طرز تهیه پاستیل خانگی

طرز تهیه پاستیل خانگی خوشمزه

طرز تهیه پاستیل خانگی با پودر ژله و گلوکز مانند طرز تهیه پف پفی با ژله یکی از خوراکی‌های محبوب در میان کودکان و بزرگسالان است که می‌توان آن را به‌راحتی در خانه تهیه کرد. در ادامه، دو روش ساده برای طرز تهیه پاستیل خانگی ارائه می‌شود:

مواد لازم طرز تهیه پاستیل با پودر ژلاتین

• پودر ژله با طعم دلخواه: ۱ بسته
• پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
• گلوکز مایع: ۲ قاشق غذاخوری
• آب سرد: ½ لیوان

مراحل طرز تهیه پاستیل خانگی با گلوکز

1. پودر ژله و پودر ژلاتین را در یک کاسه مناسب بریزید.
2. آب سرد را به کاسه اضافه کرده و مواد را به‌خوبی هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
3. کاسه را روی بخار آب (روش بن‌ماری) قرار دهید و به‌آرامی هم بزنید تا پودرها کاملاً حل و مایع شفاف شود.
4. گلوکز مایع را به ترکیب اضافه کرده و مجدداً هم بزنید تا کاملاً حل شود.
5. کف‌های ایجادشده روی مایع را با قاشق بردارید تا پاستیل شفاف‌تری داشته باشید.
6. قالب‌های سیلیکونی را کمی چرب کنید و مایع آماده‌شده را در آن‌ها بریزید.
7. قالب‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا پاستیل‌ها سفت شوند.
8. پس از سفت شدن، پاستیل‌ها را از قالب جدا کرده و در صورت تمایل، در پودر قند بغلتانید.

طرز تهیه پاستیل خانگی بدون گلوکز و قالب

طرز تهیه پاستیل خانگی بدون استفاده از گلوکز، پودر ژلاتین و قالب امکان‌پذیر است. در ادامه، دو روش ساده برای تهیه این نوع پاستیل ارائه می‌شود:

مواد لازم:

• پودر ژله با طعم دلخواه: ۱ بسته
• آب سرد: ۱ لیوان

طرز تهیه پاستیل خانگی بدون گلوکز و پودر ژلاتین

1. پودر ژله را در یک کاسه بریزید و آب سرد را به آن اضافه کنید.
2. مواد را به‌خوبی هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
3. کاسه را روی بخار آب (روش بن‌ماری) قرار دهید و هم بزنید تا پودر ژله کاملاً حل و مایع شفاف شود.
4. کف‌های روی مایع را بردارید تا پاستیل شفاف‌تری داشته باشید.
5. یک ظرف مستطیل یا مربع را کمی چرب کنید و یک نایلون در آن قرار دهید.
6. مایع آماده‌شده را در ظرف بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا نیم‌بند شود.
7. پس از سفت شدن، پاستیل را از ظرف خارج کرده و به اندازه‌های دلخواه برش دهید.

طرز تهیه پاستیل خانگی با نشاسته ذرت

طرز تهیه پاستیل خانگی با استفاده از نشاسته ذرت روشی ساده و مقرون‌به‌صرفه است که می‌توانید در منزل انجام دهید. در ادامه، مراحل تهیه این پاستیل خوشمزه را به‌طور کامل توضیح می‌دهیم:

مواد لازم:

• پودر ژله با طعم دلخواه: ۱ بسته
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر یا پودر قند: ۳ قاشق غذاخوری
• آب جوش: ۱ لیوان
• آب سرد: ۱ لیوان

