دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ

طرز تهیه ذرت مکزیکی با ذرت خشک و کنسرو

مواد لازم طرز تهیه ذرت مکزیکی خیابانی

•  ذرت خام: ۵۰۰ گرم
•  قارچ: ۲۵۰ گرم
• پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
• سس مایونز: سه قاشق غذاخوری
• کره: دو قاشق غذاخوری
• روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
• آویشن: یک قاشق چای خوری
• آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه و قرمز: به مقدار دلخواه

مراحل تهیه ذرت مکزیکی با قارچ

مرحله اول طرز تهیه ذرت آب پز خوشمزه

در دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ ابتدا، قارچ‌ها را پس از شستشو و خشک کردن، به شکل حلقه‌ای برش دهید. آن‌ها را داخل یک قابلمه قرار داده و مقدار کافی آب به آن اضافه نمایید. در پایان، قابلمه را بر روی شعله قرار دهید تا قارچ‌ها به روش بخارپز آماده شوند.

مرحله دوم طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و پنیر

برای آماده‌سازی ذرت مکزیکی، شما می‌توانید هم از ذرت طبیعی (بلال) و هم از ذرت کنسروی استفاده کنید. اگر تمایل به استفاده از ذرت طبیعی دارید، باید آن را از بلال جدا کرده و در آب نمک بجوشانید تا بخارپز شود. اما اگر به دنبال راهی زمان‌بخش هستید، می‌توانید از ذرت کنسروی استفاده کرده و آن را آبکشی کنید. استفاده از ذرت منجمد نیز گزینه‌ای است که برخی افراد به آن تمایل دارند؛ این دسته باید ذرت را نیم ساعت قبل از آغاز به ذوب شدن و آماده‌سازی خارج کنند.

مرحله سوم طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ دونفره

انتخاب یک قابلمه مناسب مرحله بعدی است. پس از ریختن کمی کره (یا روغن زیتون/روغن مایع) داخل آن، قابلمه را بر روی شعله قرار دهید تا کره ذوب شود.

مرحله چهارم طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ در خانه

پس از ذوب شدن کره، ابتدا ذرت و سپس قارچ‌ها را به قابلمه اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید. این فرآیند باید تا زمانی ادامه یابد که هر دو ماده به خوبی با هم ترکیب شده و نرم شوند.

مرحله پنجم دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ

در این مرحله از تهیه، مقداری سس مایونز را به مخلوط ذرت و قارچ افزوده و خوب هم بزنید. پس از آن، نمک، فلفل، آبلیمو و آویشن را اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید. در پایان، حرارت را کاهش دهید تا تمامی مواد به آرامی و به صورت بخارپز، طعم‌دار شوند.

مرحله اخر طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ

در گام پایانی، وقت آن است که پنیر پیتزا را به ترکیب افزوده و همه چیز را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. سپس، قابلمه را از روی شعله برداشته و درپوش آن را بگذارید تا با حرارت باقیمانده، پنیر به آرامی ذوب شود. تبریک می‌گوییم، شما با چند گام ساده توانستید ذرت مکزیکی مورد نظر خود را در خانه آماده سازید.

دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ برای رژیم غذایی

برای پخت نسخه‌ای سبک‌تر از ذرت مکزیکی که با برنامه غذایی رژیمی سازگار باشد، پیشنهاد می‌شود به جای به‌کارگیری روغن مایع یا کره، از روغن زیتون استفاده کنید. این انتخاب به دلیل کالری پایین‌تر روغن زیتون نسبت به سایر چربی‌ها است که باعث بر هم خوردن تعادل رژیم غذایی شما نمی‌شود. همچنین، با توجه به کالری بالای سس مایونز و پنیر پیتزا، توصیه می‌شود این مواد یا به طور کامل حذف شوند یا از گزینه‌های کم چربی آن‌ها استفاده گردد.

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و کالباس

مواد اولیه:
ذرت کنسروی یا تازه: ۲ لیوان
قارچ: ۱ لیوان (خرد شده)
کالباس: ۱ لیوان (خرد شده)
سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری
کره: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۱/۲ لیوان (رنده شده)
آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
پودر آویشن: به مقدار دلخواه
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و ژامبون

در مرحله اول دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ در یک ماهیتابه، کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید.
قارچ‌ها را به ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود و کمی نرم شوند.
سپس ذرت و کالباس خرد شده را به قارچ‌ها اضافه کنید و هم بزنید. حدود ۵ دقیقه دیگر تفت دهید تا مواد گرم و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
در این مرحله، سس مایونز، نمک، فلفل و آویشن را اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
پنیر پیتزا و آبلیمو را به ترکیب اضافه کرده و هم بزنید تا پنیر ذوب شود.
ذرت مکزیکی شما آماده است؛ می‌توانید آن را گرم و با نان چیپس یا نان برشته سرو کنید.
این ذرت مکزیکی خوشمزه و مقوی به‌عنوان یک میان‌وعده عالی یا پیش‌غذا برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها بسیار مناسب است. نوش جان!

طرز تهیه ذرت مکزیکی با قارچ و سوسیس

برای دستور پخت ذرت مکزیکی با قارچ و سوسیس، ابتدا مقداری کره را در تابه ذوب کنید و قارچ‌های خردشده را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. سپس سوسیس‌های خرد شده را به تابه بیفزایید و کمی تفت دهید تا رنگ آن‌ها تغییر کند. ذرت کنسروی یا پخته‌شده را به تابه اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. در این مرحله، کمی نمک، فلفل و پودر آویشن به ترکیب اضافه کنید. سپس دو قاشق سس مایونز و کمی آبلیمو را به مخلوط افزوده و هم بزنید. در آخر، کمی پنیر پیتزا اضافه کنید و اجازه دهید پنیر ذوب شود. ذرت مکزیکی با قارچ و سوسیس شما آماده سرو است.