دستور پخت اسپاگتی

طرز تهیه اسپاگتی

اسپاگتی یکی از غذاهای فرنگی محبوب و پرطرفدار در سراسر جهان است. این غذا همانند ماکارونی اصلی‌ترین ترکیب آن شامل اسپاگتی، گوشت چرخ کرده، سس گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف است، طعم و غذایی فوق العاده دارد. در این مقاله، می‌خواهیم به شما دستور پخت اسپاگتی با استفاده از مواد اولیه‌ی زیر را ارائه دهیم.

مواد اولیه جهت تهیه اسپاگتی

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد بزرگ

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

قارچ: ۵۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

اسپاگتی: ۵۰۰ گرم

آب لیمو ترش تازه: ½ لیمو ترش تازه

آب: ⅓ لیوان

نمک، فلفل سیاه و زرچوبه به مقدار کافی

پودر سیر، پاپریکا و ادویه گوجه فرنگی به مقدار کافی

طرز تهیه اسپاگتی

ابتدا، اسپاگتی را در آب نمک‌دار جوشانده و طبق دستور بسته روی حرارت بگذارید تا آماده شود. سپس آبکش کنید و به طرفی گذاشته و کمی آب و روغن به آن اضافه کنید تا چسبیدگی رشته ها را کمتر کند.

در یک قابلمه، پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و آن را بپزید تا رنگ تغییر کند.

به مواد بالا، فلفل دلمه‌ای و قارچ خرد شده را اضافه کنید و همه‌ی مواد را تا وقتی که قارچ‌ها آب خود را رها کنند، بپزید.

سپس رب گوجه فرنگی، آب لیمو ترش، آب و تمام ادویه‌ها را به قابلمه اضافه کنید و آن را با حرارت کم بپزید تا مواد خوبی به هم میریزد و سس غلیظی بسازد.

در نهایت، اسپاگتی را با سس مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه روی حرارت بگذارید تا همگن شود و اسپاگتی آماده برای سرو شدن باشد.

ایده برای تزیین اسپاگتی

برای تزیین این غذا خود می‌توانید از برگه‌های تازه فریبا مانند ریحان، آویشن یا جعفری استفاده کنید. همچنین، با تزیین روی آن با پارمزان تازه ترکیب ظاهری بسیار زیبا و جذابی برای غذا ایجاد خواهید کرد.

ارزش غذایی و کالری اسپاگتی

میزان ارزش غذایی و کالری این غذا بستگی به میزان مواد اولیه استفاده شده و نحوه طبخ آن دارد. معمولاً بک سرو از این غذا حاوی حدود ۳۵۰ تا ۴۰۰ کالری است. این غذا غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین C و آهن است.

همچنین، این غذا حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم، ویتامین A و مقادیر متعددی از ویتامین B نیز می‌باشد.

چه افرادی نباید اسپاگتی مصرف کنند

برای خوانندگانی که دارای حساسیت یا آلرژی به گلوتن هستند، این غذا مناسب نیست. همچنین، برای افرادی که رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات دارند، ممکن است مصرف این غذا مناسب نباشد. خواندگانی که دیابت دارند یا قصد دارند کنترل وزن خود را داشته باشند.

همچنین بهتر است مصرف این غذا را محدود کنند. در این موارد، می‌توان نوع سبوس‌دار آن را استفاده کرد که کمترین میزان کربوهیدرات را دارند و میزان فیبر بالایی دارند.

این غذا یک غذای پرطرفدار است که می‌توان آن را در مهمانی‌ها، رستوران‌ها و مراسم خانوادگی سرو کرد. با توجه به طعم و محبوبیت این غذا، مناسب است برای مراسم خانوادگی، مهمانی‌های دوستانه، جشن‌های تولد و حتی عروسی‌ها.

در این مقاله به دستور پخت این غذای تخصصی و حرفه‌ای پرداختیم. طبقه‌بندی دقیق مواد اولیه و توضیحات مربوط به هر قدم از دستور پخت، بررسی ارزش غذایی و کالری این غذا، اشاره به نکاتی مانند عدم مناسب بودن این غذا برای برخی افراد و پیشنهاد استفاده در مراسم و مهمانی‌های خاص،

همه این موارد در مقاله مورد بررسی قرار گرفت.