طرز تهیه کیک با پودر ژله

طرز تهیه کیک با پودر ژله مورد علاقه در فر و قابلمه: یک روش جدید

تهیه انواع کیک در خانه یک فعالیت بسیار لذت بخش است و شما می‌توانید با استفاده از پودر ژله مورد علاقه خود، این کیک‌ها را در خانه تهیه نمایید. این ایده می‌تواند بسیار جذاب باشد؛ به شما امکان می‌دهد تا یک کیک عالی با طعم و اسانس ژله مورد علاقه‌تان را تهیه کنید. همچنین، می‌توانید این کیک‌ها را با یا بدون استفاده از فر تهیه کنید. در صورتی که بدون فر تهیه می‌کنید، می‌توانید از قابلمه و شعله گاز استفاده کنید یا حتی یک فر دست ساز بسازید. در انتها، با تمام تجربه‌های جذابی که این فرآیند به شما خواهد داد، می‌توانید کیک‌های خود را لذت ببرید. طرز تهیه کیک موکا گردویی را در اینجا ببینید

مواد لازم طرز تهیه کیک با پودر ژله

مواد لازم برای تهیه این دسر عبارتند از:

• ۴ عدد تخم مرغ
• ۱ لیوان شکر
• ۳/۴ لیوان روغن مایع
• ۲.۵ لیوان آرد سفید
• ۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• ۱ بسته پودر ژله
• نوک قاشق چایخوری وانیل

روش طرز تهیه کیک با پودر ژله

• مرحله اول: آماده‌سازی در ابتدا، تمام مواد مورد نیاز را در دمای اتاق قرار دهید تا به دمای محیط بیایند. سپس با استفاده از پیمانه یا لیوان دسته‌دار فرانسوی، مقادیر مورد نیاز از مواد را اندازه‌گیری کنید. فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا داغ شود.
• مرحله دوم: هم‌زدن تخم مرغ در ادامه، تخم مرغ را با شکر بزنید تا کرمی و رنگی شود. سپس وانیل را به مواد اضافه کرده و دوباره هم بزنید. در حین هم‌زدن، توجه داشته باشید که مخلوط کاملاً یکنواخت شود و بوی زهم تخم مرغ به خوبی به مخلوط تراکم دهد. سپس شیر یا آب را به تدریج اضافه کنید و تا زمانی که مواد به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند، هم بزنید.
• مرحله سوم: تهیه خمیر کیک
  در این مرحله، ابتدا به خمیر کیک روغن را اضافه کنید و سپس هم زن کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق یا لیسک، تمام مواد را به دقت مخلوط کنید. سپس پودر ژله را به این مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا پودر ژله به خوبی حل شود. در صورت تمایل، می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی به این مخلوط اضافه کنید تا کیک به رنگی زیباتر تبدیل شود.
• مرحله چهارم: پخت کیک ژله
  یک قالب به قطر ۲۰ سانتی‌متر را با روغن چرب کنید و سپس مخلوط کیک را درون قالب بریزید. سپس قالب را در فری که از قبل به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است، قرار دهید و به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه پخته کنید تا کیک کاملاً پخته شود. در صورتی که بدون استفاده از فر می‌خواهید کیک را پخته کنید، مخلوط کیک را در قابلمه قرار دهید و سه بار به سطح قالب بکوبید. سپس قابلمه را روی شعله کم بگذارید و پنجده را روی شعله پخش کنید. قبل از این مرحله، شعله را حداقل ۱۵ دقیقه گرم کنید. کیک را با استفاده از شعله متوسط به مدت یک ساعت پخته کنید. حالا کیک شما آماده‌ی مصرف است.

راهکارهای دستور طرز تهیه کیک با پودر ژله

به کمک یک سیخ چوبی، می‌توانید بررسی کنید که آیا مواد کیک به آن چسبیده‌اند یا خیر؛ اگر مواد نچسبیده باشند، این نشان دهنده پخته شدن کیک است.

اگر قصد پخت کیک را در فر برقی یا توستر دارید، دما را بر روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.

در صورتی که از روش پخت بدون استفاده از فر استفاده می‌کنید، درب قابلمه دمکنی را بر روی قابلمه قرار دهید.

بهتر است تا زمانی که کیک در داخل فر یا توستر پخته می‌شود، درب قابلمه دمکنی را بسته نگه دارید تا بخارها دور نشود و کیک به درستی پخته شود. همچنین، مدت زمان پخت کیک با پودر ژله به وابستگی از ابعاد قابلمه یا فر و نیز دما متغیر است. به عنوان مثال، برای یک کیک متوسط با اندازه استاندارد، معمولاً حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه زمان نیاز است. اما بهتر است به طور دقیق مدت زمان پیشنهادی را در دستور پخت کیک خود چک کنید و بر اساس آن پیش بروید.

هنگام انتقال کیک از فر یا توستر به سطحی مقاوم و مسطح، از دستکش یا دستمال دست استفاده کنید تا جلوگیری از سوختن دستانتان. پس از پخت کامل کیک، آن را از قابلمه یا فر بیرون بیاورید و به مدت چند دقیقه درون قابلمه دمکنی باقی بگذارید تا کمی خنک شود. سپس کیک را از قابلمه خارج کنید و روی سطح مناسبی برای سرو کردن قرار دهید. حال می‌توانید کیک خود را با ژله، کرم، میوه یا تزئینات دلخواهتان تزئین کرده و لذت ببرید.