طرز تهیه پنکیک باترمیلک فوری و متفاوت بدون کره و روغن

پنکیک باترمیلک

پنکیک یکی از خوراکی های محبوب و خوشمزه است که به عنوان یک صبحانه یا تنقلاتی مناسب می باشد. اما برخی از افراد به دلیل استفاده از کره یا روغن در تهیه ی پنکیک نگرانی هایی در خصوص سلامتی خود دارند. در این مقاله، طرز تهیه پنکیک باترمیلک فوری یا طرز تهیه کرپ فوری و متفاوت بدون استفاده از کره و روغن را آموزش می دهیم. این نوع پنکیک حاوی مقدار بسیار کمی چربی است و ایده آل برای افرادی است که به دنبال یک خوراکی سالم و سبک هستند.کرپ فرانسوی و پنکیک از نظر ترکیبات بایکدیگر یکی هستند.طرز تهیه کرپ فرانسوی به این صورت است که یک لایه نازک از خمیر کرپ در تابه پخته می شود.کرپ ها با مواد میانی مختلفی سرو می شود و برای طرز تهیه کرپ گوشت شما می توانید مواد میانی کرپ را دلخواه انتخاب کنید.برای طرز تهیه کرپ بدون شیر می توانید ماست و یا آب را جایگزین در مواد اولیه کنید.

مواد اولیه پنکیک باترمیلک

آرد: ۲ پیمانه

بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

جوش شیرین: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری

شکر: ۲ قاشق غذاخوری

باترمیلک: ۲ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

دستور پخت پنکیک باترمیلک

1. ابتدا آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید تا تمامی مواد خشک ترکیب شوند.
2. سپس باترمیلک، تخم مرغ و وانیل را به مواد خشک اضافه کرده و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید تا تهیه ی خمیری یکنواخت و بدون گودال های هوا انجام شود.
3. حالا یک ماهیچه آهنی یا تابه را روی حرارت متوسط گذاشته و آن را بدون استفاده از روغن یا کره چرب کنید.
4. وقتی تابه گرم شد، مقداری از خمیر را به وسیله ی قاشق یا کارد به مرکز تابه بریزید و آن را به طور مدور تا اندازه ی مناسب پنکیک انداخته و یک لایه ی نازک و یکنواخت از خمیر را بر روی تابه بسپارید.
5. هنگامی که سطح پنکیک حباب های کوچکی بدهد، آن را برگردانده و از طرف دیگر به صورت کامل پخته کنید.
6. با تکرار این مراحل، تمامی خمیر را به پنکیک های موردنظر خود تبدیل کنید.
7. برای طرز تهیه کرپ ساده مواد اولیه پنکیک را باهم ترکیب می کنیم.

ارزش غذایی و کالری پنکیک باترمیلک

پنکیک باترمیلک فوری و بدون کره و روغن دارای ارزش غذایی بالایی است. مقدار کالری و ارزش غذایی برای هر پنکیک حدوداً به شرح زیر است:

کالری: حدود ۱۵۰ کیلوکالری

پروتئین: ۶ گرم

چربی: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۲۵ گرم

کلسیم: ۱۵٪ از نیاز روزانه

آهن: ۱۰٪ از نیاز روزانه

ایده های تزیین پنکیک باترمیلک

شما می توانید این پنکیک ها را با مواد مختلفی تزیین کنید تا ظاهری جذاب و متفاوت به آن ها ببخشید. برخی از ایده های تزیین می تواند شامل موارد زیر باشد:

1. اضافه کردن میوه های تازه ی خرد شده مانند توت فرنگی، بلوبری، نارنگی، یا موز به روی پنکیک.
2. سرو کردن پنکیک ها با عسل، جوز، یا ماست یونانی.
3. پخت پنکیک ها را به صورت استوانه ای و خارجی کردن آن ها با نوتلا یا کره ی بادام زمینی.
4. تزیین با کاکائو، تخم مرغ چشم پوشی، یا شیره ی قند.

پنکیک باترمیلک برای چه افرادی مناسب نیست

پنکیک باترمیلک فوری و متفاوت بدون کره و روغن مناسب برای افرادی است که به دنبال یک صبحانه خوشمزه و کم چرب هستند و همچنین می تواند گزینه ی مناسبی برای کودکان و افراد دیابتی نیز باشد. اما افرادی که دچار آلرژی به آرد هستند یا محدودیت های گلوتنی دارند، باید از مصرف این پنکیک ها خودداری کنند.به عنوان یکی دیگر از صبحانه های رژیمی ساندویچ تخم مرغ هم گزینه مناسبی برای شما می باشد.

فرق پنکیک و وافل

پنکیک و وافل هر دو از دسته غذاهای خمیری هستند، اما تفاوت های معناداری دارند. پنکیک مخلوطی از آرد، شیر، تخم مرغ و پودر پختگی است و در تابه یا سینی پخته می شود. وافل از خمیر غلیظ تر ساخته می شود و در دستگاه وافل پخته می شود، که به ویژگی های خودمختار آن شکل های خاص و الگوهایی را بر روی سطح آن ایجاد می کند. این دو معمولاً با مزه و بافت متفاوت سرو می شوند.

نتیجه

این نوع پنکیک به خاطر سرعت تهیه و خوشمزگی آن، برای صبحانه های خانوادگی، مهمانی ها، سروری ها و مجالس رفاهی بسیار مناسب است. همچنین می توانید این پنکیک ها را با دیگر خوراکی های صبحانه مانند میوه ها و نوشیدنی های گرم همراه کنید تا یک صبحانه شاد و کامل را تجربه کنید.