طرز تهیه سیب زمینی چنگالی

 طرز تهیه سیب زمینی چنگالی ترد و پفکی برای شام

سیب زمینی، یکی از محصولات محبوبی است که می‌توانید به انواع مختلفی از پیش‌غذاها یا غذاها استفاده کنید. استفاده از سیب زمینی به شکل چنگالی یکی از روش‌های جدید برای تهیه غذاهای خوشمزه و سریع برای وعده شام است، یا می‌توانید این بار با تهیه‌ی سیب‌زمینی ترد جایگزین سیب‌زمینی سرخ‌کرده ساده شوید و آن را با سایر سوخاری‌ها همراه کنید. با استفاده از انواع مختلفی از سس‌ها، این سیب زمینی می‌تواند بسیار خوشمزه‌تر شود.اگر به سیب زمینی علاقه دارید برای پخت رژیمی می توانید از روش پخت سیب زمینی در هواپز استفاده کنید.

مواد لازم طرز تهیه سیب زمینی چنگالی

مراحل طرز تهیه سیب زمینی چنگالی

• فرآیند اول: آماده‌سازی سیب‌زمینی
  برای شروع، سیب‌زمینی‌ها را شسته و درون قابلمه بدون پوست قرار دهید و سپس آب را به آن اضافه کنید تا سیب‌زمینی‌ها پخته و نرم شوند. سپس آب را تا زمان پختن آنها بریزید و پس از آماده شدن، سیب‌زمینی‌ها را از آب دربیاورید و پس از خنک شدن، پوست آنها را جدا کنید و کمی خنک کنید، سپس آنها را خرد کنید.
• مرحله دوم: ترکیب مواد
  در این مرحله، سیب زمینی‌ها را با جعفری و ادویه‌ها و نشاسته ذرت به خوبی مخلوط کنید تا یک مخلوط یکدست و یک خمیر متجانس حاصل شود. سپس خمیر را به ۴ بخش مساوی تقسیم کنید و هر بخش را روی تخته آشپزی به صورت رولی باز کنید.
• مرحله سوم: سوخاری کردن
  پس از این، با استفاده از چنگال، الگویی را بر روی آن ایجاد کرده و برش دهید. سپس با استفاده از چاقو، سیب زمینی ها را به اندازه مربع های یکسان برش دهید. سپس تخم مرغ را در یک کاسه بزنید تا رقیق شود، و در کاسه دیگر آرد سوخاری را بریزید. در آخر، سیب زمینی ها را ابتدا در تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بغلطانید.
• مرحله چهارم : سرخ کردن
  روغن را در یک شیرجوش یا تابه کوچک بریزید تا داغ شود، سپس سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید تا سطح آنها طلایی و خوشمزه شود. سپس آنها را بر روی کاغذ روغنی قرار دهید و همراه با سس مورد علاقه خود سرو کنید. لذت ببرید!

فوت و فن های طرز تهیه سیب زمینی چنگالی

لطفا نشاسته ذرت را حذف نکنید؛ زیرا این کار باعث انسجام مواد می‌شود.
مواد را داغ نکوبید، در غیر این صورت به خمیر تبدیل می‌شوند.
از روغن سرخ‌کردنی استفاده کنید.

ایده‌های تزئین برای سیب زمینی چنگالی

1. سس‌های تزئینی: می‌توانید انواع سس‌های تزئینی مانند سس گوجه فرنگی، سس مایونز، یا سس زرده را به همراه سیب زمینی چنگالی سرو کنید. این سس‌ها را در کنار سیب زمینی قرار دهید یا روی آنها بریزید.
2. سبزیجات تازه: برای زیبایی و طعم بهتر، می‌توانید سبزیجات تازه مثل ریحان، نعناع، یا پیازچه را به عنوان تزئین بر روی سیب زمینی قرار دهید.
3. انواع پودرهای ادویه‌ای: با استفاده از پودرهای ادویه‌ای مانند پودر فلفل سیاه، پاپریکا، یا پودر سیر، می‌توانید سیب زمینی‌ها را تزئین کنید و طعم و ظاهر آنها را بهبود ببخشید.
4. سس‌های خاص: از سس‌های خاص مثل سس باربیکیو، سس کاری، یا سس تند مکزیکی استفاده کنید تا به سیب زمینی‌ها طعم و انگیزه بیشتری بدهید.
5. سبزیجات خشک: می‌توانید سبزیجات خشک مانند گل زردآلو، پیازچه خشک، یا پودر گوجه فرنگی را به عنوان تزئین بر روی سیب زمینی چنگالی استفاده کنید.

کالری سیب زمینی چنگالی

متوسط میزان کالری سیب زمینی چنگالی وابسته به مواد اصلی و روش پخت آن می‌باشد. اما با توجه به مواد اصلی که در دستور آمده، می‌توان میزان تقریبی کالری را محاسبه کرد.

با توجه به مواد اصلی مانند سیب زمینی، تخم مرغ، و آرد سوخاری، و همچنین استفاده از روغن برای سرخ کردن، میزان تخمینی کالری ممکن است بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ کالری برای هر وعده باشد. اما این مقدار ممکن است بسته به اندازه سرو و نوع روغن مصرفی، متغیر باشد.