طرز تهیه انواع پلوها و چلوها مجلسی | طرز تهیه برنج کته | مجله اینترنتی آشپزی

آموزش کامل چلو گوشت مجلسی با رب و زعفرانی (به سبک پسران کریم)

تصور کنید عطر زعفران دم‌کرده، دارچین و گوشت لذیذی که ساعت‌ها با پیاز کاراملی پخته شده، فضای خانه را پر کرده است. چلو گوشت نه تنها یک غذا، بلکه نمادی از مهمان‌نوازی و هنر آشپزی ایرانی در مجالس اعیانی است. اگر می‌خواهید بدانید چگونه گوشتی بپزید که در دهان آب شود و سسی غلیظ و براق داشته باشد، جای درستی آمده‌اید.

طرز تهیه کتلت کینوا مجلسی و رژیمی؛ سالم‌ترین جایگزین گوشت

آیا به دنبال یک شام سبک، مقوی و متفاوت هستید؟ طرز تهیه کتلت کینوا همان رازی است که سلامتی را با طعمی بی‌نظیر به سفره شما می‌آورد. در این مقاله جامع، نه تنها دستور پخت این غذای سوپرفود را یاد می‌گیرید، بلکه با ترفندهای طلایی برای جلوگیری از وا رفتن کتلت و روش‌های پخت رژیمی آشنا خواهید شد؛ پس پیش‌بندهایتان را ببندید!

طرز تهیه ماهیچه مجلسی خوشمزه و نرم

طرز تهیه ماهیچه مجلسی فراتر از یک دستور پخت ساده است؛ این یک هنر اصیل ایرانی است که در آن صبر و تکنیک حرف اول را می‌زند. برای داشتن یک ماهیچه رستورانی که با چنگال از هم باز شود و طعمی غلیظ و کاراملی داشته باشد، باید از کلیشه‌های پخت سریع فاصله بگیرید. در این مقاله جامع، ما تمام فوت‌وفن‌های مگو، از انتخاب گوشت تا سس مخصوص را بررسی می‌کنیم.

طرز تهیه اشکنه

طرز تهیه اشکنه از آن دستورهایی است که در عین سادگی، ریشه‌ای عمیق در سفره ایرانیان دارد.این غذا در انواع مختلف مانند اشکنه کشک، ماست، عدس و شیرازی پخته می‌شود و هر نسخه طعم و کارکرد خاص خود را دارد. در این مطلب، کامل‌ترین آموزش طرز تهیه اشکنه را با نکات طلایی و جدول مواد لازم مرور می‌کنیم تا یک وعده اصیل و خوش‌عطر آماده کنید.

طرز تهیه قابلی پلو ؛ آموزش کامل و مرحله‌به‌مرحله غذای اصیل و مجلسی

قابلی پلو یکی از معروف‌ترین غذاهای مجلسی آسیای میانه است؛ ترکیبی باشکوه از برنج دانه‌بلند، گوشت نرم، هویج کاراملی و ادویه‌های معطر. در این مقاله، طرز تهیه قابلی پلو را مرحله‌به‌مرحله، همراه با نکات طلایی و ترفندهای حرفه‌ای آموزش می‌دهیم تا این غذای محبوب را در خانه درست مثل نسخه رستورانی آماده کنید.

آموزش پخت غذای ساده فقط با برنج و تخم مرغ در ۱۰ دقیقه

گاهی وقت‌ها فقط چند دقیقه وقت داریم تا چیزی سریع، مقوی و خوشمزه درست کنیم. در چنین موقعیتی، برنج و تخم‌مرغ بهترین انتخابه! با چند ماده ساده و بدون نیاز به تجهیزات خاص، می‌تونید تو کمتر از ۱۰ دقیقه یه وعده کامل درست کنید که هم مناسب ناهار سبک و هم شام دانشجویی باشه. در این مطلب، آموزش پخت غذای آسان فقط با برنج و تخم‌مرغ رو یاد می‌گیرید و با نسخه‌های ژاپنی و کره‌ای آن هم آشنا می‌شید.

غذا برای سرماخوردگی چی بپزیم؟

در روزهای سرماخوردگی، تغذیه نقش اصلی در بهبود حال بدن دارد. وقتی اشتها کم می‌شود و گلودرد یا تب امان نمی‌دهد، انتخاب غذای مناسب می‌تواند مثل دارو عمل کند. در این راهنما یاد می‌گیریم برای سرماخوردگی چی بپزیم، و چطور با آشپزی خانگی و سالم، سیستم ایمنی را دوباره سرپا کنیم و در اخر لیست عالی و پیشنهادی از سوپ و غذاهایی که بدن را تقویت می‌کند،در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

طرز تهیه برنج آبکش خوش‌عطر و خوش‌عکس در خانه

آیا می‌خواهید برنج آبکش حرفه‌ای و خوش‌عطر درست کنید؟ در این مقاله همه نکات طلایی برای پخت برنجی سبک، دانه‌دانه و خوشمزه را یاد می‌گیرید. با روش‌های عملی و تصاویر راهنما، پخت برنج هیچ‌گاه به این آسانی نبوده است.

طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی ؛ فوت‌وفن ترشی شمالی اصیل

ترشی هفت بیجار یکی از خوش‌طعم‌ترین ترشی‌های شمالی ایران است که ترکیبی از سبزیجات تازه، ادویه‌های معطر و سرکه طبیعی دارد. در این آموزش مرحله‌به‌مرحله، تمام فوت‌وفن‌های طرز تهیه ترشی هفت بیجار را یاد می‌گیرید تا در خانه، ترشی مجلسی و خوش‌عطر درست کنید