طرز تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان

طرز تهیه سوپ سبزیجات برای کودکان

روش تهیه سوپ مخصوص کودکان به پدر و مادرها این امکان را می‌دهد که توجه بیشتری به تغذیه و رشد فرزندانشان داشته باشند. این سوپ که یکی از غذاهای مهم برای کودکان به شمار می‌آید، باید از مواد غنی و مغذی تهیه شود. در ادامه، با مواد مورد نیاز و روش تهیه سوپ سبزیجات ویژه کودکان آشنا خواهید شد.

دستور پخت سوپ عدس و سبزیجات برای کودکان

مواد نیازمندی‌ها:

1. روغن زیتون
2. کرفس ریز خرد شده
3. پیاز ریز خرد شده
4. سیر کوبیده شده
5. هویج ریز خرد شده
6. سیب زمینی خرد شده به شکل نگینی
7. عدس سبز
8. نمک
9. برگ اسفناج ریز خرد شده
10.  برگ بو

یک قابلمه را بر روی اجاق قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید. سپس، کرفس، هویج، پیاز و سیر را به آن اضافه کرده و اندکی تفت دهید. پس از ریختن آب، عدس و برگ بو به مخلوط افزوده و آن را بر روی حرارت ملایم برای تقریباً سی دقیقه قرار دهید تا سبزیجات نرم شوند. در ادامه، سیب زمینی را به مواد در حال پخت اضافه کرده و اجازه دهید تا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دیگر بپزد. در مرحله نهایی، برگهای خرد شده اسفناج را به سوپ افزوده و با افزودن نمک، سوپ را آماده سرو کنید.

سوپ گیاهی و حبوبات، مناسب کودکان

طرز تهیه سوپ گیاهی سریع برای کودکان

مواد مورد نیاز

•  یک قاشق غذاخوری از هر کدام عدس و لوبیا
•  یک چهارم پیاز
•  یک قاشق غذاخوری برنج
•  نیم قاشق غذاخوری کره
•  یک قاشق غذاخوری سبزیجات خرد شده (شامل جعفری، شوید و گشنیز)
•  یک قاشق غذاخوری گوشت گوسفند چرخ کرده

پخت سوپ سبزیجات برای نونهال

ابتدا عدس و لوبیا را که پیشتر آبپاشی شده و چندین مرتبه آبش عوض شده، به همراه گوشت و پیاز به خوبی بپزید. پس از آن، برنج و سبزیجات را افزوده و اجازه دهید تا برنج کمی نرم و ژله‌ای شود. در مرحله پایانی، کره را به آن بیفزایید. برای افزایش طعم، امکان دارد که مقداری ماست نیز به این سوپ اضافه نمایید. طرز تهیه آش گوشواره با ماکارونی فوری و ساده  را نیز می توانید در اینجا مشاهده کنید.

یک غذای کودک ایده‌آل باید ویژگی‌های زیر را داشته باشد

نه تنها برای سلامتی کودک مفید باشد بلکه مطابق با نیازهای رشدی و تغذیه‌ای او نیز باشد:

۱٫ مغذی و متعادل: باید شامل تمامی گروه‌های غذایی اصلی مانند کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها، چربی‌های سالم، ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد تا نیازهای تغذیه‌ای کودک را برآورده کند.

۲٫ کم نمک و شکر: غذاهای کودک باید با حداقل میزان نمک و شکر تهیه شوند زیرا مصرف بیش از حد این مواد می‌تواند به سلامتی کودک آسیب برساند.

۳٫ حاوی فیبر بالا: فیبر موجود در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل به هضم بهتر غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.

۴٫ کم آلرژی‌زا: باید از استفاده از مواد غذایی که معمولاً باعث آلرژی می‌شوند مانند آجیل، تخم مرغ و شیر گاو در ابتدای دوران کودکی به طور احتیاط آمیز خودداری شود، مگر اینکه پزشک توصیه‌ای متفاوت داشته باشد.

۵٫ بدون افزودنی‌ها و مواد نگهدارنده: غذاهای کودک باید تا حد امکان طبیعی و بدون استفاده از مواد افزودنی یا نگهدارنده تهیه شوند.

۶٫ بافت مناسب سن: غذای کودک باید با توجه به سن و مرحله رشدی کودک، از نظر بافت مناسب باشد تا از خطر خفگی جلوگیری شود و به توسعه مهارت‌های جویدن و بلع کودک کمک کند.

۷٫ مناسب برای رشد: غذا باید حاوی پروتئین کافی برای رشد عضلانی و حاوی کلسیم و ویتامین D برای استحکام استخوان‌ها باشد.

۸٫ خوشمزه و جذاب: برای ترغیب کودک به خوردن، غذا باید خوش طعم باشد و به شکلی جذاب ارائه شود.

به این ترتیب، تغذیه کودک می‌تواند به بهترین شکل ممکن تأمین شود، ضمن اینکه سلامتی و رشد او تضمین می‌گردد.