غذای مجلسی

کل 565 امروز 0

تاریخ : چهارشنبه - ۲۶ - دی - ۱۴۰۳

برابر با : Wednesday - 15 - January - 2025

ساعت :

1402/04/03

طرز تهیه قیمه یزدی

قیمه یزدی برای تهیه غذای ایرانی خورشت قیمه یزدی اصیل، ابتدا نخود را حداقل ۲۴ ساعت قبل از آشپزی در یک کاسه حاوی آب خیسانده و سپس آب قبلی را دو بار تغییر دهید و جایگزین آب تازه کنید تا نخود به طور کامل بپزد و نفخ آن کاهش یابد. بعد از گذشت این مدت […]

طرز تهیه خورشت فسنجان

ترفند خورشت فسنجان جا افتاده ترفند خورشت فسنجان جا افتاده از جمله غذای ایرانی است که با ترکیبی از گردو، رب انار و گوشت مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود. این غذا طعم خوشایندی دارد و در بسیاری از مناطق ایران به عنوان یک غذای اصلی سرو می‌شود. در ادامه، تکنیک‌ها و نکات مهم برای […]

طرز تهیه خورشت گلابی

خورشت گلابی برای آماده‌سازی خورشت گلابی غذای ایرانی خوشمزه، در ابتدا گلابی‌ها را به صورت چهار قسمت کوچک خرد می‌کنیم. سپس یک تابه مناسب را روی حرارت قرار می‌دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می‌کنیم. در ادامه، گلابی‌ها را به تابه اضافه کرده و آنها را به خوبی تفت می‌دهیم. در حین سرخ کردن […]

طرز تهیه کباب زردک

طرز تهیه کباب مشتی یا زردک نکات بسیار مهمی دارد که تاثیر بسیاری در طعم این غذا دارد.کباب مشتی یا کباب زردک ، غذای سنتی اصفهان است که با گوشت چرخ شده و هویج زردک تهیه می شود و به دلیل اندازه کباب که در مشت جا می شود به نام کباب مُشتی معروف است.

طرز تهیه خورشت بامیه

طرز تهیه خورشت بامیه با لپه و گوشت خورشت بامیه یک غذای ایرانی محبوب است که با استفاده از بامیه (یا همان “Okra”) و مواد دیگری مانند گوشت، لوبیا و سبزیجات تهیه می‌شود. این غذا مانند دیگر غذاهای ایرانی مثل کدو پلو شمالی با طعم خوشمزه، قوام مناسب و رنگ زیبا، یکی از پرطرفدارترین غذاهای […]

طرز تهیه خورشت تره کوهی

خورشت تره کوهی خورشت تره کوهی یا فرنگی مانند دیگر غذاهای ایرانی مثل مرغ ترش گیلانی از غذاهای خاص و خوشمزه است. برای تهیه خورشت تره کوهی سنتی، ابتدا لوبیا سفید را شسته و در یک کاسه مناسب قرار می‌دهیم. سپس کاسه را تا نیمی از ظرف پر آب می‌کنیم و به لوبیا سفید اجازه […]

1402/03/31

گراتن مرغ و سیب زمینی

نحوه پخت گراتن مرغ و سیب زمینی برای تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی خوشمزه که یک غذای فرنگی است، بهتر است از سینه مرغ استفاده کنید، البته امکان استفاده از فیله مرغ نیز وجود دارد. مواد لازم جهت تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی زردچوبه به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به […]

طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه

آموزش باقالی پلو با ماهیچه در این مقاله به طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه، این غذای ایرانی خوشمزه می پردازیم. این غذا مثل لوبیا پلو با گوشت تکه ای طرفدارای زیادی داره. مواد لازم جهت تهیه باقالی پلو با ماهیچه پیاز: ۲ عدد باقلا سبز: ۱ پیمانه برنج: ۴ پیمانه ماهیچه: ۵۰۰ گرم زعفران: […]

1402/03/29

طرز تهیه گل کلم پلو

طرز تهیه گل کلم پلو گل کلم پلو یک غذای ایرانی خوشمزه و محبوب در فرهنگ آشپزی ایرانی است. این غذا مانند پلو مراکشی با ترکیبی از گل کلم، گوشت چرخ کرده و برنج اعتبار و شهرت زیادی بین علاقه‌مندان به آشپزی دارد. در این مقاله، طرز تهیه گل کلم پلو را به شما آموزش […]