلوگیری از آن باید هسته‌ها به‌طور کامل جدا شوند و جوشاندن با حرارت ملایم انجام شود. با رعایت این نکات، می‌توان رب نارنجی با طعمی دلپذیر و کاربردی در انواع غذاها تهیه کرد.
1403/07/28
طرز تهیه رب انار خانگی
طرز تهیه رب انار خانگی خوش رنگ به روش‌های مختلفی انجام می‌شود. برای مثال، طرز تهیه رب انار با انار سفید به دلیل رنگ روشنش منحصر به فرد است، در حالی که طرز تهیه رب انار با انار سیاه رنگی تیره‌تر و غلیظ‌تر به دست می‌دهد. همچنین، طرز تهیه رب انار ترش شمالی طعم بسیار ترشی دارد و محبوب غذاهای شمالی است.
1404/01/27
1403/12/25
1403/10/10
1403/10/08
1403/08/01
1403/07/29
1403/07/01
1403/06/18
1403/06/06