روش پخت و تهیه کفتا کباب

غذاهای لبنانی به عنوان یکی از شگفتی‌های فرهنگی و طعم‌های شگفت‌انگیز جهان شناخته می‌شوند. یکی از غذاهای لبنانی محبوب و معروف، کفتا کباب است. در این مقاله، به شما طرز تهیه کفتا کباب را آموزش می‌دهیم. همچنین، میزان کالری و ارزش غذایی این غذا را بررسی می‌کنیم .

مواد لازم کفتا کباب

• گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم
• پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط
• نمک: به میزان لازم
• فلفل سیاه: به میزان لازم
• زعفران: یک قاشق چایخوری (قابل اختیار)
• روغن زیتون: برای سرخ کردن

مراحل پخت کفتا کباب

در یک ظرف، گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زعفران را با هم مخلوط کنید. می‌توانید به آرامی با دست خود یا با استفاده از یک میکسر آمیزش دهید.

از مخلوط گوشت تشکیلات کوچکی درست کنید و آنها را به شکل استوانه‌ای صاف و بلند شکل دهید. در یک ماهیتابه، روغن زیتون را روی حرارت متوسط قرار دهید و کفتاها را به آرامی سرخ کنید. بگذارید هر دوطرف آنها طلایی و آماده بشوند. کفتاها را روی دستمال آشپزخانه قرار داده و به مدت چند دقیقه آنها را استراحت دهید تا روغن آنها گرفته شود.

مقدار کالری و ارزش غذایی کفتا کباب

کفتا کباب، یک منبع عالی پروتئین است و مقدار کالری آن وابسته به مقدار چربی مورد استفاده در گوشت چرخ کرده است. در حالت کلی، ۱۰۰ گرم کفتا کباب حدود ۲۶۰ کالری دارد. این غذا حاوی مقادیر زیر است:

پروتئین: ۲۰ گرم

چربی: ۱۵ گرم

کربوهیدرات: ۴ گرم

فیبر: ۱ گرم

ویتامین C: ۱۰٪ از مقدار روزانه توصیه شده

آهن: ۱۲٪ از مقدار روزانه توصیه شده

ایده تزیین کفتا کباب

کفتا کباب را می‌توان با روش‌های مختلف تزیین کرد. معمولاً آن را با نان لبنانی تازه و سس‌هایی مانند سس چیلی یا سس یوگورت سرو می‌کنند. همچنین، می‌توانید آن را با سبزیجات تازه مانند نعنا و ریحان تزیین کنید.

کفتا کباب برای مراسم‌ها و مهمانی‌های مختلف بسیار مناسب است. به عنوان یک غذای اصیل و لذیذ لبنانی، می‌توانید آن را در مهمانی‌های خانوادگی، میهمانی‌های رسمی و حتی عروسی‌ها سرو کنید.

کفتا کباب، یکی از غذاهای لذیذ و معروف فرهنگ لبنانی است که با طعم خاص و شگفت‌انگیز خود، دل‌ها را فتح می‌کند. این غذا با استفاده از گوشت چرخ کرده، پیاز، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. آمیزش هماهنگ این مواد، بوی و طعمی منحصر به فرد را به همراه دارد.

با هر قاشقی از کفتا کباب به دهان، عمقی از طعم و مزه فرهنگ لبنان را تجربه می‌کنید. آن لحظه که اولین قطعه از این غذا را در دهانتان قرار می‌دهید، عطر دل‌انگیز گوشت سرخ شده، نمک و فلفل و مزه شیرین پیاز، همه با یکدیگر ترکیب می‌شوند و در دهانتان رقص می‌کنند.

ترکیبی از طراوت پیاز و تهیه‌کننده‌ای از لذت روی زبانتان باقی می‌ماند. هر لقمه از این کفتا کباب، ملایم و طراوت‌بخش است و با مزه‌ای فوق‌العاده به لذت غذا خوردن می‌پردازد.

طعم خاص کفتا کباب و طرز تهیه‌اش، آن را به یکی از غذاهای بی‌نظیر و محبوب لبنانی تبدیل کرده است. بی‌تردید، این غذا به همه‌ی علاقه‌مندان به غذاهای خوشمزه و معرق بازوی خوش طعم خود را نشان می‌دهد.

نکات پایانی:
باید توجه داشت که کفتا کباب برای افرادی که به دنبال رژیم غذایی کم کالری هستند یا مشکلات رژیمی دارند، مناسب نیست. همچنین، برخی افراد ممکن است حساسیت یا ناراحتی پس از مصرف گوشت قرمز داشته باشند.

در نتیجه، با دستور پخت کفتا کباب لذیذ و خوشمزه لبنانی که بسیار شبیه به اورفا کباب ترکی است آشنا شدید. با توجه به مقادیر کالری و ارزش غذایی آن، می‌توانید برنامه غذایی خود را مدیریت کنید. همچنین، با تزیین مناسب و سرو در مراسم‌ها و مهمانی‌ها، می‌توانید به مهمانان خود لذتی از طعم شگفت‌انگیز این غذا بدانید.