طرز تهیه کیک توت فرنگی خانگی؛ خوشمزه، لطیف و ساده

کیک توت فرنگی یکی از دسرهای محبوب و جذاب است که با عطر و طعم بی‌نظیر خود، جایگاه ویژه‌ای در میان انواع کیک‌ها دارد. در این مقاله به طور کامل به طرز تهیه کیک توت فرنگی در خانه می‌پردازیم. چه به دنبال یک دستور ساده باشید، چه بخواهید نسخه‌های خاص مثل طرز تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی یا طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی را یاد بگیرید، این مطلب برای شماست!

مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی

برای شروع کار، مواد اولیه مورد نیاز عبارتند از:

• آرد سفید: ۲ پیمانه

• شکر: ۱ پیمانه

• تخم مرغ: ۳ عدد

• کره نرم شده: ۱۰۰ گرم

• شیر: ۱/۲ پیمانه

• وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

• بکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری

• توت فرنگی تازه خرد شده: ۱/۲ پیمانه

• نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

نکته: اگر علاقه‌مند به تهیه یک کیک توت فرنگی خامه‌ای هستید، حتماً خامه فرم گرفته را به لیست مواد اضافه کنید. همچنین برای داشتن یک کیک توت فرنگی صورتی خوش‌رنگ، می‌توانید چند قطره رنگ خوراکی صورتی یا پوره توت فرنگی به خمیر اضافه کنید. طرز تهیه کیک ردولوت مخصوص ولنتاین

طرز تهیه کیک توت فرنگی ساده و خوشمزه

اگر تازه‌کار هستید و دنبال طرز تهیه کیک توت فرنگی ساده می‌گردید، این دستورالعمل کاملاً مناسب شماست. در ادامه مراحل تهیه را به صورت گام‌به‌گام آورده‌ایم:

۱. آماده‌سازی مواد اولیه

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. قالب را با کره چرب کرده و آردپاشی کنید. این کار از چسبیدن کیک جلوگیری می‌کند.

۲. ترکیب مواد خشک

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید تا مواد کاملاً مخلوط و سبک شوند. این کار در لطافت کیک بسیار مؤثر است.

۳. آماده‌سازی مواد مرطوب

کره نرم شده و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و پس از هر بار افزودن، خوب هم بزنید. وانیل را نیز اضافه کنید تا عطر کیک چندین برابر شود.

۴. ترکیب نهایی

مخلوط آرد و شیر را به تناوب به مواد اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا یک خمیر نرم و یکدست به دست آید. در این مرحله، تکه‌های توت فرنگی تازه را به آرامی در خمیر مخلوط کنید.

۵. پخت کیک

خمیر را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید. قالب را در فر گذاشته و ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.

۶. سرد کردن و تزئین

کیک را پس از خروج از فر کمی در قالب خنک کنید، سپس آن را خارج کرده و روی توری قرار دهید. برای تهیه یک کیک توت فرنگی خامه‌ای، پس از سرد شدن کامل کیک، روی آن را با خامه فرم گرفته و توت فرنگی‌های تازه تزئین کنید.

طرز تهیه کیک توت فرنگی بدون فر

اگر فر در دسترس ندارید، نگران نباشید. شما می‌توانید طرز تهیه کیک توت فرنگی بدون فر را دنبال کنید. کافیست خمیر آماده شده را داخل یک قابلمه نچسب بریزید، درب آن را بگذارید و روی شعله بسیار ملایم قرار دهید. با این روش، در عرض یک ساعت یک کیک لطیف و خوشمزه خواهید داشت.

.برای طرز تهیه کیک توت فرنگی شکلاتی کافیست ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو خالص به مخلوط آرد اضافه کنید. همچنین می‌توانید مقداری شکلات چیپسی یا شکلات ذوب شده به خمیر بیفزایید تا ترکیب بی‌نظیری از طعم شکلات و توت فرنگی داشته باشید.

طرز تهیه کیک توت فرنگی صورتی

اگر دوست دارید یک کیک فوق‌العاده خوش‌رنگ تهیه کنید، در خمیر کیک مقداری پوره توت فرنگی یا چند قطره رنگ خوراکی صورتی اضافه کنید. این کار باعث می‌شود کیک شما به زیبایی صورتی شود و ظاهر جذاب‌تری پیدا کند.

نکات طلایی برای بهترین نتیجه

• انتخاب توت فرنگی مناسب: توت فرنگی‌های کاملاً رسیده و شیرین، بهترین گزینه برای تهیه این کیک هستند.

• نکته در هم زدن: بعد از اضافه کردن آرد، زیاد هم نزنید تا کیک پف خود را از دست ندهد.

• سرد کردن: صبر کنید تا کیک کاملاً خنک شود، سپس روی آن خامه یا تزئینات دیگر را اضافه کنید.

جمع‌بندی

طرز تهیه کیک توت فرنگی بسیار ساده و لذت‌بخش است. با رعایت نکاتی که گفته شد، می‌توانید در خانه یک کیک توت فرنگی ساده، کیک توت فرنگی خامه‌ای، کیک توت فرنگی شکلاتی یا حتی کیک توت فرنگی بدون فر درست کنید. این کیک خوشمزه با طعم شیرین و رنگ زیبایش، مناسب هر مناسبت و مهمانی است. اگر تاکنون این کیک خوشمزه را امتحان نکرده‌اید، همین امروز دست به کار شوید و از طعم جادویی آن لذت ببرید.