طرز تهیه آش و سوپ و حلیم | انواع آش، سوپ و حلیم | مجله اینترنتی آشپزی

غذا برای سرماخوردگی چی بپزیم؟

در روزهای سرماخوردگی، تغذیه نقش اصلی در بهبود حال بدن دارد. وقتی اشتها کم می‌شود و گلودرد یا تب امان نمی‌دهد، انتخاب غذای مناسب می‌تواند مثل دارو عمل کند. در این راهنما یاد می‌گیریم برای سرماخوردگی چی بپزیم، و چطور با آشپزی خانگی و سالم، سیستم ایمنی را دوباره سرپا کنیم و در اخر لیست عالی و پیشنهادی از سوپ و غذاهایی که بدن را تقویت می‌کند،در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.

طرز تهیه سوپ کدو خوشمزه و سبک برای شام + فوت و فن رستورانی

اگر برای شام به دنبال غذایی سبک و سالم با ظاهری جذاب هستید سوپ کدو حلوایی با طعم شیرین و بافت کرمی یکی از بهترین گزینه ها به شمار می رود چون کدو سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان است و خوردن آن برای کودکان و سالمندان هم راحت و مفید است.این سوپ علاوه بر خواص زیاد ظاهر بسیار اشتها آوری دارد و با رعایت چند نکته ساده می توانید آن را به پیش غذایی شیک برای مهمانی ها تبدیل کنید. حالا وقت آن است که با فوت و فن های اصلی پخت این سوپ خوش طعم آشنا شوید و از تجربه ای سالم و متفاوت لذت ببرید.

طرز تهیه آش جو

آش جو یکی از خوشمزه‌ترین و مقوی‌ترین آش‌های ایرانی است که در شهرهای مختلف به شیوه‌های متفاوتی تهیه می‌شود. این آش دارای طعمی دلچسب و بافتی نرم و لعاب‌دار است که برای روزهای سرد سال بسیار مناسب است. طرز تهیه آش جو لعاب دار به این صورت است که از ترکیب جو، حبوبات، سبزی و کشک استفاده می‌شود تا بافتی غلیظ و خوشمزه ایجاد شود. طرز تهیه آش جو ساده برای مواقعی که زمان کمی دارید، بسیار مناسب بوده و در آن از جو پرک و مواد اولیه سبک‌تر استفاده می‌شود. در طرز تهیه آش جو اصفهانی از گوشت و حبوبات بیشتری استفاده شده و طعمی قوی‌تر دارد. همچنین، طرز تهیه آش جو با کشک از کشک به‌عنوان یک طعم‌دهنده اصلی استفاده کرده و همراه با نعناع داغ و پیاز داغ ترکیب بی‌نظیری را ایجاد می‌کند.

طرز تهیه آش دوغ ساده و اصیل

آش دوغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار است که در مناطق مختلف ایران به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. برای مثال، در طرز تهیه آش دوغ ساده با برنج، برنج به همراه دوغ و سبزیجات معطر به کار می‌رود که طعمی ملایم و دلچسب دارد. در طرز تهیه آش دوغ سرعین، این آش با استفاده از دوغ محلی و سبزیجات خاص این منطقه تهیه می‌شود که طعمی منحصر به‌فرد به آن می‌دهد. همچنین، برای افرادی که تمایل به استفاده از حبوبات ندارند، طرز تهیه آش دوغ ساده بدون نخود گزینه‌ای عالی است که در آن خبری از نخود نیست و تنها با دوغ و سبزیجات خوشمزه تهیه می‌شود. این آش‌ها همگی لذیذ و مغذی هستند و بسته به سلیقه می‌توانند در وعده‌های مختلف مصرف شوند.

طرز تهیه سوپ قارچ

سوپ قارچ یکی از خوشمزه‌ترین و مغذی‌ترین سوپ‌هاست که می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کرد. اگر به دنبال طعمی ملایم و کرمی هستید، طرز تهیه سوپ قارچ و شیر گزینه‌ای فوق‌العاده است که با ترکیب قارچ و شیر طعمی خاص ایجاد می‌کند. همچنین، برای علاقه‌مندان به سوپ‌های مقوی‌تر، طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ و طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ و جو انتخاب‌های مناسبی هستند که با ترکیب مواد سالم و مفید، غذایی کامل و خوش‌طعم را ارائه می‌دهند.

طرز تهیه آش شله قلمکار

آش شله قلمکار یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با ترکیب گوشت، حبوبات، برنج و سبزیجات تازه تهیه می‌شود و طعمی غنی و دلچسب دارد. برای تهیه این آش، ابتدا باید مواد اولیه مانند گوشت، برنج، حبوبات، و سبزی آش شله قلمکار شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج را آماده کنید. همچنین استفاده از بلغور گندم در این آش، باعث می‌شود قوام و طعم آن بهتر شود. اگر می‌خواهید مقدار مناسب مواد را بدانید، می‌توانید دستور طرز تهیه آش شله قلمکار برای 6 نفر را دنبال کنید تا تمام خانواده از این غذای خوشمزه لذت ببرند. این آش اغلب با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین و سرو می‌شود.

طرز تهیه آش کشک

آش کشک یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناطق مختلف با روش‌های متنوعی تهیه می‌شود. در طرز تهیه آش کشک اصفهانی، از جو، اسفناج و گوشت استفاده می‌شود که به آن طعمی خاص می‌بخشد. در طرز تهیه آش کشک با برنج، برنج به همراه حبوبات و سبزیجات پخته شده و در نهایت با کشک ترکیب می‌شود تا یک آش مقوی و خوشمزه حاصل شود. برای یک دستور ساده و سریع، می‌توان از طرز تهیه آش کشک ساده پیروی کرد که با حداقل مواد اولیه مانند حبوبات، سبزیجات و کشک تهیه می‌شود و گزینه‌ای مناسب برای یک وعده غذایی سالم و سبک است. این آش‌ها معمولاً با پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ تزیین شده و در فصول سرد سال بسیار دلپذیر هستند.

طرز تهیه آش آبغوره

آش آبغوره یکی از غذاهای سنتی و مفید است که در طب سنتی برای پاکسازی بدن و بهبود عملکرد کبد توصیه می‌شود. این آش با ترکیبی از حبوبات، غلات، سبزیجات و چاشنی ترش آبغوره تهیه می‌شود و به دلیل خواص آبغوره، به کاهش چربی کبد و بهبود عملکرد آن کمک می‌کند. برای آشنایی با طرز تهیه آش آبغوره برای پاکسازی و طرز تهیه آش آبغوره در طب سنتی، می‌توانید به منابع معتبر مراجعه کنید. همچنین، طرز تهیه آش آبغوره برای کبد چرب به‌طور خاص بر استفاده از مواد مغذی و مفید برای کبد تمرکز دارد.

طرز تهیه آش رشته ساده

آش رشته یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که در مناسبت‌های مختلف تهیه می‌شود. طرز تهیه آش رشته خانگی شامل استفاده از حبوبات، سبزیجات و رشته‌های مخصوص است که با پیاز داغ، سیر داغ و نعناع داغ تزیین می‌شود. در مواقعی که دسترسی به سبزی تازه ممکن نیست، می‌توان از طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک بهره برد؛ در این روش، سبزی‌های خشک‌شده را پیش از پخت خیس کرده و به آش اضافه می‌کنند. برای تهیه یک آش ساده و سریع، طرز تهیه آش رشته ساده پیشنهاد می‌شود که با کاهش برخی مواد و مراحل، می‌توان در زمان کوتاه‌تری این غذای لذیذ را آماده کرد.