طرز تهیه شربت توت سیاه

طرز تهیه شربت توت سیاه خانگی

با فرا رسیدن فصل گرما، انواع شربت‌ها می‌توانند از خوراکی‌های لذت‌بخش و شادی‌بخش باشند که در روزهای گرم ما را خنک کرده و از عطشمان بکاهند. یکی از میوه‌های خوشمزه‌ای که معمولاً با آن شربت تهیه می‌شود، توت سیاه است که کم کم فصل آن فرا می‌رسد.

با طرز تهیه شربت و مربای توت سیاه مانند مربای گل محمدی، علاوه بر اینکه می‌توانیم در روزهای گرم از مهمانان خود پذیرایی کنیم، می‌توانیم از خواص فراوان این میوه خوشمزه که فصل محدودی دارد، در تمام طول سال بهره‌مند شویم.

مواد لازم برای تهیه شربت توت سیاه

مراحل طرز تهیه شربت توت سیاه خانگی

نگهداری شربت توت سیاه

برای نگهداری شربت توت سیاه، بهتر است شربت آماده‌شده را در یک ظرف شیشه‌ای درب‌دار تمیز و استریل‌شده بریزید و آن را در یخچال نگهداری کنید. شربت توت سیاه در یخچال تا دو ماه می‌تواند تازه بماند. برای اطمینان از عدم رشد باکتری‌ها، مطمئن شوید که ظرفی که استفاده می‌کنید کاملاً تمیز باشد. اگر هر گونه نشانه‌ای از کپک یا تغییر رنگ مشاهده کردید، شربت را دور بریزید. همچنین، شربت را می‌توانید در مقادیر بزرگ‌تر تهیه کرده و در بطری‌های شیشه‌ای استریل‌شده برای مدت طولانی‌تر نگهداری کنید، به شرطی که تمامی فرآیندها بهداشتی رعایت شود .

نکات و فوت و فن‌های تهیه شربت توت سیاه

دقت کنید که ظرف شیشه‌ای کاملاً تمیز و خشک باشد، زیرا رطوبت می‌تواند باعث کپک زدن شربت شود. هنگام پخت شربت، حتماً کف روی آن را بردارید تا در نهایت شربتی خوش‌رنگ‌تر داشته باشید. برای بررسی غلظت شربت، پس از خنک شدن، مقداری از آن را در یک نعلبکی بریزید و چند دقیقه در یخچال قرار دهید. شربت نباید به راحتی در نعلبکی حرکت کند یا از آن سرازیر شود.

خواص شربت توت سیاه

شربت توت سیاه دارای خواص بسیاری است که آن را به یک نوشیدنی مفید تبدیل می کند. این شربت سرشار از ویتامین های C، E، و K است که به ترتیب در مقابله با خستگی، انعقاد خون و تقویت استخوان ها نقش دارند. همچنین، حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، آهن و مس است که به حفظ سلامت سلول های خونی و تقویت سیستم ایمنی کمک می کنند. شربت توت سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدپیری است و می تواند در برابر بیماری های عفونی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت کند. همچنین، مصرف منظم آن می تواند به بهبود مشکلات گوارشی مانند یبوست کمک کند و در بهبود سلامت قلب و عروق نقش داشته باشد .

طرز تهیه سرکه توت سیاه

شاتوت‌ها را به آرامی شسته و در آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن‌ها کاملاً خارج شود و خشک شوند. سپس آن‌ها را در یک شیشه تمیز قرار دهید و روی آن‌ها سرکه بریزید. می‌توانید به آن مقداری نمک و گل سیاه نیز اضافه کنید تا طعم بهتری بگیرند.