دستور پخت کتلت مرغ

در این مقاله، به طور جامع درباره دستور پخت غذای ایرانی “کتلت مرغ” صحبت خواهیم کرد. کتلت مرغ مانند دیگر غذاها مثل شامی بابلی یک غذای محبوب و خوشمزه است که می‌توانید در میان وعده‌های ناهار یا شام سرو کنید. در این دستور پخت، مواد اولیه و مراحل تهیه کتلت مرغ به طور دقیق بررسی می‌شود.

مواد اولیه:

۵۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ کرده

۲ عدد سیب‌زمینی متوسط

۱ عدد پیاز متوسط

۲ حبه سیر خرد شده

۲ قاشق غذاخوری نمک

۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ عدد تخم‌مرغ

۴ عدد نان تست

مراحل تهیه:

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده و بپزید. سپس آن‌ها را رنده کرده و در یک کاسه قرار دهید.

پیاز را خرد کرده و به همراه سیر، نمک و فلفل سیاه به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنید.

گوشت مرغ را به مواد دیگر اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.

تخم‌مرغ را در یک ظرف دیگر بشکنید و در ظرف دیگری نان تست را بریزید.

به طور متوالی از مواد کتلت مرغ برداشت کنید و در دستان خود شکل دهید. سپس کتلت را در تخم‌مرغ و سپس در نان تست پهن کنید.

روغن را در یک قابلمه داغ کرده و کتلت‌ها را به صورت کندو در روغن قرار دهید.

کتلت‌ها را به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه سرخ کنید تا به طور کامل پخته شوند.

پس از سرخ شدن، کتلت‌ها را از روی حرارت برداشته و روی دستمال کاغذی صاف قرار دهید تا اضافه روغن آن خودکار جذب شود.

نکات مهم:

برای بهتر شدن طعم کتلت، می‌توانید به ترتیب آویشن، پودر گردو و ادویه‌های دلخواه خود را به مواد اضافه کنید.

مواد مخلوط شده باید به طور کامل ترکیب شوند تا کتلت‌ها بافت و مزه مناسبی داشته باشند.

می‌توانید بعد از سرخ کردن، کتلت‌ها را در فر قرار دهید تا به طور یکنواخت پخته شوند.

همراه با کتلت می‌توانید سس‌های مختلفی مانند مایونز، کچاپ و سس مخصوص کتلت را سرو کنید.

با این رسمی‌ترین نوع نگارش، امیدواریم که این دستور پخت مفید و دقیق برای شما باشد. اگر دوست دارید راهنمایی‌های بیشتری در آشپزی داشته باشید، می‌توانید به وبسایت ashpazimah.ir مراجعه کنید.