کیک مرغ

کیک مرغ یک غذای فرنگی و محبوب و پرطرفدار در جشن‌ها، مراسم و مهمانی‌ها است. این غذا مانند دیگر غذاها مثل بیتی کباب با طعم مرغ و مخلوطی از انواع مواد خوشمزه، ترکیبی منحصر به فرد از عطر و طعم به ارمغان می‌آورد. در این مقاله، با طرز تهیه و دستور پخت کیک مرغ آشنا می‌شوید و نکات و تکنیک‌های لازم برای تهیه این دسر را خواهید دانست.

مواد لازم کیک مرغ

• ۲ عدد مرغ
• ۲ عدد تخم مرغ
• ۲ عدد جعفری
• ۱/۲ لیوان پیازچه
• ۱ لیوان گردو
• ۱ لیوان خیارشور
• ۱ عدد پیاز
• ۱ عدد سس مایونز
• ۱ لیوان چوب دارچین
• ۱ عدد نان تست
• ۱ بسته ماست خامه
• نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی

دستور پخت کیک مرغ

مراحل پخت کیک مرغ به ترتیب زیر است:

پخت مرغ

• در یک قابلمه، آبی را به اندازه نصف قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا به جوش بیاید.
• مرغ‌ها را بشویید و به همراه تخم مرغ‌ها در قابلمه قرار داده و در حالتی که آب جوشانده می‌پزد، تا زمانیکه مرغ‌ها کاملاً پخته شوند، بپزید.
• مرغ‌ها را از قابلمه خارج کرده و با استفاده از چنگال یا دسته‌ی چنگال، آن‌ها را خرد کنید.

تهیه مخلوط مرغ و سبزیجات

• جعفری و پیازچه را بشویید و خرد کنید.
• گردو را خرد کنید و در یک تابه خشک، تفت دهید تا رایحه آن بیشتر شود.
• به مرغ خرد شده، جعفری، پیازچه و گردو اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید.
• خیارشور را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید.
• پیاز را خرد کنید و همراه با سس مایونز به مواد اضافه کنید.
• نمک و فلفل سیاه را به مزه‌ی مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.

آماده‌سازی نان تست

• نان تست‌ها را بر روی تخته‌ای قرار دهید و با چاقو لبه‌های خشک آن‌ها را بردارید.

لایه‌ بندی کیک مرغ

• در ظرف مناسب برای سرو کیک، لایه‌ی اول از مخلوط مرغ و سبزیجات را بریزید و به شکل یک لایه صاف و تراکم‌دار پخش کنید.
• روی مخلوط، یک لایه از نان تست‌های برش خورده را قرار دهید و سپس دوباره مخلوط مرغ را روی نان تست بریزید. این عمل را تا تمامی مواد تمام شوند تکرار کنید.
• در پایان، روی آخرین لایه از مخلوط مرغ، سس مایونز را کاملاً بپاشید تا کیک مرغ پوشش دهنده لایه‌ی آخر را داشته باشد.
• سپس ظرف حاوی کیک مرغ را با سلفون پوشانده و در یخچال قرار دهید.
• بهتر است حداقل چهار ساعت زمان بدهید تا سس به خوبی به نان تست جذب شود و طعم دلخواهی را به کیک مرغ ببخشد.
• پس از گذشت زمان، کیک مرغ را از یخچال خارج کرده و آن را با مواد دلخواه مانند تکه‌های خیارشور، نمکین‌ها و ترکیبات دلخواه دیگر تزیین کنید.

مقدار کالری و ارزش غذایی کیک مرغ

بر اساس مواد استفاده شده، کیک مرغ ممکن است حاوی پروتئین، چربی، کربوهیدرات و ویتامین‌ها و مواد معدنی باشد. برای داشتن اطلاعات دقیقتر، بهتر است با استفاده از برنامه‌های آنالیز تغذیه و محاسبه کالری، میزان ارزش غذایی دقیق را بررسی کنید.

کیک مرغ به عنوان یک دسر خوشمزه و متناسب با انواع مراسم و مهمانی‌ها می‌باشد. به عنوان مثال:

• مراسم عروسی: کیک مرغ می‌تواند به عنوان دسر اصلی در مراسم عروسی سرو شود و با تزئینات مناسب، جلوه‌ای شیک و زیبا داشته باشد.
• مهمانی‌های خانگی: در جشن‌ها و مهمانی‌های خانگی، کیک مرغ می‌تواند به عنوان یک دسر خوشمزه و ساده سرو شود و مهمانان را شگفت‌زده کند.
• جشن تولد: سرو کیک مرغ در جشن تولد کودکان و بزرگسالان یک انتخاب عالی است و می‌تواند جشن را بهتر کند.
• مراسم‌های خاص: در مراسم‌های خاصی مانند جشن تولد سالگرد یا جشنواره‌های مختلف، کیک مرغ می‌تواند بخشی از منو باشد و شادی و خوشحالی را بیشتر کند.

با رعایت دستور پخت و استفاده از مواد اصلی، می‌توانید کیک مرغی خوشمزه، شیرین و مناسب برای انواع مراسم و مهمانی‌ها را به دست آورید. همچنین، بهتر است در صورت وجود هرگونه حساسیت یا آلرژی نسبت به مواد موجود در کیک مرغ، از مصرف آن خودداری کنید.