صفحه نخست حلوا / غذای ایرانی
  • انتشار : 1402/03/29 - 10:52
  • کد خبر : 1432
  • مشاهده : 632

    • طرز تهیه حلوا زنجبیلی اصل تبریز

    روش تهیه حلوا زنجبیلی اصل تبریز حلوا زنجبیلی یکی از خوراکی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که اصالت خود را به شهر تبریز بدهکار است. این حلوا با طعم خوشمزه زنجبیل و شیرینی متعادل خود، به عنوان یک دسر پرطرفدار در میان خانواده‌ها و میهمانی‌ها شناخته می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه حلوا زنجبیلی اصل […]

  • انتشار : - 10:52
  • کد خبر : 1432
  • مشاهده : 632
    • 4.9/5 - (54 امتیاز)

    روش تهیه حلوا زنجبیلی اصل تبریز

    حلوا زنجبیلی یکی از خوراکی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که اصالت خود را به شهر تبریز بدهکار است. این حلوا با طعم خوشمزه زنجبیل و شیرینی متعادل خود، به عنوان یک دسر پرطرفدار در میان خانواده‌ها و میهمانی‌ها شناخته می‌شود. در این مقاله، طرز تهیه حلوا زنجبیلی اصل تبریز را برای شما توضیح خواهیم داد.

    مواد لازم:

    ۲۰۰ گرم آرد

    ۲۰۰ گرم کره

    ۲۰۰ گرم شکر

    ۲۰۰ گرم گلاب

    ۱۰۰ گرم زردچوبه

    ۱۰۰ گرم زنجبیل تازه رنده شده

    ۱۰۰ گرم عسل

    ۵۰ گرم بادام خرد شده

    ۵۰ گرم پسته خرد شده

    ۵۰ گرم پودر نارگیل

    ۵۰ گرم پودر شیرین‌تره

    ۱ قاشق چایخوری پودر دارچین

    ۱ قاشق چایخوری کنجد

    حلوا زنجبیلی

    حلوا زنجبیلی

    طرز تهیه:

    در یک قابلمه متوسط، کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید.

    به کره ذوب شده، شکر را اضافه کنید و تا زمانی که شکر کاملاً حل شود، مخلوط کنید.

    آرد را به تدریج به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و همزمان با مخلوط کردن، حرارت را کم کنید.

    زنجبیل رنده شده و زردچوبه را به مواد قبلی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

    عسل را به مخلوط اضافه کنید و به خوبی همزن کنید تا تمام مواد به هم مرتبط شوند.

    حرارت را خاموش کنید و مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در قابلمه بگذارید تا خنک شوند.

    در این مرحله، بادام، پسته، نارگیل، شیرین‌تره، دارچین و کنجد را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید تا همگن شوند.

    مخلوط را به صورت یک تکه بزرگ در ظروف شیشه‌ای یا یک قالب کوچک بریزید و صاف کنید.

    حلوا را در یخچال قرار دهید و به مدت حداقل ۳ ساعت خنک شود.

    بعد از سرد شدن کامل، حلوا را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و بر روی سطح آنها با استفاده از پودر زنجبیل تزئین کنید.

    نکات مهم:

    در صورتی که می‌خواهید حلوا را شیرین‌تر یا تندتر کنید، می‌توانید میزان عسل و زنجبیل را تنظیم کنید.

    می‌توانید در جای پودر زنجبیل، زنجبیل تازه رنده شده را استفاده کنید تا طعم بیشتری به حلوا بدهد.

    برای نگهداری بهتر حلوا، آن را درون یخچال قرار داده و در ظروف مناسب نگهداری کنید.

    با دنبال کردن این روش سنتی تهیه حلوا زنجبیلی اصل تبریز، می‌توانید این دسر لذیذ را در خانه خود به راحتی تهیه کرده و از طعم فوق‌العاده آن لذت ببرید.

    منبع: ashpazimah.ir

    توجه: تمامی مواد مورد استفاده در این دستور پخت باید با دقت و به میزان صحیح اندازه‌گیری شوند.

    برای مشاهده دستور پخت دیگر شیرینی ها و غذای فرنگی و ایرانی می توانید از سایت ما دیدن کنید.

  • ارسال :
    • برچسب ها