طرز تهیه پاستیل بازاری

1. حل کردن پودر ژله: پودر ژله را در یک کاسه مناسب بریزید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. مخلوط را به‌خوبی هم بزنید تا پودر ژله کاملاً در آب حل شود.
2. آماده‌سازی نشاسته: نشاسته ذرت را در یک لیوان آب سرد حل کنید و به‌خوبی هم بزنید تا هیچ توده‌ای باقی نماند. برای اطمینان از یکدست شدن، می‌توانید مخلوط را از صافی عبور دهید.
3. ترکیب مواد: محلول نشاسته را به‌آرامی به مخلوط ژله اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا ترکیب یکنواختی حاصل شود.
4. افزودن شکر: شکر یا پودر قند را به مخلوط اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. به‌صورت مداوم هم بزنید تا مخلوط غلیظ و شفاف شود. دقت کنید که مخلوط به جوش نیاید.
5. ریختن در قالب: قالب‌های سیلیکونی را کمی چرب کنید و مخلوط آماده‌شده را در آن‌ها بریزید. اگر قالب سیلیکونی در دسترس ندارید، می‌توانید از سینی چرب‌شده استفاده کنید و پس از سفت شدن، پاستیل را به اشکال دلخواه برش دهید.
6. سرد کردن: قالب‌ها را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در یخچال قرار دهید تا پاستیل‌ها سفت شوند.
7. جدا کردن پاستیل‌ها: پس از سفت شدن، پاستیل‌ها را از قالب جدا کنید. در صورت تمایل، می‌توانید آن‌ها را در شکر یا پودر قند بغلتانید تا طعم و ظاهر بهتری پیدا کنند.

طرز تهیه پاستیل خانگی با آب میوه

طرز تهیه پاستیل خانگی با استفاده از آب‌میوه، روشی سالم و خوشمزه برای لذت بردن از این خوراکی محبوب است. در ادامه، طرز تهیه پاستیل خانگی با آب‌میوه را به‌طور کامل توضیح می‌دهیم:

مواد لازم:

• آب‌میوه طبیعی یا صنعتی با طعم دلخواه: ۱ لیوان
• پودر ژلاتین: ۳ قاشق غذاخوری
• شکر: ۱ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)
• روغن مایع: به مقدار لازم برای چرب کردن قالب

طرز تهیه:

1. آماده‌سازی ژلاتین: پودر ژلاتین را با آب‌میوه مخلوط کرده و شکر را نیز اضافه کنید. سپس کاسه را روی حرارت غیرمستقیم (بخار آب جوش) قرار دهید تا ژلاتین در آب‌میوه حل شده و مایعی شفاف به دست آید.
2. حذف کف: کف‌های ایجادشده روی مایع را با قاشق بردارید تا پاستیل شفاف‌تری داشته باشید.
3. آماده‌سازی قالب: قالب‌های سیلیکونی پاستیل را با قلمو کمی چرب کنید تا پاستیل‌ها به‌راحتی از قالب جدا شوند.
4. ریختن مایع در قالب: مایع آماده‌شده را در قالب‌ها بریزید.
5. سرد کردن: قالب‌ها را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فریزر یا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا پاستیل‌ها سفت شوند.
6. جدا کردن پاستیل‌ها: پس از سفت شدن، پاستیل‌ها را از قالب جدا کرده و در صورت تمایل، در شکر بغلتانید.

طرز تهیه پاستیل خانگی با نوشابه

طرز تهیه پاستیل خانگی با نوشابه، روشی ساده و جذاب برای ایجاد یک خوراکی خوشمزه در منزل است. در ادامه، طرز تهیه این پاستیل را به‌طور کامل توضیح می‌دهیم:

مواد لازم:

• نوشابه (با طعم دلخواه): ۱ لیوان
• پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
• شکر: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری، برای شیرینی بیشتر)
• روغن مایع: به مقدار لازم برای چرب کردن قالب

طرز تهیه پاستیل خانگی

1. آماده‌سازی ژلاتین: پودر ژلاتین را با نوشابه مخلوط کنید و به روش بن‌ماری (حرارت غیرمستقیم) روی بخار آب قرار دهید. مخلوط را هم بزنید تا ژلاتین کاملاً حل شده و مایعی شفاف به دست آید. در صورت تمایل به شیرینی بیشتر، شکر را نیز در این مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
2. آماده‌سازی قالب: قالب‌های سیلیکونی را با کمی روغن مایع چرب کنید تا پاستیل‌ها به‌راحتی از قالب جدا شوند.
3. ریختن مایع در قالب: مایع آماده‌شده را در قالب‌ها بریزید.
4. سرد کردن: قالب‌ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید تا پاستیل‌ها سفت شوند.
5. جدا کردن پاستیل‌ها: پس از سفت شدن، پاستیل‌ها را از قالب جدا کرده و در صورت تمایل، در شکر بغلتانید.