طرز تهیه انواع ترشی و شور خانگی | ترفند های ترشی خلوط خانگی | مجله اینترنتی آشپزی

کل 546 امروز 0

تاریخ : جمعه - ۲۳ - آذر - ۱۴۰۳

برابر با : Friday - 13 - December - 2024

ساعت :

طرز تهیه انواع ترشی و شور خانگی | ترفند های ترشی خلوط خانگی

1403/08/20

طرز تهیه ترشی نازخاتون

ترشی نازخاتون یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های شمال ایران است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در طرز تهیه نازخاتون با آبغوره، بادمجان کبابی و سبزیجات معطر با آبغوره ترکیب می‌شوند که طعمی ترش و دلچسب به آن می‌بخشد. همچنین برای طرز تهیه نازخاتون ساده، می‌توان تنها با بادمجان کبابی و سیر این ترشی را آماده کرد که به دلیل سادگی مواد، بسیار سریع و آسان است. اما در ترشی نازخاتون با رب انار، از رب انار استفاده می‌شود تا ترشی طعمی ملس و جذاب‌تر داشته باشد و در کنار غذاهایی مانند عدس‌پلو و کباب عالی باشد.

1403/07/16

طرز تهیه ی ترشی بامیه

طرز تهیه ی ترشی بامیه شور ترشی بامیه مانند ترشی فلفل تند دارای خواص متعددی است که به واسطه خود بامیه به بدن می‌رسد. بامیه غنی از فیبر است که به هضم غذا کمک کرده و موجب بهبود سلامت دستگاه گوارش می‌شود. همچنین مصرف بامیه به تنظیم قند خون کمک می‌کند و برای افراد دیابتی […]

1403/07/15

طرز تهیه شور گل کلم

طرز تهیه شور گل کلم شور گل کلم یکی از چاشنی‌های محبوب در کنار بسیاری از غذاهای ایرانی است. برای طرز تهیه شور گل کلم، ابتدا تمامی سبزیجات و صیفی‌جات مورد نیاز را به‌خوبی بشویید و سپس خرد و خشک کنید. بعد از آن، مقداری آب و نمک را بجوشانید و مقدار کمی سرکه به […]

طرز تهیه لواشک آلو

طرز تهیه لواشک انواع آلو برای تهیه لواشک آلو در انواع مختلف، می‌توان از آلوهای سیاه، قرمز و زرد استفاده کرد. در اینجا طرز تهیه هر کدام به طور کامل آورده شده است: مواد لازم طرز تهیه لواشک آلو سیاه آلو سیاه: ۱ کیلوگرم نمک: به میزان لازم آب: نصف لیوان مراحل طرز تهیه لواشک […]

1403/07/11

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز خوشمزه

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری برای کسانی که به دنبال یک چاشنی سریع و خوش‌طعم هستند، انتخابی ایده‌آل است و تنها در عرض چند ساعت آماده می‌شود. اگر به طعم‌های خاص علاقه دارید، می‌توانید از طرز تهیه ترشی پیاز قرمز با لبو استفاده کنید که رنگ جذاب و طعم ملایمی به ترشی اضافه می‌کند. همچنین، برای زیباتر شدن ظاهر ترشی، پیشنهاد می‌شود طرز تهیه ترشی پیاز قرمز خلالی را امتحان کنید، زیرا برش‌های نازک و یکدست، جلوه‌ای شیک به میز غذای شما می‌بخشد.

1403/07/09

طرز تهیه ترشی فلفل تند

طرز تهیه ترشی فلفل تند چرخ شده ترشی فلفل تند چرخ شده یکی از محبوب ترین و ساده ترین طرز تهیه ترشی فلفل گیلانی است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کرد. این ترشی با استفاده از فلفل‌های تند چرخ شده و ترکیب با سرکه و ادویه‌ها به دست می‌آید و می‌توان از […]

1403/06/21

طرز تهیه زیتون شور

طرز تهیه زیتون شور خانگی یکی از بهترین روش‌ها برای داشتن یک چاشنی سالم و خوش‌طعم است که معمولاً با آب‌نمک و ترکیب سبزیجات معطر تهیه می‌شود. در مقابل، طرز تهیه زیتون شور صنعتی از فرآیندهای کنترل‌شده و استفاده از مواد نگهدارنده برای ماندگاری بیشتر بهره می‌برد. اگر به روش‌های خاص علاقه دارید، طرز تهیه زیتون شور با سود نیز یک گزینه است که به دلیل کاهش تلخی زیتون با استفاده از سود کاستیک (سود سوزآور) در برخی موارد استفاده می‌شود؛ البته این روش به دقت و تجربه بیشتری نیاز دارد.

1403/06/17

طرز تهیه ترشی بادمجان

طرز تهیه ترشی بادمجان خانگی ترشی بادمجان یکی از چاشنی‌های بسیار خوشمزه و محبوب است که به همراه غذاهای مختلف، لذت بیشتری به سفره می‌بخشد. عطر و طعم بی‌نظیر بادمجان به همراه بافت لطیف آن، تجربه‌ای لذت‌بخش است که می‌تواند برای برخی به یک عادت همیشگی تبدیل شود. روش‌های مختلفی برای تهیه ترشی بادمجان وجود […]