روش پخت و تهیه سمبوسه در هواپز

سمبوسه یکی از معروف‌ترین غذاهای خاورمیانه است که با طعم و مزه خاص خود مورد توجه بسیاری قرار گرفته است و می توان آن را یکی از انواع فست فود دانست . این غذا که اصلی‌ترین مواد آن سیب زمینی، پیاز، سبزی‌های تره و جعفری و ژامبون یا گوشت می‌باشد، در مهمانی‌ها و مراسم‌های مختلف بسیار محبوب است. در این مقاله، به تهیه این غذای خوشمزه و نکات مربوط به آن خواهیم پرداخت.

مواد لازم سمبوسه در هواپز

• سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
• پیاز: ۱ عدد
• سبزی جعفری و تره: از هر کدام ۱ مشت معادل ۵۰ گرم
• زردچوبه: به مقدار لازم
• پاپریکا: به مقدار کافی
• نمک و فلفل قرمز: به میزان کافی
• ژامبون مرغ یا گوشت: به اندازه دلخواه
• پنیر پیتزا: ۱۵۰ گرم

مراحل تهیه سمبوسه در هواپز

ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست کنید و بعداز رنده کردن آنها را در ظرفی قرار دهید. پیاز را رنده کنید و به سیب زمینی‌ها اضافه کنید. سبزی‌های جعفری و تره را خرد کنید و به مواد دیگر اضافه کنید. زردچوبه، پاپریکا، نمک و فلفل قرمز را به میزان دلخواه به مواد اضافه کنید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.

ژامبون مرغ یا گوشت را به قطعات کوچک خرد کرده و به مواد دیگر اضافه کنید. پنیر پیتزا را روی مواد بریزید و همه مواد را دوباره به خوبی مخلوط کنید. حالا به بسته‌بندی سمبوسه می‌پردازیم. یک برگه‌ی سمبوسه را روی سطح کار کنار کنید و مقداری از مواد را در وسط آن قرار دهید. سمبوسه را به شکل مربع ببندید و سپس دو طرف آن را به داخل بچرخانید تا به شکل مثلث درآید. این مرحله را برای بسته‌بندی تمام سمبوسه‌ها تکرار کنید. سمبوسه‌های حاصل را در روغن گرم سرخ کنید تا به رنگ طلایی و شفاف درآیند. سمبوسه‌ها را روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا اضافه‌ی روغن آنها جذب شود.

ارزش غذایی و کالری سمبوسه در هواپز

سمبوسه، علاوه بر طعم لذیذ و مزه خوبی که دارد، ارزش غذایی مناسبی نیز دارد. مقدار کالری در یک تکه سمبوسه تقریباً ۱۵۰-۲۰۰ کالری است، بسته به اندازه و مواد استفاده شده. این غذا دارای پروتئین، ویتامین C، ویتامین K، آهن و کلسیم است. با این حال، به دلیل استفاده از روغن سرخ کردن در تهیه سمبوسه، توصیه می‌شود مصرف آن را محدود کرده و به همراه سبزیجات و سالاد مصرف کنید.

برای تزیین سمبوسه‌ها، می‌توانید از روش‌های زیر استفاده کنید:

سس گوجه‌فرنگی یا ماست را در کنار سمبوسه‌ها سرو کنید. روی سمبوسه‌ها می‌توانید برگه‌های تازه جعفری یا نعناع قرار دهید. سمبوسه‌ها را با سس چیلی تزیین کنید. از تکه‌های نارنجی یا گیاهان خرد شده برای تزیین استفاده کنید.

سمبوسه یک غذای چندکاره است که در مهمانی‌ها، مراسم عقد و تولد، جشن‌ها و هر نوع مجمع خانوادگی می‌توانید سرو کنید. همچنین، در میان وعده‌ها یا صبحانه‌ها نیز می‌توانید از سمبوسه استفاده کنید. با توجه به محتوای پرچرب و روغنی آن، توصیه می‌شود از مصرف زیاد سمبوسه در غذاهای روزانه خود خودداری کنید.

نتیجه گیری

سمبوسه یک غذای خوشمزه و محبوب است که با مواد ساده و تهیه‌ی آسان قابل تهیه است. با ترکیب مواد اصلی مانند سیب زمینی، پیاز و ژامبون یا گوشت، سمبوسه‌های خوشمزه و خوش‌رنگی تهیه می‌شوند. با توجه به ارزش غذایی آن، بهتر است مصرف سمبوسه را به میزان معقولی محدود کرده و به همراه سبزیجات و سالاد مصرف کنید. برای تزیین سمبوسه‌ها می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. سمبوسه را می‌توانید در مهمانی‌ها، مراسم خانوادگی و هر نوع جشن سرو کنید. با تهیه سمبوسه، تجربه‌ی یک غذای خوشمزه و متفاوت را به دوستان و خانواده‌تان هدیه دهید.در ادامه بهتر است بدانید که علاوه بر سمبوسه شما نیز می توانید سیب زمینی در هواپز آماده کنید و از روغن استفاده نکنید.