طرز تهیه غذای ایرانی برای مهمانی | لیست غذای ایرانی ساده | مجله اینترنتی آشپزی

کل 644 امروز 0

تاریخ : شنبه - ۱۲ - مهر - ۱۴۰۴

برابر با : Saturday - 4 - October - 2025

ساعت :

طرز تهیه غذای ایرانی برای مهمانی | لیست غذای ایرانی ساده

1404/06/31

طرز تهیه دمپختک گوجه؛ ۵ راز طلایی برای خوشمزه‌تر شدن این غذای سنتی ایرانی

دمپختک گوجه یکی از غذاهای سنتی و ساده ایرانی است که با طعم بی‌نظیر و مواد اولیه در دسترس، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد. در این مطلب به آموزش طرز تهیه دمپختک گوجه به همراه فوت‌وفن‌های طلایی برای خوشمزه‌تر شدن آن می‌پردازیم.

1404/06/26

طرز تهیه یرالما یومورتا خوشمزه و سالم | ایده لقمه مدرسه

یرالما یومورتا، یک غذای سنتی و محبوب آذربایجانی است که با ترکیب ساده سیب‌ زمینی و تخم‌ مرغ، طعمی بی‌نظیر و مقوی خلق می‌کند. این غذا انتخابی عالی برای صبحانه، شام سبک و حتی لقمه مدرسه کودکان است. در این مطلب، با آموزش مرحله به مرحله، فوت‌وفن‌های خوشمزه‌تر شدن و روش‌های خلاقانه سرو آشنا شوید.

1404/05/05

طرز تهیه اب دوغ خیار

طرز تهیه اب دوغ خیار مجلسی مواد لازم برای ۴ نفر: مواد اولیه مقدار تقریبی ماست پرچرب یا چکیده ۲ لیوان آب خنک ۲ لیوان (یا به دلخواه) خیار تازه ۲ عدد متوسط سبزی خشک معطر ۲ قاشق غذاخوری کشمش پلویی ۲ قاشق غذاخوری گردوی خردشده ۳ قاشق غذاخوری گل محمدی خشک ۱ قاشق مرباخوری […]

1404/02/27

طرز تهیه نخود آب

طرز تهیه نخود آب سنتی و فواید آن برای بدن نخودآب یکی از غذاهای اصیل و مقوی ایرانی است که قدمتی طولانی در میان خانواده‌های ایرانی دارد. این غذای سنتی به‌ویژه در مناطق مرکزی و جنوبی کشور محبوب است و در گذشته به‌عنوان یک غذای درمانی برای بیماران یا افرادی که ضعف بدنی داشتند، استفاده […]

1403/12/20

طرز تهیه سیرابی

برای تهیه سیرابی لعاب دار، ابتدا باید سیرابی را طبق روش طرز تهیه سیرابی سنتی به دقت بشویید و با نمک و سرکه ماساژ دهید تا بوی زهم آن از بین برود. سپس مانند طرز تهیه سیرابی تبریزی، سیرابی را با پیاز، سیر، نخود، ادویه‌های معطر و کمی رب گوجه‌فرنگی بپزید تا به خوبی نرم و لعاب‌دار شود. برای ایجاد بافت ترد و طعم متفاوت، می‌توانید پس از پخت اولیه، سیرابی‌ها را طبق طرز تهیه سیرابی سرخ شده ابتدا در آرد و تخم‌مرغ بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید. این روش باعث می‌شود که سیرابی هم لعاب‌دار و هم بافتی ترد و لذیذ داشته باشد که با نان تازه، سبزی خوردن و ترشی سرو می‌شود.

1403/11/06

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی

ته‌چین مرغ یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که با ترکیبی از برنج، مرغ و زعفران تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک دستور ساده هستید، می‌توانید از طرز تهیه ته چین مرغ ساده استفاده کنید. برای تهیه در قابلمه نیز روش‌هایی مانند طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی در قابلمه وجود دارد که طعم و عطر زعفران را برجسته می‌کند. همچنین، برای علاقه‌مندان به طعم‌های متنوع، طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان گزینه‌ای خوشمزه و مجلسی است که بادمجان‌های سرخ‌شده به آن طعمی بی‌نظیر می‌بخشند. این غذا به روش‌های مختلف قابل پخت است و همواره یک انتخاب مناسب برای میز مهمانی خواهد بود.

1403/10/24

طرز تهیه دوپیازه میگو

طرز تهیه میگو دو پیازه جنوبی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب دریایی است که در جنوب ایران طرفداران بسیاری دارد. این غذا که با ترکیب میگو و ادویه‌های محلی تهیه می‌شود، در شهر بوشهر به‌عنوان یک غذای سنتی شناخته می‌شود و با عنوان طرز تهیه دوپیازه میگو بوشهری نیز مشهور است. اگر به دنبال یک روش سریع و ساده برای تهیه این غذای لذیذ هستید، می‌توانید از طرز تهیه میگو در ماهیتابه بهره ببرید که به‌سادگی در خانه امکان‌پذیر است. همچنین، ترکیب سیب‌زمینی با این غذا طعمی منحصربه‌فرد به آن می‌بخشد و با نام طرز تهیه دوپیازه میگو با سیب زمینی شناخته می‌شود که بسیاری از خانواده‌ها آن را به‌عنوان یک وعده غذایی خاص ترجیح می‌دهند.

1403/06/18

طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی اصل

دستور پخت قلیه ماهی مواد لازم: ماهی: ۵۰۰ تا ۷۵۰ گرم (ماهی‌های شیر، سی بس، یا ماهی‌های جنوبی دیگر) گشنیز: ۳۵۰ گرم شنبلیله: ۱۵۰ گرم سیر: ۱ بوته پیاز: ۱ عدد متوسط تمر هندی: ۲۰۰ گرم زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: به مقدار دلخواه نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار کافی مراحل تهیه […]