طرز تهیه حلوا نخودچی

 روش پخت حلوا نخودچی

حلوا نخودچی یکی از شیرینی‌های سننتی خوشمزه و محبوب در ایران است که با استفاده از آرد نخودچی و مواد دیگر تهیه می‌شود. این شیرینی دارای طعمی خوشبو و ملایم است که همه سنین می‌توانند از آن لذت ببرند. در این مقاله، به بررسی دستور پخت حلوا نخودچی به همراه مواد اولیه، ارزش غذایی و مقدار کالری، نکات و تکنیک‌های مهم در پخت این شیرینی خوشمزه خواهیم پرداخت.

مواد اولیه حلوا نخودچی

• آرد نخودچی: ۲ پیمانه سرپُر
• آرد سفید: ۲ پیمانه سرپُر
• شکر: ۴٫۵ پیمانه
• روغن مایع: سه چهارم پیمانه
• کره: ۵۰ گرم
• گلاب: سه چهارم پیمانه
• پودر هل: ½ قاشق چایخوری

روش تهیه حلوا نخودچی

ابتدا آرد نخودچی و آرد سفید را به همراه هل در یک ظرف مخصوص مخلوط کنید. سپس شکر را به مواد خشک اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید. در قدم بعد، روغن مایع و کره را به آرد و شکر اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید تا تمام مواد به هم مرتبط شوند. به تدریج گلاب را به مخلوط اضافه کنید و تا زمانی که ترکیب به شکل یک خمیر یکدست شود، مخلوط کنید. حلوا را به شکل یک ورقه نازک درآورید و برش‌های مستطیلی روی آن بزنید. در آخر، حلوا را به همراه تزیینات خوشمزه دلخواه سرو کنید.

ارزش غذایی حلوا نخودچی

حلوا نخودچی، یک منبع انرژی قوی و خوشمزه است. آرد نخودچی حاوی مقدار زیادی پروتئین و فیبر مفید برای گوارش است. همچنین، کره حاوی چربی‌های مونوناست که ممکن است نقش مثبتی در سلامت قلب داشته باشد. اما به دلیل مقدار زیاد شکر موجود در حلوا، مصرف آن به میزان مناسب توصیه می‌شود.

مقدار کالری حلوا نخودچی

مقدار کالری حلوا نخودچی برای هر قطعه به اندازه ۱۰۰ گرم، حدود ۳۵۰ کیلوکالری است. این مقدار کالری نشان‌دهنده حاوی انرژی بالای این شیرینی می‌باشد.

هنگام مخلوط کردن مواد، بهتر است از دستگاه مخصوص آرد‌گیری استفاده نکنید تا حداکثر هوای ممکن از مواد خارج شود. تزیین حلوا نخودچی می‌تواند با استفاده از برش‌های پسته، بادام، و نارگیل تازه انجام شود که ظاهر زیبا و خوشمزه‌ای به آن می‌بخشد.

حلوا نخودچی یک شیرینی سنتی و خوشمزه است که می‌تواند در میان صبحانه‌ها و عصرانه‌ها به عنوان یک نوع دسر سرو شود. همچنین، این شیرینی در مراسم‌ها و جشن‌ها نیز به عنوان خوراکی خوشایند مورد استفاده قرار می‌گیرد.

حلوا نخودچی برای چه افرادی مناسب نیست

اگر شما به دنبال کاهش وزن هستید یا دچار بیماری‌های نقص‌های گوارشی و یا دیابت هستید، مصرف حلوا نخودچی زیاد توصیه نمی‌شود.

برای تهیه دیگر شیرینی های سنتی مانند زولبیا و بامیه می توانید از سایت ما دیدن کنید.